Tous à table 23-03-2023

Tous à table · Mar 23, 2023 · 16m

Portrait de Cheffe : Anne-Sophie Pic En restauration les postes de chef de cuisine se féminisent de plus en plus et c’est tant mieux. Dans cette émission, Frédéric vous propose de découvrir le parcours de la grande Cheffe Anne-Sophie Pic, triplement étoilée au guide Michelin. Les recettes d'Anne-Sophie Pic : Huîtres en gelée, yaourt à la réglisse Ingrédients pour 4 personnes : 20 huîtres n° 3 pousses de jeunes salades 160 g de yaourt nature 1 concombre 90 g de vinaigre balsamique blanc 80 g de sucre blanc 5 feuilles de gélatine 1 bâton de réglisse huile d'olive sel fin Préparation : Faites…