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#1557 サットヴァな暮らし · ごはんとみそしる

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  ご 飯 と 味 噌 汁 ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ の あ る 暮 ら し こ ん に ち は。
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  今 日 は の ん び り と お 話 を し て い こ う か な と 思 っ て お り ま す。
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  今、 収 録 し て い る の は 土 曜 日 の 夕 方、 夜 で す か ね。
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  今 日 は で す ね、 東 京 は 先 ほ ど ま で 空 は 青 空 な ん だ け ど、 雨 が 降 る と い う ね。
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  ち ょ っ と 不 思 議 な 天 気 で し た け れ ど も。
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  う ん、 お 日 様 が ね、 そ れ ほ ど 強 く も な か っ た の で、 虹 と か は か か っ て な か っ
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  た の か な っ て 思 う ん で す け ど ね。 私 は 畑 を や り 始 め て か ら、 雨 が 降 る と
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  ち ょ っ と 嬉 し い な な ん て 思 っ た り も し て ま し た ね。
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  こ の 配 信 が さ れ る 日 曜 日 27日 は 畑 に 行 こ う と 思 っ て る ん で す け れ ど も、 え
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  っ と、 そ う そ う。 え っ と ね、 日 曜 日 は 新 月 で す ね。
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  で、 こ の 新 月 と か 満 月 っ て い う の が ね、 世 間 で 言 わ れ て る ね、 い ろ ん な こ
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  と は あ る と 思 う ん で す け ど、 あ の ジ ョ ー テ ィ ッ シ ュ で も ね、 新 月 の 日 は こ う
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  だ よ と か、 満 月 の 日 は こ う だ よ と か っ て 言 わ れ て る こ と は あ る ん で す け ど、
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  ま あ そ れ は さ て お き、 自 分 が ど う 感 じ る か っ て い う こ と を ね、 観 察 し て み る
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  と。 自 分 と お 月 様 と の 関 係 性 っ て い う の
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  が ね、 見 え て く る ん じ ゃ な い か な っ て。
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  私 は そ う こ う 考 え て い る の で。 え え、 周 り で ね、 色 ん な 情 報 が あ っ た
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  と し て も、 そ れ に と ら わ れ ず に あ あ、 今 日 は 新 月 か っ て 思 っ た ら、 今 日 の 心
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  の 状 態 を 観 察 し て み る。 今 日 の 体 の 状 態 を 観 察 し て み る っ て
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  い う こ と を ね、 毎 月 ち ょ っ と ず つ 積 み 重 ね て い る ん で す け れ ど も、 あ の、 特
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  に 日 記、 日 記 に 書 い た り と か ね、 書 き 記 し た り と か し て る わ け で も な い の
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  で、 あ の、 そ の 時 感 じ て ま た 忘 れ ち ゃ っ た り っ て い う こ と の 繰 り 返 し で は
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  あ る ん で す け ど、 な ん か 長 年 そ れ を ね、 や っ て い た ら、 あ あ、 今 日 は 新 月
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  か、 じ ゃ あ こ ん な 日 か な と か ね、 今 日 は 満 月 か、 じ ゃ あ こ ん な 日 か な と か っ
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  て い う こ と が ね、 わ か っ て き た り し て、 あ ま あ、 わ か っ。
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  で き た り す る の か な、 し た ら い い な っ て 思 い な が ら ね。
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  そ ん な こ と を 感 じ よ う と し て い る え え、 私 で す。
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  皆 さ ん は い か が お 過 ご し で し ょ う か ね。
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  は い、 え っ と、 お 便 り 一 つ ご 紹 介 し ま す。
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  ご は み そ ネ ー ム ノ ン ノ ン さ ん か ら お 便 り を い た だ い て お り ま す ピ ョ ン ち
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  ゃ ん、 お は よ う ご ざ い ま す。 1月 は ジ ョ ー テ ィ ッ シ ュ を 受 け さ せ て
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  い た だ き あ り が と う ご ざ い ま し た。 今 思 い 出 し て も 夢 の よ う な 一時 で し
