Latest / O Aviário Podcast · by PPGVET / Dr. Fernando Tavares: Avicultura na Amazônia | Ep. 63

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Dr. Fernando Tavares: Avicultura na Amazônia | Ep. 63 · O Aviário Podcast · by PPGVET

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A diferença grande da agricultura para nossa região é
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a diferença espacial, então você pega uma discussão de uma
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atividade produtiva agropecuária extremamente intensiva e você
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traz ela para uma região de clima quente húmido, no meio da
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maior floresta é tropical do mundo.
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Bem-vindos ao podcast o aviário, as mentes mais brilhantes da
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agricultura no seu bolso. O podcast o aviário só é
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possível através do apoio de empresas inovadoras e que apoiam
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a educação continuada na avicultura brasileira.
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Pegas o Science, a solução inteligente e em tempo real para
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a interpretação de microtoxinas American nutrientes.
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Solução é o nosso compromisso. Olá, pessoal.
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Bem-vindos. Bem-vindas.
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O maior diário podcasts, sou Catarina stefanello.
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Hoje eu converso novamente com o professor doutor Fernando
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Barbosa Tavares. Professor Fernando zandecnista
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mestre em saúde e produção animal e doutor em ciência
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animal e trabalha na Universidade Federal Rural da
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Amazônia. Eu quero lembrar a vocês que nos
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acompanham, que nós temos um episódio gravado com o professor
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Fernando, né? Foi fevereiro do ano passado e
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lá o professor começou contando muito da sua trajetória, né?
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Então, se vocês quiserem conhecer um pouco mais do
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trabalho, professor Fernando, vocês vão encontrar nessa
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gravação. Professor, obrigada novamente
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por aceitar o nosso convite, né? E pela sua disponibilidade, pelo
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seu tempo aqui conosco. Muito.
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Obrigado, Catarina, serve um prazer aqui com vocês, né?
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A gente é. Você tenta contribuir com
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podcasts, te acompanha também, né?
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Os colegas que participam lá. Então a gente fica até elogiados
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para que hoje é mais uma vez consequências, participando e eu
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acho Superinteressante por acessível a ideia e a gente acha
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bem legal. Pá, obrigado, viu?
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Imagine ter à disposição uma solução que combine rapidez e
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interpretação personalizada para gerenciar os riscos das
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microtoxinas em sua empresa? Pegas, o Science, é a resposta.
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Realizamos a quantificação em tempo real das principais
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microtoxinas, promovendo decisões mais assertivas,
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resultando em um gerenciamento macroeconômico e sustentável.
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Que bom, a gente vê tá em regiões diferentes.
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Isso é sempre um. Tem curiosidade pra saber como
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que funciona na região do outro, né?
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Então a gente vai trocando ideia.
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Anteriormente, professor, você nos contou muito sobre a
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agricultura da região norte, região amazônica, né?
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E nós falamos um pouco sobre o uso de recursos e também os os
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potenciais ingredientes disponíveis aí dessa região
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específica de vocês. Eu lembro que as pessoas vieram
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falar muito comigo assim, muito interessado, né, nos assuntos
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que nós conversamos. Lá no início do ano passado, o
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que nos leva AA querer mais, né professor?
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E. Então.
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Desde essa nossa última conversa, lá um ano atrás,
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professor Fernando é, quais foram esses os novos desafios
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ali que surgiram para a avicultura, ali na região
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amazônica? A gente?
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A gente é, eu sempre converso. Eu falo muito sobre isso, né?
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AA agricultura ela é uma atividade produtiva muito igual,
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muito parecida assim praticamente, né?
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Isso é uma coisa que é, é muito todo o pacote tecnológico.
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Né? AA diferença grande da
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agricultura para nossa região é a diferença espacial.
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Então você pega uma discussão de uma atividade produtiva
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agropecuária extremamente intensiva e você traz ela para
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uma região de clima quente, húmido.
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No meio da floresta é tropical do mundo, onde acentuais de
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biodiversidade, mas que vive aí alguns milhões de pessoas que
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vivem nessa região. Então, a gente tem uma
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complexidade de informações muito grande.
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E como é que a gente vê, vamos. Eu vou tentar dividir a fala
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aqui em 2 momentos. Eu vou falar primeiro sobre o
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que que a gente tem feito, né? Então a gente continuou, aquele
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trabalho dos meus produtos é a gente tem colegas, parceiros.
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Vou até deixar um abraço aqui. Professora Lorena, lá da UFPA,
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de Bragança, que não é da área de aquicultura, mas trabalha com
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seção de peixe. Então a professora Lorena, em
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parceria com a gente aqui. Tem cabeça No No projeto que foi
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aprovado na fundação de apoio que trata sobre o uso de
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bioprodutos, né? De bioresídios de produtos da
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região amazônica para alimentação de camarões, peixes.
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É dentro da mesma dívida? Isso já estava trabalhando, já
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estava postando, e aí a gente encontra.
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Desperta na verdade interesses muito promissores nessa linha de
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pesquisa. A gente também está está agora
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nesse momento, submetendo projetos a 2 editados, também
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regionais aqui. Que tem essa temática, não é?
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E a gente avança e aí a versão avanços incríveis, porque a
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gente quando a gente fala muito na agricultura.
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A nossa cabeça convencional, formada nas escolas
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convencionais, tradicionais, né, ela nos fala muito de custo, de
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preço, de desempenho. É o nosso mote, né?
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A gente vai fazer experimento, a gente vai falar ganha de peso,
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consumo de ração. O fato económico é o que nos
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interessa e a gente quer ser e a gente está tratando o teu
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animal. A gente está trocando de um
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produto muito mais complexo. Então eu estou tentado sinalizar
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agora uma primeira bateria de experimentos com.
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De hostilidade metabolística. Tá com a caracterização básica
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do meu produto, né? Principalmente.
