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#357佐野太一｜今が一番の青春 · 暮らし百景

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  こ ん に ち は。 あ り が と う ご ざ い ま す。
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  は い、 お 願 い し ま す。 す み ま せ ん、 お 休 み の 日 な の に 時。
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  間 止 ま っ て。 あ あ。
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  嬉 し い で す。 太 一 さ ん は 俺、 ビ ス ト ロ 太 一 や る 前 は
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  ど っ か 別 の お 店 で。 や っ た ん で す ね。
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  は い、 そ う で す。 あ の 軽 井 沢 の ハ ル ニ レ テ ラ ス の 中 の
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  キ ス リ ン っ て い う 中 華 料 理 は い に ず っ と 15年 ぐ ら い か な。
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  で。 15年？
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  は い。 も と も と、 ど っ ち の 人 な ん で す。
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  か も と も と は あ の 神 奈 川 の 海 老 名 市 出 身 で。
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  お お、 ず っ と 東 京 で 働 い て た ん で す け ど、 東 京 と か 横 浜 で 働 い て た ん で す け
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  ど、 う ん、 そ の 会 社 が 最 後 の キ ス リ ン の 会 社 が 軽 井 沢 に 出 す っ て 言 っ て、 そ
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  こ で こ っ ち に 引 っ 越 し て き た っ。 て、 あ あ、 へ え、 そ う か、 結 構。
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  じ ゃ あ え っ と、 軽 井 沢 に 来 て か ら も 15年 で そ の。
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  前 も や っ て て、 は い は い す。 ご い 長 い で す ね。
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  じ ゃ あ。 も う。
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  ず っ と。 そ の 間、 じ ゃ あ 中 か ら で す か？
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  そ う で す。 も う 18 か ら ず っ と。
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  僕 45 な ん で、 も う 27年 近 く 全 く 路 線 を 変 え ず に。
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  す ご い で す よ ね。 あ っ と。
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  い う 間 に 海 老 名 行 き ま し ょ う。 え っ と、 住 ん で た の は ず っ と。
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  え っ と、 仕 事 し て か ら も 海。 老 名 そ う、 結 婚 す る ま で な ん で。
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  ま あ、 24 ぐ ら い ま で は。 う ん、 実 家 に 住 ん で ま し た、 普 通 に。
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  俺 た ち 別 に そ の 自 然 の 中 み た い な 暮 ら し じ ゃ な く て。
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  こ う。 都 市 型 で し た。
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  生。 活 あ あ、 で も 僕 は 小 さ い 頃 は も う 田
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  舎、 田 舎 の で す よ。 も う 本 当 に 田 舎 の 海 老 名 の ち っ ち ゃ
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  い 商 店 街 の 中 で、 父 親 が お 寿 司 屋 さ ん を や っ て た ん で お。
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  寿 司 屋 さ ん だ っ た ん で す よ。 そ う な ん で す。
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  そ う な ん だ。 そ う な ん で す。
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  そ う も う な ん か あ の う ち の 父 親 の 家 系 が 結 構 飲 食 家 系 で。
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  う ん、 お じ い ち ゃ ん も お 菓 子 屋 さ ん で。
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  そ う な ん だ。 そ う な ん で す。
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  お じ い ち ゃ ん も 海 老 名 で。 お じ い ち ゃ ん は 横 浜 で や っ て て で す
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  か？ そ う で す。
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  で、 な ん か 家 族 で 海 老 名 に 引 っ 越 し て き て、 そ こ か ら も な ん か み ん な な ん か
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  定 食 屋 さ ん や っ て み た り、 焼 き 鳥 屋 や っ て み る 兄 弟 が い た り っ て い う。
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  あ。 そ う な ん で す ね。
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  そ れ は 親 戚 で。 そ う い う 人 多 い で。
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  す あ、 そ う な ん で す。 だ か ら な ん か も う、 そ う い う 環 境 は す
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  ご い 慣 れ て た っ て い う か、 も う み ん な が 飲 食 店 を や っ て る よ う な 感 じ だ っ
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  た ん で。 そ う。
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  な ん だ。 じ ゃ あ 割 と も う ち っ ち ゃ い 時 か ら 自
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  分 も そ う い う 飲 食 店 や る の か な？ っ て い。
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  う そ う で す。 そ う で す ね。
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  も う ち ょ っ と 父 親 の 影 響 が あ っ た ん で、 小 学 生 ぐ ら い の 文 集 で は お 寿 司 屋
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  に な る み た い な こ と 書 い て た ん で す け ど、 な ん か 学 校 行 っ て る 間 に ど ん ど
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  ん 変 わ っ て、 中 間 に。 な っ た っ て。
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  そ う。 そ う。
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  高 校 と 調 理 師 学 校 が 一 緒 に な っ て る 学 校 に 町 田 の 学 校 に 行 っ て。
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  そ こ か ら も う ず っ と。 18 で 卒 業 し て、 そ の ま ま ず っ と。
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  中 か ら。 あ、 そ う で す か そ う か。
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  じ ゃ あ で も 家 で 食 べ る 料 理 と か も 結 構 ち ゃ ん と。
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  作 っ て た ん で す か ね。 だ か ら ま あ、 こ れ 言 う と 怒 ら れ る ん で
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  す け ど、 母 親 の 味 っ て い う の は 僕 あ ん ま り 記 憶 に な く て。
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  う ん う ん、 あ ん ま り 結 構 父 親 が 作 っ て る イ メ ー ジ の 方 が お。
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  父 さ ん、 家 で も 作 っ て る。 そ れ 言 う と 結 構 母 親 に 怒 ら れ る。
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  作 っ て た っ て い う ん で す か。 自 分 も 作 っ て た。
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  あ と は や っ ぱ り 休 み。 お 店 の 休 み の 前 の 日 は 夜 ご 飯 お 寿 司
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  だ っ た り と か う ん す る ん で す け ど、 え え。
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  子 供 の 時 は や っ ぱ り あ ん ま り 感 動 は な ん か。
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  あ あ、 そ う。 す ご い。
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  当 た り 前 だ っ た。 な そ う。
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  ハ ン バ ー グ と か 食 べ た い の に、 な ん か 生 魚 を 食 べ て く る み た い。
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  な。 そ う で す よ ね。
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  そ う そ う か。 で も、 ち ゃ ん と お 店 で 出 す の と 同 じ よ
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  う な ネ タ で。 あ あ、 も う そ う。
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  余 っ た も の。 ま あ 余 っ ち ゃ っ た も の と か は。
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  父 親 が 握 っ て く れ て、 そ れ が 夜 ご 飯 に な る。
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  み た い な。 す。
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  ご い な、 本 当。 今 思 え ば 贅 沢。