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  た。 お 礼 と そ の 後 の お 話 な ど 聞 き 聞 い て
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  い た だ き た く て、 お 手 紙 を 送 り た い な ぁ と 思 い な が ら も う 三 ヶ 月 も 経 っ て
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  し ま い ま し た。 今 度 お 手 紙 を 書 き た い の で 読 ん で い
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  た だ け た ら 幸 い で す。 話 が 変 わ る の で す が、 昨 日 の 配 信 本 当
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  に そ う だ な ぁ と 大 き く 頷 き ま し た。 様 々 な 本 や 様 々 な 方 の 話 を 聞 い て い
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  て、 自 分 が 共 感 し た り、 素 晴 ら し い な と 感 銘 を 受 け る 人 の お 話 は ど れ も 共
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  通 し て い る な と 感 じ ま す。 そ し て、 そ の お 話 し し て い る 方 が ア ー
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  ユ ル ヴ ェ ー ダ を 学 ん で い る 方 で な く て も、 ど れ も ア ー ユ ル ヴ ェ ー デ ィ ッ ク
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  だ な と 思 う の で す。 長 々 と お 読 み い た だ き あ り が と う ご
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  ざ い ま し た。 い つ か ピ ョ ン ち ゃ ん の ハ ン ド パ ン ラ
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  イ ブ 聴 き に 行 き た い で す。 そ れ で は 今 日 も 楽 し い 一日 を。
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  ハ ー ト と い う こ と で、 ノ ン ノ ン さ ん あ り が と う ご ざ い ま す。
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  そ の 説 は ね、 お 話 し さ せ て い た だ き あ り が と う ご ざ い ま し た。
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  あ の、 ぜ ひ ぜ ひ お 手 紙 も ね、 気 が 向 い た 時 に 送 っ て い た だ け た ら と て も 嬉
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  し い で す。 昨 日 の 配 信 っ て な ん で し た っ け ね、 昨
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  日 の 配 信 は。 え っ と、 ご 飯 味 噌。
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  昨 日 の 配 信。 あ、 心 理 の 入 り 口、 無 限 大 で す ね。
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  は い は い は い は い、 そ う で す ね。 う ん、 本 当 ね、 そ う な ん で す よ ね。
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  心 理 の 入 り 口、 無 限 大、 私 が 仕 事 で ね、 気 が つ い た こ と な ん か を ね、 お 話 し さ
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  せ て い た だ い て い ま し た よ ね。 そ う そ う。
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  な ん か ね、 こ れ は ね、 う ち の ス タ ッ フ ち ゃ ん と も ね、 お 話 を ね、 あ の し た こ
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  と が あ る ん で す け ど。 あ の ね、 ク リ ス タ ル デ コ レ ー シ ョ ン っ
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  て い う ね、 ま あ、 も の を 作 る 作 業 な ん で す け ど、 こ れ を ね、 黙 々 と や っ て く
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  る と、 な ん か こ う、 ふ と 湧 き 上 が っ て く る 気 づ き と か、 言 葉 っ て あ る よ ね っ
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  て い う 話 を ね、 し た こ と が あ っ て。 こ れ は ね。
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  あ の ス タ ッ フ ち ゃ ん 3人。 あ、 そ う。
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  も っ と 猫 ち ゃ ん の 2人 と 私 と こ の 3人 で、 あ の 近 所 の カ フ ェ で ね、 朝 ご は ん
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  一 緒 に 食 べ て た 時 に、 な ん か こ の 話 に な っ た ん で す け ど。
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  だ か ら こ れ っ て な ん か 書 道 と か 茶 道 と か と 同 じ よ う な、 ど う だ よ ね っ て い
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  う 話 に な っ た ん で す よ ね。 そ う そ う。
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  だ か ら 入 り 口 は 何 で あ れ、 そ の 道 を 極 め て い く こ と っ て い う の は。
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  や っ ぱ り な ん か こ う ね、 心 理 に つ な が る 道 な ん だ な っ て い う こ と を ね、 な ん
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  か ね、 ス タ ッ フ ち ゃ ん と お 話 し し た こ と が ね、 あ っ た ん で す よ ね。
