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#1746 ストウブで炊く１膳 · ごはんとみそしる

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  ご 飯 と 味 噌 汁、 ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ の あ る 暮 ら し こ ん に ち は。
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  今 日 も お 便 り を ご 紹 介 し て、 今 日 は ご 感 想 の お 便 り を ね、 ご 紹 介 し た い な と
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  思 っ て お り ま す。 で き れ ば 二 つ ぐ ら い ご 紹 介 で き た ら
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  な ぁ と 思 っ て い る ん で す け れ ど も、 ま ず 最 初 に ね、 昨 日 の 配 信 に 関 し て の お
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  知 ら せ な ん で す け れ ど も、 お 知 ら せ と い う か、 ご 案 内 な ん で す け ど ね。
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  だ い た い ね、 こ の 番 組。 聞 い て く だ さ る 方 は 朝 朝 方 か 夜 型 か
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  み た い な 感 じ で 割 と 分 か れ て い た り す る ん で す け ど、 朝 聞 い て く だ さ っ た
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  方 は も し か し た ら ね、 気 が つ い て な い か な と 思 う の で ご 案 内 な ん で す け れ
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  ど も。 昨 日 の 配 信 は、 朝 公 開 し て い た も の を
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  午 前 中 の 10時。 半 か ら 11時 ぐ ら い の 間 に 一 旦 削 除 し
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  た ん で す ね。 公 開 を 取 り や め て。
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  で、 そ の 後 に 撮 り 直 し た 新 し い お 話 を。
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  え え、 ア ッ プ ロ ー ド し 直 し て ま す。 な の で、 今 公 開 さ れ て い る も の っ て い
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  う の は、 昨 日 の 朝 の 時 点 で の お 話 と は ま た 別 の エ ピ ソ ー ド が ア ッ プ ロ ー ド
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  さ れ て い る の で、 え え そ う 一日 に ね、 二 つ の お 話。
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  が ア ッ プ ロ ー ド さ れ た っ て い う 形 に な る ん で す け ど、 最 初 に ア ッ プ ロ ー ド
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  し た も の は も う 非 公 開 に な っ て い て、 新 し い も の に 差 し 替 わ っ て い る の で、
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  新 し い 方 ね、 も し か し た ら ま だ 聞 い て な い っ て い う 方 も い ら っ し ゃ る か な
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  と 思 っ た の で、 ご 案 内 を さ せ て い た だ き ま し た。
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  で、 内 容 と し て は ね、 私 と ま あ リ ス ナ ー さ ん と の ね、 や り と り と い う か、 番
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  組 を 通 し て の 交 流 だ っ た と 思 う ん で す け ど、 ま あ そ ん な 中 で。
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  本 当 の 優 し さ っ て 何 だ ろ う な っ て い う こ と を ね、 真 面 目 に 真 剣 に 考 え さ せ
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  て い た だ く き っ か け を い た だ け て。 で、 出 し た 答 え に つ い て の お 話 な ん か
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  を ね、 し て ま す の で、 よ か っ た ら そ ち ら も 聞 い て み て く だ さ い。
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  は い。 で は、 今 日 は ご 感 想 の お 便 り を ご 紹 介
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  し た い と 思 い ま す。 ご は み そ ネ ー ム は だ こ こ さ ん か ら お
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  便 り を い た だ き ま し た。 い つ も 配 信 を 楽 し み に し て い る は だ
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  こ こ と 言 い ま す。 京 さ ん の 穏 や か で 優 し い 声、 そ し て 日
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  常 の 中 で ふ と 立 ち 止 ま ら せ て く れ る よ う な 内 容 の 気 づ き に、 毎 朝 心 が 解 け
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  る よ う な 時 間 を い た だ い て い ま す。 慌 た だ し く 過 ぎ て い く 毎 日 の 中 で、 自
