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#1419 調理器具のエネルギー · ごはんとみそしる

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  ご 飯 と 味 噌 汁、 ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ の あ る 暮 ら し こ ん に ち は。
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  今 日 は 今 月 曜 日 の 夜 に 収 録 を し て お り ま す。
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  今 日 は お 便 り 紹 介 を お 休 み し て 雑 談 し よ う か な と 思 っ て る ん で す け ど、 ま
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  ず あ の 私 の 口 内 炎 が ね、 今 あ の ま あ ち ょ っ と ず つ ね 良 く な っ て き て ま す で
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  あ の そ う み ん な か ら ね。 早 く 良 く な り ま す よ う に っ て い う メ
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  ッ セ ー ジ い た だ い た り と か、 口 内 炎 は こ れ で 直 し ま し た と か な ん か ね い ろ
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  ん な 情 報 を い た だ い た り と か し て ね。 な ん か 私 は そ れ。
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  だ け で み ん な か ら こ う や っ て い ろ い ろ メ ッ セ ー ジ い た だ い た り と か す る
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  だ け で あ 口 内 炎 に な っ て 本 当 に 良 か っ た な っ て 思 っ て ね。
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  な ん か あ、 ち ょ っ と 得 し ち ゃ っ た な っ て 思 っ て る ん で す よ ね。
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  う ん で あ の 私 の 今、 お 気 に 入 り は で す ね。
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  や っ ぱ り ね。 昨 日 も お 話 し し ま し た け ど、 あ の 口 内
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  炎 の 患 部 に ク ロ ー ブ パ ウ ダ ー を ま ぶ す と、 あ の 痛 み が。
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  和 ら ぐ と い う こ と を ね。 発 見 し ま し て で え っ と 昨 日 は ギ ー も
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  つ け た っ て お 話 し し て ま し た よ ね。 確 か ね う ん で、 そ の 後 に 収 録 の 後 に あ
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  の ね、 ギ ー つ け な く て も い け る な っ て こ と を ま た 発 見 し た ん で す よ ね。
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  で 今 日 は 指 先 を 今 ね、 ち ょ っ と 乾 燥 し て い る 季 節 だ か ら 指 先 が ね、 カ サ カ サ
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  し て て パ ウ ダ ー が 吸 着 で き な い の で、 ち ょ っ と 湿 ら せ て ク ロ ー ブ パ ウ ダ ー
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  指 先 に つ け て。 で え っ と 口 内 炎 の 患 部 に ペ タ ペ タ ペ
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  タ と ま ぶ す ん で す よ ね。 で 1分 ぐ ら い 置 い た ら 水 で 油 水 で 完 了
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  っ て い う 感 じ な ん で す け ど、 あ の や っ ぱ り ね。
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  パ ウ ダ ー を つ け た 瞬 間 は あ の く う っ て い う 痛 み な ん か も じ り じ り 確 実 に
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  痛 い み た い な 多 分 こ れ 口 内 炎 に 塩 を 塗 っ て も 同 じ よ う な 痛 み な ん じ ゃ な
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  い か な っ て 思 う ん で す け ど、 そ う い う 痛 み は あ る ん で す け ど、 水 で す す い だ
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  後。 ち ょ っ と す る と、 あ れ、 な ん か 痛 く な
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  く な っ て る み た い な、 そ う い う 感 じ に な る ん で す よ ね。
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  で 他 に も ち ょ っ と 試 し て み た の が、 あ の お 水 に ク ロ ー ブ 入 れ て ク ロ ー ブ 水
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  み た い な の を 作 っ て、 そ れ で 口 を ぶ く ぶ く う が い と い う か す す ぐ み た い な
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  こ と を ね。 コ ッ プ 一 杯 分 の ク ロ ー ブ 水。
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  で 何 回 か す す ぐ み た い な こ と も し て み た ん で す け ど、 そ れ も 割 と い い な っ
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  て 思 っ た の で、 ま あ そ っ ち の 方 が 痛 み は あ ん ま り な か っ た で す ね。
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  そ ん な に 痛 く な い し、 も と も と 痛 か っ た の は ち ょ っ と 収 まる な っ て い う 感 じ
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  が し て、 な ん か 口 内 炎 に な っ て ね。 い ろ ん な こ と が 試 す、 い ろ ん な こ と を
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  試 す こ と が で き て す ご い ね。 楽 し ん で ま す。