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  め っ ち ゃ 贅 沢 な ん で す け ど。 で も ち ゃ ん と な ん か ね、 子 供 の 時 か ら
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  そ う い う あ の ち ゃ ん と し た 味 付 け と か、 こ う な ん だ。
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  出 汁 と か 多 分 ち ゃ ん と し て る。 の が。
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  ま あ、 そ う で す ね。 感 じ で？
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  な ん で？ し ょ う、 そ れ は ち っ ち ゃ い 頃 か ら。
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  で も、 当 た り 前 の よ う に 食 べ て き て は い た ん で。
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  ど っ か か ら で も、 寿 司 屋 か ら そ の 別 ジ ャ ン ル っ て い う ふ う に 考 え る。
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  き っ か け あ っ た ん で す。 き っ か け が、 そ の 学 校 で チ ャ ー ハ ン の
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  テ ス ト が あ っ た 時 に、 そ の 学 年 で 一 番 に な っ て。
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  そ れ で な ん か 先 生 か ら こ う 中 華 の 方 が 向 い て る ん じ ゃ な い か み た い な 感
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  じ に な っ て、 あ あ、 そ う な の か な と 思 い な が ら、 ち ょ っ と 中 華 よ り に こ う。
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  ど ん ど ん、 ど ん ど ん 私 服。 を チ ェ ン ジ し て い っ た。
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  へ え、 調 子 学 校 で 一 応 い ろ ん な ジ ャ ン ル を 作 る ん で す。
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  い ろ ん な ジ ャ ン ル を 作 り ま す。 え っ と。
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  一 応 ま だ 僕 ら の 時 代 は お 菓 子 っ て い う の は そ こ ま で あ れ で し た け ど、 は 幼
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  虫 み た い な 感 じ で は や っ て ま し た ね。 じ ゃ あ 一 応。
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  ま あ ど の 志 望 に し ろ、 和 洋 中 一 通 り な。
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  ら ば、 で も ま あ 学 校 で や る こ と な ん で、 も う あ れ な ん で す け ど ね。
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  今、 本 当 基 本 の 基 本 な ん で、 多 分 就 職 し た か ら 何 に も。
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  う ん、 そ の 包 丁 の 使 い 方 と か ぐ ら い。 あ あ、 他 は な ん か も う。
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  や っ ぱ 現 場 に 出 な い と わ か ら な い み た い な。
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  あ あ、 そ う か そ う か、 全 然。 や っ ぱ 学 校 と 違 う っ て い う の が 印 象
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  的 だ っ た ん で す け ど。 へ。
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  え？ う ん、 そ う で す か。
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  う ん、 じ ゃ あ え っ と、 現 場 に 初 め て 出 た の っ て は い つ？
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  も う 本 当 に 卒 業 し て す ぐ な ん で、 18 で 卒 業 し て、 も う 4月 ぐ ら い か ら。
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  う ん、 六本木 の 中 華 料 理 屋 さ ん 働 い て ま し。
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  た、 う ん う ん。 そ う か。
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  も う そ の 時 は も う 中 華 を や る っ。 て も う も う は い。
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  も う そ こ か ら。 も う ず っ と 中 華 で す。
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  え え。 え？
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  え？ そ う か、 や っ ぱ 現 場 だ と 違 う も ん で
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  す。 そ の 習 っ た こ と と。
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  ま あ、 そ う で す ね。 特 に 僕 が い た 一 番 最 初 の お 店 は 中 国
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  人 ば っ か の お 店 だ っ た ん で、 も う そ の 働 い て る ス タ ッ フ が 2 3人 日 本 人 が い
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  る み た い な。 め ち ゃ く ち ゃ 広 い。
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  ね お 店 は？ あ、 お 店 は す ご い 大 き か っ た で す。
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  本 当 に。 な ん か も う。
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  円 卓 で 昔 な が ら の 高 級 中 間 み た い な と こ ろ だ っ た ん で、 中 国 人 と の 対 立
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  が。 そ う。
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  価 値 観 の 逆 に。 で も 話 が 通 じ な い 部 分 も あ っ た か ら、
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  言 い た い こ と 言 え た っ て い う の も あ っ て、 意 外 と ス ト レ ス は た ま ん な か っ
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  た っ て い う。 多 分、 日 本 人 の 先 輩 だ と 我 慢 し な き ゃ
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  い け な い 部 分 が あ っ た り。 う ん。
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  そ う で す よ ね。 そ う な ん で す よ。
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  逆 に も う ね、 違 う っ て こ と は わ か っ て る。
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  そ う そ う そ う そ う。 ま あ、 や っ ぱ り 文 化 の 違 い が 結 構 大 き
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  い ん で。 で も そ う か な。
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  最 初 に そ う い う、 な ん か 本 格 的 な 中 華 の 店 だ っ た ん で す ね。
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  そ う な ん で す。 そ う な ん で す。
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  そ こ か ら い ろ い ろ こ う 何 店 舗 か 繋 い で っ て っ て い う 感 じ で す。
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  ね。 へ え、 そ う か な ん か で も、 太 一 さ ん み
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  た い に ち っ ち ゃ い 時 か ら も う 自 分 の 道 が は っ き り 決 ま っ て る 人 っ て あ ん
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  ま り い な い じ ゃ な い で す か。 そ の あ あ ま あ 小。
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  中 と か で。 う ん。
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  全。 然 な ん か 迷 い は し な か っ た で す。
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  ち ょ っ と と り あ え ず こ こ 普 通 行 っ と く か み た い な。
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  あ あ、 で も 自 然 と 迷 い は な か っ た で す ね。
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  な ん か そ の 全 く 違 う ジ ャ ン ル で は な い で す け ど、 1回 な ん か 栄 養 士 み た い
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  の も い い な と 思 っ て、 一 瞬 揺 ら い だ こ と は あ っ た ん で す け ど、 ち ゃ ん と な ん
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  か い ろ ん な の が カ チ カ チ 決 ま っ た も の よ り も、 自 分 で こ う い ろ ん な 新 し い
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  味 付 け と か を 見 出 せ る 方 が 自 分 に は 向 い て る か な と 思 っ て。
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  や っ ぱ り 料 理 人 が い い な っ て い う の で、 そ の ま ま 許 か な か っ た 方 だ と 思 い
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  ま す。 う ん。
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  お う ち の お 寿 司 屋 さ ん っ て い う の は、 別 に 継 ぐ っ て こ と は な か っ た で す。
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  か あ、 継 ぐ っ て い う の を 言 わ れ た こ と な か っ た で す け ど。
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  ま あ も う 今 は な い。 も う 父 親 も な く な っ ち ゃ っ て い な い
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  ん で す け ど。 な ん か 父 親 は 僕 が 中 華 に 行 く っ て 決
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  め た 時 に、 将 来 な ん か 中 華 と お 寿 司 が 食 べ れ る お 店 を 一 緒 に や り た い み た
