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#367佐藤善一｜帰ってきたお好み焼き屋 · 暮らし百景

0:01
あ、こんにちは。はい。
0:03
今日はどうも。あ、よろしくお願いします。
0:07
エマちゃんはどのぐらいの割合で来るんですか？
0:09
エマちゃん毎週毎週、毎週来ます。土曜日のあ。
0:13
あ、そうか。はい。
0:15
全長はこちらでお店開いてからどのぐらいになります？
0:18
ちょうどね。二年半ですね。
0:19
ああ。はい、二年半ですか？
0:21
はい。もともとあれあれですよね。
0:23
この宮戸で昔にもお店開いてたん？です。
0:26
昔やってましたからね。あ。
0:29
あ。その時はもうどのぐらい前なんです？
0:31
その時はねええと、昭和 49年。うん。
0:35
ああ、昭和 49年。うん。
0:37
じゃあもう 50年。前？
0:38
50年前ですよね。うん。
0:40
ええ。同じ場所ですか？
0:43
いや、あの国土 18 号線材のあ。あ、うんうんことは別の場所ではい。
0:48
ええ、そのどちらかがその奥様か、どちらかが。
0:52
あ、そうです、出身で。はい。
0:54
うちのかみさんが。うん。
0:56
関西なんで？うん、そんなんでお好み焼きを。
1:00
ああ、そうですか。そうです。
1:02
その時、えっと、善ちゃんはお店を一緒にやってらっしゃった。
1:05
んですね。いや、まあ、その時やってなかったん
1:07
で。あやっ。
1:07
てなかったんですか？はいあ、そうなん。
1:10
ですね。そんなんで始めたものの一人でずっ
1:13
と無理だなと思って。うん。
1:15
ちょっと手伝い始めて。あ。
1:17
そういうことなんですか？えっと、その始められた方はなんとい
1:22
うお名前でしたっけ？日高好子。
1:23
と日高好子さん。あ、そうか。
1:25
このお好み焼き。日高の日。
1:27
高。あ、その日高を取って。
1:29
うん。現在日高でずっと。
1:31
あ。あ、そういうことだったんですね。
1:33
はい。ええええ。
1:36
その時でおいくつぐらいだったんです。
1:39
あ、 33 12 3 だったかな。自分はな。
1:43
ああ、そうですか。はい。
1:45
えぜんちゃんはその時は？御代谷もともと住んでたんです。
1:48
か、そういや御代谷って野沢で野沢で親の。
1:52
うん、仕事のいいようだの。うん、新住所がそのを塗ってなったけ
1:57
どね。ああ。
1:58
そのご実家の家業みたいなこと。で、そうです。
2:02
実家の。そうなんですね。
2:03
えで、野沢のじゃあ出身なんですね。ぜんちゃ。
2:05
ん？そうです。
2:06
野沢出身で。すええ。
2:07
その当時の作っていうと。まだ中。
2:10
ごみとかがこ。う、中心とか。
2:11
はい、そう。野沢とか山とか、そういう中心。
2:14
に。ああ、そうですよね。
2:16
ええ、もうずっと善ちゃんは。そのそこらへんで生まれ育って、はい
2:24
出たことはなかったです。外には。
2:25
外には出なかったですね。うちの兄弟みんな川口と東京出てた
2:30
んだけども。長男だから、ああ、一昨日だからどう
2:33
して。も。
2:33
ご実家の家業がそれで。服の何か。
2:37
そうですそうです。あのデパートの、あの中国を。
2:41
ああ、そう。なんですね。
2:42
ス。タートとデパート納出してもらった
2:45
よ。ね、うんうん。
2:47
へえ。じゃあ、それを継ぐつもりでいらっし
2:49
ゃったんです。まあ、継ぐつもりでいてはいたんです
2:54
けども、なかなか今、その進修復っていうのは、みんな規制とかそういう青
2:59
山とか、そういうああいう大きいお店が出てきたんで、なかなか難しいかな
3:04
と思って。ああ。
3:04
うんうん。はい。
3:05
なんかその当時の僕めちゃくちゃその当時の野沢ってどんなだったか興
3:10
味あるんですけど。ああ、どんなでした。
3:12
結構にぎやかでした。野沢の商店街の商。
3:15
店街、はい。ああ、そっか。
3:17
その時からもうあの野沢の商店街あったんで。
3:20
すね、はいはい、そうですね。今はちょっとシャッター街になって
3:23
るけど、自分がやってる頃はうん、結構にぎやかでした。
3:26
ああ、自分も消防団入って、ずっと講師はやってたんですけどもね。
3:30
うん。野沢小とかって、ありまし。
3:32
た、すごい強いでしょ。小学校とかはいええ、小学校、中学校
3:38
あと南側と高架でまた近くに。あ、そうなんですね。
3:41
ええ。じゃあ、あの野沢小に通ってたんで。
3:43
すね。あ、はい。
3:44
どんなことして遊んでたんです。そのあたりって。
3:48
昔は遊ぶったらなんかなあ。違うあの、あの辺。
3:54
あの鯉が有名なんで。うん、可愛いです。
