#21 「ここで働きたい」で、私はパン屋をどう選んできたか

むぎのパンじかん · Oct 8, 2026 · 6m

5つほどのパン屋で働いてきた私が、「ここで働きたい」をどう選んできたか。 食べて感動したかどうか、職人さんの雰囲気、全種類が平均点以上のラインナップ。働いてみて初めて分かったことと、今もパン屋に入るとつい数えてしまう「生地の種類」と「厨房の中」の話をしました。 質問・感想は、この放送のコメントか、Instagram（@mugi.pannotoriko）のDMへどうぞ。 #パン作り #パン理論 #パン教室 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/6a05323e5a8c4d39c47fb6c9