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  い な こ と を 言 っ て く れ て た ん で。 ま あ だ か ら 別 に そ う 継 ぐ と か そ う い
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  う 話 は 一 切 さ れ な か っ。 た で す ね。
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  う ん。 そ う そ う か、 中 華 と お 寿 司。
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  そ れ コ ン ビ ニ じ ゃ な い で す ね。 そ。
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  う そ う そ う。 で も 結 局 ま あ、 叶 わ な い ま ま 終 わ っ ち
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  ゃ っ た。 終 わ っ ち ゃ っ た ん で す け ど。
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  う ん、 そ う か。 お 寿 司 作 り た く は な か。
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  っ た で す。 な ん か お 寿 司 は 途 中 ま で や っ ぱ り お
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  寿 司 専 攻 と か 和 食 で 専 攻 で や っ て た ん で あ っ た ん で す け ど、 う ん、 だ ん だ
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  ん 自 分 が そ の 料 理 の こ の 知 識 を つ け て い く と き に、 ち ょ っ と 父 親 に は 勝 て
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  な い か な っ て い う。 な ん か 自 分 の 中 で。
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  そ う で す ね。 な ん か ち ょ っ と。
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  あ。 あ っ た の も あ っ た ん で す よ ね。
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  あ あ、 そ う か そ う か。 確 か に ね。
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  父 親 と 同 じ こ と や っ ち ゃ う と ね。 ず っ と な ん か 比 較 さ れ ち ゃ う と い う
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  か ね。 そ う な ん で す。
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  な ん か ち ょ っ と 対 等 に な り た か っ た み た い な と こ ろ は 多 分 ど っ か あ っ た
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  ん そ。 う か。
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  じ ゃ あ も う 中 華 で 同 じ レ ベ ル に 達 す る。
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  そ れ が も う、 な ん か や っ ぱ お 互 い 知 ら な い ジ ャ ン ル に 行 く と、 ま た そ こ で な
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  ん か こ う。 結 構 僕 が 中 華 よ り 進 ん で か ら お 互 い
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  こ う。 コ ミ ュ ニ ケ ー シ ョ ン が そ の 料 理 だ っ
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  た り も し た ん で。 あ あ、 う ん。
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  お 互 い そ の そ う 知 ら な い 情 報 を こ う 交 換 し た り と か、 こ う い う 時 は ど う す
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  る の か と か っ て い う の を、 い ろ い ろ フ ラ ッ ト に 聞 け た 感 じ は あ っ た。
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  ん で、 あ あ、 い い で す ね。 確 か に ね。
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  そ う か、 同 じ こ と や ん な い 方 が そ う な ん で す。
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  い い で す ね。 そ う い。
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  う の ね。 そ う そ う。
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  そ う 考 え る と 良 か っ た の か な と は 思 い ま す。
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  う ん。 で、 そ の 吉 林 が、 じ ゃ あ 軽 井 沢 に 店 舗
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  あ っ た 縁 で 長 野 に 来 た わ け で す。 ね。
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  あ あ、 そ う で す そ う で す。 そ れ で、 う ん。
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  長 野 に 来 て 最 初 は 来 た く な か っ た ん で す け ど。
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  う ん。 で も 来 て か ら も ず っ と 帰 り た い っ て
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  言 っ て た ん で す け。 ど そ う。
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  そ う。 そ う な ん か も う、 コ ン ビ ニ が 11時 で 閉
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  ま。 っ ち ゃ う け ど。
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  飲 み 屋 も 少 な。 い し そ う そ う そ う そ う で。
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  な ん か 仕 事 終 わ っ て も ど こ も 寄 れ な い し。
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  み た い に。 な っ て。
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  う ん。 ず っ と 帰 り た い。
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  っ て 言 っ て た ん で す け ど。 う ん。
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  あ、 そ う だ ね。 自 分 の 医 者 じ ゃ な く て、 ち ょ っ と 軽 井
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  沢 行 け っ て 言 わ。 れ て そ う 行 っ た ん で す ね。
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  一 応 二 年、 二 年 の 立 ち 上 げ だ け 行 っ て く れ っ て 言 わ れ て い て。
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  最 初 そ う そ う、 オ ー プ ニ ン グ で そ の あ の。
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  安 定 し た ら 帰 っ て こ れ る か ら。 み た い な。
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  感 じ で 言 わ れ た ん で す け ど。 そ の ま ま、 な ん か ど ん ど ん ど ん ど ん 他
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  の 人 が 帰 っ て っ ち ゃ っ て。 あ。
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  そ う な ん で す。 そ う。
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  僕 ら 夫 婦 だ け が 残 さ れ る み た い。 な あ あ、 そ う な ん だ。
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  気。 づ い た ら 15年 い た。
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  っ て い う。 え、 15年？
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  軽 井 沢？ に そ う、 軽 井 沢 に 長 か っ た で す。
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  そ う そ う。 す ご い で す ね。
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  二 年 の つ も り は そ ん な に。 長 く な る？
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  そ う な ん で す。 何 回 年 越 し た ん だ ろ う み た い な。
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  ま あ、 気 づ い た ら。 逆 に も う 東 京 に 帰 り た く な く な っ ち
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  ゃ っ て て。 そ う、 ど の あ た り か ら 何 年 目 あ た り。
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  か ら あ、 で も も う 十 年 目 ぐ ら い か ら、 も う な ん か こ っ ち の 方 が も う 住 み や
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  す く な っ ち ゃ っ た り、 東 京 に た ま に 会 議 に 行 っ た り し て も、 こ っ ち に 帰 っ て
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  き て 軽 伊 豆 背 筋 の こ う ホ ー ム に 開 く と、 こ の 空 気 が す ご い。
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  澄 ん で た り 詰 め た。 そ う そ う、 ヒ。
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  ッ ト し て る。 帰 っ て き た。
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  っ て い う 感 じ。 な ん か こ っ ち の 方 が ホ ー ム に ホ ー ム
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  感 に な っ ち ゃ う ん で。 そ う な る。
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  そ れ だ け い る と ね。 そ う な ん で す よ ね。
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  軽 井 沢、 じ ゃ、 ま た 全 然 来 る。 お 客 さ ん も 違 い ま す よ ね。
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  あ あ、 違 い ま す ね。 全 く。
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  し か も 春。 に 入 れ。
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  じ ゃ あ も う ほ ぼ 観 光 客 で す。 ね、 観 光 客 と。
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  ま あ 別 荘 の 人 た ち が ち ら っ と い る ぐ ら い。
