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Clip: Descubre cómo las CALORÍAS y la INDUSTRIA Alimentaria nos han DEBILITADO

Escucha el episodio completo aquí: https://open.spotify.com/episode/4w1pgeZpAeOA1EoTGMOdwc?si=nHvXyxTdSyu7HlQSB_zGOQPuedes ver el episodio completo aquí: https://youtu.be/FLrQhvuTEUkLas calorías, una unidad de medida de calor inventada en el siglo XIX, fueron adaptadas para medir la energía en los alimentos. Sin embargo, la Doctora Experta Soledad Olmos explica que el proceso digestivo real es más complejo. Las reacciones químicas en nuestro cuerpo liberan o consumen energía. Las proteínas, por ejemplo, requieren más energía para ser digeridas debido a su compleja estructura. Los…

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