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  分 の 心 と 静 か に 向 き 合 う 大 切 さ を 思 い 出 さ せ て く だ さ り、 本 当 に あ り が と
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  う ご ざ い ま す。 以 前 お 話 し さ れ て い た、 京 さ ん が 購 入
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  さ れ た ハ ン ド パ ン の エ ピ ソ ー ド も と て も。
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  印 象 に 残 っ て い ま す。 あ の 丸 く て 不 思 議 な 形 か ら 生 ま れ る
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  音 色 は、 き っ と キ ョ ン さ ん の 声 や 世 界 観 と 重 な っ て、 よ り 深 く 心 に 響 く の だ
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  ろ う な と 想 像 し て い ま し た。 ぜ ひ い つ か キ ョ ン さ ん の 素 敵 な 音 と
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  し て ハ ン ド パ ン の 音 色 を 聞 か せ て い た だ け た ら と て も 嬉 し い で す。
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  こ れ か ら も キ ョ ン さ ん の え え 言 葉 と 声、 そ し て 気 づ き の 時 間 を 楽 し み に し
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  て い ま す。 と い う こ と で、 嬉 し い お 便 り を い た だ
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  き ま し て あ り が と う ご ざ い ま す。 あ の、 ほ っ こ り 読 ま せ て い た だ き ま し
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  た け れ ど も、 ハ ン ド パ ン ね、 あ の、 地 味 に 一 人 で 叩 い て ま す。
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  さ っ き も ね、 え え 叩 い て た ん で す け ど、 最 近 ち ょ っ と 欲 が 出 て き て、 も う
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  ち ょ っ と。 あ の、 音 の ね、 幅 が あ っ た ら い い の に
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  な っ て 思 い 始 め た と こ ろ で す ね。 ま あ、 ろ く に 曲 な ん か も 弾 い て な い。
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  ま あ 曲 は ね、 あ の 楽 譜 と か な い ん で、 自 分 で 考 え る し か な い ん で す け ど ね。
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  で も、 自 分 で メ ロ デ ィ ー 作 っ て い く と き に、 あ の ね、 音 が ね、 何 個 あ る の か
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  な。 多 分 ね え え、 9個 と か な の か な。
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  な ん か 少 な い ん で す よ ね。 そ う な の で、 な ん か ね、 曲 作 る っ て い
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  う の が 結 構 ね、 あ の、 私 に は ま だ で き な く て で き な い か ら っ て ね、 あ の、 も
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  っ と 音 が い っ ぱ い あ る や つ が 欲 し い っ て 贅 沢 言 い 始 め る っ て い う の は、 こ
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  れ で き な い か ら こ そ の ね、 話 な の か も し れ な い か ら。
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  あ え て ね、 今 の ハ ン ド パ ン で 楽 し め る だ け 楽 し い。
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  み た い な と 思 い ま し た。 今、 は い、 羽 田 こ こ さ ん、 え え、 暖 か い
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  メ ッ セ ー ジ を あ り が と う ご ざ い ま し た。
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  今 日 は と て も と て も、 東 京 も 寒 い の で、 え え お 便 り を 読 ん だ だ け で 体 温 が
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  一 度 ぐ ら い 上 が っ た よ う な 気 持 ち で す。
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  あ り が と う ご ざ い ま す。 は い。
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  そ れ で は、 次 も 次 の お 便 り を ご 紹 介 し た い と 思 い ま す。
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  こ ち ら も ご 感 想 で す ね。 ゴ ハ ミ ソ ネ ー ム ル ビ ア さ ん か ら お 便
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  り を い た だ き ま し た。 さ ん、 メ リ ー ク リ ス マ ス。
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  素 敵 な ク リ ス マ ス を お 過 ご し で し ょ う か？
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  私 は 子 供 も 巣 立 ち、 ク リ ス マ ス だ か ら と い っ て ケ ー キ や チ キ ン を 食 べ た り、