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  う ん。 軽 井 沢 に い る 人 た ち は、 東 京 の 方 た ち
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  よ り も な ん か 話 す の が す ご い 好 き だ な っ て い う 感 覚 が、 ま あ こ っ ち の 人 な
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  の か、 軽 井 沢 の 人 な の か っ て い う と こ ろ な ん で す け ど、 結 構 や っ ぱ り 話 に 来
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  る 目 的 も あ る み た い な 感 じ の 人 も 結 構 多 か っ た で す ね。
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  で、 や っ ぱ り 軽 井 沢 の 時 の 方 が ち ょ っ と ゆ っ た り は し て た ん で、 僕 ら も そ ん
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  な に。 う ん、 慌 た だ し く、 今 ち ょ っ と 結 構 慌
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  た だ し く し て て。 そ う。
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  な ん か あ ん ま り 話 し て る 時 間 が な い ん で す け ど。
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  う ん。 そ う。
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  だ か ら よ く 寡 黙 だ と か 言 わ れ ち ゃ う ん で す け ど。
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  寡 黙 だ と か 怖 い と か 言 わ れ ち ゃ う ん で す け ど。
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  も う な ん か ね、 あ れ、 な ん か 普 段 や っ ぱ 忙 し い か ら、 も う 話 し か け た ら 悪 い
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  だ ろ う な っ て い う 感 じ は あ り ま す ね。 そ う な ん で す よ ね。
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  だ か ら 別 に 話 し か け て も、 あ の は 全 然 全 然 い い ん で す け ど、 そ う な ん で す。
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  た だ、 ど う し て も 後 ろ 向 き な が ら 料 理 作 っ ち ゃ う ん で。
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  う ん。 ま あ、 そ う な る？
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  そ う で す ね。 う ん。
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  な か な か。 ゆ っ く り 話 す っ て わ け に は な か な か
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  い か な く て。 そ の 自 分 で お 店 を や ろ う っ て い う ふ
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  う に 思 っ た の っ て、 ど の あ た り？ 軽 井 沢 に 来 て 十 年 ぐ ら い 経 っ て カ ウ
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  ン タ ー の お 店 に な っ て、 結 構 や っ ぱ 自 分 の 色 を 出 せ る よ う に な っ た ん で す
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  よ ね、 料 理 に。 ま あ そ れ で こ う 五 年 ぐ ら い や っ て み
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  て、 だ い ぶ 自 信 が つ い た と い う か。 そ う い う。
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  な ん か こ う、 気 持 ち の 整 理 が つ い た と い う か。
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  な ん か こ れ で い け る か な？ っ て い う 決 心 が つ い て、 そ ろ そ ろ 独 立
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  し よ う か な と 思 っ て 探 し 始 め た っ て い う 感 じ で す ね。
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  へ え、 う ん。 最 初 は や っ ぱ り 軽 井 沢 の あ た り で。
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  最 初、 軽 井 沢 で 探 す 予 定 だ っ た ん で す け ど、 結 構 い ろ ん な 人 に 聞 い て、 不 動
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  産 屋 さ ん と か に も 聞 い た ん で す け ど、 今 も う 余 っ て る と し な い よ っ て 言 わ
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  れ ち ゃ っ て。 そ う で す か。
• 13:05
  そ う。 で も な ん か や る な ら、 一 か ら 自 分 で お
• 13:09
  店 を 全 部 立 て て、 土 地 か ら 買 っ て っ て な る と 1億 ぐ ら い か か る よ っ て。
• 13:15
  言 わ れ て。 あ あ、 そ う。
• 13:17
  か、 そ ん な お 金 な い し な と 思 っ て す ご い 悩 ん で て。
• 13:21
  で、 途 中、 実 家 の 方、 ま あ 茅 ヶ 崎 と か そ っ ち の 方 も い い な と 思 っ て 探 し た ん
• 13:26
  で す け ど、 ま あ な か な か あ ん ま り し っ く り こ な く て。
• 13:30
  本 当 悩 ん で も や め る か ど う か も 悩 ん で る 時 ぐ ら い に。
• 13:35
  そ の 小 諸 の 役 場 の 人 と ち ょ っ と つ な が れ る 機 会 が あ っ て。
• 13:39
  で、 な ん か こ う、 空 き 物 件 ち ょ っ と 見 せ て も ら っ て、 あ る よ、 あ る よ と い う
• 13:44
  前 に こ こ を 見 つ け て 契 約 し て み た い な。
• 13:50
  あ っ と い う 間 に。 へ え。
• 13:53
  ち ょ う ど そ の 時、 小 室 の 人 た ち が す ご い。
• 13:56
  ま あ、 そ の 前 か ら で す け ど、 す ご い 頑 張 っ て る。
• 13:58
  そ う で す。 う ん う ん う ん 言 っ て て。
• 14:01
  ま あ、 そ れ は 高 野 さ ん な ん で す け ど ね。
• 14:03
  あ あ。 そ の。
• 14:03
  3000円 で。 う。
• 14:04
  ん？ そ う な ん で す。
• 14:05
  小 諸 の お 店 の 人 た ち に ち ょ っ と 挨 拶 が て ら 寄 ら せ て も ら っ て、 一 緒 に 回 っ
• 14:11
  て も ら っ た っ て い う 感 じ な ん で す。 け ど、 う ん、 イ メ ー ジ は あ っ た ん で す
• 14:14
  か？ こ う、 ど う い う 広 さ で、 ど う い う お 店
• 14:17
  に し よ う み た。 い な っ て。
• 14:18
  そ う で す ね。 お 店 の イ メ ー ジ は も う あ る 程 度 頭 の
• 14:22
  中 に は 決 ま っ て た ん で す け ど、 う ん、 小 諸 で や る っ て い う イ メ ー ジ が 全 く
• 14:26
  つ い て な く て。 そ う か。
• 14:27
  軽 井。 沢 に 考 え た か ら。
• 14:29
  そ う な ん で す。 そ の あ の 名 前 に ビ ス ト ロ っ て つ け た
• 14:32
  の は。 う ん。
• 14:34
  ど う し て ビ ス ト ロ だ っ た ん で。 す か、 ま あ そ れ も ち ょ っ と い ろ い ろ 遊
• 14:38
  べ る よ う に し た か っ た っ て い う。 な ん か 最 初 な ん か 中 華 大 地 み た い な
• 14:43
  の と か 考 え た り と か。 ま あ い ろ ん な な ん か 名 前 を 考 え て た
• 14:48
  ん で す け ど。 ま あ な ん か 堅 苦 し く な る の も 嫌 だ し、
• 14:53
  か と い っ て 中 華 料 理 っ て 言 っ ち ゃ う と、 な ん か う ん。
• 14:56
  み ん な が イ メ ー ジ す る 中 華 料 理 で、 な ん か も う 円 卓 で。
• 15:00
  な ん か そ う、 昔 な が ら の 中 華 や っ て そ う な で、 名 前 も な ん か カ チ ッ と し ち ゃ
• 15:05
  っ て る か ら、 な ん か ち ょ っ と フ ラ ン ク な 感 じ に し た い な っ て い う の と、 ま あ
• 15:12
  料 理 も そ う い う ふ う に し た い っ て い う の で。
• 15:14
  ビ ス ト ロ、 ま あ、 ビ ス ト ロ っ て つ け れ ば、 ま あ 意 外 と 何 で も で き ち ゃ う か み
• 15:19
  た い な。 そ。
• 15:20
  う で す ね。 幅 は 確 か に 中 華 っ て い う よ ね、 こ れ。
• 15:23
  中 華 な の？ っ て 言 わ れ て も、 う ち ビ ス ト ロ な ん で
• 15:25
  っ て。 そ う か そ う か そ。
• 15:30
  う そ う。 そ う な ん で す よ ね。
• 15:33
  そ う、 だ か ら そ れ を つ け て。 あ と は 佐 野 に す る の か、 大 地 に す る の
• 15:38
  か み た い な。 そ う。
• 15:41
  で も 大 地 っ て や っ ぱ り 結 構 小 さ い 頃 か ら 僕、 あ だ 名 が な く て、 小 さ い 頃 か
• 15:48
  ら も う、 な ん か み ん な か そ う。 野 菜 あ り ま す よ ね。
• 15:50
  呼 び や す い。 っ て。
• 15:51
  言 わ れ て。 い や も う。
• 15:52
  そ れ が 一 番 で。 す よ。
• 15:54
  な ん か 結 構 み ん な 訳 さ れ た り す る あ だ 名 が 多 い ん で す け ど、 な ん か 卒 業 ア
• 16:00
  ル バ ム に 僕 だ け 感 じ る 大 地 っ て、 な ん か み ん な な ん か。
• 16:04
  あ だ 名 の あ だ 名 を 書 く み た い な と こ ろ が あ っ た ん で す け ど、 な ん か み ん な
• 16:09
  満 場 一 致 で。 う ん、 名 前 っ て い う。
• 16:12
  あ あ、 い や、 い い な。 そ う い う 憧 れ る。
• 16:15
  そ う い う 名 前。 な ん か 叫 び や す い っ て 言 わ れ ま す。
• 16:18
  な ん か 遠 く か ら で も 叫 ん で も す ご い 力 が 入 り や す い っ て。
• 16:23
  い う。 は い は い は い。
• 16:24
  え え、 書 き や す い し ね。 な ん か 画 数 が 少 な い し。
• 16:27
  そ う そ う そ う。 い い で す よ ね。
• 16:28
  呼 び や。 す く て い い。
• 16:29
  っ て い う。 う ん。
• 16:31
  そ う。 だ か ら。
• 16:32
  ま あ、 そ う い う。 親 し み が あ っ て 呼 び や す い と か っ て
• 16:36
  い う の も、 ま あ 昔 か ら そ う い う イ メ ー ジ が あ っ た ん で。
• 16:40
  自 分 で も ま あ だ っ た ら 名 前 つ け ち ゃ お。
• 16:43
  う い や、 そ う そ う。 迷 う と こ じ ゃ な い で す よ。
• 16:45
  そ れ。 リ ス ト の 左 脳 で は 絶 対 な い と。
• 16:47
  思 い ま す よ。 ま あ で も、 も う 悩 ん で た 時 期 な ん で。
• 16:50
  も う い ろ ん な こ う、 バ ー ッ と 書 き 出 し て や っ て た 時。
• 16:54
  メ ニ ュ ー な ん か は も う だ い ぶ も う 決 ま っ た ん で す。
• 16:58
  最 初、 開 く 前 か ら。 あ あ。
• 17:00
  で も、 も う。 前 の 店 に い る 時 か ら こ う 貯 め て た も
• 17:04
  の も い ろ い ろ そ う。 逆 に そ の お 店 で は 出 さ ず に こ っ ち ま
• 17:08
  で も っ と こ う み た い な の も あ っ た り と か。
• 17:11
  う ん、 そ う い う の も あ っ た ん で。 結 構 ス ト ッ ク は い ろ い ろ 持 ち 合 わ せ
• 17:17
