Tous à table – Émission du 13/03/2025

Tous à table · Mar 13, 2025 · 25m

Le maquereau, un poisson à (re)découvrir ! Souvent boudé, parfois mal aimé, et pourtant… le maquereau a tout pour plaire ! Brillant comme une étoile filante, rapide comme une fusée sous l’eau, et bourré de bonnes choses pour la santé. On le trouve sur les étals, mais peu osent vraiment lui donner la place qu’il mérite en cuisine. Trop simple ? Trop populaire ? Eh bien, aujourd’hui, on va lui rendre justice ! Parce que ce nageur hors pair a plus d’un tour dans ses nageoires, et vous allez voir qu’il peut être aussi savoureux qu’un grand plat de chef. La recette de la semaine : Maquereaux…