#11 JO GROOTARS Chef Altermezzo* Tongeren

Satellite Gourmet Gastronomy Podcast · Sep 9, 2021 · 42m

In extra episode #11 praat Sabine Goethals met Jo Grootaers, chef van Altermezzo in Tongeren, over de sterke basis die hij in zijn keuken legt door puur te werken rond hét product, over hoe hij op 26-jarige leeftijd een eerste Michelinster haalt i én over hoe hij samen met zijn echtgenote Lana hard werkt om Altermezzo heleaal eigen te maken.

✨Sinds 2023 kan Jo zich de fier eigenaar noemen van het restaurant Altermezzo. Het horecaavontuur van Jo en zijn echtgenote wordt verdergezet onder de naam Alter.

We wensen Jo en zijn team heel veel succes!

I want to continue with this podcast but I need…