
《思思說書》飲食投資|不吃,其實也是一種投資
《飲食投資:頂尖人士的飲食保健新策略》
作者:滿尾正|譯者:林于楟
出版:平安文化,2026 年 8 月
原書:《食べる投資 ハーバードが教える世界最高の食事術》(2019,日本 Achievement 出版)
電子書(Readmoo)|https://readmoo.com/book/210496377000101
👨⚕️ 關於作者
滿尾正,醫學博士,日本滿尾診所院長。北海道大學醫學系畢業,曾任杏林大學急救醫學教室講師、哈佛大學外科代謝營養研究室研究員。2001 年在東京開設日本第一家抗老化專門診所,是第一位取得美國抗老化醫學會(A4M)認證的日本醫師,也具備美國尖端醫療學會(ACAM)螯合治療認證。另著有《60 歲後你該知道的營養學》。
📚 這本書在講什麼
作者把每天吃進去的食物當作「投資」,報酬是健康、體力和工作表現。全書分成四章:
第 1 章|飲食是報酬率最高的投資(現代型營養不良、血壓膽固醇血糖、心理失衡與營養)
第 2 章|實踐投資健康的飲食(20 道食譜)
第 3 章|發揮極致表現的飲食技術(納豆、纖維、魚、四色蔬菜、鐵質、男性荷爾蒙、咖啡巧克力等 10 項投資)
第 4 章|不吃這些才是投資(含糖飲料、白色主食、反式脂肪、高溫烹調、食品添加物、酒精、斷食等 11 項)
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