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  プ レ ゼ ン ト も も ら っ た り な ん て こ と も な く、 い つ も と 同 じ 一日 で す が、 そ れ
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  で も ク リ ス マ ス っ て な ん だ か ほ っ こ り す る い い 日 だ な っ て 思 い ま す。
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  満 月 の お 話、 と て も 興 味 深 い で す。 お 米 は 袋 か ら 出 し た 方 が い い の で し
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  ょ う か？ 袋 の ま ま で も 大 丈 夫？
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  え え、 お 月 様 の お 話 が 大 好 き で、 こ れ か ら も い ろ い ろ 教 え て ほ し い で す。
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  今 年 も あ と 少 し ハ ッ ピ ー な 年 末 年 始 に な り ま す よ う に。
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  と い う こ と で、 え え、 ル ビ ア さ ん い つ も あ り が と う ご ざ い ま す。
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  え っ と ね、 お 米 は。 袋 の 口 を 開 け て、 え え 顔 を 覗 か せ る よ
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  う な 形 に す る と い い か な と 思 い ま す ね。
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  う ん。 た だ ま あ、 埃 が ね、 入 っ て 気 に な る と
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  か、 な ん か こ う ね え え 猫 ち ゃ ん が こ う い た ず ら す る と か、 な ん か そ う い う こ
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  と が あ れ ば、 あ あ、 上 に ね、 布 を か け た り し て も い い で す よ な ん て 先 生 は ね、
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  お っ し ゃ っ て ま し た け ど ね。 私 も ね、 お 月 様 の 話 が す ご い。
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  大 好 き。 お 月 様 だ け じ ゃ な い か。
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  惑 星 の 話 が ね、 す ご く 大 好 き で、 私 は お 月 様 も 好 き だ し、 太 陽 も す ご く 好 き
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  な ん で す よ。 で、 我 が 家 に は で す ね、 惑 星 の 形 絵 で
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  す ね。 惑 星 の 絵 が プ リ ン ト さ れ た お 皿 が あ
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  っ て、 ま あ、 こ れ、 た ま た ま 目 に つ い て 買 っ た ん で す よ ね。
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  え っ と、 デ ィ ー ゼ ル リ ビ ン グ の。 こ う、 お 皿 な ん で す け ど、 お 月 様 の 絵
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  の お 皿 と、 あ と 木 製 の 絵 の お 皿 を 持 っ て る ん で す け ど、 こ の 間 ね、 ち ょ う ど
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  そ れ を 購 入 し た 通 販 サ イ ト の ね、 ペ ー ジ を 見 て た ら、 あ の、 欲 し い け ど ど う
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  し よ う か な っ て 迷 っ て た 太 陽 の お 皿 が で す ね、 40% オ フ に な っ て た ん で す
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  よ ね。 そ れ で、 あ あ と 思 っ て。
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  あ、 こ れ 私 ち ょ っ と 買 お う か 迷 っ て た や つ。
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  だ か ら 買 っ ち ゃ お う か な っ て 思 っ た ん で す け ど、 で も、 そ う い う と こ ろ な
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  ん だ よ な ー っ て 思 い 返 し て 足 る を 知 る ね。
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  そ う な ん で す よ、 も う。 そ れ は ね、 買 う の を や め ま し た。
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  私 は お 皿 を も う 十分 に 持 っ て い る し、 一 番 欲 し か っ た お 月 様 の お 皿 も 購 入
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  す る こ と が で き た し、 多 分。 太 陽 の お 皿 が 欲 し か っ た。
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  本 当 に 欲 し か っ た の で あ れ ば 多 分 ね、 お 月 様 の お 皿 を 買 っ た タ イ ミ ン グ で
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  一 緒 に 買 っ て た と 思 う ん で す よ ね。 だ け ど、 ど れ に し よ う か な っ て 迷 っ て
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  迷 っ た 末 に、 お 月 様 の お 皿 と 木 製 の お 皿 を 選 ん で 買 っ た っ て い う こ と が あ
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  っ た の で、 安 い か ら と 言 っ て ね も の を 増 や し て い い の か っ て こ と を ね。
