Le sucre est-il mauvais pour notre mémoire ?

Maintenant Vous Savez Santé · Aug 24, 2026 · 4m

On le savait déjà néfaste pour notre ligne et pour notre coeur mais le sucre a également des effets délétères sur notre cerveau. Or, on trouve du sucre un peu partout dans notre alimentation, sous forme de saccharose autrement dit de sucre raffiné issu de la canne à sucre ou de la betterave sucrière mais aussi sous forme de fructose dans les fruits et de lactose dans les produits laitiers. L’OMS préconise d’ailleurs de ne pas dépasser 5% d'apports énergétiques quotidiens, c’est à dire l’équivalent de 25 grammes par jour, soit six cuillères à café pour une personne qui doit consommer 2 000…