3:57
魚鯉で作ったりとか。ええ。
4:00
鯉もね、泳いでたん。ですかね。
4:01
あの、みんなね、田んぼであの鯉と分かってたんです。
4:05
よ。それが。
4:05
タンミネーターにして。ええ、あのミネーターでそれは別にと
4:10
っても構わなかったんだああ。うん。
4:13
もうその当時ね、集まんないでいつも噴火してましたよ。
4:15
ボンボンええ、本当ですか？はい、噴火。
4:18
したんですか？その辺は。
4:19
はい。何チャンネルになって？
4:21
いや、なんで？で、それは。
4:24
なんか灰とかも降ってきたり。灰はね、うちの分からないけど、やっ
4:28
ぱりこの辺は多分。あ。
4:30
あ。そうです。
4:31
日本来、会社に向こうだって。はい、降りましたけどね。
4:34
あ。あ。
4:36
落とせれば、朝見れば。ただ噴火してましたね。
4:38
あ。そうなんですね。
4:40
その溶岩とかは流れないけどっていう。
4:42
夜はね、あの見えます。あ、見えるんです。
4:45
か？溶岩も流れるの？
4:48
ああ、そうですか。はい。
4:50
子供の頃はね。増えてみました。
4:52
最近はね。静かです。
4:55
よね。静かですけどね。
4:58
ええ、すごい。善ちゃんは何年生まれになります？
5:01
1900。 1946年です。
5:05
40。六年ですか？
5:06
は？いええ、もう八年になります。
5:08
うん。あ、そうですよね。
5:10
あ、そうだ。え、もう誕生日いつです。
5:13
か。 11月の 80？
5:14
あ。じゃあもうすぐですね。
5:15
もうすぐ。 30、ちょうど今度は三本目にもある
5:19
んで。毎年間を送ってもらってるんですね。
5:24
はいう。ん？
5:25
誕生日にみんなが。お客さんがここで完全アパート作る。
5:30
ああ、そうですか。はいえ、 11月の何日でしょう二。
5:33
日です。あ、 11月です。
5:35
か。はい。
5:35
おお、そうか。あと半年で。
5:38
うん、エマちゃんが一員になってますんで。
5:40
うん、エマちゃんも。あ。
5:42
あ、エマちゃんも来るんですね。エマちゃんもはい、エマちゃんいくつ
5:46
なんだ？ろうエマちゃん。
5:46
あの小学校の三年の三年生、八歳ですか？
5:49
もう。あ、そうですか。
5:51
はい。ありがたいですよ。
5:52
本当にね、先週、エマちゃん、これ持ってくれましたよ。
5:56
あ。あ。
5:56
だんだんだんだんだん上手になって。そうですね。
5:59
はい、どんどん増えていくことに上手になってって。
6:04
そうか、じゃあ、ええ野沢小を出て。野沢中。
6:07
一で出て、うん。そうやって小諸、小三が出てあ。
6:10
小諸商業ええ。この間、あの 60年に同級会しました。
6:16
60年になるんですね。もう数年ぶりですよ。
6:20
うん。おお、ただ、隣のの同級会の神山温泉
6:25
で。へえ、いや、でもみんな嬉しいでしょ
6:28
うね。この同級生がね、お店またお好み焼き
6:32
屋やってるってのもね。そう。
6:33
だから今度ね、 10月の 26日にこうやってお聞きしたいと思。
6:37
うそうですか。もう断ったんですが、うん、もう。
6:42
じゃあ持ち込みでやってって。うん、場所だけ貸すから。
6:45
うん、貸すから。うんねえ。
6:48
みんな。もうかさじですもんね、今年。
6:50
ねえう。ん。
6:52
そっか。えっと。
6:54
じゃあ小室のその高校出てからはどうされてたんです？
6:58
まあ、高校出てからはしばらく自分の考えを積んで。
7:02
うん、そしてこのお好み焼きだか。おうちのその仕事を手伝いながら。
7:07
はい。日高の方にも。
7:09
そうそうです。来ててはい。
7:10
日高良子のがはじめシアター。うん、この人なんだあ。
7:15
あ、はいはいはい。うんあ、これその当時の。
7:19
あ、当時の。うん。
7:22
その後、昔のお店はどのぐらい営業されたんです？
7:26
十ええ。何年しかない。
7:29
しまったら 60年だから。うん、十 11年。
7:34
11年、あ。あ、その間はずっとあの善ちゃんはお
7:39
うちの方を手伝いながらですか？いや、ほとんどね。
7:42
あの途中からの店でも。専門人もあ、そうですか？
7:45
う。ん？
7:47
そうか。じゃあ途中からもう。
7:48
じゃあこっちの方に専念し。て。
7:50
そうですね。うん。
7:52
もうあたりに触ったら、ずっとそのまま。
7:54
お好みをずっとあったなって。ええ、結構その時は繁盛をしてまし
7:58
た。お店。
7:59
そうですね。珍しかったから見せて。
8:01
あの、うん、国道だから。ああ、そうか。
8:04
そうか。新。
8:05
幹線も高速も何もなかったし。そ。
8:07
う。ですよね。
8:08
