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#1175 アーユルヴェーダと肉食 · ごはんとみそしる

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  ご 飯 と 味 噌 汁、 ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ の あ る 暮 ら し こ ん に ち は え え。
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  今 日 は お 便 り も ご 紹 介 す る ん で す け れ ど も。
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  雑 談 を ち ょ っ と ね し て い き た い な と 思 っ て お り ま す。
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  え え と ね。 今、 仕 事 か ら 帰 っ て き て か ら 収 録 を し
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  て る ん で す け ど、 今 日 は な ん か 私 は い ろ い ろ と 考 え る こ と が あ っ て。
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  最 近 ね、 す ご く ジ ョ ー テ ィ ッ シ ュ が あ の そ う、 皆 さ ん と セ ッ シ ョ ン さ せ て い
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  た だ い て い る か ら、 よ り 一 層 そ う な ん で す け ど、 も う 楽 し く て、 楽 し く て 楽
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  し す ぎ て な ん か も う 仕 事 に。 身 が 入 ら な い ぐ ら い ジ ョ ー テ ィ ッ シ
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  ュ が 楽 し く な っ ち ゃ っ て、 こ れ は あ か ん ぞ と 思 っ て な ん か ね。
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  仕 事 も ち ゃ ん と や ら な き ゃ い け な い の に、 頭 が ち ょ っ と 違 う 方 向 に 向 い ち
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  ゃ っ て る っ て い う と こ ろ で、 な ん か 今 日 は そ れ を 考 え て て、 な ん だ か ス ラ ン
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  プ な の か な と か も 色 々 考 え て た ん で す よ ね。
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  で な ん か 今 日 は 特 に そ う な ん で す け ど、 今 ね、 新 月 な ん で す よ ね。
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  で あ の す ご く ね。 地 球 と 月 が 近 い 距 離。
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  に あ る タ イ ミ ン グ の 新 月 っ て い う と こ ろ で 私 は ね、 い つ も そ う な ん で す け
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  ど、 地 球 と 月 が 近 く に あ る 時 っ て、 め ち ゃ く ち ゃ 影 響 を 受 け る ん で す よ。
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  あ の お 月 様 は ね、 ど こ か の 配 信 で も 言 い ま し た け ど、 え え、 水 の 惑 星 と い う
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  ふ う に 言 わ れ て い る の で、 お 月 様 が 地 球 に 近 い 時 っ て い う の は あ の。
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  す ご く ね？ カ パ の 性 質 が 高 ま っ て く る っ て い う
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  こ と を 私 は 体 感 と し て ね 感 じ て い る の で、 め ち ゃ く ち ゃ 眠 い ん で す よ。
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  眠 い し だ る い し な ん か 重 た い な み た い な そ ん な 感 覚 を 受 け て い て、 今 日 は
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  そ ん な 中 で え え ス ラ ン プ か な な ん て 考 え て い た ん で す よ ね。
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  で ポ ッ ド キ ャ ス ト の 中 で も、 な ん か 最 近 は ち ょ っ と 魂 の 話 と か ジ ョ ー テ ィ
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  ッ シ ュ の。 話 ば っ か り に な っ て き て い る よ う な
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  気 も す る な な ん て 思 い な が ら。 で も ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ は や っ ぱ り 好
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  き だ し と か っ て 思 い な が ら、 さ っ き ね チ ャ ラ カ ホ ン シ ュ え え、 古 典 書 で す よ
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  ね。 ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ の 古 典 書 を パ ラ パ
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  ラ っ と 開 い て い た ら、 や っ ぱ り ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ は 面 白 い な っ て い う こ と