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  ま あ、 あ の こ れ は あ く ま で も ね。 私 の 個 人 的 な 実 験 な の で あ の 医 学 的
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  な 観 点 と か は 全 く な く て、 た だ た だ 興 味 本 位 で、 私 が 楽 し く て や っ て る だ け
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  な の で あ の ち ょ っ と そ う い う 変 な ね。 え え、 実 験 が 好 き な 人 が い た ら よ か っ
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  た ら や っ て み て く だ さ い ね。 は い で え っ と 今 日 の お 話 は で す ね え
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  っ と こ の 間 ね。 イ ン ス タ の ス ト ー リ ー ズ に う ち の 炊
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  飯 器 載 せ た ら な ん か み ん な す ご い 食 い つ い て く れ た ん で す よ ね。
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  そ う で、 ど こ の や つ で す か？ っ て す ご く メ ッ セ ー ジ た く さ ん い た
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  だ い て で、 そ の 時 に は も う あ の ス ト ー リ ー ズ の 方 で ね、 こ れ だ よ っ て い う こ
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  と を 皆 さ ん に は 見 て く れ た 人 に は 伝 え た ん で す け ど、 あ の そ う、 う ち は で
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  す ね。 あ の 今、 玄 米 を ね、 食 べ て る ん で す け
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  ど。 で 玄 米 は え っ と そ う 玄 米 炊 く 前 は 白
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  米 炊 い た り と か 切 っ た り 作 っ た り と か っ て い う の は 全 部 ス ト ー ブ で や っ
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  て た ん で す ね。 あ の 無 水 調 理 の お 鍋 で す ね。
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  そ れ で 炊 い て た ん で す け ど、 で も 玄 米 は ね、 ち ょ っ と 難 し そ う だ な っ て 思 っ
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  た か ら、 あ の し ば ら く 眠 ら せ て い た 炊 飯 器 に ま た 活 躍 し て も ら っ て る ん で
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  す よ ね。 タ イ マ ー 機 能 が ま あ 炊 飯 器 つ い て い
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  る の で、 夜 セ ッ ト し て、 朝 に は 玄 米 が 炊 け て る み た い な。
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  あ の す ご く あ の 助 か り ま す よ ね。 朝 か ら。
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  え え、 土 鍋 で 玄 米 炊 け た ら い い ん で す け ど ね。
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  ち ょ っ と ま だ ね、 あ の ハ ー ド ル を 下 げ て い こ う か な と 思 っ て い る の で、 炊 飯
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  器 を 使 っ て い る ん で す け ど。 で う ち の 炊 飯 器 は え え と メ ー カ ー さ
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  ん が シ ロ カ っ て い う と こ ろ な ん で す け ど、 シ ロ カ の え え と シ ロ カ は 電 気 メ
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  ー カ ー 家 電 メ ー カ ー な ん で す け ど、 そ の シ ロ カ さ ん と 伊 賀 焼 き の。
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  倉 本 さ ん の あ の 永 谷 園 さ ん っ て い う と こ が あ る ん で す け ど、 そ の シ ル カ と
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  永 谷 園 の コ ラ ボ の 商 品 な ん で す よ ね。 で、 ど う い う も の か っ て い う と、 土 鍋
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  を ス ポ ッ ト。 そ の ま ま は め ら れ る よ う な 電 化 製 品
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  な ん で す よ ね。 だ か ら、 あ の 実 際 に。
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  グ ツ グ ツ 炊 い て る の は 土 鍋 な ん だ け ど、 そ れ を 炊 い て い る の は 電 気 の 力 だ
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  よ み た い な、 そ う い う も の を 使 っ て い る ん で す よ ね。
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  そ う そ う で 私 は う ち は 土 鍋 は そ の 伊 賀 焼 き の 永 谷 園 さ ん の シ ロ カ の。
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  え っ と あ、 そ う あ、 商 品 名 が か ま ど さ ん 電 気 っ て い う や つ な ん で す け ど ね。
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  あ の か ま ど さ ん は え え、 永 谷 園 さ ん の ね、 ヒ ッ ト 商 品 で ご 飯 炊 く 用 の 土 鍋 が
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  ね あ る と 思 う ん で す け ど、 そ れ を ね、 あ の 電 気 で や っ ち ゃ い ま し ょ う と い
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  う 商 品 な ん で す よ ね。 そ う、 そ れ で あ の 土 鍋 は ね、 う ち は そ
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  れ し か 持 っ て な い ん で す け ど、 な ん か ね。
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  そ れ で す ご い 感 じ た の が。 も う こ の 土 鍋 の 保 温 力 っ て い う の が
