#49 Hochstapler & Haute Cuisine mit Fabio Haebel (Gastronom)

Food Intentions - the very delicious Podcast · Jul 10, 2025 · 46m

Was Fabio Haebel wirklich ist? Ein Hochstapler-Foodstylist 🦹🏼‍♂️

Spaß! Fabio ist eine wahre Maschine in der Gastroszene, die darauf versessen ist, Menschen glücklich zu machen. Und das in der vollen Bandbreite, die Essen und Leben zu bieten hat: von ehrlicher Pizza 🍕 bis hin zur Sterneküche.

In Folge 49 sprechen Alex und Fabio über die drei Säulen der Nachhaltigkeit (ökologisch, ökonomisch & sozial), ob der grüne Michelin Stern vielleicht doch nur ein schicker Fake ist ⭐️💚 und wie ihr das beste und frischeste Seafood erkennt und wo ihr es herbekommt 🍤🐠

Hört rein und spielt mit uns eine Runde…