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  で ね。 ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ に 戻 っ て き た っ て
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  い う。 は い、 そ ん な 感 じ で、 今 収 録 を し て い
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  る ん で す け れ ど も、 え え、 昨 日 は ね、 お 花 見 に 行 き ま し た。
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  え え、 以 前 ち ょ っ と ね。 縁 が あ っ て 住 ん で い た 大 久 保 の え え、
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  神 田 川 沿 い に 桜 の 木 が ね た く さ ん 植 え て あ る と こ が あ っ て、 そ こ は ね、 お
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  花 見 の 名 所 で は な い ん で す け れ ど も。 す っ ご く ね 綺 麗 な ん で す よ ね。
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  で え え、 桜 の 時 期 は ね。 よ く 行 っ て い た ん で す け ど、 去 年 も ね
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  見 に 行 っ て で 今 年 も 見 に 行 く っ て い う こ と が で き ま し た ね。
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  で 大 久 保 の 駅 前 に あ る お で ん 屋 さ ん で ね。
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  好 き な お 店 が あ る か ら 今 年 も そ こ に 行 こ う か な っ て 思 っ た ら、 日 曜 日 だ っ
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  た せ い か お 休 み だ っ た ん で す よ ね。 で。
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  え え と そ こ の ま あ お 向 か い ぐ ら い に あ る 駅 前 の 以 前 も 入 っ た こ と が あ る
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  モ ツ 鍋 屋 さ ん に 入 っ た ん で す よ ね。 ま あ、 そ の モ ツ 鍋 屋 さ ん が 今 ち ょ っ と
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  珍 し い と 思 う ん で す け ど、 店 内 で も タ バ コ オ ッ ケ ー の と こ だ っ た の で ね。
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  最 初 入 っ た 瞬 間 う わ っ て 思 っ た ん で す け ど、 は い、 で も ま あ ま あ、 あ の 座 っ
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  た 席 が あ ん ま り 煙 が 来 な い 席 だ っ た の で、 そ の ま ま も つ 鍋 を い た だ き な が
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  ら 他 の お 料 理 も い た だ い た り し て。 す ご く ね、 美 味 し く い た だ き ま し た。
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  お 肉 は 普 段 あ ま り 食 べ な い で す け ど、 久 し ぶ り に い た だ き ま し た け ど ね。
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  と っ て も 美 味 し く い た だ か せ て い た だ き ま し た。
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  い た だ か せ て い た だ き ま し た っ て ね。 す ご く あ の は い あ り が た く、 あ の 食 べ
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  ま し た。 は い で ね、 お 肉 に 関 し て の 記 述 っ て い
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  う の も。 チ ャ ラ カ 本 州 の 方 に た ま た ま さ っ き
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  開 い た ペ ー ジ に あ の 書 い て あ る の が 目 に 飛 び 込 ん で き た ん で す よ ね。
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  や っ ぱ り 多 分 な ん か 自 分 が 欲 し い 情 報 っ て 勝 手 に 入 っ て く る ん だ な っ て
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  こ と を す ご く ね 思 い ま し た。 う ん、 あ の。
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  別 に 目 次 を 見 な が ら 読 ん で た わ け じ ゃ な い ん で す け ど、 た ま た ま パ カ っ て
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  開 い た ペ ー ジ が お 肉 に 関 す る 記 述 の と こ ろ だ っ た ん で す け ど、 な ん か 私 が
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  ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ を 学 ん だ 中 で は、 お 肉 の お 話 は あ ん ま り え え な か っ た ん
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  で す よ ね。 う ん だ け ど、 あ の そ の な ん て い う の か
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  な？ う ん。