あの、東京行ったら 18 号通んないといけなかったんで。
8:11
うん、結構楽しかったですよ、いっぱいあのドライブありましたよ、うちの
8:15
周りに。ああ、そうですか。
8:17
うん。大阪とかと違って、お好み焼きのお店
8:20
もないんでしょう。しね。
8:20
そうですよね。だから当時ね、その時、あの食だって
8:24
パーテーションでこうどうもないと許可ないのもあったんです。
8:27
許可もらったのが始まる今、みんなもうオープンでもできますよ。
8:32
ああ、そうです。あ、昔なんかここにないとダ。
8:34
メだったんです。そうそうそう。
8:35
前にね、お客さんと酒屋がないと。ああ、そうなんですか。
8:38
オープンキッチンみたいなのが。じゃあその時は許可されなか。
8:41
った、長かったんですよ。ああ。
8:43
へえで、お好み焼きやるんじゃねえ。やっぱこっちやり。
8:46
たいですよ。そんなんだ。
8:48
トクレレの許可もらって。そうしますけど。
8:50
あ。あ、そうかそうか。
8:52
うん。当時もこういう感じだったんですか、
8:54
この。あ、そうそう。
8:55
当時はまっすぐで。はい、こっちの方があの、うん、京都の
8:59
親方オープンの時に。うん。
9:01
1週間訪れてくれました。あ。
9:04
あ、京都の親方さん、はい。修行したお店とかってこと？
9:08
そうそう。あ、そうですか。
9:10
なかなか。でも、食べ物と瞬間的な商売なんか
9:13
も。お客さん、訓練しながらなかなか大変
9:15
ですよね。注文もらってるからもらってくるか
9:18
ら。ああ、そうですよね。
9:19
は。い。
9:19
作ってもらってるから伺うから。そ。
9:21
うですよね、お好み焼きは。そうですね。
9:23
はいね。その日がどれだけお客さん来るかも
9:25
わかんないし。そうですね。
9:26
う。ん？
9:28
お店閉じた時ってのはどうして？そのお店閉じて？
9:31
で、あの自分、弟の会社が。はい。
9:35
あの、結構あの、高度成長。あの、忙しくなって。
9:38
はい。あとお好み焼きやってるよりは自分
9:41
も。弟の会社でうん、手伝うようになった
9:44
んで、それであのそのお店とか、そのみんな会社でみんな見てもらって。
9:49
生活費は。ああ、本当に店閉めたんですけど。
9:52
あ。そうなんですね。
9:53
はいへえ。その時、あのよしこさんの方も別の仕
9:58
事をやられて。いやいや、もうずっと遊びですよ。
10:00
もう仕事しないで。あ、そうですか。
10:02
もうあの、働いてます。よね。
10:04
はい。まあ自分は看護師というか、そのこっ
10:07
ちにある。こっちでそうやって。
10:09
週末には自分。車の帰って。
10:11
きたんです。ああ、え？
10:13
別のとこに住んでってこ？と。
10:15
そうそうですそうで。すうん。
10:16
じゃあそれからは。善ちゃんは？
10:17
川川。川口の川口川口里印刷会社で。
10:23
うん。あ。
10:25
あ、ずっと 45年間。あ、そんなに長くですか？
10:28
は。いええ、だから洋服とお米焼きと一冊
10:32
しか今まで。ああ、そうすみません。
10:34
ちょっとなんですよ。 6000円使えたことないか？
10:37
なかなか。ね。
10:38
ああ、そうですか。 45年も会社員をやってたんですね。
10:42
はい。ええ、じゃあもうそこはもう定年まで
10:44
勤めて。そうです。
10:45
うん 70 70 三ぐらい 73 まで。あ、水泳軍が遅れてやってました。
10:52
あ。そうですか。
10:55
で、じゃあその定年で辞めた後にどうするかっていう時に、また。
11:00
お好み焼きやろうか。って思ったんです。
11:02
か、うん、まあまあ。帰ってて、さんさんの面倒を目を持っ
11:05
て来たんだけども。うん、ちょうどあの施設に入れたっ
11:09
て。うん、グループホーム入れといたんだ
11:11
けども、ベッドから怒って大腿骨骨折しちゃって。
11:16
それで認知がどんどん進んじゃってて。
11:19
ああ、今トピアのあの施設に入れてますけどね。
11:22
うん、ああ、そうですか。はい。
11:25
こっちにえっと、戻ってきて、じゃあ。まだお店開くまではしばらくまだ間
11:31
が何。もしてなかったんだけども。
11:33
そうなんですね。うんも。
11:34
う、定年だ。やっぱり定年して三年間遊んだんだ
11:38
けども、どうしてもやっぱりそれが苦痛になってたから、何かやってもいい
11:43
かなと思って。そういうことですね。
11:45
それで別のこういう場所に探して、まあここで始めました。
11:49
あ、そうなんですね。じゃあお好み焼きやるかって思って、
11:53
まず店を探して。はい。
11:55
ああ、はい。こう始める前って、何屋だったんです
