Bebidas brasileiras: qual é o gosto do Brasil? (com Isadora Fornari) | Surra#331
O que faz uma bebida ter gosto de Brasil?
No episódio 331 do Surra de Lúpulo, Ludmyla Almeida conversa com Isadora Fornari, pesquisadora e especialista em bebidas brasileiras, para explorar um universo que vai muito além da cachaça.
Falamos sobre madeiras brasileiras como amburana e jequitibá, terroir, fermentados de frutas, vermutes e sobre como a nossa biodiversidade participa da construção de uma identidade dentro do copo.
Mas a conversa também passa pelas escolhas de consumo. Por que ainda valorizamos tanto o que vem de fora enquanto produtos brasileiros precisam provar seu valor? O que…
The skinny
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