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  私 が 学 ん だ ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ は、 そ れ は そ れ で す ご い 大 切 な お 守 り に し て
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  い て、 そ れ が あ る か ら そ こ か ら 広 げ て 学 ぶ こ と が で き て い る っ て い う こ と
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  が あ る の で、 そ う や っ て そ こ を 軸 に 新 た に 自 分 で 学 ん で い く こ と っ て い う
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  の が 面 白 く て し ょ う が な い ん で す よ ね。
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  で 今 回、 チ ャ ラ カ 本 集 の 中 で 見 て い た お 肉 に 関 す る 記 述 を 改 め て 読 ん で み
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  る と、 多 分 以 前 に も そ こ 読 ん で る と 思 う ん で す け ど、 そ う。
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  で も な ん か 今 回 見 て。 い て あ な ん か ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ っ て
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  お 肉 を 食 べ る こ と、 め ち ゃ く ち ゃ 推 し て る な っ て 思 っ た ん で す よ。
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  な ん か 番 組 の 中 で は ね、 私 は あ ん ま り お 肉 食 べ ま せ ん っ て い う 話 を し て る
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  か ら。 ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ っ て あ ん ま り お 肉
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  食 べ な い の か な っ て 思 っ て い る 方 も い ら っ し ゃ る か も し れ な い ん で す け
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  ど、 実 は そ う じ ゃ な く て ね。 そ の お 肉 自 体 は と て も お 勧 め さ れ て
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  い る。 体 に 良 い 食 べ 物 だ よ っ て い う ふ う に
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  言 わ れ て は い る ん で す け ど。 ど ん な お 肉 な の か っ て い う こ と が め
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  ち ゃ く ち ゃ 重 要 だ っ て い う こ と も 書 い て あ る ん で す よ ね。
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  そ う で、 そ の お 肉 を 現 代 社 会 で 入 手 し て い く に は 結 構 大 変 か な っ て い う ね
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  感 じ で は あ っ て。 ま あ 要 は で す ね。
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  あ の の び の び と 自 然 の 中 で 育 っ た。 え え、 幸 せ に 生 き た 動 物 の お 肉 は 体 に
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  い い よ っ て い う ふ う に 言 わ れ て い て、 で、 こ ん な お 肉 は Ng だ よ っ て い う ふ
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  う に 言 わ れ て い る の は 自 然 死 し た。 あ あ、 老 衰 と か ね。
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  あ の 死 ん じ ゃ っ た お 肉 は ダ メ だ よ と か 毒 殺 さ れ た お 肉 は ダ メ だ よ と か、 不
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  自 然 な 環 境 で 育 て ら れ た お 肉 は ダ メ だ よ っ て い う ふ う に 言 わ れ て い て ね。
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  こ の 不 自 然 な 環 境 で 育 て ら れ た お 肉 っ て い う の が 多 分 今 流 通 し て。
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  エ ロ ウ ィ ー ク の ほ と ん ど だ と 思 う の で、 そ う じ ゃ な い も の を ね、 入 手 し よ
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  う と 思 っ た ら う ん。 例 え ば ジ ビ エ と か ね、 す ご い こ だ わ っ
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  て い る 牧 場 か ら 直 接 お 取 り 寄 せ を す る と か ね、 そ う い っ た 方 法 し か な い か
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  な っ て 思 う ん で す け れ ど も。 で も 特 に ね、 あ の 衰 弱 し た 体 を 元 気 に
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  す る た め、 あ の バ ー タ ー の 人 生 の た め に は と て も い い で す よ ね っ て い う こ
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  と が、 あ の そ う チ ャ ラ ッ カ 本 州 の 方 に は 書 い て。