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Principalmente os resíduos agroindustriais que são
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produzidos na Amazônia. Mas se a gente pensa nessa
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sequência e para algo mais específico, né, a gente pensa
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assim, é que que esses? AO os olhos Oo resíduo de óleo
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que fica depois da extração, ele causa algum impacto sobre a
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saúde intestinal da saúde, frango, ele causa efeito
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metabólico sobre a saúde desses frangos.
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É, é como é que isso interage. Será que esses óleos, que, na
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medicina tradicional amazônica, são os dados?
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Como é antimicrobianos, né? E a gente a gente já trabalhou,
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fez um trabalho nesse aspecto com os olhos, com efeito
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antrobiados. Será que esses olhos?
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Essas tortas que são resíduos de extração do óleo.
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Ela não deixa que efeito antiprobiano.
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E aí a gente vem, né? Nessa linha, é EE, ainda fazendo
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muita novidade, que a gente acredita que vai fazer resultado
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no não agora, mas pra defender alguns anos, né, a gente também.
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Eu vou falar quando o espaço que falar de uma outra parceira,
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minha bem grande, que é a professora Luísa Helena, da área
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de ciência e tecnologia de alimentos, e ela tá trabalhando,
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a gente tá propondo um projeto agora.
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Com cogumelos regionais esse negócio veio.
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Estranho, né? Mas você imagina.
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Que o bioma amazônico em toda a diversidade que tem, os índios
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já cultivavam cogumelos para alimentação deles, e esses
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cogumelos eles conseguem se desenvolver basicamente o
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material vegetal. Então a cabeça dos zootecnistas,
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né? Quando o juro do pacientista de
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alimentos fala dessa cair, eu tenho cogumelo altamente
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proteico, crescendo um substrato extremamente rico e liga no
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celulose, então atinge o potencial de uso aí.
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E os índios cultivavam isso, ou seja, que eu tive das cogumelos
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para ser seco, 2, simplificado, então a gente está é é nessa
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linha. De pormenorizar, sabe?
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A gente sabe mais ou menos da inclusão que dá pra usar.
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A gente já sabe. EE, em breve a gente deve
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terminar a sua emissão do artigo.
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A gente já sabe mais ou menos qual é a digibilidade deles.
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A gente já tem um parâmetro geral, né, a gente já sabe,
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inclusive a gente deixou produtos que tiveram.
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Efeitos tóxicos que não têm registos na literatura, né?
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Que os animais também vai ser um arquivo separado sobre isso que
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os animais desempenharam pessimamente interromper
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experimentos. Então, assim, a gente tem
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bastante informação básica, a gente precisa agora avançar.
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E nós, informações mais precisas, né?
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É, não há nenhum registo de literatura, por exemplo,
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produtos, perfis de aminoácidos desse produto nenhum e a gente
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não sabe o que é que vem e o que é que ganha, o que é que não
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ganha. Então esse é um desafio que a
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gente tem, né? A gente ainda aparece na nossa
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região, assim como várias No No país da questão de financiamento
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da pesquisa, né? Nós somos pesquisa.
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Lhe é, é algo bastante delicado no Brasil, né?
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É porque a gente, a gente acaba fazendo o financiamento do
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básico, né? A gente não consegue fazer o
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financiamento para avançar. Então, nessa primeira linha, é é
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isso que eu tenho trabalhado, principalmente.
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Portanto, eu tenho trabalhado com produtos como a utilização
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do resíduo e tem que trabalhar também com essas potenciais de
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utilização, né? Quando a gente vê aí é engraçado
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isso, que quando a gente vai para o mercado, né?
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Usar alunos não estão trabalhando e aí começa a
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conversar e aí começa a ir. E a gente vê que a galera já
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está começando a enxergar isso como um potencial bom, né?
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Já começa a questionar, já começa a querer fazer o teste em
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Granja, e aí isso tende AA avançar.
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Eu não, a gente não tem segurança completa hoje pra
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fazer recomendações, mais estudos direcionados, né?
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E eu acho que é é uma questão de responsabilidade nossa pra gente
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fazer esses estudos com mais responsabilidade.
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Mas a gente já tem um os primeiros passos, né, os
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primeiros caminhos, que pra gente é bastante interessante.
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Sou e aí a gente se empolga um pouco, né?
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Com nisso dá um pouco de paixão aí no caminho.
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Então essa é um é um primeiro cenário quando a gente fala da
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agricultura da região norte e aí eu vou falar de de mudança de
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cenário mesmo, tá? Há pouco tempo atrás a gente
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tinha pequenos produtores de ovos ou médio produtores de
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óculos, né? Eu até brinco com uma colega
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produtora que ela fala que ela é pequena, né, e ela tem 40000
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galinhas. Aí eu digo, não, você já tá
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pequena, mas não, eu sou pequena, foi parada aos grandes,
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né não, OK. Pequena foi parada aos grandes,
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né? Mas 40000 é um.
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O expressivo já de de galinhas, gaiola e tudo mais é.
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E a gente tem o aumento desse produtores de 40, de 100000
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galinhas é e aumento de pequenos produtores também.
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Eles têm a experiência que de vários vários alunos que dão
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dando consultoria para empresas bem e pequenas.
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A gente está começando com 3000 ovos, 2000 ovos por dia, né?
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Então que são iniciativas ainda pequenas e a gente tem crescido
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também o número de grandes propriedades aqui na região.
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Não é a gente tem. Já alguns relatos aí que e aí
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acompanhamento aí de carinhas granjas que tem 600000 galinhas,
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né? Então a gente já tem relatos bem
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importantes, expressivos para a região na agricultura de de
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costura, né? Na agricultura de cortes, a
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gente já tem um. Eu não gosto de chamar de
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desaceleração, né, mas assim, a gente já tem 11 recuo, porque a
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agricultura de cortes ano passado em termos de economia,
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foi muito prejudicada, né? E aí esse é o cenário nacional,
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a gente não consegue nem o preço, não acompanha o preço do
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produto. A margem diminui muito, né,
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então a gente acaba tendo uma retração nesse nesse aspecto,
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né? Então esse é o cenário, o que a
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gente discute bastante, né, que é que eu acho que é, depois a
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gente consegue entrar. É qual é o caminho dos
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macicultura na amazónia, né? Quais são os desafios?
