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Fette biscottate integrali: l’errore che ti alza la glicemia · Valori Normali

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  Speaker 2: Le fette biscottate integrali possono essere adatte alla colazione, ma
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  Speaker 2: non sono prive di zuccheri né garantiscono da sole un
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  Speaker 2: buon controllo della glicemia. La parola integrale indica la presenza
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  Speaker 2: di cereali integrali. Non significa che il prodotto abbia pochi carboidrati.
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  Speaker 2: Anche l'amido contenuto nella farina viene trasformato dall'organismo in glucosio.
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  Speaker 2: Rispetto alle fette preparate con farina raffinata, quelle integrali possono
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  Speaker 2: contenere più fibre. Le fibre, sono utili in un'alimentazione equilibrata
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  Speaker 2: e non aumentano la glicemia come zuccheri e amidi. Tuttavia,
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  Speaker 2: non eliminano l'effetto dei carboidrati presenti nel prodotto. Il colore
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  Speaker 2: scuro o di citure come rustica e ai cereali non
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  Speaker 2: bastano per scegliere. È utile controllare gli ingredienti e verificare
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  Speaker 2: che la farina integrale compaia tra le prime voci. Nella
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  Speaker 2: tabella nutrizionale vanno considerati i carboidrati totali, gli zuccheri e
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  Speaker 2: le fibre. Guardare solo la voce di cui zuccheri può
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  Speaker 2: essere fuorviante perché non include l'amido. Conviene confrontare i prodotti
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  Speaker 2: per 100 grammi e valutare il peso della porzione effettiva.
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  Speaker 2: Anche gli accompagnamenti contano. Marmellata, miele e creme dolci aggiungono zuccheri.
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  Speaker 2: Yogurt bianco non zuccherato, frutta a guscio e creme senza
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  Speaker 2: zuccheri aggiunti possono rendere la colazione più equilibrata. Per chi
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  Speaker 2: ha diabete, prediabete o segue terapie che possono causare ipoglicemia,
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  Speaker 2: quantità e controllo della glicemia vanno concordati con il curante.
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  Speaker 2: Integrale è un buon criterio, ma ingredienti, fibre, carboidrati e
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  Speaker 2: porzioni sono più importanti della scritta sulla confezione.