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  あ っ た の で 昨 日 食 べ た お 肉 は そ う い う お 肉 で は な か っ た と 思 う ん で す け
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  れ ど も、 ま あ 完 璧 で は な い で す け れ ど も、 え え、 需 要 を 与 え て く れ た の か な
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  と 思 う の で、 大 切 に ね。 エ ネ ル ギ ー と し て 使 わ せ て い た だ き
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  た い と 思 っ て お り ま す。 は い え え、 そ れ で は で す ね。
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  今 日 も お 便 り を ご 紹 介 し よ う か な と 思 い ま す。
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  ご は み そ ネ ー ム 午 前 9時 の 月 さ ん か ら お 便 り を い た だ い て お り ま す。
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  キ ョ ン さ ん、 こ ん に ち は 毎 朝 拝 聴 し て い ま す。
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  過 去 回 も ま と め て 少 し ず つ 聴 か せ て も ら っ て ま す。
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  毎 日 素 晴 ら し い で す ね。 私 は こ こ 数 年 消 化 力 が 落 ち た こ と に
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  よ り 体 重 も 落 ち て し ま い、 そ こ か ら 色 々 と 調 べ た り し て い る う ち に ア ー ユ
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  ル ヴ ェ ー ダ と 出 会 い ま し た。 少 し 前 に イ ン ド の ド ク タ ー に ズ ー ム
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  で 同 社 バ ラ ン ス を 見 て い た だ く 機 会 に 恵 ま れ ま し た。
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  バ ー タ ー 多 め の ぴ っ た 少 し と い う 結 果 は や っ ぱ り ね と い う 感 想 で し た が、
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  ア ー モ ン ド を 前 夜 ミ ル ク に し た。 た し 翌 朝 食 し て と い う ア ド バ イ ス を
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  い た だ き、 毎 日 欠 か さ ず 実 行 し て い ま す。
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  そ れ ま で は 豆 乳 を 飲 ん で い た り ラ テ に し た り し て い た の で す が、 こ の ア ー
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  モ ン ド の タ イ ミ ン グ で 良 質 の ミ ル ク に 切 り 替 え ま し た。
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  朝、 そ の ミ ル ク を 温 め、 タ ー メ リ ッ ク や シ ナ モ ン、 ナ ツ メ グ と ギ ー を 入 れ て
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  飲 ん で い る お か げ か、 そ の 他 の 効 果 か 体 重 も 増 え て き て、 な ん と い う か 芯 が
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  強 く な っ て き た 手 応 え が あ り ま す。 恐 怖？
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  に め っ ぽ う 弱 か っ た の で す が、 今 で は 心 が 飛 ん で い き そ う な 感 覚 カ ッ コ こ
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  れ、 わ か り ま す か ね が な く な っ て い ま す。
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  ち ょ っ と し た ア ド バ イ ス で 前 に 向 か う 気 持 ち を い た だ け る ア ー ユ ル ヴ ェ
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  ー ダ。 素 晴 ら し い で す ね キ ョ ン さ ん ゴ ハ ミ
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  ソ リ ス ナ ー 様 今 日 も 素 敵 な 時 間 を は い、 こ ん な お 便 り を い た だ い て お り ま
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  し た。 午 前 9時 の 月 さ ん あ り が と う ご ざ い ま
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  す。 こ ち ら も ち ょ っ と 素 敵 な ご は み そ ネ
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  ー ム で す ね。 な ん か 午 前 午 前 に 見 る。
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  時 っ て す ご く な ん て い う の か な。 な ん か 主 張 し て な い 感 じ。
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  あ い た み た い な。 な ん か 妖 精 み た い な 感 じ で 凄 い き れ
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  い で す よ ね。 は い、 ち ょ っ と 話 が 逸 れ そ う な の で 戻