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  す ご い な と 思 っ て い て。 そ う そ う、 そ れ が ね、 あ の ア ー ユ ル ヴ
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  ェ ー ダ で は、 こ の？ 土 鍋 っ て い う の は、 土 の エ ネ ル ギ ー が
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  入 っ て る っ て い う ふ う に 考 え ら れ ま す よ ね。
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  で 土 と い え ば カ パ の エ ネ ル ギ ー な の で、 え え ま あ 持 続 さ せ る と か 溜 め 込 む
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  と か、 そ う い う エ ネ ル ギ ー な ん で す よ ね。
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  だ か ら 土 鍋 っ て ほ ん と す ご い な っ て 思 っ て た ん で す よ ね。
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  そ う な の で ね。 ま あ、 う ち で 使 っ て る 炊 飯 器 は ね、 そ
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  う い う も の だ よ っ て い う こ と を ね。 ち ょ っ と こ ち ら で も お 知 ら お 知 ら せ
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  っ て い う か ご 紹 介 さ せ て い た だ き ま し た。
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  な ん か 土 鍋 で 炊 き た い な っ て 思 っ て て も、 ち ょ っ と 手 間 か か る な と か ね。
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  い ろ い ろ そ う ハ ー ド ル を 下 げ て く れ る 素 晴 ら し い 商 品 か な と 私 は 思 っ て
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  い る の で ね。 な ん か ち ょ っ と 興 味 が あ る 人 は 見 て
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  み て く だ さ い は い あ と ね。 ま あ、 そ れ つ な が り で あ の ね 鉄 瓶 ね。
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  そ う、 鉄 瓶 が 来 ま し て、 も う 今 ね。 一日 何 回 あ の 白 湯 沸 か し て ん だ ろ う っ
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  て い う ぐ ら い、 も の す ご く 白 湯 を 飲 む 量 も 増 え た し、 な ん か ね。
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  楽 し く な っ た ん で す よ ね。 そ れ が な ん で か っ て い う と さ っ き の
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  ね。 そ の カ パ の 力 で す よ。
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  も う 鉄 瓶 も や っ ぱ り ね す ご い で す。 保 温 力 が あ の ね。
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  な ん て 言 っ た ら い い の か な？ ま あ 簡 単 に 言 う と 冷 め な い で す よ ね。
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  あ の ぬ る く な っ て て も、 じ わ ー っ と 温 め て く れ る 感 覚 が 今 ま で 使 っ て い た
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  お 鍋 で 炊 く の と 全 然 違 う な っ て い う こ と に び っ く り し て、 本 当 今 更 な ん で
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  す け ど ね。 な ん か 実 家 で は ね、 鉄 瓶 使 っ て ま し た
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  け ど。 う ん で も し ば ら く 何 年 も ず っ と た だ
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  の ミ ル ク パ ン で 沸 か し た あ の 白 湯 を 飲 ん で た の で、 な ん か そ れ に 慣 れ ち ゃ
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  っ て た ん で す よ ね。 だ か ら 鉄 瓶 を 改 め て 使 い 始 め て、 本 当
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  に お 白 湯 が 大 好 き に。 な り ま し た 前 か ら 好 き だ っ た け ど、 さ
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  ら に 好 き に な っ て 鉄 瓶 で 沸 か し た お 湯 を、 今 は 会 社 に 持 っ て っ て 飲 ん だ り
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  と か、 家 で も ポ ッ ト に ね。 沸 か し、 試 し と い た や つ を 入 れ と い
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  て、 ち ょ こ ち ょ こ 飲 ん だ り と か、 こ の 鉄 瓶 で 沸 か し た お 湯 で コ ー ヒ ー 入 れ
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  た り と か、 番 茶 入 れ た り と か な ん か。 も う そ の お 湯 生 活 の ク オ リ テ ィ が 格
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  段 に ア ッ プ し た っ て い う こ と が ね あ っ て で、 さ っ き の 土 鍋 の 話 に 戻 る と、
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  こ の。 土 鍋 ね あ の 永 谷 園 さ ん は 伊 賀 焼 き な
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  ん で す け ど、 イ カ 焼 き の 保 温 力 も す ご い な っ て い う と こ ろ か ら、 改 め て 伊 賀
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  焼 き の 土 瓶 を 検 索 し ま し て、 あ の ね、 先 ほ ど 購 入 ボ タ ン ま で は 押 し て な い
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  け ど、 楽 天 の シ ョ ッ ピ ン グ カ ー ト に 入 っ て る み た い な 感 じ で す ね ね。