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  自 問 自 答 し ま し て ね。 は い、 買 う の は や め ま し た で、 そ の 買
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  う の を や め て か ら 数 時 間 が ね 経 っ た ん で す け ど、 や っ ぱ り 買 わ な く て よ か
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  っ た な っ て い う ね。 だ か ら そ の ね、 バ ー タ ー で す よ。
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  結 局、 何 か を 衝 動 的 に う わ、 こ れ い い な、 欲 し い 可 愛 い み た い に な る 時 っ
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  て、 外 側 か ら の 刺 激 に よ っ て ね。 心 が ざ わ ざ わ 動 い て い る。
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  状 態 だ か ら。 あ の、 も と も と バ ー タ ー が 高 い 人 と か
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  疲 れ て い る 時 で ね、 バ ー タ ー が 高 ま り や す い と か、 乱 れ や す い っ て い う 状 態
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  の 時 に、 え え、 そ う い う ね、 刺 激 が 入 っ て く る と ポ チ ッ と 押 し て 購 入 し ち ゃ
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  う み た い な ね。 衝 動 買 い っ て い う こ と が 発 生 す る ん
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  で す よ ね。 だ か ら、 そ う や っ て え え、 何 か 衝 動 的
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  に 欲 し い み た い な こ と が 起 こ っ た 時 に は、 一 旦 ち ょ っ と ね、 ク ー ル ダ ウ ン
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  し て、 え え、 何 日 か。 置 く と か、 何 時 間 置 く と か し て ね、 風
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  が 収 まる ま で 落 ち 着 か せ る っ て い う こ と が ね、 必 要 な ん で す よ ね。
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  そ う し て み る と、 冷 静 に な っ て、 本 当 に 自 分 に と っ て 必 要 な も の な の か っ
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  て い う こ と が ね、 見 え て く る っ て い う こ と が ね、 あ り ま す よ ね。
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  は い、 ち ょ っ と お 便 り。 の お 便 り か ら だ い ぶ そ れ て し ま い ま
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  し た け れ ど も。 そ う、 今 収 録 し て い る の は ね、 ク リ ス
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  マ ス イ ブ で す け ど、 今 日、 私 は で す ね、 私 の 今 日 の 夜 ご 飯 は、 ご 飯 と お 味 噌 汁
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  と、 あ と は え の き を ぎ を 敷 い た フ ラ イ パ ン に カ ッ ト し た え の き を 入 れ て 炒
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  め て、 み り ん と お 醤 油 と。 豆 板 醤 ち ょ っ と だ け 入 れ て ね、 味 付 け
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  し た も の と、 あ と は ミ ニ ト マ ト を カ ッ ト し て。
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  そ こ に え え、 甘 麹 で 作 っ た ロ ー ズ マ リ ー の ソ ー ス が あ る ん で す け ど、 こ の
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  間、 畑 行 っ た 時 に ね、 ロ ー ズ マ リ ー 取 っ て き た の で。
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  え え、 こ れ は お 友 達 の ね ア ー ユ ル フ レ ン ド の ち ー た ん が 教 え て く れ た と っ
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  て お き の え え 甘 麹 の マ ヨ ソ ー ス な ん で す け ど。
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  甘 麹 に レ モ ン、 レ モ ン 汁 を ね、 絞 っ て 入 れ て。
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  で、 そ こ に ロ ー ズ マ リ ー を の 葉 っ ぱ を 入 れ て。
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  で、 ブ レ ン ダ ー で ガ ー ッ と ミ ッ ク ス し て。
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  え え、 そ う す る と ね。 あ と、 お 塩 も ち ょ っ と 入 れ て ね、 味 付
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  け て。 そ う す る と マ ヨ ネ ー ズ み た い な ソ ー
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  ス が で き る ん で す よ ね。 で、 そ れ を 冷 蔵 庫 で ち ょ っ と 寝 か せ た
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  も の。 こ の ソ ー ス 今 す ご く 気 に 入 っ て い る