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Muito vai ter aí e como eu apresentei no início, né?
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Nós temos a maior floresta. É total do mundo, né?
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Infelizmente esses tudo científicos que vêm sendo
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relatados pela gente não são positivos, né?
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A gente tem um artigo que acabou de ser publicado na Nature, por
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exemplo, que se o avanço da água da Suprema continuar no patamar
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que está em menos de 28 anos, ou a ilha do Marajó, 38% da região
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de campo vão ser alagados, né? Então nos preocupa muito isso,
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né? Assim como.
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Morador da região, como nativo da região, como filho de
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marajuadas é isso? É bem preocupante, né?
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EE, eu ainda fico num dilema, né?
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Porque eu também tô No No agronegócio.
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De muita das vezes. É bastante criticado,
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massacrado, né? Pela, pela grande mídia, pela
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mídia menor e às vezes também com muita falta de conhecimento,
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né? Eu, eu sempre costumo falar a
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Catarina que tem uma coisa que é muito relevante a gente falar.
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É igual quando a gente fala, é, é?
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De política, né? Fala como se política fosse uma
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coisa ruim. Mas, na verdade existem bons
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políticos. Existem políticos ruins?
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A gente não pode significar. Que todo político é um político
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ruim. E a eu falo isso?
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A mesma coisa para todo mundo. Há, há o agronegócio, ele é
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formado por pessoas, por produtores rurais, por
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empresários. E a gente tem pessoas incríveis
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que fazem, se preocupam, que tem até responsabilidade social
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mesmo. E a gente tem pessoas que não,
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não seguem essa partilha, né? E a gente acredita bastante até
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que o caminho para a gente resolver isso é separado do
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mercado e deixando no mercado claramente quem é.
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Quem é bom, né? Quem é vantajoso para o mercado
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e quem segue as diretrizes, né? Agora eu falo para vocês assim
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que não é fácil ser produtor de animais, não é fácil ser
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agricultor. Na Amazônia, né?
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Custa repor em desafios assim e é logísticos estruturais é que a
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região ainda ainda sofre um pouco, né?
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É no longo do Esc, ao longo dos anos.
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Então, falando assim, desse primeiro cenário, eu acho que
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isso que eu quero, e eu queria mesmo deixar essa mensagem
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marcada, porque eu, eu, uma pessoa, mas assim, eu convivo
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muito com os produtores, né, e eu conheço a realidade de vários
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deles, e eu sei. Eu sei que que o quanto sofrem
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no sentido da. É crucificação pública para para
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questão ambiental, entendeu? É o mesmo.
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Estando legalizado, mesmo cumprindo todos os requisitos, é
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ainda só uma perseguição nesse sentido.
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Eu acho que o que a gente vai ter que falar sobre isso hoje,
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professor, porque é depois de tudo isso que você fez a gente
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refletir, né? Não dá pra deixar de de falar de
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impacto de mudanças climáticas, né?
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E na verdade, assim, antes da de nós entrarmos um pouco nisso
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tudo, o que é? Eu acho que nada, ninguém,
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ninguém melhor do que pessoas que conhecem a realidade da
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região para falar sobre isso, né?
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Mas que vão te encontrar. Depois de 1 ano para você nos
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atualizar também, né? Falar sobre essa importância da
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produção, né? No que isso tem impactado ali?
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EE também falar muito daquilo que é a nossa inovação, né?
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Porque falar dos dos ingredientes que vocês testam
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ali. É falar muito da da da inovação
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é que a gente produz aqui no nosso país.
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É recentemente, o Brasil. Foi formalmente, né?
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É confirmado como sede da da cop 30, né?
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É que vai ser realizada em Belém. 25 quem?
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Para quem não está, está aqui assistindo a gente escutando, a
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gente não tem familiaridade sobre o que é que vai ser
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tratado ali sobre EE porque é que isso é tão importante?
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Que que vai ser tratado nessa conferência?
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Você poderia começar, né, falando sobre Oo que que vai ser
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tratado, como que isso impacta nós, como que isso impacta?
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OE envolve vocês diretamente, como é pessoas ou universidade?
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Então é pela aí. A gente está respirando bastante
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esse clima da cop 30, né, porque Belém vai ser a sede da cop 30 é
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no ano 2025, né? A cop 30 acontece em novembro de
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2025 e aí, o que é que a né? A última cópia do 30 agora do
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ano passado, ela aconteceu em Dubai e a cop 30, ela é um
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grande, uma grande reunião que vai estabelecer os protocolos
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sobre as questões climáticas para o mundo, né?
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E. Cada vez mais a gente.
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De sentir a necessidade, né, de que isso viesse pra cá a
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discussão. Falei porque assim é muito fácil
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pra quem não tá na Amazônia querer definir diretrizes pra as
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regiões, como a região amazônica.
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Então, Oo nosso o governador e o prefeito da cidade da copa vai
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ser realizado em Belém, que é onde eu moro, né?
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E aí a gente discute muito sobre essa realidade.
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Sabe essa realidade, no sentido de vivência, quem sabe o que é
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melhor para Amazônia, quem mora na Amazônia, né?
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E aí a gente, eu, eu sempre faço esse paralelo em sala de aula
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com meus alunos, porque o protocolo, esse protocolos
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ambientais são tão importantes, né?
