Latest / Surra de Lúpulo / Papo aberto com Doug Veliky: Por dento do mercado americano de cervejas | Surra #175

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Papo aberto com Doug Veliky: Por dento do mercado americano de cervejas | Surra #175 · Surra de Lúpulo

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Hipocondríaca apresenta? Surra de lúpulo.
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Oi, pessoal, bom dia, boa tarde, boa noite, eu sou Ludmila, mais
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conhecida no Instagram. Qual a mesma quadrilha que no
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programa de hoje, meus amigos, temos o prazer de informar que
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esse é o terceiro programa da série papo aberto, relembrando
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aqui o primeiro programa dessa série foi o começo.
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Cervejeiro bund aumente conhecido Gareth Oliver no
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episódio número 91 se você não ouviu ainda, volte.
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Ouça o segundo episódio dessa série foi com AM saltar, mais.
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Conhecida pelo trabalho de educação visual cervejeira, no
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blog, Instagram e Twitter, pizza em panels e hoje a gente está
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aqui com doke v li que. No perfil Bira, aficcionado no
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Instagram, e ele também tem um blog, eu vou achar aqui falar
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com vocês durante o nosso papo. Vale dizer que hoje ele é o tal
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do CIE mou, que é o responsável pelo marketing da Revolution bil
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in de Chicago, uma das grandes cervejarias artesanais de
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Chicago e trabalha com cerveja há 13 anos.
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Então o cara sabe do que ele vai falar.
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Antes de dar prosseguimento nosso papo, a gente tem o prazer
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de informar que esse programa é oferecido pelos nossos mecenas
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empresariais. Passaporte cervejeiro pro cê
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Bier, cerveja da casa, ir espelhos cervejaria uçá, viver
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Vandenberg em DB Angel. Agora sim, Leandro fala com a
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galera. E aí, lud?
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Tudo bem, não tem ninguém para dar boas vidas anão ser todo
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esse carinho dos nossos ouvintes.
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E eu sou Leandro, mas hoje vocês podem me chamar agora eu vou
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entregar a idade. Atenção galera, 40 mais de vocês
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talvez tenham isso no coração aonde eu tenho eu sou o confuso
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dos carangos e motocas quem lembra desse desenho com maior
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jargão dos desenhos animados que tinha, que Era Eu te disse, eu
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te disse, eu te disse. Gatinha de céus, é.
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Serra, de guel, de dirigir, o escapamento de gente eu te
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disse, mas eu nunca ouvi eu de de já eu digue.
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Caralho, maravilhoso demais. Aí agora melhorou, eu te disse,
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melhorou a memória auditiva, mas ainda fiz a visual, não?
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Bom, Leandro, explica pra galera como é que funciona aí o
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paranoia para quem chegou hoje no sur caiu de para queda aqui
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nessa série. Como é que funciona essa série?
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Então pra você que caiu de paraquedas essa série halo de já
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fez a gentileza de te dar o caminho das pedras para você
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voltar lá nos outros programas, porque a gente vai seguir a
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mesma regra, tá? As perguntas foram enviadas para
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o convidado, que nos respondeu em áudio em inglês, língua
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nativa deles, e vocês ouviram este material na íntegra, lud.
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Eu faremos as perguntas em português e comentaremos as
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respostas de forma que todos entendam o que ele respondeu e
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como ele diz. Mas além disso, A Entrevista
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completa, transcrita em português, está no nosso blog,
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no surra de lucro. Não perca nada do que foi dito.
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Acesse surra de lupulo.com.br bom, lud, eu já furei a largada
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porque eu estava ansioso, já abri minha cerveja.
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Anne, quero saber você que você vai beber aí durante o nosso
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papo com o Doug veliki velikiye como se pronuncia seu?
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Sobrenome, eu não faço ideia. Já pronunciei so cego faz?
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Eu estou aqui com a OPA Bier, a merecida que é uma pilsen deles,
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a gente que recebeu uma quantidade descomunal de OPA
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Bier aqui em casa. Leandro vai me pegar as dele
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aqui. Mas enfim, hoje eu resolvi tomar
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a pilsen, super leve, estamos gravando no horário cristão,
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então vamos ver se o microfone vai ajudar em Leandro.
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Pelo amor de Deus. Esta microfone não vai ajudar em
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nada ajudou. Caralho, tu fala em cima, velho
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puta que já coração precoce. O áudio ajudou, ajudou.
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À caralho, enfim, então saiu o barulhinho da minha lata.
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Finalmente estamos aqui com a OPA Bier cervejinha leve para
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conduzir esse papo que olha, eu posso antecipar, como diria
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Leandro. Como diria a Carolina oda
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bigornas, viram? Bigorna.