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  の で、 え え、 ミ ニ ト マ ト カ ッ ト し た と こ ろ に そ の ソ ー ス 乗 っ け て で、 ク リ ー
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  ム チ ー ズ も 乗 っ け た ん で す よ ね。 あ と お か ず は え え と、 具 だ く さ ん の お
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  味 噌 汁 ね。 今 日 の お 味 噌 汁 は え え と ネ ギ と 大 根
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  と わ か め な ん で す け ど、 大 根 は。 結 構 た く さ ん 入 れ た の で、 食 べ 応 え が
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  ね、 あ り ま し た ね。 え え。
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  で、 お 出 汁 は ね、 私 は ビ ー ガ ン の お 出 汁 を 使 っ て い て。
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  え え、 ま あ、 昆 布 と か ね、 シ イ タ ケ と か 使 っ て 出 汁 と っ て も い い ん で す け ど、
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  ち ょ っ と め ん ど く さ い の で ね、 私 は ア マ ゾ ン で ポ チ ッ と し て、 え え、 ビ ー ガ
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  ン だ し を 買 っ て、 そ れ を 使 っ て る ん で す け ど ね。
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  は い。 で、 お 米 を ね、 私 は 一 膳 分 を ね。
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  1回 分 だ け を 毎 回 炊 く ん で す け ど、 あ の 最 近 そ の ス キ ル が す ご く 上 が っ て
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  き た な っ て 思 っ て て ね。 美 味 し く 炊 け る よ う に な っ た ん で す
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  よ ね。 だ か ら 今 日 も あ の 一 膳 分 の お 米 を ス
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  ト ー ブ っ て い う 調 理 器 具 で 炊 い て。 も う お か わ り と い う 選 択 肢 は 最 初 か
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  ら な い で す。 あ り ま せ ん。
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  私 は 一 膳 一 膳 し か 食 べ な い の で。 一 膳 分 し か お 米 を 炊 き ま せ ん。
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  そ し て な ん か 作 り 置 き と か も 前 は し て た ん で す け ど ね。
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  冷 凍 し た り と か、 そ の 炊 飯 器 で い っ ぱ い 炊 い て、 え え、 一 膳 分 ず つ を 冷 凍 庫
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  に 入 れ て 保 管 し て お く と か も し て た ん で す け ど、 や っ ぱ り ね、 う ん、 出 来 立
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  て が 美 味 し い し、 幸 せ だ な っ て い う こ と に す ご く 気 が つ い て か ら は、 ま あ、
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  多 少 ち ょ っ と ね。 ま あ で も そ ん な に 手 間 か か ん な い ん
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  で す よ ね、 ス ト ー ブ で。 あ の ス ト ー ブ っ て ね、 知 ら な い 人。
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  も し か し た ら あ の 灯 油 ス ト ー ブ と か 石 油 ス ト ー ブ 灯 油 石 油 ス ト ー ブ と か、
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  そ う い う イ メ ー ジ を 持 た れ る 方 が い ら っ し ゃ る か も し れ な い ん で す け ど、
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  あ の 鉄 か な。 鉄 で で き た お 鍋 っ て 言 っ た ら い い で
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  す か ね。 無 水 調 理 が で き る 調 理 器 具 な ん で す
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  け ど、 そ の ス ト ー ブ の シ リ ー ズ で お 米 を 炊 く 用 の も の が あ る ん で す よ ね。
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  で、 私 は そ れ 大 と 小 を 持 っ て い て。 一 人 分 を 炊 く 時 に は シ ョ ー の 方 を 使
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  う ん で す け ど ね え え、 だ い た い 私 の 一 膳 分、 こ れ 一 膳 っ て ね。
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  人 に よ っ て 違 う と 思 う ん で す け ど、 私 の ご 飯 一 膳 分 は え っ と ね、 0.5 合 で す
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  ね。 そ う そ う、 だ い た い 一 合 を 炊 く と、 お
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  に ぎ り 2個 ぐ ら い で き る ん で す よ ね。 で、 ま あ、 ご 飯 で 言 う と、 し っ か り 盛 り