11:58
か？はじめね、自分がやった時は、あのこ
12:01
う、あの八尾市でと。八百屋さんでしょ。
12:03
八百屋さんなんですね。はい。
12:04
じゃあ全然こんなカウンターとかはな。
12:06
くてないですね。あ。
12:07
あ、そうなんだ。はい。
12:08
ええ、彼女、もともとあったんじゃなくて、用意したんです。
12:11
ね、みんな。これ、あの、はい。
12:13
ああまあ、みんな、あの、リフォームして。
12:16
うん、大変ですね。なんかね、もともと鉄板焼きやってた
12:19
お店とかだったらね、楽だけど。ああ、何？
12:21
もないと思うんないの？みんな壊して。
12:23
うん、それと。このここに冷蔵庫。
12:26
作り付けの冷蔵庫を増やして。ああ。
12:29
うん。当時のこう、会社の時のああ、これが
12:33
絵馬ちゃんです。かわいいですね。
12:36
うん。このこの子がうんきのちゃんとこれ
12:39
を作ってくれます。あ。
12:40
あ、マフラ。ーその人あの、うん、これメニュー書
12:45
いてくれる？あ。
12:46
書いてくれる方な。んですね。
12:47
女優さんやってますよ。公共で。
12:49
へえで。この人はうんうん。
12:52
この。うん。
12:54
なんとあのラインのスタンプとか。このポスター帰ってくるとそ。
12:58
うなんですね。はい。
12:59
だからいろんな人が手伝ってるんです。
13:01
ね、はい。みんな手伝ってもらってます。
13:03
みんなお客さんに手伝ってもらった。うん。
13:05
本当です。ね？
13:06
はい。久しぶりに。
13:08
でもお好み焼き屋やって覚えてました。
13:10
昔の。あ、それはね、やっぱり。
13:13
レシピは覚えてました。ねこちらのお好み焼きすごい特別美
13:17
味しいのなんか秘訣があるんですか？や。
13:19
っぱやっぱあの細かな。そういう調味料とかみんなあるから、
13:23
こういうのも入れてるし、結構手間がかかってます。
13:28
そうか。それはあれですかね。
13:30
そのよしこさんの方が、なんか昔のお店で習ったレシピな。
13:34
んです。あ、そうそうです。
13:35
親方のレシピのショップに乗っていて、それをやってるん？
13:38
でああ、そうか。はい。
13:39
なかなかね。いつまで続けるかわかんないけども。
13:43
うん、しかしはないことお客さんに言われるんで。
13:45
ね。でもこれ自分でやられてるからいい
13:48
ですよね。こう、自分のやりたい時まで続けられ
13:51
るわけじゃないですか。会社と違っ。
13:52
て。そうですね。
13:53
定年ないけど定年。ないですもんね。
13:54
これね。ないけどね。
13:56
だん、だんしんどいですよ。これね。
13:58
あ。あ、そうですか。
13:59
うんね。立ち仕事ですしね。
14:01
うん、昨日もね、 10時ぐらいまで。うん、こんなもお客さん。
14:06
来ると閉めらんないですね。お店は。
14:09
8時ぐらいあった。お客さんだったら 2時間ぐらいだから
14:12
延長する。そうですか。
14:14
だ。から、最近はね、もう 8時半ぐらいにな
14:17
ったら、お客さんが来なかったら、もうええ。
14:19
死ねる準備しちゃった。ああ。
14:21
そうですよ。もう。
14:22
ごめんなさい。でした。
14:23
うん。これもうこのみおたのはい。
14:26
沢田沢田沢江さんという。これ豆乳？
14:31
ああ、はい、ちょっと飲んでみてください。
14:33
ああ。りがとうございます。
14:34
豆乳なんだ。 1週間に一ぺんもらえるんで。
14:37
ああ、へえ。あ、ありがとうございます。
14:39
掘った。行って、あそこにですね、あの、お豆腐
14:41
さんがあるんですよ。へえ、宮田のその豆乳。
14:45
あお。豆腐屋さんの豆乳なんですね。
14:47
だからこれ持ってって入れてもらって。
14:49
ああ。へえ。
14:51
これの体に良さそうです。ね。
14:53
まあ、体でいいと思いますよね。入院よりはね。
14:56
多。分？
14:56
うん。そうそうそうそ。
14:57
うだめだから。本当、豆腐を飲んでる感じですね。
15:01
ああね。うん、やっぱり。
15:03
でもこうやってまた仕事辞められた後も、お好み焼きやるっていうのは、
15:06
なんかそういうのを何かしらやっていたかったんですかね。
15:10
いや、そうじゃなくてね。多分仕事がねっていうのが一番つら
15:14
かったです。あ。
15:15
そうですか。は。
15:16
い、多分、夜になるとお酒飲むか、テレビ見るか、本見るか。
15:21
あと、草取りするのがずっとワンちゃん仕事になっちゃったんで。
15:26
そうか。どっちに印刷っていうのは結構あっ
15:28