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  だ か ら そ れ で す ご く 思 う の が、 あ の、 ど ん な 人 に 対 し て も、 や っ ぱ り リ ス ペ
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  ク ト の 気 持 ち を 持 つ っ て い う こ と っ て、 す ご い 大 切 だ な っ て 思 っ て て。
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  な ん か 傍 か ら 見 た ら ね、 そ ん な こ と や っ て み た い な ね 馬 鹿 げ た こ と に 見 え
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  る よ う な こ と で あ っ た と し て も。 そ の 人 が 真 剣 に そ こ に 向 き 合 っ て や
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  っ て い る こ と で あ れ ば、 き っ と そ の 先 に 真 理 っ て い う も の が ね、 あ る は ず だ
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  か ら、 そ れ を 邪 魔 す る よ う な こ と を し て は い け な い な っ て す ご く 思 う ん で
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  す よ ね、 私 の 仕 事 も ね、 結 構 あ の、 や り 始 め た 当 初 と か は、 あ の、 よ く バ カ に
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  さ れ て た の で、 す ご く ね。 そ れ を ね、 わ か る ん で す け ど ね、 そ ん
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  な こ と や っ て、 お 金 に な ん の と か、 そ れ で 仕 事 し て い け ん の と か、 よ く ね、
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  あ の。 の 小 馬 鹿 に さ れ て い た こ と が ね、 あ っ
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  た の で。 ま あ、 ま さ か 18年 も 会 社 が 続 く と は 思
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  っ て も い な か っ た ん で す け ど。 で も 真 剣 に や っ て い れ ば、 や っ ぱ り ど
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  う い う ふ う に 進 め て い っ た ら い い か み た い な こ と が ね。
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  わ か っ て き た り と か、 本 当 に 大 切 な こ と は 何 か っ て い う こ と を 考 え な が ら
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  ね。 そ れ に 向 き 合 う と い う こ と に ね。
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  ま あ、 い ろ ん な こ う。 あ の 苦 し み、 試 練 と か ね、 問 題 と か を
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  乗 り 越 え な が ら、 あ の、 そ う い う 道 に ね、 導 い て も ら っ た な っ て い う こ と を
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  感 じ る の で ね。 本 当 に そ う で す よ ね。
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  何 を し て い る 人 も、 き っ と そ の 人 に と っ て の 真 理 と い う の を 見 つ け よ う と
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  し て い る こ と だ と 思 う の で ね。 あ の、 大 切 に し て ね、 見 守 っ て い き た
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  い な っ て 私 は ね、 す ご く 思 っ て。 お り ま す。
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  は い、 ノ ン ノ ン さ ん、 お 便 り あ り が と う ご ざ い ま し た。
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  あ の お 手 紙 も ね、 お 待 ち し て お り ま す。
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  は い。 で、 今 日 は テ ー マ と し て ね、 特 に 何 に
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  も 決 め て は い な い ん で す け ど、 あ の、 そ う だ な、 昨 日 か 昨 日 の 夜 ね、 と う と
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  う ね、 私、 ポ テ ト チ ッ プ を 作 り ま し た よ、 自 分 で な ん か ね、 金 曜 日 の 夜 に な
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  る と ポ テ ト チ ッ プ 食 べ た い な っ て 思 っ た り し ま せ ん か？
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  私 だ け で す か ね、 な ん か こ れ ね。 あ の、 月 に 1回 く ら い で す か ね。
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  あ、 あ れ か な。 新 月 前 の 金 曜 日 は ポ テ ト チ ッ プ 食 べ
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  た く な る 傾 向 と か、 そ う い う の、 も し か し た ら あ る か も し れ な い で す ね。
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  あ あ、 面 白 い で す ね。 で、 食 べ た く な っ た ん で す け ど、 最 近
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  特 に な ん か そ の、 あ の 添 加 物 で す ね。 こ れ も 面 白 い な っ て 思 っ て る ん で す
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  け ど、 ハ ー ブ 先 発 に た ど り 着 い て。 で、 ハ ー ブ 先 発 に た ど り 着 く 前 か ら、