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O protocolo ambiental ele vai não pode mais aumentar as áreas
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de produção na amazónia. A legislação brasileira precisa
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ser mais rigorosa. Espetaculos climáticos não é de
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emissão de carbono. Eles serão diferentes, as metas
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da Amazônia são, enfim, ele vai definir protocolos que são bom
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ser usados no mundo, né? Referências e gerar os acordos
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sendo suspeitos de países é EE. Aí esses acordos são a chave do
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negócio, porque vê como é é é maluco, né, a gente imaginar que
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na amazónia a gente tem 11 potencial de exploração
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preferida. Na Foz do Rio Amazonas e é
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muito. É muito complexo para a gente
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enquanto Amazônia, alguém dizer que simplesmente não pode
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explorar petróleo na amazónia, porque na sociedade capitalista
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que a gente vive nós queremos desenvolvimento económico.
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É para melhorar o social, para melhorar o desenvolvimento da
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nossa família e ao mesmo tempo, eu mesmo, como Amazônia, não
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concordo da exploração do petróleo na região da Foz do
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Amazonas. Então a.
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Gente? Questão que eu acho que é muito
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válida, assim que é a questão do local.
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Que falta, né? O local de fala da Amazônia
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depois precisa ser muito respeitado.
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A gente deve ter grandes desafios para receber o evento.
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Em Belém, muitos estruturais mesmo, né?
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É um evento que traz aí. É centenas, literalmente, de
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países. São quase 30000 pessoas que vão
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passar por Belém desse período. E, mais do que a quantidade de
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pessoas, é o tipo de de de dinâmica que acontece que vai
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acontecer na cidade, né? Então, muito está sendo
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discutido sobre essa questão. É.
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Mais, eu acho que até os desafios que vão ser enfrentados
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para realização do evento. Eles fazem parte do entendimento
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do mundo sobre o que é a realidade da Amazônia.
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É muito fácil você fazer uma pop 20 e 28 em Dubai, que tem a
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maior rede ofendida do mundo, né?
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E é muito difícil fazer uma cop 30 Belém, que não tem a
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quantidade de leitos presidenciais suficientes e que
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isso tem a ver com os OTCMIO, que é que isso tem a ver com a
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amazónia? Como a gente pretende participar
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disso, né? É sem dúvida nenhuma dos papéis
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que a gente vai ter com a universidade e tem vários
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trabalhos nesse sentido. Já é falar sobre o impacto que
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está acontecendo na Amazônia, o impacto da produção, o impacto
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que os índices, os indicadores de produtividade, né?
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E a gente tem várias discussões apesar, disse uma do governo.
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Agora, através da federação da Secretaria de desenvolvimento de
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agricultura aqui da do estado, está lançando, por exemplo, o
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programa do bezerro rastreado, né, a gente tem.
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O Pará é o maior rebanho. É isso é interessante, né?
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A gente está falando de copi, a gente está falando de produção
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animal. A gente está falando do estado
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que tem a maior rebanho do bovino do Brasil, é e uma
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exportação absurda de provínios. E aí a gente está tentando se
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localizar onde a gente vai se posicionar e quais são os
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cenários. O cenário é tão desafiador, né,
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que eu falo com os colegas que a gente nem sabe, a gente não sabe
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hoje qual é o impacto real da. Produção animal na região, amor.
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A recentemente a gente foi é está fazendo uma parceria com
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com é uma iniciativa privada aqui para aumentar.
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É a quantidade de estudos na área de agricultura sobre a
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questão ambiental. E aí a gente entra numa outra
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conversa, né, que é, eu vou me aprofundar, é, e aí você me
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interrompe também, se você tiver dúvida que a gente vai, e a
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questão assim ó, eu tenho o impacto da posição de frango na
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amazónia. Qual é?
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Esse impacto? Não sei, eu não sei, eu eu não
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sei. Hoje eu não tenho uma
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contabilização, por exemplo, da produção do indegev da da
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agricultura na região, mas eu tenho vivência prática em alguns
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aspectos. E olha como é interessante a.
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A guerra da da Ucrânia, né, aumentou exageradamente o
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pesquisador do nifagenados e a amazónia é uma grande produtora
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de vários commodities agrícolas, né?
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Ou produtos agrícolas mesmo? E quando o Adolfo o nitragenado
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fez falta ao mercado, lá em 2015, 2 primeira coisa que
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fizeram foi a recorrer a virtude.
22:51
Como fonte de adubação nitrogenada, né?
22:54
E os preços aumentaram absurdamente.
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E aí uma prática que pra gente na agricultura é muito válida,
23:01
né? A gente fala o tempo todo em
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sala de aula, né? Ensina pros alunos.
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Isso, ó, reutilização de Câmera, que que pode reutilizar a Câmara
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várias vezes, porque o custo, a logística de produção, o preço
23:12
chegou a ser tão interessante, Catarina que os produtores estão
23:16
fazendo uso líquido. Uso único é porque o custo de o
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valor de venda. Pagava o custo de logística.
23:27
Sim. Então, o preço de venda pagava o
23:30
custo de logística, o produtor vende a cama a cada lote.
23:34
EE, olha como é mais interessante essa discussão, né?
23:37
Que a gente fala com a agricultura, personalidade
23:39
isolada. Mas chegou o momento em que a as
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empresas maiores, as produções maiores, foram inegociar com as
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empresas de agricultura, toda a cama delas.
23:51
Um efeito que aconteceu esse agricultores de horta das
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regiões que circulam a agricultura.
23:57
Ficaram sem adulto essas órgãos. Então a gente tem um impacto ali
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também do da pequena produtora, o cara que é produto dos alface
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todos aquele cara OOO, aqueles que não cheirou-verde, né, que é
24:10
um coesto, né, o Cheiro Verde tal, tal, tal, é que esse cara
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não tinha mais a dúvida, o que ele?
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E que antes ele ele pegava quase de graça, né?
24:19
No preço, isódromo para quase educação.
