#246あや｜「おやつあや」工房守

暮らし百景 · Jun 2, 2025 · 22m · transcript

関西出身軽井沢在住。

焼菓子工房「おやつあや」を主宰。

辻調理師専門学校卒。

幼少期から母を通して正食（マクロビオティック）に触れる。

自身の体調とメンタルが食べるものに大きく拠っている実感、20代の常に胃腸の重い時期を経て、次男の卵アレルギーを期に卵乳製品不使用の菓子製造を自宅にてスタート。

現在の工房は2019年開業。

モットーはやめないこと。変わりつつ継続すること。

常に移ろう心身に寄りそうおやつでありたい。

素朴でいながらおなかもこころも満たすものを。

との思いで日々制作を続ける。