Escola Belga, parte 2: Lambics. Papo com Aline Araújos | Surra #099

Surra de Lúpulo · Mar 10, 2022 · 43m

Nesta edição, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Smurf Ébrio), receberam a Aline Araújos para continuar nosso mergulho na escola belga.

O tema foi as Lambics. Cervejas ácidas que nasceram na Bélgica. Aline falou da origem desse tipo, as etapas do processo de produção e como elas afetam no sensorial, fez uma generosa comparação entre os estilos ácidos, falamos das super alcóolicas e sobre as cervejas do dia-a-dia.