24:21
Agora ele não tem mais porque 100% atendido.
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E aí entra o governo entra. Em matéria aqui, negocia com a
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prefeitura. Conversa com as empresas para
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uma parte desse produto se manter na agricultura familiar
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para não desestabilizar economicamente a agricultura
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familiar, porque é era a única fonte de adubo que eles
24:40
trabalhavam há anos. E de repente, você tira OA única
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fonte de adubo deles, você vai cair a produção deles, né?
24:47
E eles também não iam ter dinheiro para comprar o
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nitrogenado. Se os acho que os fazendeiros,
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maiores produtores, maiores, já não estavam tendo, você imagina
24:55
o pequeno agricultor familiar como eu queria fazer comprado no
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microfone, então essa. Discussão, a gente vai falar de
25:01
dejeto, né? E quando a gente fala de degeto,
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é OOA as empresas, vou, vou voltar um pouquinho, né?
25:10
Uhum é quando a gente fala de crédito de carbono o que que a
25:12
gente está falando? A gente está falando de mercado
25:14
voluntário de carbono, que que é o mercado voluntário de carbono,
25:17
o mercado voluntário de carbono, você tem o mercado regular de
25:21
carbono. Então, o Brasil está
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regulamentando recentemente para regulamentar as práticas de
25:26
mercado de carbono e essas práticas diz o seguinte, ó,
25:29
quanto as empresas. Indústrias precisam reduzir de
25:34
emissão, então as indústrias que não têm metas de redução.
25:38
Eu sou produtor rural. O produtor rural não entrou no
25:40
mercado regulado do carbono, mas se eu enforco produtor quiser
25:45
emitir crédito de carbono, reduzir a emissão de carbono da
25:50
minha propriedade, eu posso pensar no mercado voluntário.
25:54
E aí, como é que funciona isso? Então a gente monta o projeto a
25:57
partir de uma empresa certificadora.
26:00
Essa empresa certificadora avalia o crédito de carbono gera
26:04
certificado com documento Internacional e esse crédito de
26:07
carbono é comercializado numa bolsa de valores de crédito
26:11
carbono. E aí, as empresas que não estão
26:14
estão, uma empresa lá de produção, de automóvel, de
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enfim, uma indústria qualquer não conseguiu bater a meta de de
26:22
redução de carbono. O que que ela faz?
26:23
Ela vai lá e compra esse certificados Império no olha, eu
26:27
eu consegui mapear a meta a partir, eu comprei o
26:30
certificado, o fulano está emitindo metro de carbono e esse
26:33
crédito ele vai ser produto para mim na agricultura, né?
26:36
A gente, o as certificadoras internacionais é por conta da
26:41
dificuldade de medição, por conta da baixa quantidade de
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trabalhos na área, portanto. Da dificuldade, principalmente
26:48
de direição, elas desconsideram a emissão de dióxido de carbono
26:53
de carbono. Ou a emissão de oxumentoso, que
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pra já conversar, e a emissão de metano pelo espaço?
27:01
Então eu sempre falo para os alunos, escala, né?
27:03
A gente fala fala muito do boi, do metano, do boi, do metal, do
27:06
boi, mas qualquer processo de fermentação e fibra gerar
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metano, claro, aí a gente sabe que isso, que a quantidade de
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metáfora produzida por uma ave seja de postura, de corte, é
27:16
muito pequena. Mas aí tem 2 grandes questões,
27:19
né? A emissão é intérica do animal,
27:23
ela é difícil de ser medida. É irrisório, taxas muito baixas
27:27
e não vale a pena. Mas a partir do momento que
27:30
animal five, a expressão desse material.
27:33
E aí a gente tem uma preocupação na agricultura, que é a questão
27:36
do nitrogênio, o nitrogénio é o gás do efeito estorvo, então o
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óxido nitroso. E aí falando em parâmetro, né?
27:45
O óxido nitroso, ele corresponde a 4 vezes efeito mais mais.
27:54
Mais estufa do que OCO 2, então para cada uma.
27:59
A gente considera 4 moléculas de CO2 emitidas na atmosfera, então
28:04
ele tem um potencial é negativo para o efeito de culpa maior do
28:11
que OCO 2. E a pergunta é, o que fazer com
28:15
a cama do frango, né? Quando a gente fala da
28:18
agricultura de corte, aí você fala essa conversa em 2
28:20
momentos, quando se fala de agricultura, de corte, a gente
28:22
tem uma condição, a gente poderia estar fazendo
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fermentação das camas, né? Para tentar reduzir as emissões.
28:30
Fazer fermentação controlada e depois caminhava esse material
28:33
para adubação. Como o material já é mais seco,
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a gente pode. É é também destinar ele a
28:40
ensacamento. A gente pode fazer uns um pouco
28:44
mais controlado dessa Câmera. Então a gente tem uma condição
28:47
ali da da agricultura de porte, que é um trabalho mais
28:49
simplificado, né? Quando a gente trabalha com
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agricultura de costura, principalmente quando a gente
28:55
tem sistemas de gaiolas, sistemas que coletam material
29:00
mais estragoso e mais puro, aí a conversa já é um pouco mais
29:04
difícil, né? Porque a gente já IA isso.
29:06
É uma discussão que está acontecendo e tá tá avançando.
29:09
Quer dizer, então o pessoal. Está precedente?
29:12
Vai precisar mudar a forma de manejo discreta dos aviados?
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Não dá mais para simplesmente curtir EE.
29:21
Destinar para a produção. Muitas das empresas já estão
29:24
começando a investir. É em biodigestores, né, em
29:29
sistemas de fermentação para uso do biogás.
29:32
E aí olha como é legal o produtor, ele poderá ter a
29:36
possibilidade de usar a produção, é o usar os Oo, os
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GCUS, né, que é OAA validação de carbono, ele vai poder usar as
29:46
validações de carbono como renda.