ちこっち扉。うん、歩いたりとか、その機会がアウ
15:31
トだから。うん、じっとしていることはできな
15:34
か。ったんで。
15:35
そうか。ちょっとうちの患者さんが人気にな
15:38
るとなっちゃったでしょう？うんうん。
15:40
自分もそういう可能性あるなと思って。
15:42
それでちょっと、ああ、お客さんと話できたらいいかな。
15:46
いや。そうですね。
15:47
家でじっとしていると。そうですよね。
15:49
テレビばっか見たりすると。そうそう。
15:51
やることないとやっぱり辛いですね。本。
15:53
当にやっぱそうですか。はい。
15:55
そんなんで？リタイアして。
15:57
うん。恥ずかしいながら。
15:59
いやいやいやいやいや、素晴らしいことですね。
16:02
それはね、こうやってやってれば、いろんな人とお話もできますしね。
16:05
そうですよね。ちょうど出てない時はコロナあった
16:09
から、ああ、もうそれ食堂って無理かなと思ったんだけども。
16:12
うん、ちょうど五類になってから、ちょっとじゃあ、うん、はい、ちょっとや
16:18
ってみようかな。テイクアウト、いいから。
16:20
小さいミスで家を持って。うんうん。
16:22
うん。もっと始めたのが、こんなミスなん
16:25
だ。あ、そうですか。
16:26
はい。結構昔の知り合いとかもいらっしゃ
16:29
います。結構来ますよね。
16:31
そうですか。名前が橋高ってみんな覚えてる人が。
16:35
ああ、ひょっとしたら昔の人だけ 3回。そうか、はい。
16:39
昔と同じ名前でやってるから、もしかしてって。
16:41
そう、それ。で来ますよ。
16:43
自分。親に連れてきてもらったので、まあ自
16:46
分が親になってます。いるでしょうね。
16:48
そうですよね。そうか。
16:51
御代谷昔から住んでる人はね、行ったことある人も結構いるでしょうか？
16:55
らね。それと、あのデートでうちへ来た店の
16:58
人がもういい年になっていて。ああ、デートしました。
17:03
糸際さん来ます。ああ、そうですか。
17:05
もしかしてあの日高さんですか？って。
17:07
そうそう、ええ。この国道でやってる時に、あの大垣で
17:14
ぴったりってレストランがあったんですよ。
17:16
その中部。してた人が。
17:18
うん。千代田で、六号線ってトンガさんでや
17:22
ってるんですよ。へえ。
17:23
そうなんです。ね。
17:24
うん。そんなんで最初に言ったらこの方で。
17:27
ああ、そうですか六。十年ぶりだねなんてあれでしょ。
17:31
色々ありましたけ。どね。
17:33
ああ、この方も続けてるんですね。はい。
17:36
まあ、それはそれは古いですよ。相当。
17:38
うん。いや、いいです。
17:39
なんか。うん、ねえ。
17:41
会社を定年した後にこういう仕事やるっていいですね。
17:44
そうですよね。うん。
17:46
すごくいいと思。う日高チームっていうのはできてて。
17:50
日高チームはい。うん。
17:52
そ。のチームが。
17:53
あの一年間、単とかそんないろんな人が入ってるんで。
17:56
あ。あ、そうなんですね。
17:59
もう応援団ができてるわけですねねえ。
18:01
ありがたいことに、本当に。うん。
18:04
チームチーム日高。ってありますね。
18:07
本当だ。誕生日会は。
18:10
うん、 79 歳の。いや俺、 80 歳の誕生日会、盛り上がり
18:15
ますね。ちょっと。
18:16
ねえこ。れでもね、お好み焼きと焼きそばだけ
18:19
ってのもいいですね。ああね。
18:20
もう専門店だからね。うん。
18:22
いろいろね。なんか色。
18:23
々やとあの飲み屋になっちゃうかな。飲み。
18:26
屋になっちゃいますよね。多分もう色。
18:28
々なくても、飲み屋になってんだからね。
18:30
はい。まあね。
18:31
ボツボツあれればいいし、話できればいい感。
18:34
じああ。なんかね、もうこの価格だと、もうあ
18:38
まり仕事でやってるって感じではきっとないですよ。
18:40
ね、ああ、みんなに安いですあげろって言うんだけどもね。
18:44
なんかお客と話しして、うん、認知でもなんのように頑張ればいいかなと
18:49
いう環境でやってるんで。うん。
18:52
いや、そうですね。なんか一番人と話すのが一番なんか
18:57
いいですよね。うん。
18:58
身内はダメだけど、他人さんと話す人がいいっていうの。
19:01
もああ、やっぱそうですか。なんかもう、このお店は。
19:04
じゃあもうずっと続けられる限り続けていくような。
19:08
感じそうですね。誰か後継者やれば譲りますけどね。
19:11
後。継者ね。
19:12
うん。いや、エマちゃんじゃないで。
19:14