  て た っ て い う の は あ る ん で す け ど。 う ん、 や っ ぱ な ん か 微 妙 に こ う。
• 17:21
  う ん。 王 道 と は や っ ぱ り ま た ち ょ っ と ず ら
• 17:23
  し て る ん で す か。 こ う 考 え る 時 っ て、 そ の 王 道 狭 ま っ て
• 17:27
  る よ り も。 あ あ、 ま あ で も そ う で す ね。
• 17:30
  一 応 ち ょ っ と。 普 通 の、 例 え ば 中 華 料 理。
• 17:33
  ま あ う ち チ ン ジ ャ オ ロ ー ス と か も ち ょ っ と 変 わ っ て る ん で す け ど、 そ の 通
• 17:38
  常 の チ ン ジ ャ オ ロ ー ス か ら 噛 み 砕 い て、 1回 こ う か け 離 し て み て、 ど う し た
• 17:45
  ら ち ょ っ と 中 華 だ け ど 食 べ た ら 中 華 だ け ど 見 た 目 ち ょ っ と 中 華 じ ゃ な い？
• 17:50
  み た い な の と か を で き る か な と 思 っ て、 1回 は 考 え ま す。
• 17:55
  で き な け れ ば そ の ま ま 行 っ た り と か。 あ あ、 そ う か そ う か。
• 17:59
  も う ち ょ っ と。 良 く な ら な い か な？
• 18:02
  っ て こ と で。 す か、 あ あ、 そ う で す ね。
• 18:03
  な ん か 普 通 の み ん な が 思 っ て い る も の じ ゃ な く、 で も 名 前 を す ご い 聞 い た
• 18:09
  こ と あ る じ ゃ な い で す か、 チ ン ジ ャ オ ロ ー ス っ て。
• 18:11
  で も、 頼 ん で イ メ ー ジ し た も の と 違 う も の を 出 て く る っ て い う の も 一 つ 自
• 18:18
  分 の 中 で は。 ま あ、 チ ン ジ。
• 18:20
  ャ オ ロ ー ス は そ の 一 つ な ん で す。 け ど、 そ う か。
• 18:25
  な の で あ ん ま り こ う。 詳 し く 説 明 は し な い で す。
• 18:29
  そ う で す ね。 あ ん ま り し な い で す。
• 18:32
  で、 頼 ん で も ら っ た も の が、 な ん か そ こ に 出 て き た ら 全 然 違 う。
• 18:38
  で も 食 べ て み た ら チ ン ジ ャ オ ロ ー ス だ。
• 18:40
  み た い な。 へ え。
• 18:42
  そ う い う の は 結 構 目 指 し て。 あ あ。
• 18:45
  う ん。 へ え。
• 18:47
  あ と は な る べ く 引 き 算 を す る よ う に し て ま す ね。
• 18:51
  料 理 に 関 し て は？ う ん。
• 18:53
  あ あ、 じ ゃ あ、 あ ま り 説 明 す る っ て よ り も。
• 18:56
  そ う か。 な ん か こ う い う も の を 工 夫 し ま し て、
• 18:59
  こ う い う の を 足 し ま し て っ て い う 感 じ じ ゃ な く て。
• 19:01
  そ う か、 そ う で す。 説 明 よ り も 食 べ て み れ ば わ か る っ て
• 19:04
  感。 じ で す ね。
• 19:04
  そ う で す ね。 な の で、 も う 余 分 な も の、 余 計 な も の
• 19:07
  は 入 れ な い。 っ て い う か。
• 19:09
  あ あ。 ま あ、 う ち は レ バ ニ ラ も そ う な ん で す
• 19:11
  け ど、 レ バ ー ト 本 当 に レ バ ー と ニ ラ だ け。
• 19:14
  あ あ。 そ う で す ね。
• 19:15
  う ん。 極 力 無 駄 な も の を な く し て、 そ の 食 材
• 19:21
  が 一 番 食 べ れ る、 美 味 し く 食 べ れ る や り 方 を 模 索 す る み た い な 感 じ。
• 19:26
  う ん う ん。 ど の メ ニ ュ ー 食 べ て も 僕 美 味 し い ん
• 19:29
  で す け ど、 な ん で な ん だ ろ う っ て。 僕、 謎 な ん で す よ。
• 19:35
  ど う い う コ ツ な ん だ？ そ う。
• 19:36
  確 か に そ ん な な ん か 凝 っ た わ け じ ゃ な く て、 シ ン プ ル な ん だ け ど、 な ん で
• 19:41
  こ ん な に 美 味 し く な る ん だ ろ う な っ て 不 思 議 で。
• 19:43
  ど う な ん な ん で す か ね、 結 構 自 分 が も う 若 い 時 か ら ず っ と 心 が け て た の は、
• 19:50
  な ん か も う あ る 程 度。 み ん な が 食 べ て 美 味 し い と 思 え る 味
• 19:54
  付 け ま あ で も そ の 中 に も や っ ぱ 個 性 は 必 要 だ と は 思 っ て る ん で す け ど、 そ
• 20:00
  の 独 創 を し て い く よ り も、 そ う。 そ の み ん な が 8割 9割 食 べ て 美 味 し い
• 20:09
  と 思 っ て も ら え る 料 理 っ て い う の を ず っ と 心 が け て て は い た の で。
• 20:14
  そ う な ん で す ね。 い や 確 か に。
• 20:16
  な、 な ん か 例 え ば。 だ か ら マ ー ボ ー 豆 腐 と か っ て。
• 20:21
  な ん か、 ど う や っ て 変 え ら れ る ん だ ろ う っ て い う。
• 20:23
  こ う ね。 そ れ で も 麻 婆 豆 腐 と か も 年 々 無 駄 を
• 20:28
  排 除 し て。 っ て。
• 20:29
  あ あ、 あ る ん で す ね。 普 通 に 作 っ て も 無 駄 が。
• 20:32
  そ う な ん で す。 そ の 鍋 で 作 っ て い く 過 程 で、 醤 油 入 れ
• 20:36
  た り、 砂 糖 入 れ た り っ て い う の を 昔 は し て た ん で す け ど、 そ れ を 極 力 な く し
• 20:41
  て、 も う そ の 分、 例 え ば ひ き 肉。 麻 婆 豆 腐 の ひ き 肉 が あ る ん で す け ど、
• 20:48
  そ れ に。 プ ラ ス ア ル フ ァ 何 か を し と い て、 最 後
• 20:52
  も 豆 腐 と ひ き 肉 と を ス ー プ と 豆 板 醤 と か で 煮 込 め ば、 麻 婆 豆 腐 の 味 に な っ
• 21:01
  て い く よ う な 作 り 方 に し て い っ て い る と い う か。
• 21:06
  で、 そ こ で 旨 味 も 出 し て い っ て と か っ て い う。
• 21:09
  だ か ら ま あ、 味 が ぶ れ な く な っ て く る っ て い う の も あ る し、 洗 練 さ れ て い く
• 21:15
  と い う か。 そ う な ん で す ね。
• 21:17
  本 当 に 必 要 な も の し か 入 れ な く な る の で。
• 21:21
  そ ん な も う そ う、 そ う い う の が 癖 に な っ て い る と い う か。
• 21:24
  も う 昔 か ら や っ て き て る ん で、 そ の 料 理 を 考 え る と き に ま ず そ こ を 考 え て
• 21:31
  い く。 い か に い ら な い も の を 配 慮 し て、 必 要
• 21:36
  な も の だ け で 美 味 し く 作 れ る か っ て い う。
• 21:38
  そ う す る と や っ ぱ り と が り す ぎ な く な っ て く る ん で、 個 性 は 出 て も。
• 21:46
  範 囲 が 狭 ま ら な い と い う か、 広 い 範 囲 で こ う 美 味 し い に な っ て い く っ て い
• 21:50
  う。 な る ほ。
• 21:50
  ど そ う か。 な ん か 個 性 出 そ う と す る と ね、 い ろ ん
• 21:54
  な も ん。 あ、 そ う し ち ゃ い た く な る ん で す ね。
• 21:57
  う ん、 そ う な ん で す。 す。
• 21:59
  ご い な、 引 き 損 し て っ て。 個 性 的 な 人、 す ご い で す よ そ れ。
• 22:04
  で、 ま あ で も 逆 に そ れ が 個 性 に な っ て き て る の か？
• 22:06
  ま あ、 そ れ が う ち の 味 に な っ て き て る。
• 22:08
  っ て い う。 ず っ と。
• 22:10
  で も そ れ を 心 が け て ま す ね。 う ん。
• 22:12
  そ う か そ う か。 だ か ら 多 分、 逆 に。
• 22:15
  食 べ て る 人 は シ ン プ ル に 美 味 し い と 感 じ る よ う に な っ て く る ん と 思 う ん
• 22:19
  で す よ ね。 多 分 複 雑 に な る と 思 う。
• 22:22
  ま あ 美 味 し い ん で し ょ う け ど、 な ん か そ の 美 味 し さ が シ ン プ ル に 伝 わ る か、
• 22:26
  複 雑 に な り す ぎ ち ゃ っ て 難 し く な っ た 美 味 し さ な の か っ て い う と こ ろ が
• 22:31
  ち ょ っ と。 う ん う ん う ん、 多 分 僕 の シ ン プ ル で わ
• 22:35
  か り や す い ん だ と 思 い ま す。 あ あ、 そ う か。
• 22:38
  な る ほ ど な 都 市 さ ん は、 な ん か こ う、 休 み の 日 と か っ て 何 す る 人 な ん で す
• 22:44
  か？ 僕 は 最 近、 バ イ ク。
• 22:46
  あ、 バ イ ク。 去 年 バ イ ク の 免 許 取 っ て あ そ。
• 22:49
  う な ん で す。 最 近 な ん で す そ。
• 22:51
  う で す。 今 日 も バ イ ク で 来 た ん で す け。
• 22:52
  ど お お、 い い で す ね、 バ イ ク。 そ う な ん で す。
• 22:55
  な ん か 急 に 興 味 持 っ て 興 味 持 っ て、 免 許 取 る 前 に バ イ ク 買 っ て バ イ ク 今 日
• 23:04
  す ご。 い。
• 23:04
  十 代、 20 代 の 時 に あ、 そ う な ん で す じ ゃ な く て。
• 23:08
  多 分 そ の 時 は 本 当 に も う 料 理？ 料 理 で。
• 23:11
  う ん。 し か も 休 み も あ ん ま な く て。
• 23:13
  教 習 所 に 通 う っ て い う 頭 す ら な か っ た け ど、 趣 味 持 ち た い な と 思 っ た 時 に
• 23:19
  う ん、 あ、 バ イ ク 乗 り た い な と 思 っ て。 も う そ の ま ま。
• 23:24
  そ う か、 昔 は な ん か 憧 れ て た け ど で き な か っ た と か じ ゃ な く て。
• 23:28
  昔 は 別 に 全 然 考 え て も な か っ た で。 す。
• 23:30
  今 ま で バ イ ク 乗 り た い な ん て 一 度 も 思 っ た こ と。
• 23:33
  な か っ た。 む し ろ バ イ ク っ て 怖 い。
• 23:36
  し。 う ん、 危 な い し。
• 23:38
  う ん、 乗 ら な く て い い と 思 っ て た ん で す け ど。
• 23:40
  う ん。 急 に そ ん な こ と な く な り た い と 思 っ
• 23:45
  て、 近 く の バ イ ク 屋 さ ん 行 っ て、 一 目 惚 れ し て 買 っ て、 こ れ か ら メ イ ク 取 り
• 23:52
  ま す っ て。 言 っ て。
• 23:56
  へ え。 そ う。
• 23:56
  だ か ら ち ょ う ど こ れ ぐ ら い 今 ぐ ら い の 時 期 か ら シ ー ズ ン に 入 る ん で、 今 も
• 24:02
  ウ キ ウ キ し て る ん で す け ど。 生。
• 24:04
  の は 結 構 楽 し い で す よ ね。 バ イ ク 乗 る と。
• 24:07
  そ う。 も う 気 持 ち い い で す ね。
• 24:09
  や っ ぱ り。 え っ と、 何 指 示 の ボ イ ル？
• 24:12
  今 乗 っ て る の は 250 な ん で す け ど、 400 ま で は 乗 れ ま。
• 24:16
  す、 う ん。 そ う で す か。
• 24:17
  ま っ た く バ イ ク の こ と だ か ら、 バ イ ク の こ と。
• 24:19
  ま っ た。 く 詳 し く な い で す。
• 24:21
  珍 し い パ タ ー ン で す よ ね。 そ う。
• 24:23
  だ か ら な ん か バ イ ク 乗 る 人 っ て 結 構 自 分 で カ ス タ ム し た り と か、 な ん か い
• 24:28
  じ っ た り す る ん で す け ど。 僕 全 然 い じ り 方 も わ か ら な け れ ば。
• 24:33
  や り 方 も わ か ん な い か ら、 た だ 乗 っ て い る っ て い う 感 じ で は あ る 面。
• 24:35
  白 い な あ。 そ う で す よ ね。
• 24:37
  バ イ ク の 人 っ て そ う い う 改 造 と か が 好 き で ね。
• 24:40
  や っ て る 人 多 い け ど、 そ。 う じ ゃ な い か。
• 24:41
  結 構 若 い 時 乗 っ て て リ タ ー ン で 戻 っ て く る み た い な。
• 24:46
  ち ょ っ と あ る け ど、 こ の 年 で い っ ぱ い。
• 24:50
  ま さ か 自 分 で も バ イ ク 取 る の？ 免 許 取 る と は 思 っ て な。
• 24:53
  い、 い や、 面 白 い で す ね、 そ れ は。 い や で も 結 構 世 界 変 わ り ま し た。
• 24:57
  あ あ、 そ う な ん だ。 止 ま っ た り も す る ん で す か、 ア ウ ト ド
• 25:01
  ア で。 い や、 ア ウ ト ド ア ま だ 去 年 の 9月 ぐ ら
• 25:06
  い に と っ て、 も う す ぐ あ っ と い う 間 に 冬 入 っ ち ゃ っ て。