29:48
Então ele teria 2 efeitos, 3 efeitos positivos, né?
29:53
Um deles com a emissão da da. É as emissões diretas que não
29:59
são emitidas, né? É que aí eu, eu eu falo, falo
30:02
direto, pessoal, né, uma questão social e ambiental também, né,
30:06
eu estou na Amazônia, eu não vou querer isso, ser chamado de
30:08
ozônio, vai alagar tudo aqui, o negócio vai ficar feio, então
30:10
isso é uma questão que eu que eu vou ter que pensar no pensamento
30:13
não egoísta, né? O segundo fator é que ele pode
30:16
usar o biogás na propriedade, e o terceiro é a renda dos
30:22
créditos, né? Hoje a renda dos créditos, ela
30:25
ela varia um pouco, é do tipo de crédito, né, mas tem a gente tem
30:30
créditos aí com valores. E valores são copados em dólar,
30:33
né? E os valores bastante
30:35
expressivos. O que a gente tem visto?
30:37
As primeiras simulações mostram pra gente que é possível, é
30:43
viável, apesar da rentabilidade não ser tão imediato.
30:48
Então são feedbacks aí de 3 anos e meio de retorno é, e aí 11
30:54
tempo ali de de sedeck moderado, né?
30:58
Porque a gente tem 11 dos grandes desafios.
31:01
Aí é a burocracia, né? No sentido de validação desses
31:04
processos que são caros. E aí um dos.
31:07
Problemas que eu vejo aqui é ainda a nossa falta de
31:11
organização do. Sentido é.
31:16
De não ter cooperativas, que não tem empresas que consigam se
31:20
aglomerar, se conglomerar, para que a gente consiga mandar
31:23
projetos maiores, porque o custo de validação disso é muito alto.
31:27
Então, pequenos produtores, médios produtores teriam
31:30
dificuldade porque não iam ter o custo de validação desses
31:33
recursos de imediato, não é. A gente precisaria é juntar uma
31:37
grande quantidade de produtores para ter viabilidade.
31:40
É, é esses são os fundos de alguns desafios que a gente tem
31:44
pra amavan, né? Acho que, enfim, eu posso
31:46
comentar mais os 2 também, que são bastante válidos nesse
31:50
aspecto da cop 30 aí. Eu acho que.
31:54
É, é como eu comentei antes, né? Vocês estão numa região muito
31:57
impressionada, né? Falando mesmo em empressão
31:59
ambiental EE produção animal, né?
32:04
EE, repleta de de desafios e agora, talvez com a proximidade
32:10
dessa. Grande discussão, a pressão ela
32:16
aumentando mais também, né? É, eu acho que a gente pode.
32:22
Talvez o professor pode falar um pouco mais de de alguns desafios
32:25
EEA gente, entrar na questão. Positiva, né?
32:29
Das agendas produtivas que a produção ali pro Brasil tem, né,
32:33
que isso também tem. Foi interessante, então.
32:36
É, é a pressão do forte aqui, né?
32:39
A gente tem uma outra. Um outro aspecto eu acho que
32:43
bastante relevante pra lá, né, é que a agricultura ela não não
32:48
consegue se sustentar necessariamente sobre. 100
32:54
milho, farelo de soja né, 100 produtos agrícolas é aqui.
32:58
A gente está falando bastante de estoco ultimamente também tem
33:01
bastante aquisição com terceiros aqui na região é, mas o meio e
33:04
eu e a soja e a soja grão também aqui na região.
33:07
Bastante, né não? O farelo.
33:11
E aí a gente entra em outros problemas, né?
33:14
A produção de milho falada de soja e de sogo grãos de modo
33:18
geral. O que é que o pessoal entende?
33:20
Normalmente vitamina que? Falando de espacialidade, né?
33:25
Espaço territorial a Amazônia, ela ela tem na história dela,
33:31
ela tem um fluxo de imigração e a gente tinha, e ainda tem
33:37
alguns locais, uma pressão que a gente tem, até um ciclo que a
33:41
gente chama tá, que é o madeira, carvão, pasto degradado e
33:49
floresta secundária depois agricultura, né, que é isso as
33:54
pessoas. Nas áreas de Fronteiras, você
33:56
derruba a floresta. Às vezes utiliza a madeira, é
33:59
uma parte do material, vira carvão, é naquele início.
34:03
Ali se planta, é milho, se planta outros produtos e.
34:11
Peço desculpa se planta pasto, né?
34:13
Se planta pasto entre um boi de forma extensiva como garantia,
34:16
ou a poder no futuro, ela pressionamento na região, muito
34:20
por um aspecto de garantia da territorialidade.
34:22
Então eu tenho uma propriedade nova.
34:25
Eu quero mostrar que de alguma forma essa propriedade ela é
34:27
produtiva. Eu coloco 16 dúzia de cabeça
34:30
ligados ali, ligada ali, e começo a.
34:33
Criar aqueles animais e a maioria dos produtores antigos
34:38
não era a principal fonte de renda, né?
34:40
Tinha outras Fontes, tinha que essa era uma característica
34:43
geral da região, que quem tiver mudança de cenário.
34:46
Uma das grandes mudanças do cenário que a gente vê na região
34:49
é a seguinte, as áreas de produção de milho, as áreas de
34:53
produção de soja, as áreas de produção de sorgo e gergelim,
34:58
que está chegando aqui com um poço também.
35:00
Elas são áreas que eram de pastagem degradada, ou seja, 20
35:05
anos. 30 anos, essa região da percentualidade já era aberta.
35:09
Já não eram mais floresta e aí a gente, essa região passa a ter
35:15
ocupação diferente da agricultura.