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  付 け た あ あ、 二 杯 分 が。 ぐ ら い だ な っ て こ と が わ か っ た の で、
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  私 は 一 合 の 半 分 を そ の ス ト ー ブ に 入 れ て、 で、 お 水 入 れ て、 で、 弱 火 で 火 に
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  か け て グ ツ グ ツ し て ト ロ ッ と し て き た ら 蓋 を し て、 で、 そ こ か ら 十分 ぐ ら い
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  と ろ 火 で ね。 コ ト コ ト や っ て。
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  で、 で、 十分 経 っ た ら 火 を 止 め て、 そ の 後 十分 蒸 ら し て、 そ れ で も う 完 成 な の
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  で、 炊 飯 器 で 炊 く と ね、 30分 ぐ ら い か か る か な っ て 思 う ん で す け ど、 こ れ で
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  炊 く と ね、 20分 ぐ ら い で 炊 き 上 が る ん で す よ ね。
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  だ か ら。 あ あ、 一時間 も あ れ ば、 作 っ て 食 べ る ま
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  で 全 部 終 わ る ん で す よ ね。 そ う そ う な ん で。
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  え え。 ま あ で も ね、 前 の 私 だ っ た ら 一時間 ご 飯
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  に か け る な ん て あ り え な い っ て 思 っ て た 時 も あ っ た ん で す け ど、 今 は そ れ
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  が と っ て も 特 別 な 癒 し の 時 間 に な っ て い る の で、 す ご く 幸 せ に ね、 ご 飯 を
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  作 っ て 食 べ る っ て い う こ と を し て ま す ね。
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  は い。 で、 ご 飯 を 食 べ 終 わ っ て、 今 収 録 し て
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  る ん で す け ど。 目 の 前 に ね、 私 の 視 界 に は で す ね、 近
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  所 に あ る オ ブ ゴ ベ イ カ ー っ て い う ビ ー ガ ン の ス イ ー ツ 屋 さ ん が あ る ん で
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  す け ど、 そ こ の シ ュ ト ー レ ン テ イ ス ト の 直 径 10cm ぐ ら い の 大 き い ク ッ キ ー
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  を ね、 二 つ 買 っ て き た ん で す よ。 で、 一 つ は 今 朝、 え え ツ ー タ ン と 一 緒
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  に 半 分 こ し て 食 べ た ん で す よ ね。 で、 二 つ あ る け ど、 も う 一 つ は じ ゃ あ
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  明 日 ま た 一 緒 に 食 べ よ う ね っ て い う 約 束 は さ し た ん で す け ど、 今 私 は そ の
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  残 っ て い る 一 個 を 一 人 で まる っ と 食 べ た く て 食 べ た く て。
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  そ の 衝 動 と ね、 あ の、 戦 っ て い る ん で す よ ね。
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  ま あ 結 局 私 が 食 べ ち ゃ っ て も 全 然 い い よ っ て 言 っ て く れ る こ と は、 ま あ わ
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  か っ て い る の で。 も し 本 当 に 食 べ た い な っ て 思 っ た ら、
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  食 べ る 前 に ラ イ ン は 入 れ と こ う か な っ て 思 い な が ら ね 過 ご し て い る。
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  そ ん な ク リ ス マ ス イ ブ で す ね。 は い、 皆 さ ん は ど ん な 風 に お 過 ご し で
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  し ょ う か ね。 は い。
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  ル ビ ア さ ん、 い つ も お 便 り あ り が と う ご ざ い ま す。
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  と い う こ と で、 今 日 は ご 感 想 の お 便 り を 二 つ ご 紹 介 さ せ て い た だ き ま し た。
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  い つ も 温 か い メ ッ セ ー ジ を あ り が と う ご ざ い ま す。
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  そ れ で は 皆 さ ん、 今 日 も 良 い 一日 を お 過 ご し く だ さ い。
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  今 日 も 聞 い て い た だ き ま し て あ り が と う ご ざ い ま す。