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  り ま す。 え っ と ミ ル ク ね そ う な ん で す よ ね。
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  ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ で は こ の バ ー タ ー を 鎮 静 さ せ る た め の カ パ を ね 養 う た
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  め に ミ ル ク っ て い う の は と っ て も い い よ っ て い う ふ う に。
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  言 わ れ て い る ん で す よ ね。 で さ っ き の ね、 お 肉 の 話 も そ う で す け
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  れ ど も、 ミ ル ク す っ ご く い い ん だ け ど、 ど ん な ミ ル ク を 飲 む か も す ご く 大
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  事 だ よ ね と も 言 わ れ て い る ん で す よ ね。
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  ち ょ っ と あ の 小 う る さ い で す よ ね。 ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ っ て ね。
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  で も そ れ を 意 識 し て ね。 選 ん だ 特 別 な ミ ル ク を 飲 ま れ て い る
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  と い う こ と で ね。 こ の 効 果 を 感 じ ら れ る と 本 当 に 嬉 し
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  い で す よ ね。 で 特 に 私 も 多 分 そ う な ん で す け ど。
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  あ の 私 だ け じ ゃ な い な、 み ん な そ う か も し れ な い で す ね。
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  あ の こ の 現 代 社 会 は バ ー タ ー 高 ま り が ち と い う と こ ろ が あ り ま す か ら ね。
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  こ の 良 質 な ミ ル ク を 取 り 入 れ る っ て こ と は、 す ご く あ の 効 果 を 感 じ や す い
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  か な っ て 思 い ま す ね。 私 は え っ と ね。
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  そ の 自 分 の バ ー タ ー の 人 生 の た め に ミ ル ク を 取 り 入 れ た そ の 取 り 入 れ 方
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  と し て は。 あ の や っ ぱ り ね。
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  ミ ル ク を 温 め て で タ ー メ リ ッ ク 入 れ て で 何 か 甘 み を 入 れ て で、 そ こ に ギ ー
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  を 一 緒 に 入 れ る っ て い う こ と で ね。 こ れ は ゴ ー ル デ ン ラ テ と か っ て 言 わ
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  れ た り と か も す る ん で す け ど、 そ う。 こ れ を ね、 飲 む っ て い う こ と が う ん、
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  そ う で す。 一時 期、 毎 晩 の 楽 し み み た い な。
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  そ れ ぐ ら い の 感 じ で 飲 ん で い た 時 は あ り ま し た ね。
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  最 近、 ち ょ っ と ね、 そ の あ た り は 飲 ん で な い ん で す け れ ど も。
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  で も 心 が ふ わ ふ わ 飛 ん で い き そ う だ な っ て い う 時 は ね、 ま た 飲 み た い で す
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  ね。 な か な か 良 質 の ミ ル ク っ て ね。
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  買 い に 行 く の う ん ね、 大 変 だ な っ て。 当 時 は ね、 す ご く 思 っ て い た ん で す け
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  れ ど も、 な ん か こ う い う い い ミ ル ク が ね。
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  あ の 買 え る と こ ろ が 増 え る と い い で す よ ね。
• 11:21
  は い で え っ と。 こ の ア ー モ ン ド を ミ ル ク に 浸 す と か。
• 11:27
  あ の そ う そ う、 ど っ か で ね。 お 話 し し た パ ン チ ャ ナ ッ ツ 作 る 時 も
• 11:33
  え え と ナ ッ ツ を。 夜 水 に 浸 し て お い て、 ふ や ふ や に し て
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  で 次 の 日、 ア ー モ ン ド と か は す っ ご い き れ い に 外 側 の 皮 が つ る っ て 剥 け る
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  ん で す よ ね。 で、 そ の 皮 は あ の 消 化 に よ く な い か
• 11:48