• 25:10
  で、 や っ と ま た こ の 2 3週 間 前 ぐ ら い に 乗 れ る よ う に な っ た ん で、 ま だ 何 に
• 25:16
  も。 で も ち ょ っ と 今 度、 那 須 の 方 に バ イ ク
• 25:20
  と 一 緒 に 泊 ま れ る ホ テ ル が あ っ て、 な ん か そ う い う と こ は 行 っ て み た い な
• 25:24
  と か。 バ イ ク と 一 緒。
• 25:26
  に ガ レ ー ジ ホ テ ル み た い な。 そ う。
• 25:28
  な ん か そ の。 寝 る と こ ろ。
• 25:30
  隣 に？ そ う そ う。
• 25:31
  そ う が。 バ イ ク が。
• 25:32
  シ ャ ッ タ ー 閉 まる よ う に な っ て て。 こ の ガ レ ー ジ に バ イ ク を し ま っ て、 そ
• 25:35
  の 横 が そ の 寝 る ス ペ ー ス み た い。 な、 す ご い で す ね。
• 25:40
  で、 お 風 呂 と か 共 同 風 呂 み た。 い な あ あ、 そ う な ん だ。
• 25:43
  別 に 食 事 も 何 も つ い て な い。 っ て。
• 25:45
  バ イ ク と 泊 ま れ。 る そ う そ う。
• 25:47
  バ イ ク で 走 り に 行 っ て、 バ イ ク と 泊 ま れ る み た い な。
• 25:51
  な ん か そ う い う と こ 行 っ て み た い な と か。
• 25:53
  へ え。 そ れ は で も 確 実 に 東 京 に い る よ り こ
• 25:58
  っ ち の 方。 が 全 然 走 っ て て 気 持 ち い い で す。
• 26:01
  や っ ぱ り ま あ 乗 れ る 期 間 は 東 京 と か の 方 が も し か し た ら 長 い か も し れ な
• 26:04
  い ん で す け ど。 う ん。
• 26:06
  で も あ ん ま 改 造 と か し な い と 沼 に 行 か な い ん で す か ね。
• 26:09
  こ う カ ス タ ム し ま す と キ リ。 が な い。
• 26:10
  あ あ、 ま あ 確 か に。 確 か に そ う で す ね。
• 26:12
  そ ん な に 別 に ね。 バ イ ク 1台 あ れ ば と り あ え ず 待 つ。
• 26:15
  あ。 あ、 そ う で す ね。
• 26:16
  う ん。 そ の 一 目 惚 れ だ っ た か ら、 も う そ の 形
• 26:19
  で も う 十分。 あ あ、 そ う。
• 26:21
  か。 も う こ れ で 完 成 し て る。
• 26:23
  僕、 僕 の 中 で は。 完 成 し ち ゃ っ て る ん で。
• 26:26
  そ れ は な ん か 健 全 で す ね。 そ れ は い い で す ね。
• 26:27
  な ん か ち ゃ ん と 分 別 が つ い て か ら 買 っ て る。
• 26:31
  か ら で す ね。 十 代 で 買 っ て る の？
• 26:33
  と 違 っ て。 あ あ、 確 か に そ う で す ね。
• 26:35
  あ あ、 い や、 よ か っ た。 十 代 よ ね。
• 26:37
  な ん か こ う、 そ う い う 再 現 も な い し、 結 構 乗 り 方 が ま だ 危 な い し。
• 26:42
  う ん、 今 ぐ ら い で も い い か も し れ な い で。
• 26:44
  す ね、 な ん か。 だ か ら 18 か ら も う ず っ と 働 い て た ん
• 26:47
  で。 う ん、 今。
• 26:50
  青 春 し て る み。 た い な そ っ か。
• 26:55
  も う そ う で す よ ね。 普 通 の 人 が。
• 26:57
  だ っ て ね、 ま あ、 大 学 生 と か で 遊 ん で る 時 に も う 働 い て る わ け だ か ら。
• 27:00
  そ の 時 代 の 青 春 が ち ょ っ と ね、 人 よ り 少 な く な っ て。
• 27:04
  る ん で す よ ね。 も う 週 一 休 み ぐ ら い で 働 い て た ん で、
• 27:06
  ず っ と。 あ あ。
• 27:07
  そ。 う か、 そ う。
• 27:08
  だ か ら や っ と 時 間 が で き て、 ゆ と り も で き て。
• 27:11
  あ あ。 い い で す ね。
• 27:12
  大 人 の 趣 味 だ。 そ れ は う。
• 27:14
  ん だ い ぶ 遅 い。 趣 味 一 番 あ の、 青 春 し て ま す。
• 27:18
  あ あ。 い い で す ね。
• 27:20
  そ う か、 な ん か 食 べ 歩 き み た い の は す る ん で す。
• 27:23
  あ あ、 食 べ 歩 き も し ま す よ、 結 構。 や っ ぱ た ま に 東 京 行 っ て 気 に な っ て
• 27:28
  た お 店 行 っ た り と か。 ま あ、 こ れ か ら は ち ょ っ と バ イ ク で 行
• 27:31
  け る と こ も 行 っ て み た い な と か。 思 い つ。
• 27:36
  つ、 う ち は 2人 と も 夫 婦 で 食 べ る こ と は 好 き な。
• 27:38
  の で、 一 緒 に 一 緒 に 乗 っ た り す る ん で す か？
• 27:41
  バ イ ク も。 い や、 ま だ 僕、 乗 せ ら れ な い 一 年 は 乗
• 27:45
  せ ら れ な い ん で。 で も、 も う 絶 対 乗 ら な い っ て 言 わ れ て
• 27:47
  る。 ん？
• 27:48
  で す。 も と も と、 め っ ち ゃ 反 対 さ れ て た。
• 27:51
  ん で す か、 や め と け っ て。 バ イ ク 危 な い か ら や め と け。
• 27:55
  ま あ そ う で す よ ね。 ま あ、 バ イ ク は じ ゃ あ そ う か、 一 人 の
• 27:59
  時 間 で す ね、 そ れ。 は ね。
• 28:00
  そ う そ う。 も う 一 人 で 走 り な が ら、 大 声 で 歌 い な
• 28:05
  が ら や っ て ま す。 結 構 も。
• 28:08
  う エ ン ジ ン 音 に 紛 れ て。 全 然 聞 こ え な い。
• 28:11
  い。 い で す ね、 そ れ。
• 28:12
  ず っ と 独 り 言 し ゃ べ っ た り し て ま せ ん？
• 28:15
  結 構 そ れ が ス ト レ ス 解 消 だ っ た り。 あ あ、 そ う か、 面 白 そ う。
• 28:20
  な ん か こ う、 お 店 を 作 る 時 に こ う い う カ ウ ン タ ー に し た っ て い う の は、 や っ
• 28:24
  ぱ り そ う い う ふ う に し た か っ た ん で す か。
• 28:26
  そ の カ ウ ン タ ー 形 式 が い い な み た い な。
• 28:29
  そ う で す ね。 カ ウ ン タ ー は 絶 対 欲 し く て。
• 28:31
  う ん、 し か も、 な ん な ら こ う、 な る べ く 僕 が 仕 事 し て い る 作 業 台 と フ ラ ッ ト
• 28:38
  に し た か っ た っ て い う の が。 あ あ。
• 28:40
  同 じ 目 線 で う。 ん？
• 28:42
  一 応 な ん て い う ん で す か ね。 あ る 程 度。
• 28:45
  僕 が や っ て る も の は 全 部 見 え る よ う に し た か っ た っ て い う。
• 28:49
  あ あ、 な る ほ ど。 な る ほ ど。
• 28:51
  み ん な が 安 心 し て 食 べ れ る ど ん な の が 出 て き て る の か と か、 そ れ い い で す
• 28:55
  ね。 そ の、 ど う い う ふ う に 作 っ て る の か と
• 28:57
  か っ て い う の は。 う ん、 見 え る よ う に し た か っ た っ て い
• 29:00
  う。 あ あ、 結 構。
• 29:02
  中 華 ま あ、 飲 食 店、 結 構 だ い ぶ 今 で こ そ オ ー プ ン キ ッ チ ン 増 え て き ま し た
• 29:07
  け ど。 う ん、 昔 は 結 構 閉 鎖 さ れ た あ そ ん。
• 29:10
  な イ メ ー ジ で す ね。 と こ ろ で、 う ん。
• 29:12
  で 結 構 自 分 が 内 側 に い た 時 も。 結 構 料 理 で き て か ら 持 っ て い く ま で
• 29:18
  時 間 経 っ て ん な み た い な の が あ っ た り す る ん で す け ど。
• 29:22
  こ う い う と こ だ と、 も う な ん な ら 今 自 分 の 作 ら れ て る っ て わ か る ぐ ら い な。
• 29:28
  い や、 そ れ 思 う。 あ、 今 作 っ て ん な っ て。
• 29:30
  で、 そ れ が そ の 熱 量 の ま ま お 客 さ ん に 届 け ら れ る っ て い う の が。
• 29:35
  ね。 め っ ち ゃ 近 い で す も ん ね。
• 29:36
  距 離 が ね。 作 っ た 瞬 間、 バ ッ。
• 29:38
  て だ か。 ら、 チ ャ ー ハ ン と か も 結 構 熱 々 で 出 せ
• 29:41
  る ん で。 あ、 そ れ は 確 か に。
• 29:44
  そ う い う の は ま あ 理 想 と し て た ん で。 ま あ こ う い う 感 じ に。
• 29:47
  あ あ、 そ う か。 う ん。
• 29:51
  だ か ら 指 切 る と か 絶 対 で き な い い。 や、 そ う で。
• 29:57
  す ね。 目 の 前 に ち ょ っ と 指 切 っ た ら、 ち ょ っ
• 29:59
  と か な り の 緊 張 感 は あ り つ つ。 あ あ、 中 華 は 結 構 見 て て 楽 し い で す よ
• 30:05
  ね。 こ。
• 30:06
  う あ あ。 ま あ で も そ う で す ね。
• 30:07
  高 温 で 炒 め る と か。 う ん。
• 30:10
  結 構 こ の 油 の パ チ パ チ す る 音 と か、 な ん か 心 地 い い っ て 結 構 お 客 さ ん が 言
• 30:15
  っ て く れ た り と か。 な か な か こ ん な 目 の 前 で 見 え る こ と
• 30:19
  な い で す。 う ん、 な ん か で も も っ と こ う 果 た し た
• 30:23
  い っ て 感 じ し な い で す。 あ の バ ー と か だ と、 バ ー テ ン ダ ー っ て
• 30:26
  も っ と 余 裕。 あ る じ ゃ な い で す か。
• 30:27
  こ う ね、 確 か に。 確 か に 作 り な が ら 話 し た り で き る け
• 30:30
  ど。 で も 作 り な が ら 話 す 余 裕 は と ん で も
• 30:32
  な い じ ゃ な い で。 す か、 確 か に そ う な ん で す よ ね。
• 30:34
  も う ち ょ っ と 余 裕 あ る は ず だ っ た か ら。
• 30:37
  そ う か。 そ う。
• 30:38
  思 っ た よ り。 忙 し く て な か な か 話 し て る 余 裕 か。
• 30:43
  う ん、 中 華 は 忙 し い で す も ん ね。 な ん か こ う 次 か ら、 こ う、 次 か ら。
• 30:48
  次 に あ と や っ ぱ ち ょ っ と 早 く 出 て く る イ メ ー ジ な い で す か？
• 30:53
  中。 華 あ り ま す。
• 30:53
  そ。 う そ う。
• 30:54
  だ か ら や っ ぱ そ れ に 期 待 に 応 え よ う と す る と、 結 構 動 き が 早 く な っ ち ゃ っ
• 30:59
  て。 う ん、 ま だ 夜 の 方 が ま だ 少 し 言 っ た り
• 31:03
  は し。 て ま す け ど。
• 31:03
  う ん。 昼 は 結 構。
• 31:05
  も う。 忙 し い 時 は も う ち ゃ ち ゃ か ち ゃ ち ゃ
• 31:09
  か 作 っ ち ゃ っ て る ん で。 ま あ で も 話 し か け て く れ れ ば 全 然 僕
• 31:13
  は 話 し ま す。 本 当。
• 31:14
  で す か？ と て も 話 し か け ら れ。
• 31:15
  る じ ゃ な い で す よ。 そ う な ん で す よ ね。
• 31:17
  そ う や っ て 言 わ れ ち ゃ う ん で す け ど、 別 に 怒 っ て る わ け で も な い し、 で も な
• 31:22
  ん で も な い ん で。 そ う な ん で す。
• 31:24
  あ、 そ う、 よ く 怒 っ て る っ て 言 わ れ る ん で す け ど、 怒 っ て な い ん で す よ ね。
• 31:27
  あ あ、 ど う も。 そ う で す。
• 31:29
  真 剣 な だ け っ て い う か、 集 中 し て や っ て る。
• 31:33
  そ う か。 な ん か 悲 壮 か も し れ な い な。
• 31:35
  そ れ ね。 な ん か。
• 31:36
  話 し か け て オ ッ ケ ー。 み た い な。
• 31:38
  感 じ で。 そ う そ う な ん で す。
• 31:41
  だ か ら 全 然 話 し か け ら れ る の は 別 に 全 然 大 丈 夫 な ん で す け ど。
• 31:45
  そ う で す か。 大 丈 夫 な ん で す け ど、 ち ゃ ん と 会 話 が
• 31:47
  成 り 立 つ か ど う か を、 う ま く 鍋 を 振 り な が ら と か。
• 31:50
  あ あ。 そ う で す よ。
• 31:51
  ね、 そ う、 音 が。 そ う そ う そ う そ う な っ ち ゃ う。
• 31:53
  後 ろ か ら そ う な っ ち ゃ う ん で。 言 い 切 っ ち ゃ い ま す か ね、 こ の コ ー
• 31:55
  ナ。 ー そ う。
• 31:57
  そ う な っ ち ゃ う か ら、 う ま く 会 話 が 成 立 す る か わ か ん な い で す け ど。
• 32:01
  う ん。 近 い よ う で 遠 い ん で す よ ね。
• 32:04
