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Torta di mele e nocciole: soffice, profumata e ricca di frutta · La nostra politica in cucina

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  Speaker 2: Una torta di mele e nocciole soffice, profumata e ricca
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  Speaker 2: di frutta. È perfetta per colazione o merenda. Dosi per
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  Speaker 2: 8-10 persone. Preparazione 15 minuti. Cottura 45 minuti. Ingredienti 4
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  Speaker 2: mele 250 g di zucchero di canda 200 g di
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  Speaker 2: farina 00 150 g di farina di nocciole 150 g
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  Speaker 2: di latte 100 g di burro fuso. 3 uova. Un
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  Speaker 2: limone bio, solo la scorza. Una bustina di lievito in
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  Speaker 2: polvere per dolci. Nocciole tostate, quanto basta. Zucchero a velo,
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  Speaker 2: quanto basta. Lavate e sbucciate le mele. Tagliatene due a
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  Speaker 2: piccoli cubetti e due a fettine sottili. Bagnatele con un
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  Speaker 2: po' di succo di limone. In una ciotola capiente, rompete
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  Speaker 2: le uova, aggiungete lo zucchero di canna e montate con
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  Speaker 2: le fruste elettriche fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.
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  Speaker 2: Versate il latte e il burro fuso, già intiepidito, e
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  Speaker 2: continuate a mescolare. Aggiungete la scorza grattugiata del limone. Setacciate
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  Speaker 2: la farina 00 con il lievito e incorporateli al composto.
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  Speaker 2: Unite anche la farina di nocciole e mescolate delicatamente con
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  Speaker 2: una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo e cremoso.
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  Speaker 2: Aggiungete le mele a cubetti e circa due cucchiai di
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  Speaker 2: nocciole intere. Mescolate delicatamente con la spatola. Imburrate e infarinate
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  Speaker 2: uno stampo a cerniera da 24 cm. Versate l'impasto nella
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  Speaker 2: tortiera e livellatelo leggermente. Disponete sopra le fettine di mela
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  Speaker 2: e completate con qualche nocciola intera. Cuocete in forno statico
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  Speaker 2: già caldo a 180° per circa 45-50 minuti. Prima di sfornare,
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  Speaker 2: controllate la cottura con uno stecchino inserito al centro. Dovrà
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  Speaker 2: uscire senza impasto crudo attaccato. Se incontra un pezzetto di mela,
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  Speaker 2: potrebbe risultare leggermente umido. Lasciate intiepidire la torta nello stampo,
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  Speaker 2: poi trasferitela su un piatto da portata. Quando sarà fredda,
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  Speaker 2: completate con una leggera spolverata di zucchero a velo. La
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  Speaker 2: torta di mele e nocciole è pronta! Ottima con una
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  Speaker 2: semplice spolverata di zucchero a velo!