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Spaghetti alla poverella: ricetta facile con acciughe, noci e pangrattato croccante · La nostra politica in cucina

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  Speaker 2: Un primo piatto facile, economico e molto saporito. Gli spaghetti
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  Speaker 2: alla poverella uniscono acciughe, noci e pangrattato croccante in un
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  Speaker 2: condimento semplice e irresistibile. Dosi per 4 persone. Preparazione 10 minuti.
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  Speaker 2: Cottura 12 minuti. Ingredienti 320 g di spaghetti 8 filetti
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  Speaker 2: di acciuga sott'olio 60 g di gherigli di noci. 60
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  Speaker 2: g di pangrattato. Un ciuffo di prezzemolo. Peperoncino quanto basta.
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  Speaker 2: Uno spicchio di aglio. Olio extravergine d'oliva quanto basta. Sale
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  Speaker 2: quanto basta. Scaldate un cucchiaio di olio extravergine d'oliva in
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  Speaker 2: una padella e aggiungete il pangrattato. Fatelo dorare a fuoco medio- basso,
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  Speaker 2: mescolando spesso, finché diventa croccante. Poi trasferitelo in una ciotolina,
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  Speaker 2: così non continuerà a cuocere. Tritate grossolanamente le noci. In
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  Speaker 2: una padella capiente, scaldate altro olio con uno spicchio di
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  Speaker 2: aglio e, se piace, il peperoncino. Aggiungete i filetti di
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  Speaker 2: acciuga e lasciateli sciogliere dolcemente nell'olio, senza far bruciare l'aglio.
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  Speaker 2: Unite le noci e lasciate insaporire per circa un minuto.
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  Speaker 2: Lessate gli spaghetti in abbondante acqua leggermente salata e scolateli
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  Speaker 2: al dente. Prima di scolarli, conservate una tazza di acqua
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  Speaker 2: di cottura. Trasferite gli spaghetti nella padella con il condimento.
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  Speaker 2: Aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura e saltate per
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  Speaker 2: un minuto fino a ottenere una pasta ben condita e
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  Speaker 2: leggermente cremosa. Spegnete il fuoco, aggiungete il prezzemolo tritato e
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  Speaker 2: distribuite gli spaghetti nei piatti. Completate con il pangrattato croccante e,
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  Speaker 2: se piace, qualche pezzetto di noce. Servite immediatamente.