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Não, eu queria só já avisar pra galera que não vai ouvir meu
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clec meu, porque afinal de contas, eu furei a largada, tá?
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Mas hoje eu vou beber uma que a gente também recebeu com muito
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carinho e que eles mandaram até para os nossos mecenas afu
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Maçônica can't keep a então se você me cenas do surra, você
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pode participar de sorteios e ganhar aquela tua cervejinha.
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Agora, se você não for mecenas do sul, você pode ver os mecenas
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do surras comemorando. Aí essa deu até pegou até o
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barulhinho do blue no microfone. É para compensar o ausência do.
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Eu. Contagem regressiva ligada e
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pisando fundo no acelerador. Estamos na reta finalíssima da
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nossa pesquisa. É lindo demais ver a adesão de
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todo mundo respondendo, divulgando e nos ajudando a
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chegar mais longe. Quem já respondeu siga
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divulgando. Por favor, precisamos da sua
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ajuda. Quem ainda não respondeu, clica
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no link da nossa bio, responda e divulgue para os seus amigos,
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mas divulga mesmo, quanto mais pessoas respondendo, melhor é
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mais completo e mais diverso é o resultado.
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Não fique fora. Dessa.
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Mas então, voltando à programação normal, se você é fã
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do conteúdo que a gente produz aqui, se você dá risada com asp?
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Nada que fazemos se você se emociona com as tretas que
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debatemos, se você aprende alguma coisa que vire um mecenas
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do surra de lúpulo através do site apoia.se barra, surra de
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lúpulo, escolha o apoio que cabe no seu bolso.
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Agora já passou na loja do surra de lucro.
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Sabe o que que rola por lá? Vista o que você escuta, tenho
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certeza que temos uma estampa que é a sua cara.
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Acesse loja ponto surra de lupulo.com.br e compre a sua.
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Enviamos para todo o Brasil. Não pode apoiar com grana agora
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não tem problemas. Ajude a gente a chegar mais
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longe. Basta enviar o link desse
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episódio para um amigo que gosta de cerveja artesanal e de
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informações sobre mercados. Porque a gente vai dar uma aula.
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Ou compartilhar nas suas redes sociais, marcando a gente.
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Estamos em diversas plataformas de streaming, mas o coração
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enche de amor quando rolam 5 estrelinhas no Spotify.
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Agora, se fechar um combo 5 estrelas mais comentaram na
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Apple podcast. A gente perdia Alegria e eu faço
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uma promessa em nome da luta. As avaliações ajudam as
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plataformas a entenderem que nosso conteúdo é relevante e
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melhoram muito a distribuição dos episódio.
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Bom, Bora Bora Bora que eu estou ansiosa?
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Eu anotei muita coisa, muita profissão de Ideas e et cetera.
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Dá vontade de fazer um curso só com uma com que esse cara falou
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pra gente, mas vamos lá. Fizemos 6 perguntas para o dog,
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tá? Ele respondeu às 6 em áudio,
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Leandro já explicou tudo. Vamos fazer a primeira pergunta,
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e aí, Leandro, já deixou você fazer as suas observações na
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sequência, para depois eu fazer as unhas, OK?
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Beleza. Bom, perguntamos para ele,
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gostaria que você se apresentasse aos nossos ouvintes
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e contasse um pouco da sua experiência profissional na
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cerveja? A história da bnd Street
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Thousand Nine work for a company Cláudio reis holdings delorges
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distribuir BN United States, Ivan kalinin finance background
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sol Hardt help Starter internal audit department, The One
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Business e sem Edition, berrou sellers, incluindo em bem
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delorges distribuidores, mcdonalds em Coca-Cola e Nike.
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Destaques mighty mo da vai vai ter businesses?
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Lorna mensagem nao enxerga Financial Rubin reportei daquele
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em the processes, warning eficiente, real no texto final
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because all round na Laje batida Business da will often Chapolim
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special projects, including accusations with the company de
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látex pender distribution territories.
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Time distribution, Kraftwerk from Berlin existem em Chicago
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to becoming, a fenomenais apart all The Business.
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Arão me i love everything about from the big Fly ver se to the
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expressou work into the creativity the Vanity
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kinectimals people also love The Story World some people rapi in
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the create bafão The New place in crafter industrializou new
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deal of City em potencial. Instagram, mina belber dele em
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Twitter chin Mae can be a faxina da weigert started by twenty
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sixteen na era da long for um blog by unique indústria topic
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senso naftal sofre do Jabuti Financial Officer Evolution
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Brolin, delorges craft, burn in Chicago e Illinois.