35:17
EE são fatores assim que a gente vê no dia a dia, a gente passa
35:20
na estrada, a gente coloca bastante, a gente vai nos
35:23
caminhos pelas nossas estradas, no meu caso, aqui na região
35:27
nordeste do Palácio sudeste, aí que é sempre aqui do sul, do que
35:31
para você ter ideia da dimensão, quando eu falo pelo sul do Pará
35:34
eu rodei 850 km né, sul do Pará, pra ministro da aula.
35:38
Então assim, a gente viaja e aí a gente vê essa mudança no na
35:42
paisagismo da região. É qual é a nossa meta?
35:47
É governamental a nossa meta de sociedade.
35:51
A nossa meta de sociedade atualmente é desmatamento zero.
35:54
Então, veja, a gente não está falando de parar a produção de
36:00
grãos, a gente não está falando de parar a produção animal.
36:05
Nós estamos falando de parar ou frear o desmatamento,
36:09
principalmente o desmatamento controlado.
36:12
É importantíssimo a gente lembrar para quem está nos
36:15
ouvindo e por legislação ambiental, Amazônia,
36:20
propriedades agrícola, Amazônia, 70% delas não pode ser aberto,
36:25
30% da propriedade somente pode ser utilizada.
36:29
Lembrar também que a amazónia hoje é uma grande produtora de
36:34
produtos alimentares que alimenta uma boa parte do
36:39
Brasil. Nós somos, eu vou falar do meu
36:42
estado do Pará, mas aí a gente pode estender isso para mais
36:44
regiões da Amazônia. Nós somos o maior produtor de
36:47
vender do Brasil, nós somos o maior produtor de capital, somos
36:50
os grandes produtores de coco, temos um polo de citros é e
36:55
algumas regiões do estado também tem uma grande produção de
36:59
bilhão, né? Sem contar bovino, cultura,
37:02
agricultura, a produção de peixe que está crescendo.
37:05
Então assim, quando a gente fala de agenda ambiental, essa
37:08
conversa, essa colocação da crucificação do agronegócio né,
37:14
dessa pressão como agre, o grande destruidor da floresta.
37:19
Ela é muito superficial. Eu não estou dizendo, eu vou
37:22
deixar isso claro pra todo mundo, tá nos ouvindo?
37:24
Eu não tô dizendo que o agronegócio é um grande Salvador
37:28
da Amazônia, eu não tô dizendo isso, só estou dizendo que isso
37:30
é uma construção histórica, que nos cabe agora enquanto
37:33
sociedade, reparar historicamente o meio ambiente,
37:37
mas garantir que as pessoas que vivem aqui consigam ter renda
37:41
para sustentar. E aí isso é uma coisa
37:44
interessante da copa, a gente está conversando muito, né?
37:47
E propostas sobre a copa? É, é de de valorização da
37:54
floresta em pé. Ou seja, o produtor ser
37:57
bonificado, é ou manter a floresta em pé, né?
38:01
E a gente transformaria a gente em cuidadores de floresta.
38:04
Mas, veja, a gente tem pessoas aqui, a gente tem.
38:09
A gente tem uma, eu moro numa capital que tem aí alguns
38:12
milhões de pessoas. EE, aí a gente vai, essas
38:17
pessoas comem, né? A gente vai cortar tudo?
38:19
Já que eu sei que é, a gente vai viver do que?
38:23
O nosso custo de vida já é um custo alto que a gente compara
38:26
com mais do Brasil quando a gente pensa, então, na produção
38:29
animal e aí eu fico até feliz, porque, por exemplo, hoje eu
38:33
vejo ovo regional ganhando espaço nos mercados.
38:36
Pouco qualidade, né? O ovo foi produzido ontem pra
38:39
aqui e a gente até um pouco tempo atrás no supermercado só
38:42
via ovo São Paulo do sul, do Brasil, nordeste, então isso pra
38:48
gente já é um avanço, a gente vai ter que avançar mais ainda
38:52
nesse caminho, né? EE, como você citou ali a
38:55
questão da agenda positiva, né? Qual é a agenda positiva que me
38:58
faz conhecer pela amazónia? Esse esse é o grande desafio da
39:01
copa e a gente delimitar os fatores da.
39:05
Agenda da agenda ambiental. Entender que essa agenda ela é
39:11
propositiva e ela tem que ser positiva, né?
39:14
No sentido de que os produtores rurais, eles, os produtores
39:18
rurais, que já segue a legislação brasileira, eles já
39:22
preservam o meio ambiente. Ver como é é.
39:25
É interessante essa lógica, né? E eu não como, eu não sou
39:29
produto rural, sou professor de universidade, eu nunca tinha
39:31
pensado nela, beleza, estudava conversando com o produtor e
39:34
ele, ele falou uma coisa que é muito verdadeira para que as
39:37
pessoas entendam se uma propriedade rural.
39:40
Sofre desmatamento. Independente de quem fez o
39:43
desmatamento, a responsabilidade é do produtor.
39:47
Então, olha só, se o produtor não tiver 70% da área protegida,
39:52
se ele não proteger as áreas de manancial, ele é multado.
39:56
De quem? A quem interessa essas áreas
39:59
permanecerem guardadas ao produtor?
40:03
Então, o produtor ele vira em parte, guardião da floresta, ele
40:07
vira em parte o cara que vai também proteger uma área da
40:11
floresta, uma área estratégica na floresta.
40:14
Para que ele não sofra os impactos negativos da da
40:16
legislação. Então o produtor, ele tem essa
40:19
essas 2 pegadas, né, no sentido de necessidade de guarda e de
40:25
necessidade de seguir a lei, né? EE isso não teve que a lei é
40:32
agora. Como a gente vai fazer isso?
40:35
E aí esse nosso desafio, né? A gente tem desafiado e sido
40:38
desafiado bastante pelos produtores.
40:41
No sentido da redução de custos. Unidade de alimentação, né?
40:45
O custo de alimentação da região ele é alto ainda é, a gente vê.
40:50
Por isso a nossa linha de trabalho, né?
