Latinoamérica produce el mejor cacao… pero el dinero se lo llevan otros

Spiga Divulga · Micronegocios Artesanales · Sep 7, 2026 · 14m

Latinoamérica produce alrededor del 90% de las exportaciones mundiales de cacao fino de aroma.

Ecuador, perú, colombia, república dominicana…

Algunos de los mejores cacaos del planeta salen de allí.

Entonces hay una pregunta incómoda:

¿Por qué una parte tan pequeña del dinero del chocolate se queda en quien produce el cacao?

En este vídeo analizamos la cadena de valor del cacao para entender dónde se queda realmente el margen.

Y, sobre todo, qué puede aprender de ella cualquier panadero, quesero, chocolatero o pequeño productor artesanal.

Porque el problema no es únicamente producir algo…