Ist vegan gesund?
Ist vegane Ernährung gesünder als Mischkost? Und gilt das auch für Schwangere, Kinder oder Menschen mit Vorerkrankungen? Zwei Allgemeinmediziner liefern Antworten
Rund um vegane Ernährung ranken sich viele Mythen und Vorurteile. Von mangelernährten Pudding-Veganern bis hin zur fast alles heilenden Pflanzenkost sind die Sichtweisen auf eine fleisch- und tierproduktfreie Ernährung und Lebensweise oft von Extremen geprägt.
Aber wie gesund ist vegane Ernährung denn nun wirklich? Worauf müssen vegan lebende Menschen achten? Und wie können auch Mischköstler von den Erkenntnissen rund um vegane…
The skinny
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