吃澱粉阻斷劑就不會胖？營養師解析真正風險

Nuturefit營養教室 · Jun 28, 2026 · 12m

很多人會在吃大餐、吃到飽前想到澱粉阻斷劑，甚至把它當成「吃多也沒關係」的擋箭牌。但澱粉阻斷劑到底是什麼？真的能幫助減重嗎？本集從白腎豆、澱粉吸收、腸胃反應聊起，也會分享為什麼比起短期阻斷，更重要的是不要過度依賴產品，並學會正常搭配澱粉、蛋白質與飲食份量，才能讓減脂走得更長久。

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