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Vitamina B12: i segnali della carenza e dove trovarla oltre la carne · Valori Normali

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Speaker 2: La vitamina B12 è importante per la produzione dei globuli
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Speaker 2: rossi e per il corretto funzionamento del sistema nervoso. Ridurre
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Speaker 2: o eliminare la carne non porta necessariamente a una carenza,
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Speaker 2: ma richiede di scegliere con attenzione le fonti alternative. Per
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Speaker 2: gli adulti servono circa 2,4 microgrammi al giorno, con necessità
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Speaker 2: maggiori in gravidanza e allattamento. Non occorre raggiungere questa quantità
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Speaker 2: a ogni pasto, ma mantenerne un apporto regolare nel tempo.
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Speaker 2: Chi mangia pesce può ottenere bidodici da salmone, tonno, altri
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Speaker 2: pesci e molluschi. Latte, yogurt e formaggi contribuiscono all'apporto nelle
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Speaker 2: diete vegetariane con latticini. Le uova sono utili, ma un
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Speaker 2: uovo fornisce circa mezzo microgrammo e spesso non basta come
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Speaker 2: unica fonte. Alcune bevande vegetali, cereali per la colazione e
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Speaker 2: tipi di lievito alimentare sono arricchiti con B12. È però
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Speaker 2: necessario leggere etichetta e tabella nutrizionale, perché non tutti i
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Speaker 2: prodotti la contengono. Legumi, verdure, alghe e alimenti fermentati non
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Speaker 2: sono fonti affidabili. Chi segue una dieta vegana deve assumere
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Speaker 2: regolarmente alimenti arricchiti o un integratore. Anche chi consuma pochissimi
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Speaker 2: prodotti animali può averne bisogno. La carenza può comparire lentamente
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Speaker 2: e causare stanchezza, pallore, formicolii o problemi di equilibrio. L'assorbimento
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Speaker 2: può ridursi con l'età, alcune malattie o terapie prolungate. In
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Speaker 2: presenza di sintomi o rischio di carenza è opportuno consultare
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Speaker 2: il medico.