すかね。エマちゃんね。
19:15
エマちゃんに。覚えて。
19:16
ます。私、空いたやつはケーキか。
19:18
なんか歩いた。ケーキはそうですね。
19:21
ここで同じ場所でね。そう、ケーキを。
19:24
うん。まあ、リタイア人が自分を歳っていう
19:27
かなんかあって、その会の店いいからいいねってお客さん結構います。
19:30
よね。あ、そうですか。
19:32
はい。この店がじゃあ、あの誰かやることに
19:36
なったら自分がやるよっていう人がいるんです。
19:38
ね、そうですね。その年見てるからね。
19:41
うん、なんか自分のこうねやったんですよね。
19:44
人、結構いますよ。ああ、そうですか。
19:46
善ちゃんはね、すごくいい見本になってると思います。
19:50
そうですかね。ね、こんなあの 73 で仕事辞めてから
19:53
まだ新。しいですよね。
19:55
まあ実際ね。恥ずかしくはないで。
19:58
すね。いや、私でも。
19:59
本当にね。まあ、遊んでるのがやっぱ辛かったか
20:02
ら。ああ。
20:02
そういうものなんですね。まあ、儲からなくてもぼつぼつ話でき
20:07
るようなお客さんに行けばいいと思。うああ、いや、すごい行動力ですよ。
20:11
でもね、 70 だって七とかってことですか？
20:15
七。 11 の時代や。
20:16
そうですよね。そこから新しく店を自分で作ってね、
20:20
やるってすごいことですよ。ああ、あまりないんじゃないですか
20:23
ね。あの 77 からね、お店を。
20:26
始めた。って人もね。
20:27
そうです。かねう。
20:29
ん？こんなのが英語のメニューもあるの
20:32
は、外国の方もいらっしゃるんです。はいあ、そうです。
20:34
か。はい。
20:35
あそこに変わったのは台湾のこう。あ。
20:37
台湾の方はい。ええ。
20:39
なんかスマホで変わった話したりすると言ってくれるんで。
20:43
はい。うん。
20:44
またメニューあってもいいかなって。そういう先生に変わると思ってた。
20:48
はじめわかんないから、今ちゃんのお父さんにうんうん聞いたか分からな
20:53
いと勉強してて。英語の問答集がある。
20:58
ん。ですね。
21:00
はい、なるほ。どなかなかになったと。
21:02
すごい働く人いいなと思い。ますああなか。
21:05
なか年っていうか、あの英語の勉強も大変ですよ。
21:09
も。うそう。
21:09
ですよね。なんとなく、これがしてもか。
21:13
すいません、はい。お気遣いいただいて。
21:15
いえいえ、ありがとうございます。普段はこうお店やってる時間以外は
21:20
なんかやってることはあるんですか？ 2時から 5時まではお休みなんで、帳簿
21:25
つけたりとか、仕込みたいとか。うん。
21:27
うん。うん、夜帰れば 10時頃になっちゃうか
21:31
ら、片付けてご飯食べて。うん。
21:34
そうやってちょっと飲んで寝ちゃって。
21:37
朝 9時、 10時からまたお店を来てあ、そうなんだ。
21:40
仕込みして一日終わりますもん。ああ、そうか。
21:44
じゃあ割と毎日忙しいですね、このお店で。
21:47
うん。で、月火は休んだから、ちょっとゆっ
21:50
くりできるから、家の掃除したりとか。
21:52
うん。そうか。
21:54
なんかお休みの日にやることとかあるんですか？
21:56
ね、あの、結構ね、庭が白いからむか、向こうの。
22:00
ああ、国道の方だから草取りしたりとか。
22:03
うん、ちょっとあの、少ないけど、家庭菜園も一人から、ああ、そんなでとう
22:08
と。うん。
22:08
楽しい生活ですね、それ。もね。
22:11
自分で食べるぐらいはできますよ。あ、そうなんですか。
22:15
あの、今年ねぎったも芋植えました。もうちょっと経ってるから、トマトと
22:19
かキュウイと。かでね。
22:22
そうか、お休みの日は、じゃあ野菜育てて。
22:24
野生育てて評価持ってる。ちょっとやったりするからお茶とい
22:28
うかもし。れない。
22:29
ああ、そうです。ね。
22:30
はい。まあ、無消毒あって、消毒しないでや
22:32
ってるから。うんうん。
22:34
安心安心。ああ、無農薬で無。
22:36
農薬でやってます。へえ。
22:38
なんか、これからこのお店をどうしていきたいはあるんでしょうか。
22:42
そうだよね。誰か子会社が言ってくれたら、みんな
22:45
設定もそのまま譲れようかと思ってました。
22:48
無償でみんな。うん、そうですか。
22:51
いや、少なくともエマちゃんにはね、お好み焼きの焼き方も、なんか覚えと
22:55
いてほしいですね。ああ。
22:57
そうですね。うん、いるんじゃないですかね。
22:59
あのお菓子作りとちょっ。と。