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  ま あ ち ょ っ と ず つ ケ ミ カ ル な も の を 減 ら し て い く っ て い う 暮 ら し は し て
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  き た ん で す よ ね。 自 分 が 身 に ま と う お 洋 服 だ っ た り、 お
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  部 屋 に 置 く 家 具 と か だ っ た り。 食 べ る も の と か も そ う だ し、 自 分 が 触
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  れ て い く も の っ て い う ね。 音 と か も そ う で す ね。
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  音 楽 と か も そ う な ん で す け ど、 デ ジ タ ル 音 よ り も 楽 器 の 生 の 音 を 大 事 に す
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  る と か。 な ん か そ う や っ て 人 工 的 に 作 ら れ る、
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  作 ら れ た も の よ り も、 で き る だ け 自 然 と つ な が り の あ る も の を 大 切 に し よ
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  う と 思 っ て ね。 今 ま で 来 た ん で す け ど。
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  も う こ こ に 来 て ね、 な ん か も う 最 終 段 階 み た い な 感 じ で、 と う と う シ ャ ン プ
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  ー を や め て い く と い う 段 階 に 入 っ て き て か ら、 ま す ま す こ の 自 然 の も の の
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  心 地 よ さ っ て い う の が わ か る よ う に な っ て き た ん で す よ ね。
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  そ う す る と、 ま あ、 ど う い う こ と が 起 こ る か っ て い う と、 ポ テ ト チ ッ プ ス も
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  や っ ぱ ち ょ っ と 添 加 物 入 っ て。 食 べ た 後 に ち ょ っ と 違 和 感 感 じ る ん
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  だ よ な と か ね。 そ う い う 違 和 感 に 気 が つ き や す く な
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  っ て く る ん で す よ ね。 そ れ で ま あ、 た ま た ま 昨 日 は ね、 買 い
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  置 き し て た ポ テ ト チ ッ プ ス も。 こ れ も ね、 な ん か あ の 神 様 の ギ フ ト な
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  の か わ か り ま せ ん け れ ど も、 昨 日 は た ま た ま 我 が 家 で 誰 も ポ テ ト チ ッ プ ス
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  を 買 い 置 き し て な か っ た と い う こ と が あ っ た の で、 冷 蔵 庫 を 覗 い た ら 芋 が
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  あ り ま す。 我 が 家 に は ヒ マ ラ ヤ 岩 塩 が あ り ま す。
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  そ し て オ イ ル も ね、 い ろ ん な オ イ ル た く さ ん 持 っ て ま す。
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  と い う こ と で、 こ れ 組 み 合 わ せ た ら ポ テ ト チ ッ プ ス が で き る じ ゃ な い か と
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  思 っ て。 も う ね、 今 ま で や っ た こ と な い ぐ ら い
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  サ ツ マ イ モ を 薄 く 薄 く 薄 く。 こ う、 包 丁 で ね。
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  あ の ゆ っ く り ゆ っ く り 手 ネ ギ 切 っ て。 で、 あ の 揚 げ 物 は 普 段 し な い の で。
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  ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ で は ね、 高 温 調 理 の も の は ア ー マ ー に な り や す い、 未 消 化
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  物 に な り や す い よ っ て い う 風 に ね、 言 わ れ て い て。
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  こ の 理 由 に つ い て は ね、 ち ょ っ と あ ん ま り 深 く 考 え た こ と は な い ん で す け
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  ど。 お そ ら く ま あ、 消 化 に 負 担 が か か る か
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  ら っ て い う こ と だ と は 思 う ん で す け ど ね。
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  そ う、 な の で、 そ ん な 理 由 で 揚 げ 物 は 普 段 し な い ん で す け れ ど も。
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  ま あ ね、 ポ テ ト チ ッ プ ス と い え ば、 や っ ぱ り 揚 げ た い じ ゃ な い で す か。
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  ま あ、 焼 い て も で き ま す け ど、 揚 げ る 形 が い い か な っ て 思 っ た の で。
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  フ ラ イ パ ン ね、 あ の 一 番 ち っ ち ゃ い 鉄 の フ ラ イ パ ン に セ サ ミ オ イ ル を 敷 い