  い や、 そ う で す。 会 話 を す る に は ち ょ っ と 鍋 振 り な が
• 32:06
  ら も な か な か 遠 い か ら、 う ん こ う 飛 び 飛 び に な っ ち ゃ い ま す。
• 32:11
  会 話 で き た と し て も そ う で す ね。 ち ょ っ と 待 っ て て も ら っ て、 そ れ に 対
• 32:15
  し て お お。 い や、 そ う そ う で す。
• 32:16
  確 か に 会 話 が 難 し い で す ね。 そ う そ う、 途 切 れ 作 り だ。
• 32:20
  と 思 う。 だ か ら で も 基 本 会 話 は 別 に 嫌 い じ ゃ
• 32:22
  な い。 う ん、 嫌 い じ。
• 32:23
  ゃ な い？ い や、 そ れ は な ん か も っ と わ か り や す
• 32:25
  く し て た み た い な。 そ う な ん で す よ ね。
• 32:28
  な ん か 注 意 書 き み た い に ど っ か に 書 い と い た ほ う。
• 32:31
  が い い。 そ れ も ね、 そ う す と も、 な ん か あ ち こ
• 32:33
  ち 話 し か け ら れ ば っ か り か も し。 れ な い け ど。
• 32:35
  確 か。 に。
• 32:36
  お 酒 と か も 好 き で。 す か、 お 酒 は。
• 32:38
  僕 は そ ん な に 飲 め な く て、 も う ど こ 行 っ て も お 酒。
• 32:42
  ま あ、 う ち の 嫁 が お 酒 飲 む ん で す け ど。
• 32:44
  あ、 そ う な ん で す ね。 な ん か、 お 酒 と ソ フ ト ド リ ン ク 頼 ん で
• 32:47
  も、 だ い た い 僕 の 方 に お 酒 置 か れ る ん で す け ど、 僕 全 部 い つ も こ う、 い つ も
• 32:53
  す り 替 え て。 そ う、 奥 さ ん と の 奥 さ ん。
• 32:56
  で す ね。 そ う で す。
• 32:57
  嫁 は 飲 み ま す。 嫁 は 結 構 飲 む ん で す。
• 32:59
  け ど。 あ あ そ。
• 33:00
  う な ん だ。 基 本 的 に ほ と ん ど 飲 ま な い っ て い う
• 33:03
  ぐ ら い。 飲。
• 33:03
  ま な い。 う ん。
• 33:04
  で、 お う ち み た い に な ん か も う 見 か け 倒 し っ て い う か、 す ご い 飲 み そ う っ て
• 33:09
  言 わ れ る ん で す け ど、 全 然 飲 め な い。 そ の 飲 ま な く。
• 33:12
  て い い ん だ っ た ら、 ま あ、 バ イ ク は い い で す ね。
• 33:13
  い い で す ね。 別 に 飲 ま な く て も い い っ て な っ た ら、
• 33:15
  そ。 う そ う。
• 33:15
  全 然 い い で す。 う ん、 な ん か お 店 作 る 時 っ て い ろ い ろ
• 33:19
  こ う。 コ ン セ プ ト を 考 え る と き に、 こ う 参 考
• 33:22
  に し た も の と か っ て あ る ん で す。 こ う イ メ ー ジ で 参。
• 33:25
  考 に し た。 も。
• 33:26
  の、 い ろ ん な。 な ん か。
• 33:28
  な ん か 今 ま で 見 た も の で、 こ ん な お 店 が 良 か っ た な と か、 こ ん な 世 界 観 が 好
• 33:34
  き だ な と か。 一 応 な ん か 北 欧 っ ぽ い も の が、 ず っ と
• 33:39
  昔 か ら な ん か そ の な ん か、 な ん て い う ん で す か ね、 シ ン プ ル な も の っ て い う
• 33:43
  か。 や っ ぱ り 料 理 も そ う な ん で す け ど。
• 33:45
  シ ン プ ル な も の、 結。 構、 な ん か こ う、 モ ノ ト ー ン と い う か、
• 33:48
  あ ん ま り こ う、 い ろ ん な 色 を 使 い た い っ て い う の は な か っ た ん で。
• 33:53
  ま あ、 な ん で も き っ と こ う い う。 グ レ ー っ ぽ い 壁 紙 と っ て い う。
• 33:58
  な ん か も う 一 見 ち ょ っ と 中 華 料 理 屋 じ ゃ な い っ ぽ い よ う な。
• 34:02
  そ う 言 わ れ て み れ ば そ う で す ね。 北 欧 っ ぽ い 感 じ で す ね。
• 34:04
  ど っ ち か と？ い う と そ う。
• 34:06
  ど ち ら か と い う と そ の イ メ ー ジ で ず っ と や り た い な と 思 っ て て。
• 34:11
  あ。 そ う な ん だ。
• 34:13
  ね。 中 華 っ て い う と も っ と 原 色 と か ね。
• 34:15
  赤 入 っ て る 意 味 だ け ど、 全 然 な い。 な ん な ら も う 服 が。
• 34:19
  い や、 逆 に な っ て る や つ が あ っ た り と か。
• 34:21
  な ん か あ の 服 の。 あ、 服 の 全 然 な い で す よ。
• 34:27
  そ う い う の ね。 豚 と か ね。
• 34:28
  な ん か 金 色 の 部 分 の や。 つ が、 あ と は も う、 イ メ ー ジ は と っ て
• 34:33
  は ど う し て も お た ま に し た か っ た っ て い う と こ だ け。
• 34:36
  そ ん な に こ ら れ た ん？ で す。
• 34:38
  あ の、 あ れ？ あ れ は も う。
• 34:40
  あ れ は も う、 絶 対 に。 あ れ に し た。
• 34:41
  い。 絶 対 あ れ し ち ゃ。
• 34:42
  っ た 最 初 で き な い っ て 言 わ れ た ん で す け ど、 も う あ れ だ け は ち ょ っ と ど う
• 34:46
  に か や り た い ん で す っ て い う 話 を し て。
• 34:49
  で き な い。 っ て 言 わ れ。
• 34:50
  た ん で す ね。 最 初 な ん か も う 難 し い お 玉 を に を 取
• 34:53
  っ 手 に す る ん で す か？ み た い な こ と 言 わ れ た ん で す け ど、 で
• 34:56
  も、 ど う し て も。 ど う し て も。
• 34:58
  ど う し て も や り た い ま。 あ、 ど う し て も で き そ う で す け ど ね。
• 35:02
  な ん か。 普 通 に。
• 35:04
  中 華 っ ぽ い。 な ん か な ん か う ち 店 名 と か 外 に 全 く。
• 35:08
  ま あ あ れ は 今 最 近 置 い て ま す け ど、 看 板 も ロ ゴ だ け で す し。
• 35:12
  何 屋？ か な っ て 感 じ で す ね。
• 35:14
  そ う、 な ん か も う 見 え な い し も。 う こ の 前、 お た ま そ の お た ま の 取 っ 手
• 35:19
  を 握 っ て あ げ て こ こ カ フ ェ で す か？ っ て 言 わ れ ま。
• 35:23
  し た わ か れ よ。 っ て。
• 35:24
  こ の メ ッ セ ー ジ。 を お た ま、 お た ま つ か ん で る の に。
• 35:29
  そ れ だ け は。 そ う か。
• 35:30
  確 か に そ う で す ね。 お 玉 こ だ わ る。
• 35:33
  あ あ、 そ う か。 そ れ で も う そ れ で 中 華 っ て こ と を わ
• 35:35
  か ら せ る た め。 あ、 そ う。
• 35:36
  で す ね。 も う こ こ は 中 華。
• 35:37
  ま あ で も な か な か 難 し い と 思 う ん で す け ど、 一 般 的 な 器 具 じ ゃ な い の で。
• 35:43
  あ あ。 そ う か そ う か、 そ れ は 確 か に。
• 35:45
  そ う か。 あ ん ま り そ う で す ね。
• 35:47
  主 張 し て な い で す よ ね。 う ん、 登 り 立 て た り し て こ。
• 35:49
  う そ う な ん で す か。 ラ ー メ ン と か い う。
• 35:52
  町 中 華 な ん か。 あ あ い う の が 全 然 な く て。
• 35:55
  そ う。 な る べ く 外 側 も シ ン プ ル に。
• 35:59
  う ん。 そ こ な ん か、 じ ゃ あ あ る ん で す ね。
• 36:02
  な ん か シ ン プ ル っ て い う の が な ん か。 ね、 多 分 自 分 の 中 で そ れ は 結 構 何 に 対
• 36:08
  し て も そ う か も し れ な い。 そ。
• 36:11
  の ま あ、 バ イ ク に 出 会 う ま で は、 そ ん な に こ う ハ マ る よ う な、 な ん か こ と も
• 36:17
  な か っ た で す か？ こ う 極 端 に 言 っ ち ゃ う よ う な こ と っ
• 36:20
  て い。 う の、 そ う で す ね。
• 36:21
  結 構 な か っ た か な。 う ん、 だ か ら、 自 分 と し て は 結 構 そ の
• 36:26
  バ イ ク の 免 許 を 取 っ た っ て い う の は。 大 冒 険 と か そ う な ん？
• 36:30
  で す か？ よ う や く な ん か ハ マ る も の は 見 つ か
• 36:33
  っ た ぞ っ て。 い う。
• 36:33
  ま さ か 40 代 で 教 習 所 に 通 う と か。 な ん か 思 い も し な い な ん？
• 36:39
  か。 北 欧 と か っ て そ う い う イ メ ー ジ が あ
• 36:41
  っ た の は、 行 っ た こ と が あ る か ら と か、 何 か を 見 た か ら 行。
• 36:44
  っ た こ と は な い ん で す け ど。 な ん か や っ ぱ 昔 か ら そ う い う な ん か、
• 36:47
  お 皿 と か そ う い う の も や っ ぱ そ う い う 北 欧 っ ぽ い も の が 自 分 の 中 で 目 を
• 36:53
  引 く こ と が 多 く て。 な ん か。
• 36:56
  旅 行 っ て、 な ん か 自 分 の 中 で な ん か 全 然 行 っ た こ と も 行 っ た こ と な い。
• 37:00
  な ん か 自 分 の 人 生 の 中 に 何 か あ っ た わ け で も な い ん？
• 37:03
  で す。 け ど、 な ん か ど っ か な ん か 見 る と、 北
• 37:07
  欧 っ ぽ い も の を こ う 自 分 で 好 ん で る 傾 向 が あ っ た ん で、 な ん か ず っ と そ れ
• 37:13
  が 心 の 中 に は あ っ て。 ま あ そ う い う そ れ っ ぽ い 感 じ の お 店
• 37:19
  に し た い っ て い う の と か、 ワ ン ト ー ン の も の が 好 き だ っ た り と か、 そ う い う
• 37:23
  こ と も 結 構 多 か っ た で す ね。 う ん、 な ん だ か 設 計 士 さ ん に も そ う い
• 37:29
  う よ う な こ と し か 伝 え て な い と。 も う シ ン プ ル に シ ン プ ル に し ま。
• 37:33
  す う ん。 一 面 だ い た い ワ ン ト ー ン の も の で、 や
• 37:37
  り た い っ て い う こ と だ け し か ほ と ん ど 言 っ て な い。
• 37:39
  で、 あ と も う 取 っ 手 を 切 っ て を 名 前 に し て く。
• 37:43
  だ さ い。 そ れ だ け は。
• 37:44
  譲 れ な い。 そ れ は も う ず っ と 譲 る け ど。
• 37:46
  そ う な ん で す か。 そ ん な に 言 い す ぎ て る け ど、 無 理 で す
• 37:49
  よ ね。 な ん で す。
• 37:49
  ね。 ま あ、 最 初 は 最。
• 37:50
  初 は も う そ れ だ け は。 っ て。
• 37:51
  言 っ て な い。 も う ど う し て も っ て 言 っ て。
• 37:53
  う ん。 な ん と か 頑 張 っ て く れ た っ て い う か。
• 37:56
  あ あ、 そ う か そ っ か。 や っ ぱ お 供 な ん で す ね。
• 38:00
  象 徴 す る も の は 中。 華 を。
• 38:02
  ま あ、 お 玉 か お 鍋 か っ て い う と こ ろ で す ね。
• 38:04
  で も、 お 鍋 を 取 っ。 て す る の が。
• 38:08
  難 し い な、 と 思 っ。 て。
• 38:10
  最 初、 洗 面 台、 あ の 手 洗 い 場 も お 鍋 に し て ほ し か っ た ん で す け ど。
• 38:18
  本 当？ は。
• 38:19
  ち。 ょ っ と。
• 38:19
  そ れ は ち ょ っ と。 な ん か 逆 に 中 華 料 理 は 臭 く な っ ち ゃ
• 38:22
  っ て 嫌 だ な と 思 っ て。 そ う だ。
• 38:25
  そ こ は ち ょ っ と さ り げ な さ り げ な く な い か ら。
• 38:28
  あ ん ま り 一 箇 所 だ け の 方 が い い っ て 嫁 に 言 わ れ て。
• 38:32
  な ん か あ ち ら こ ち ら に 中 華 要 素 が あ り す ぎ る と な。
• 38:36
  ん か も う。 社 長 が う る さ い。
• 38:38
  っ て い う ワ ン ポ イ ン ト で ね。 あ る か ら。
• 38:40
  だ か ら お し ゃ れ な ん だ よ。 そ う そ う そ う。
• 38:44
  な ん か も う 押 し 付 け。 押 し 付 け が す ご い っ て 言 わ れ て。
• 38:48
  だ か ら 大 玉 だ け に し た ん で す け ど。 う？
• 38:50
  ん？ い や、 良 か っ た と 思 い ま す。
• 38:51
  そ れ は 洗 面 台 鍋 に し て ほ し い と 思。 わ。
• 38:54