9:18
Dormi time Revolution, diz-me paixão for marketing, whenever,
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possible and after Four Years eventually LED to The Chance
9:25
lida marketing time the company só me diz morri sem transition
9:29
from finance and marketing pastel em craft, we want To Be
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estou retomai blog Weekly and postal the time Instagram tech
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30 edney people that industry. Nextel é celular.
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Bom, primeira coisa que eu acho legal de ver é que ao mesmo
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tempo que ele está bastante no mercado, ele não está tanto
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tempo assim, né? Ele entrou em 2009 no mercado,
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não é aquela carreira que está lá desde 2002, 1002 2003 oitão.
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Antes de 2000, ele entra em 2009 e entra exatamente na área de
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distribuição, fazendo auditoria financeira a ponto de ele trazer
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um fluxo de controle financeiro de gestão que ele começa a ir
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para projetos especiais, cuidar de aquisições que a gente sabe
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que é, empresas comprando empresas é peixinho maior,
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comendo peixinho menor e aí, cara?
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Ele viu isso acontecendo. Ele estava fazendo isso, né?
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Numa das maiores distribuidoras Estados Unidos, eles estavam
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fazendo isso enquanto rolava a explosão da Kraft iba e é muito
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legal ver que ele fala que assim, o que que fisgou
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emocionalmente ele, né? Os sabores, a criatividade e as
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conexões com as pessoas tá, aqui começa o confuso lembra do
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Gareth Oliver falando que se cerveja não foi criada e não
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estivesse sendo feita, para conectar pessoas, pra que que a
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gente tá fazendo, né? E adorava ver as pessoas fazendo
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migração de carreira, que é uma realidade que a gente vive no
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Brasil, um pouco ainda hoje a galera sai do seu emprego formal
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estável. Tal pra investir numa carreira
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onde tem maior satisfação, né? E aí depois ele começa a
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trabalhar, que resolve participar dessa história.
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E aí em 2013 ele cria lá o seu Instagram.
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Em 2016, ele cria o seu blog cheio de notícias, aonde ele é
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convidado para assumir na Revolution esta que alude já
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citou como se é fogo. E aí isso foi rolando até 2020,
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aonde ele assume a liderança do marketing e até hoje o cara tá
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aí no Instagram e TikTok, TikTok jovem.
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Ele é um jovem. Perfeito, então as minhas
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observações aqui, o que me mais me chamou a atenção, eu vou
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falar na sequência, mas é importante quando você falou da
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distribuidora que ele trabalhou numa grande distribuidora, a
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gente, pô. De fazer um parênteses aqui,
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lembrando que o sistema nos Estados Unidos é um pouco
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diferente da que exato. Lá tem o tal do tri ter sistema,
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né? Que são 3 segmentos diferentes.
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Se você tem uma cervejaria, você não pode ter uma distribuidora e
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não pode ter um bar. Se você tem um bar, não pode ter
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um distribuidor, enfim, exato, tem uma separação disso.
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Ele menciona que a distribuidora era uma das maiores Estados
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Unidos, que inclusive distribuía mcdonalds e Coca-Cola, não
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apenas cerveja, então era realmente uma empresa bastante
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grande e participou de aquisição, como Leandro bem
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comentou aqui e, enfim, começou a sentir essa paixão pela
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artesanal, que quando pega a gente pega de um jeito muito
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louco já era, né, fisgar a gente num lugar muito maluco.
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Então, o que me chamou muita atenção que o Leandro comentou
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um pouco agora no final, para mim é a transição de carreira e
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na verdade ele pra mim ele não fez uma transição de carreira.
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Ele fez 2 transições de carreira, né?
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Uma é você abandonar, ter uma profissão já estabelecida dentro
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de uma grande corporação, migrar dentro da sua própria área para
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11 negócio completamente novo que não sabe para onde vai dar,
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que não sabe como é que vai ser, que foi trabalhar, fazendo o que
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ele já fazia na parte contábil, fiscal, financeira, na
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Revolution e aí depois, internamente, por conta de uma
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paixão dele, porque ele deu muita ideia, porque ele fazia
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isso no perfil pessoal dele no Instagram.
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Falava sobre isso no blog. Ele foi conseguiu alcançar a
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posição de trabalhar no marketing numa cervejaria.
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Então eu acho que tem 11 desdobramento na transição de
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carreira. E aí, o que eu IA completar aqui
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que Eu Acredito que é uma coisa quase que geracional.
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Algumas pessoas na nossa faixa etária.