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  て。 そ こ に ね、 丁 寧 に 切 っ た、 あ の 愛 情 を
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  込 め て 切 っ た。 薄 く ス ラ イ ス し た さ つ ま い も を 一 枚
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  一 枚 丁 寧 に 広 げ て あ げ て い く っ て い う こ と を ね、 し て い た ん で す け ど、 も
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  う あ げ て、 こ う 揚 げ 上 が り に 塩 か け て 食 べ な が ら あ げ る み た い な こ と を ね、
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  途 中 ま で し て ま し た ね。 ま あ 途 中 か ら ち ょ っ と ね、 つ ま み 食 い
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  も 満 足 し て や め た ん で す け れ ど も。 あ の、 最 終 的 に は ね、 さ つ ま い も、 小 ぶ
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  り な も の 一 本 分 ぐ ら い は も う 完 食 し て ま し た ね。
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  で も 思 い ま し た け ど ね。 な ん か こ う や っ て す ご く 丁 寧 に 作 る
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  と 丁 寧 に 食 べ る か ら、 そ の 分 あ の た く さ ん 味 わ お う と 思 え る っ て い う と こ
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  ろ で 買 っ て き た も の を バ リ バ リ 食 べ る の と は わ け が 違 う な っ て こ と を ね、
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  感 じ ま し た ね。 う ん。
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  だ か ら 私 が ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ 学 ん だ 時 に は、 あ の お 料 理 っ て い う の は、 食
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  べ 物 を 調 達 す る と こ ろ か ら 始 まる ん だ よ っ て い う ふ う に 教 わ っ た ん で す け
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  ど。 本 当 に そ う だ な と 思 っ て て。
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  な の で、 ち ょ っ と ポ テ ト チ ッ プ ス よ う に ね、 芋 を 育 て た い と い う ね、 願 望 が
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  出 て ま い り ま し た け ど、 私 が や っ て い る 畑 は で す ね、 共 同 畑 な の で、 あ の 隣
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  の 畑 に 迷 惑 が か か る も の は 植 え ち ゃ ダ メ で す よ っ て い う ル ー ル が あ り ま
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  し て。 さ つ ま い も な ん か は ね、 あ の。
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  地 下 の 方 を 伝 っ て、 隣 の 畑 に 行 っ て し ま う 可 能 性 が あ る と い う こ と で、 禁 止
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  さ れ て い る ん で す ね。 で、 ジ ャ ガ イ モ は ね、 も し か し た ら い
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  い か も し れ な い ん で す け ど、 ま あ、 プ ロ グ ラ ム に も し 入 っ て い た ら 選 ぼ う
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  か な と は 思 っ て い る ん で す け れ ど も。 ち ょ っ と ね、 芋 を 育 て た く な っ た と い
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  う こ と が あ り ま し た。 は い。
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  と い う こ と で、 今 日 は。 え え、 ノ ン ノ ン さ ん の お 便 り と、 大 好
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  き な ポ テ ト チ ッ プ ス。 と う と う 自 分 で 作 っ た よ と い う 話 を
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  ね さ せ て い た だ い た ん で す け ど。 あ の、 こ れ を 聞 い て く だ さ っ て い る 良
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  い 子 の み ん な ね、 も う ぜ ひ お 母 さ ん と 一 緒 に、 あ の 手 作 り の ポ テ ト チ ッ プ ス
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  ね、 本 当 に 美 味 し い の で、 あ の、 作 っ て み て い た だ き た い な っ て 思 い ま す ね。
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  も う こ れ を 食 べ た ら ね、 市 販 の ポ テ ト チ ッ プ ス に は 戻 れ な い な っ て。
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  思 っ ち ゃ い ま す ね。 そ れ ぐ ら い ね、 幸 せ な 味 が し ま し た の
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  で、 よ か っ た ら や っ て み て く だ さ い。 え え、 そ れ で は 皆 さ ん、 今 日 も 良 い 一日
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  を お 過 ご し く だ さ い。 今 日 も 聞 い て 頂 き ま し て あ り が と う
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  ご ざ い ま す。