23:01
あ、エマちゃんとのこういうの、あのホットケーキまだ開きました。
23:04
あ。ホットケーキあ、それ、ちょうどいい
23:06
ですね。お菓子とお好み焼きの中間で。
23:08
2人でホットケーキうん。きれいに焼きましたよ。
23:13
ホットケーキがいいんじゃないですか。
23:14
この鉄。板を作って、山ちゃんと焼い。
23:18
たほっといていいですね。綺。
23:21
麗に焼けますよね。この。
23:23
鉄板でやったらね。綺麗に焼けるでしょう。
23:26
誰かはね。でもこう繋がってくれるといいです
23:28
ね。このお店はね。
23:29
ねえ。うん。
23:31
なんか場所がないっていうがカウントの店。
23:33
ねそ。うそう。
23:34
場所はめちゃくちゃ最高です。よね、これ。
23:35
うん、それ獣人祭って言ったら新発っていうか。
23:39
一等地ですね。はい。
23:41
去年。うん、お好み 150、焼きそば 150 あっ
23:43
たのに、 3人ぐらいまでみんな終わっちゃいましたよ。
23:46
あ。そうですか。
23:47
はい。すごい。
23:48
エマちゃんがなんか売りたい。って。
23:49
あ。エマちゃん売りたいって。
23:50
ああ、ホットケーキい。いじゃないですか。
23:52
ホットケーキとかね。やってるけどね。
23:54
うん。あのね、お客さんに来る人がね、お食
23:57
事やってて、うんきゅうり、漬物、きゅうり、あの、バリバイスされてうんや
24:03
ってた。うん、特別見ますよ、 8時から。
24:06
そうですね。作れば作っただけ売れますね、それ。
24:09
で、そうそう。きゅうりね。
24:10
うん。エマちゃんからもらったコーヒー。
24:12
あ。るええ。
24:13
エマちゃん、コーヒーもくれるんですか？
24:14
うん、すごい。エマちゃんセレクト。
24:17
うん。いつも鉄の歌手がある。
24:20
めっちゃ右でくれてるみんな。え？
24:23
え？ディスカフェのゴールドブレンドを
24:26
エマちゃんがなんかいろいろ絵を描いてくれるんですね。
24:29
うん、すごいな。これ。
24:32
嬉しいですね。なんか何かと、なんかいろんなものを
24:35
送ってくれるんで。すね。
24:36
ああ、あれはやっぱり。すごいな。
24:39
いや、嬉しいですね。なんかね。
24:42
後ろまで書いたり。そこまで。
24:44
あそこまで書いてある。大人なコーヒー。
24:49
ええ。あったかいの入れましょうか。
24:51
そういうよ。もうそんなすぐ出てるんで。
24:54
エ。マちゃんはどういう時にお店に来て
24:56
るんですか？いつもね、あの土曜日のお昼に。
24:59
あ、土。曜日のお。
25:00
昼にうん、必ず来ますね。そうなんです。
25:02
か？土曜日のお昼、必ずいるんで。
25:04
すね。ああ、それで考えて。
25:05
じゃあラインで。あの、来ます。
25:07
今日は今。日はいけない。
25:08
今。日はいけない人はね。
25:09
4時にあるかもねとか。そうですか。
25:12
まあ、チューズ回って書きますよ。それいいですね。
25:15
毎週土曜日は必ず来。てくれるんですね。
25:18
ありがたいです。そうね。
25:21
ああ、よかった。あったかい。
25:22
僕ら飲んだかな？話して。
25:24
ああ、レッスンいます。はい、いただきます。
25:26
見ようとも、だいぶ人も増えましたもん。
25:28
ね。見ようともだいぶ変わりましたよね。
25:30
うん。自分でやった時は、そのところであの
25:33
レバルヒールって別荘地の入り口やったけど、うん、一軒も家建ってなか
25:37
ったの。サムシーズンの怖いのが静かで、あ
25:41
あ、そんなつもりですかです。よ。
25:43
ああ、そうですよね。今、みんなの家建っちゃった。
25:46
うんうん。うん。
25:47
当時のこう家なので、別荘のこの区画だけだから。
25:51
うん。キノコと言ったらキノコいっぱい採
25:53
れ。ない。
25:53
ああ、そうそうなんです。ね。
25:55
最近はもうかくしたって別荘のお客さんから入りないと思。
26:00
うああ。うん。
26:01
へえ。昔は平気だった。
26:02
本当に何もなかったような。夏なんかはだいぶ暑いですか？
26:06
お店で立ってるのもねい。や、こっちはあのガス吹いてるから、
26:10
向こうは。うん、断熱材でそうでもないとかも。
26:13
うん、こっちはまともに。こんな感じが。
26:16
目つきますよ。そうですよね。
26:18
これ、夏は大変なことになりますよね。
26:20
夏は夏。めちゃくちゃ暑。
26:23
いうん。重労働ですね。
26:25
夏はね。ね？
26:26
でもあのガラス開けて。まだ開。
26:28
けると風通るから、そのと。ころ前の店もエアコン入れたんだけ