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  な ん で ね、 あ の ね、 改 め て ね。 そ の 調 理 器 具。
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  調 理 道 具 の 大 切 さ、 何 を 選 ぶ か、 何 で 調 理 す る か っ て ほ ん と 大 事 だ な っ て
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  思 い ま し た。 あ の ア ー ユ ル ヴ ェ ー ガ で は 調 理 す る
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  道 具 っ て い う の は 木 と か 土 と か あ の 自 然 に あ る も の。
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  で き る だ け 自 然 に 近 い よ う な 素 材 で 作 ら れ た も の で 調 理 す る と い い よ っ
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  て い う 風 に ね。 私 は そ ん な 風 に 教 わ っ て。
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  で で き る だ け 新 し く 買 う も の は 天 然 素 材 で で き て い る も の を 買 お う と は
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  意 識 し て る ん で す け ど ね。 た だ、 あ の 無 印 良 品 の あ の シ リ コ ン シ
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  リ コ ン の キ ッ チ ン ツ ー ル は 大 好 き で ね。
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  よ く 使 っ て は い る ん で す け ど ね。 で え っ と あ、 そ う、 そ れ で 改 め て ね。
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  そ の 調 理 器 具 と か の そ の 素 材 の 大 切 さ。
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  っ て い う こ と ね、 す っ ご く ね 実 感 し た の で、 え え 今 日 の 夜 ご 飯 は ね、 お じ や
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  を 作 っ て 食 べ た ん で す け ど、 あ の 最 初 ね お 鍋 で 作 ろ う か な っ て お 鍋 を 用 意
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  し た ん で す け ど、 ま あ、 う ち は 何 で も ミ ル ク パ ン で 作 っ て た ん で す け ど、 で
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  も こ こ は や っ ぱ り。 暖 か さ 今 寒 い か ら ね。
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  体 の 中 に 取 り 入 れ た も の の、 温 か さ が 持 続 し た 方 が い い じ ゃ な い で す か。
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  だ か ら 今 日 は ス ト ー ブ を 使 っ て 小 千 谷 を 作 っ て 食 べ た っ て い う こ と を ね
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  し て お り ま し た。 は い と い う こ と で 今 日 は で す ね。
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  ま あ、 色 々 と 雑 談 を し ま し た け れ ど も、 ま あ ま と め る と 今 日 の お 話 は お 料
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  理 す る 時 の 道 具、 お 鍋 と か ま あ や か ん と か ね。
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  そ う い っ た も の の 素 材 っ て？ で も の す ご く 大 事 だ ね っ て こ と に 気
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  が つ い た っ て い う ね。 お 話 を さ せ て い た だ き ま し た。
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  あ の ち な み に で す ね そ う。 今 ね、 欲 し い の が ね。
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  ぬ か 漬 け を 大 切 に 載 せ る こ と が で き る お 皿 が 欲 し い な ぁ っ て ね。
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  ち ょ っ と ね。 最 近 私 は 欲 を 制 し た と 思 っ て た ん で
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  す け れ ど も。 こ の キ ッ チ ン 周 り は ね、 結 構 沼 か も し
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  れ な い で す ね。 な ん か 大 切 に 漬 け た ぬ か 漬 け だ か ら、
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  な ん か 特 別 な お 皿 に 乗 せ て あ げ た い な と か ね。
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  な ん か そ ん な 風 に な っ て い く ん で す ね。
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  お 皿 と か に お 金 を か け る 人 の 気 持 ち が す ご く よ く わ か っ て き ま し た ね。
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  な ん か こ れ っ て 大 人 に な っ た の か も し れ な い な、 な ん て 思 っ て い た ん で す
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  け ど、 ま あ で も ね、 今 あ る も の を 大 切 に 使 う っ て い う 方 が ね エ コ だ な と は
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  思 う の で。 で 今 あ る も の を 工 夫 し て、 ど う し た ら
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  大 切 に ぬ か 漬 け を お 皿 に 並 べ ら れ る か っ て い う こ と も ち ょ っ と 考 え て み
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  よ う か な と 思 い ま し た。 そ れ で は 皆 さ ん、 今 日 も 良 い 一日 を お
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  過 ご し く だ さ い。 今 日 も 聞 い て い た だ き ま し て あ り が
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  と う ご ざ い ま す。