40:52
A gente discute também bastante sobre.
40:56
É é como avançar positivamente, legal.
41:01
Na legalização da competição, né?
41:04
Porque a ideia é que os produtores comecem também a
41:06
adquirir. Somos produtores legalizados,
41:10
sem problemas ambientais, sem problemas com escravidão, né?
41:15
Região amazônica por ser uma região muito extensa.
41:19
E por ser uma região muito em trechos muito isolados, de
41:23
difícil acesso à seguridade social, ela é muito fragilizada.
41:28
E aí, muitas das vezes, tem gente explora o recurso humano
41:33
de forma, é muito análogo à escravidão.
41:36
Então isso tudo e olha como é complexo.
41:39
Produtor, né? Espera aí, eu não pretendo
41:41
produzir comida que a minha fonte de renda.
41:44
Se eu não produzir comida, eu não tenho comida no supermercado
41:48
e ao mesmo tempo, eu tenho uma preocupação ambiental.
41:51
Eu tenho uma preocupação económica e social.
41:55
Se ele respirar fundo assim e o carrega no peito, assim 11,
41:59
responsabilidade muito grande. Ele, ele quer se envolver
42:03
economicamente. Ele pensa no seu entorno social,
42:07
ele precisa pensar no seu entorno social, é e aí?
42:10
E ele é mais grave, eu vou falar de social agora, ainda mais
42:14
grave que isso eu acho. Fábio, Catarina, porque o
42:17
entorno social, fragilizado, ele fragiliza, o produtor também, o
42:23
produtor não consegue. A gente tem as questões dos
42:27
níveis ambientais, dos crimes agrários.
42:30
Desculpa, né? Roubo de mercadoria, invasão de
42:34
propriedade. Marginalização da população
42:38
rural, isso eu acho que o produtor também sofre um pouco,
42:43
sabe? Porque é você imagina as tem
42:45
regiões que não chega, existe aquele, não sei se aí tem, mas
42:49
assim, alguma coisa aqui é que existe.
42:53
É, é. Barco de polícia, né?
42:58
A polícia militar anda de barco em compras regiões, por que que
43:02
você não vai chegar numa propriedade sexta-feira de
43:04
barco? Então Marco, né?
43:05
Então você imagina um roubo nas propriedades e aí esses
43:09
produtores fica um pouco fragilizado nesse aspecto.
43:11
Por isso que a gente tem que ter a mesma preocupação com a
43:13
seguridade social nas regiões. E uma questão ambiental?
43:18
E a questão ambiental? Multiprodutores já
43:21
internalizaram que não é só por uma questão de pressão externa.
43:25
E não é só por uma questão de legislação.
43:28
As pessoas, e aí eu falo, me incluo.
43:30
Assim, as pessoas olham e dizem assim, mas espera aí um
43:32
pesquisador ali do do Manaus, que publicou um artigo indicando
43:38
que a cidade onde eu moro vai alagar parcialmente.
43:41
Em 18 anos o meu filho não vai viver essa realidade.
43:46
Então é, é. Há uma preocupação muito grande
43:48
nesse aspecto também. Eu acho que a gente, a gente tem
43:51
que pesar esses 3 fatores, esses 3 fatores que forem vistos
43:55
isoladamente. Eles viram causa.
43:57
A gente tem que enxergar eles é no ângulo de 360, tá?
44:01
Sim. Acho que isso era uma algumas
44:04
coisas que era importante a gente comentar, né?
44:07
É muita coisa, né? E, enfim, o nosso tempo está
44:10
acabando, né? Porque passou muito rápido.
44:14
Eu acho que ficaram muitos assuntos para nós conversarmos
44:17
de novo, isso sim, né professor? Eu acho que é importante todas
44:22
essas reflexões, né? Vindas de quem é.
44:25
Vive isso, né? E divulgar e.
44:32
Passar isso adiante, né? Eu acho isso sempre muito
44:35
importante, principalmente No No canal.
44:37
Assim como um podcast que fala de de agricultura e fala de
44:41
produção, animal é em português? Para nós aqui é.
44:47
O escutarmos e termos acessos a acesso a todas essas
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informações. Eu quero te agradecer, professor
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Fernando, obrigada mais uma vez e também quero te deixar.
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A vantagem pra eu deixar a mensagem final, né, pra para as
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pessoas que nos acompanharam. É, eu tô ainda mais uma vez.
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É muito obrigado pela, pela oportunidade de falar, né?
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Eu sinto uma. Eu acho que até falei demais.
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Acima daqui, eu sinto a contabilidade.
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Em termos de de Amazônia, né, de falar de Amazônia?
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Eu acho que é uma responsabilidade muito grande.
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É, convido todo mundo. Tá?
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Vai ter AA parte social da copa, parte civil da cop, né?
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É. Convido todo mundo a acompanhar,
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a discutir, a se aproximar dessa discussão, né?
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Belém vai estar perdendo nos próximos 2 anos aí, com os
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preparativos, com as reuniões prévias, com os eventos
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governamentais. E acho que era importante também
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para as pessoas viverem um pouco dessa amazónia, né?
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Eu queria também deixar um agradecimento especial aqui AA
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todas as pessoas por todo, todos os jogadores que são parceiros.
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As empresas são parceiras, nossa aqui da universidade é que
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recebe nossos alunos, que treinam eles depois absorvem
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eles no mercado de trabalho. Eu acho que é isso, é
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diferencial, tá? E a gente e a gente tem visto o
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crescimento e o fortalecimento dessas propriedades desses
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produtores e dessas empresas ou por essa parceria.
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E era isso. Catarina, mais uma vez, muito
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obrigada pela participação. Por pelo convite e até a
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próxima, antes da cop 30, eu volto.
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Eu volto aqui. Nós que agradecemos e agradeço
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também a todos que nos acompanharam hoje e dizer que
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nós nos vemos em breve também.