26:32
ども。うん、鉄板つけてエアコン前と全然も
26:35
う。こう考えて帰って窓開けたのが数。
26:37
式だったから？そうでしょう。
26:38
ね。あの予約もダメだなって。
26:43
うん、もうなぜか。あと、連れて行けたら嬉しいですよ
26:46
ね。お客さんだね。
26:47
そうですよね。うん。
26:50
これだけいろんな方がいらっしゃってるからいそうですけどね。
26:54
ああ、なんかそういう話はね、自分がやるっていうこといっぱいあるけど
26:57
も。うんうん。
26:59
誰かしらにこうレシピとかね。こう、作り方とかを伝授しておかない
27:03
と。みんなね、帰って置いてあります。
27:06
もしも亡くなった時にはどうです？いいと。
27:09
思うよう。に、はい。
27:10
ですね。ちゃんと準備がしてるんですか？
27:13
ああ、でも、できる限りね。ゼンちゃんには長いことを続けてほ
27:16
しいですけど。まあね。
27:18
お客さんが俺の結婚って子供亡くなるのにダメだよとか言われたりする
27:24
けど、不安よね。うんね。
27:26
子供連れて行きたいからっていう。うん。
27:29
なんかシートね。俺、子供抱いても泣かないんだよな。
27:33
うん。それでもお客さんなの？
27:34
おお。子供、うん。
27:37
大胆に言うと思う。うん、そうしたらなっちゃうか。
27:39
もう泣かないと。そうなんですね。
27:41
う。ん？
27:41
なんですけどねう。ん。
27:44
二、 3日目のお嬢さんの。子供ああ。
27:47
なんかありがたいよね。なんだかわかんないけど、それも子供
27:50
と一緒かもしれない。そうそうかもしれないですね。
27:53
もう同じ波動を感じるかもしれないですね。
27:58
いや、なんかだいぶ、あの長いこと時間とってお話ししていた。
28:01
だいてええ、ありがとうございます。ありがとうございます。
28:04
本当。はい。
28:05
が、お元気に続けてくれる。こと。
28:06
はい、ありがとうございます。はい、できる限り、あの、頑張ってみた
28:11
いと思います。はい、お願いします。
28:13
あとまあね。ええ、引き継ぎ。
28:15
じゃあ、あの後継者の方もそうですね。
28:17
育てながらで。はい、もしあの、誰かいらっしゃれば、
28:20
そういう希望。の方がはい。
28:22
全長まで譲ろうと思ってますね。自分も。
28:25
はいはい、そうですね。長い目で見てそう。
28:27
ですね。はい。
28:27
ありがとうございます。は。
28:28
い、ありがとうございま。す、お疲れいただきます。
28:30
すみません、はい。そう、なんか最初にね、来た時から僕、
28:35
あの気になってて。このお店のことが。
28:37
この歴史もね、すごい。あの昔、御代田でやってて、またこう
28:43
30 何年ぶりにと。すごい物語だと思いますし。
28:46
ああ、その時までお世話になりました。
28:48
本当。はいね。
28:51
まだあれできた当時だったと思う。んですけど、それ見て、ネットで見て
28:54
ね、お客さん来てくれたんで。ああ、そうかそうか。
28:56
そう、僕そう、ブログで書いたんですよ、記事を。
28:59
なんか、こんな。すごい。
29:00
あの 30 何年ぶりにまたミュートに帰ってきた。
29:03
お店があるって言って。うん、ありがとうございま。
29:05
す、いや、うん。いや、本当なんか僕もなんか嬉しいで
29:09
す。なんかそういう方がね、戻ってきて、
29:11
こう、お店開いてくれることが。いやいや。
29:14
うん。よかったらその試合になられて自分
29:16
も嬉しいです。いやいや、こちらこそ。
29:18
はい。多分いろんな方がね、こう、このファ
29:22
ンになって、どんどんこうチームなんかもどんどん増えていくと思うんで
29:25
すけ。どね。
29:26
そうですね。ありがたいですね。
29:27
うん。なんなのかわかんないとかもね。
29:30
みんなね。うん、禁止がそれはるんだ。
29:33
うん、嬉しいですよ。うん、なかなかね。
29:36
ないんでしょうね。こういうなんか落ち着けるというか
29:39
ね。こう、お店なのにこんなにくつろげる
29:42
なんてって。ああ。
29:43
そうですかね。うん、ないですよ、こんなお店。
29:47
うん。みんなお友達になっちゃうからね。
29:50
最高。ですね。
29:51
来たら、お客さんの友達になっちゃって。
29:54
ですよね。こうやって向かい合ってね、こう、い
29:56
ろんな人と話でいきますし、ここに居合わせた人もね、話せちゃう感じが
30:00
す。る。
30:00
自分が待ってても、お客さんの方が声かけてくれれば。
30:03
そうなりますよね、この距離だと。