  な い で す け。 ど な ん か い ろ い ろ。
• 38:58
  太 一 さ ん の。 そ の 昔 か ら ず っ と 聞 い て き ま し た け
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  ど、 な ん か あ り ま し た。 こ の 時 に 結 構 う ん、 人 生 が ぐ っ と 変 わ
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  っ た な と か っ て。 あ あ、 で も ま あ、 さ っ き も お 話 し ま し
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  た け ど、 あ の、 そ の チ ャ ー ハ ン の 時 の は や っ ぱ そ こ で ず っ と。
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  う ん。 中 華 に 寄 せ ら れ た。
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  そ う か。 そ こ で チ ャ ー ハ ン が う ま く 作 れ た が
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  た め に。 そ う で す ね。
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  そ こ の き っ か け で 今 こ の 自 分 が い る っ て 言 う の で、 か な り そ こ は で か い タ
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  ー ニ ン グ ポ イ ン ト だ っ た ん じ ゃ な い か な と は 思 う。
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  そ こ か ら ず っ と 同 じ 道 な ん で。 そ れ ま で そ う、 和 食 だ っ た り な ん か、
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  ま あ 和 食 も 和 食 専 攻 し て た だ け で。 本 当 に や り た か っ た か ど う か っ て い
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  う と こ ろ も あ っ た ん で。 迷 い な が ら だ っ た ん で、 そ の チ ャ ー ハ
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  ン の テ ス ト が 結 構 決 め 手 に な っ た っ て い う。
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  そ れ な ん か 自 分 で も 手 応 え あ っ た で す。
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  こ の チ ャ ー ハ ン は う ま く で き た な っ て い う。
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  あ あ、 で も そ う で す ね。 結 構 や っ ぱ り み ん な の 見 て て あ、 い け
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  る か も っ て。 思 い ま す か ら。
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  俺 だ け パ ラ パ ラ。 か な っ て。
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  い け る な と 思 っ て。 ま あ、 そ こ は 結 構 自 分 の 人 生 を 変 え
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  た。 こ れ は で か い で す ね。
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  そ こ で 中 華 に 行 く か 行 か な い か は で か い で す よ ね。
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  そ う 言 っ て な か っ た り も 何 し て た の か っ て 思 う と、 ま あ、 あ そ こ で 頑 張 っ
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  て て よ か っ た っ て い う 感 じ う。 ん？
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  そ う で す ね。 こ ん な お 店 は や っ て な い で す し ね。
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  中 華 う ん。 あ の。
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  も っ と い い 方 向 に 行 っ て た か も し れ。 な い？
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  そ う で す ね。 フ レ ン チ の 主 婦 だ と。
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  思 い ま す ね、 も し か し た ら。 ま あ で も、 軽 井 沢 に 来 た こ と も タ ー ニ
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  ン グ ポ イ ン ト で は あ る と 思 い ま す。 そ こ は ね、 自。
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  分 の 意 思 で は な か っ た け ど。 う ん。
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  ま。 あ、 都 心 に い る と や っ ぱ 考 え 方 も ち ょ
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  っ と 違 っ た り と か、 ま た ち ょ っ と 店 舗 で 抱 え て い る 人 数 も 多 か っ た り す る
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  ん で、 自 分 が や れ る こ と が ち ょ っ と 限 ら れ た り と か す る ん で す け ど。
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  ま あ 軽 井 沢 に 来 て。 ま あ、 お 店 を 任 せ ら れ て た っ て い う の
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  と、 あ と 途 中 で 規 模 を 縮 小 し て カ ウ ン タ ー に な っ た と い う こ と で、 な ん か こ
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  の お 店 を チ ャ レ ン ジ す る 準 備 が で き た と い う。
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  か。 そ う で す ね。
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  な ん で 軽 井 沢 に 来 て な け れ ば。 ま あ 小 諸 と 出 会 う こ と も な か っ た ん
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  で す し。 結 構 大 き い 出 来 事 で は あ る。
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  う ん、 ま あ し か も 最 初 嫌 だ っ た こ と が、 今 で は も う こ っ ち に 住 む よ う に な
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  っ て。 な ん か 運 命 的 で す ね。
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  そ れ ね、 な ん か 太 一 さ ん の 人 生 を 語 る 上 で、 こ う 言 い 残 し て る こ と は な さ そ
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  う で す か？ 言 い。
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  残 し て る こ と。 結 構 平 凡 な ん で す。
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  あ、 そ う な ん で す か。 思 い の ほ か そ れ。
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  い や、 そ う。 思 い の ほ か。
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  そ ん な に 冒 険 を し て き て る タ イ プ じ ゃ な い。
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  あ、 そ う な ん で す ね。 そ う、 波 乱 万 丈 か と 思 っ て。
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  ま す。 そ ん な。
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  そ う。 こ の 話 を い た だ い た 時 に 嫁 に も 話 し
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  た ん で す け ど、 な ん か 俺、 平 凡 だ か ら。 な ん か 話 す こ と あ る の？
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  か。 な 話 す こ と あ る か な？
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  と か。 で も 俺 で い い の か な？
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  と か っ て い う 思 う ぐ ら い、 結 構 淡 々 と 過 ご し て き た と い う か。
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  な ん？ か。
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  今、 青 春 し て る っ て い う の も あ れ で す け ど。
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  や っ と、 な ん か、 そ う い う い ろ い ろ 自 分 で 楽 し み た い こ と が あ っ た り と か、
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  今 打 ち 込 め る こ と が で き た り と か し て る ん で、 今 楽 し ん で る っ て い う 感 じ
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  が 一 番 で か い か な。 そ う か そ う か。
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  今 ま で も っ た い な か っ た こ と を し て き た わ け で は な い で す け ど、 な ん か 本
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  当 に や り た い こ と を 今 や っ て き て る ん で、 今 結 構 楽 し く。
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  い や、 そ う で す よ ね。 今 は 青 春 な ん で す ね。
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  そ う い う。 こ う そ う。
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  僕、 友 達 に も 言 わ れ て ま す。 今 青 春 し て る か ら ね。
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  面 白 い な、 そ れ。 う ん。
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  も う 今 あ れ や り た い。 こ れ や り た い。
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  っ て、 も う ず っ と 友 達 に 言 っ て る。 ん で、 あ あ、 そ う な ん か。
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  グ ラ ン ピ ン グ や っ て み た い し と か、 み ん な で 旅 行 行 き た い と か、 海 外 行 っ て
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  み た い と か、 な ん か い ろ い ろ 夢 を み ん な に 語 っ て い る。
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  い い で す ね。 今 は 青 春 っ て ね。
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  う ん。