  ら、 ど っ か に あ の 捨 て ち ゃ う ん で す け れ ど も、 そ う そ う や っ て え え ナ ッ ツ
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  を。 浸 し て で ミ ル ク と 一 緒 に ミ ル ク と あ
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  と デ ー ツ で す ね。 デ ー ツ と 一 緒 に ミ キ サ ー に か け て 飲
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  む っ て い う ね こ の パ ン チ ョ ナ ッ ツ す っ ご く 美 味 し い ん で す よ ね。
• 12:06
  で こ れ も バ ー タ ー の 人 生 に と て も い い よ っ て い う ふ う に 言 わ れ て い る の
• 12:09
  で。 そ れ の も っ と 簡 単 バ ー ジ ョ ン み た い
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  な 感 じ で ね ド ク タ ー が あ の 教 え て く だ さ っ た も の な の か な っ て い う ふ う
• 12:18
  に ね。 思 い な が ら メ ッ セ ー ジ を 読 ん で た ん
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  で す け ど、 こ う や っ て ナ ッ ツ と か 乾 物 で す よ ね。
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  あ の ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ で は ド ラ イ フ ル ー ツ 食 べ る と き も ね。
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  あ の 水 分 に。 え え、 浸 し て ふ や か し て か ら 食 べ た ほ
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  う が い い よ っ て い う ふ う に 言 わ れ て い る の で、 え え、 私 が よ く や る の は あ
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  の レ ー ズ ン ウ ォ ー タ ー と か で す ね。 え え、 夜 レ ー ズ ン を お 水 に 浸 し て お い
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  て、 次 の 日 の 朝、 そ れ を お 水 と 一 緒 に 食 べ る と か。
• 12:49
  あ と プ ル ー ン で す ね。 そ う、 プ ル ー ン は ね、 す っ ご く 美 味 し
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  く な る ん で す よ ね。 な ん か 水 に 浸 す と、 や っ ぱ り 元 の 大 き
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  さ に だ ん だ ん 戻 っ て い く の で ね。 あ の み ず み ず し い 感 じ の。
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  ま あ 完 全 に 元 に 戻 る わ け で は な い で す け れ ど も、 す ご く 美 味 し く な る ん で
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  す よ ね。 で 考 え て み れ ば、 う ち の お ば あ ち ゃ ん
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  が ね、 よ く ブ ル ー の 酢 漬 け み た い な 作 っ て た な あ っ て 思 う ん で す け ど、 そ の
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  ブ ル ー の 酢 漬 け も す ご い 好 き で、 私 は 時 々 お や つ 用 に 作 っ た り と か も し て
• 13:21
  い ま す ね。 そ う だ か ら こ う や っ て 乾 い た も の。
• 13:25
  ナ ッ ツ と か も そ う な ん で す け ど、 お 水 に 浸 す と か ね。
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  水 分 に 浸 す っ て い う の が と っ て も ポ イ ン ト だ っ た り し ま す よ ね。
• 13:32
  う ん な ん か お 米 炊 く 時 も ね。 結 局、 お 水 に 浸 し た り と か し ま す よ
• 13:37
  ね。 だ か ら そ う や っ て 一回 ね ち ょ っ と 乾 き
• 13:40
  目 に な っ た も の っ て い う の は ね。 あ の 水 分 を 足 し て あ げ る っ て い う こ
• 13:45
  と。 ま あ、 こ れ は あ の 食 材 自 体 の バ ー タ ー
• 13:49
  を と り あ え ず 鎮 静 さ せ て か ら 体 に 入 れ た ほ う が い い よ っ て い う こ と に な
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  る ん で し ょ う ね。 は い え え と い う こ と で 今 日 は で す ね。
• 13:58
  午 前 9時 の 月 さ ん か ら い た だ い た お 便 り を ご 紹 介 し な が ら 雑 談 を さ せ て い
• 14:03
  た だ き ま し た。 色 々 と 効 果 が ね 見 え て く る と、 本 当 に
• 14:07
  ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ っ て 楽 し い な っ て 思 い ま す よ ね。
• 14:10
  は い え え、 チ ャ ラ カ 本 州 の 中 で は で す ね。
• 14:13
  も っ と 他 に も あ の お 話 し し た く な る よ う な こ と が い ろ い ろ あ っ た の で。
• 14:19
  え え、 例 え ば ね 食 後 の 飲 み 物 の 話 と か も ね こ れ 楽 し い な っ て 思 い な が ら 見
• 14:24
  て た の で、 そ れ は ま た 別 の 機 会 で お 話 し し た い な と 思 っ て お り ま す。
• 14:29
  午 前 9時 の 月 さ ん、 お 便 り あ り が と う ご ざ い ま し た。
• 14:32
  そ れ で は 皆 さ ん、 今 日 も よ い 一日 を お 過 ご し く だ さ い。
• 14:36
  今 日 も 聞 い て い た だ き ま し て あ り が と う ご ざ い ま す。