#66 Mr. Unvernunft - Jörg Meyer (Bar Le Lion)

Food Intentions - the very delicious Podcast · Jun 18, 2026 · 1h 10m

Elysée-Alumnus, Gin-Revolutionär und Choreograf des guten Abends – Jörg Meyer betreibt seit 18 Jahren die Bar Le Lion in Hamburg und hat nebenbei den zweitbeliebtesten Cocktail der Welt erfunden - den Gin Basil Smash 🌿

Wir starten bei einem imaginären, maßlos überteuerten Martini in einer Luxushotelbar – und Jörg erklärt, warum genau das keine Frechheit ist, sondern Pflicht. Wer zahlt, zahlt nämlich nicht den Gin. Wer zahlt, zahlt das Erlebnis. Und das muss teuer sein, damit es sich richtig anfühlt.

Seine Barkeeper-Ausbildung hat er übrigens als zahlender Gast absolviert – an teuren Hamburger…