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Torta di mele e yogurt facilissima: soffice e senza burro · La nostra politica in cucina

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  Speaker 2: Una torta di mele e yogurt facilissima, soffice e senza burro,
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  Speaker 2: con tante mele e un profumo irresistibile di cannella. È
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  Speaker 2: perfetta per la colazione o la merenda. Dosi per 8 persone.
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  Speaker 2: Preparazione 20 minuti. Cottura 45 minuti. Ingredienti. 3 mele medio- grandi.
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  Speaker 2: 250 g di farina 00. 3 uova. 150 g di zucchero.
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  Speaker 2: 80 millilitri di olio di semi. Una bustina di lievito
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  Speaker 2: in polvere per dolci. Un limone non trattato. Cannella in
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  Speaker 2: polvere quanto basta. Due cucchiai di zucchero di canna. Un
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  Speaker 2: pizzico di sale. Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e
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  Speaker 2: dividetele così. Due a cubetti non troppo piccoli e una
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  Speaker 2: a fettine sottili. Bagnatele con poco succo di limone. Montate
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  Speaker 2: le uova con lo zucchero per qualche minuto, finché diventano
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  Speaker 2: chiare e spumose. Unite lo yogurt, l'olio di semi e
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  Speaker 2: la scorza grattugiata del limone, poi amalgamate. Aggiungete la farina
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  Speaker 2: setacciata con il lievito, la cannella e il sale. Mescolate
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  Speaker 2: solo il necessario per ottenere un composto omogeneo. Incorporate delicatamente
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  Speaker 2: le mele a cubetti. Versate l'impasto in uno stampo da
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  Speaker 2: 22 cm, oliato e infarinato. Disponete sopra le fettine di mela,
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  Speaker 2: facendole affondare appena nell'impasto. Mescolate lo zucchero di canna con
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  Speaker 2: un pizzico di cannella e distribuitelo sulla superficie. Cuocete in
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  Speaker 2: forno statico preriscaldato a 175° per circa 45 o 50 minuti.
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  Speaker 2: Fate la prova a stecchino, tenendo conto che, se incontra
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  Speaker 2: una mela, resterà naturalmente umido. Lasciate riposare la torta nello
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  Speaker 2: stampo per una decina di minuti. Poi sformatela e fatela
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  Speaker 2: raffreddare su una gratella. Servitela a fette.