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Eu estou com 43 anos, vou fazer 43 agora no começo de setembro,
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então Eu Acredito que entre 35 e 50 anos que puderam experimentar
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o bunda cerveja artesanal em seus países, mudar de carreira e
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seguir esse sonho foi uma coisa muito latente, essa coisa dessa
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Terra prometida, né? Do tipo tem alguma coisa mais
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legal ali para mim do que aquilo que eu estou fazendo hoje.
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Então a gente vê isso no Brasil, assim a gente conhece.
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Diversos cervejeiros que não nasceram cervejeiros, que não
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foram fazer uma universidade exato para virar cervejeiros,
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mas que se descobriram cervejeiros Caseiros e que
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depois se apaixonaram ainda mais pelo hobby, investiram às vezes
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as suas economias para abrir essa cervejaria.
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Sobre o pub, sua fábrica, e aí eu anoto aqui, ainda que talvez
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esse movimento da nossa geração vai ou já está, possibilitando
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que os profissionais mais novos vejam a cerveja artesanal como
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de fato um novo mercado de trabalho possível.
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O que eu quero dizer é que em algum momento houve uma
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transição de carreira e que o fato dessa transição ter
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conseguido estabelecer esse mercado que era tão incipiente,
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tão novo. Está possibilitando que outros
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profissionais se especializem e já cheguem mais prontos para
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esse mercado 2.0, digamos assim, entendeu que é um pouco do papo
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que a gente teve com a Mariana maranho, sobre se queria ser
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cervejeira quando era pequena. Não, não, mas é possível que
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daqui a pouco algumas meninas olhem para esse ofício e que
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decidam ser cervejeiras. Aos 18 anos, não mais.
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Aos 2530, depois de terminar a universidade, né?
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Exato, exato. É sobre esse lance da transição
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de carreira, além do que você trouxe tal, eu acho que a gente
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está vendo isso, não só na fábrica, né?
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A gente vê também, por exemplo, pessoas que estão neste
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movimento. Ou não é nem fazer uma transição
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de carreira, mas vamos dizer que, elevando a participação
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dele dentro dessa paixão, dentro desse hobby, ao nível
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profissional, e aí sem falsas modéstias estamos nós 2 aqui,
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né? Que não temos o surra como
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principal fonte de renda, mas a gente trabalha e faz o surra
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trazendo maior nível profissional que a gente
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consegue trazer. A gente ouviu aqui no nosso
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programa dual beers e com o festival ISO, sobre o programa
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sobre eventos. A gente ouviu tanto Rafa quanto
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o Thiago. O Thiago é médico e também
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organiza e promove o festival e então a gente tem essas pessoas
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vivendo isso muito motivado por essa paixão, por esse bichinho
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que alude, falou que quando morde.
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Tá, tchau. É melhor comprar logo a
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cervejeira. O bichinho mordeu já compra
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cervejeira, que é um gasto, é um despende.
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O inegável. Não assim, você vai lidar com
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ele. Não tem jeito, não tem jeito, é?
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Bom, vamos continuar o nosso papo hoje.
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Embora. Aí a gente perguntou para ele,
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vou transcrever a pergunta literal, tá, gente?
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O que você acredita que mudou no mercado cervejeiro artesanal
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americano após a pandemia? Preparem-se.
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Você acredita que essas mudanças vieram para ficar ou foram
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apenas sintomas da pandemia? Item people in craft beers, cor,
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demográfico na Cohen al. Quais as manchas dei isto after
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discovering new? Este Benner tendem the pandemic
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Business is come back for burst. Some stirling of Raider, the
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never one das businesses and inflation medieval Worlds wages
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or not Rising. Nele, as festas da classe for
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consumer goods, including ba, Max extra heart for crafts, amor
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premium, product, change Wall e the beginning to happiness
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before the pandemic ptx, eleita Revolution faster denied
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possibili, sem cometer das reações e do tanque do Romani
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people all i wanna go to look to Benner tendões.
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Então Mining, the piercing, cointreau exibida Mini
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atractions inedit bien Edition something else often some tem
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experiência lista web live most the growth.
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Will, come from. Bom, vou eu dizer aqui as minhas
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percepções da resposta para você depois vir no seu complexo, tá
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claro? Vai lá.
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Eu acho assim, pelo que eu entendi, ele identifica que
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alguns sintomas da crise que está instalada atualmente estava
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acontecendo mesmo antes da pandemia.
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Nossa, adorei ouvir isto. Aí que a pandemia, claro, veio
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pra gravar e acelerar processos que poderiam ter sido mais
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retardados e até resolvidos no curso e que a pandemia ela pegou
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e comprimiu todos os problemas no mesmo lugar, na mesma hora.
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Então ele menciona que lá nos Estados Unidos a alta da
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inflação e que os salários que não acompanhavam a alta dos
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preços dos bens de consumo, inclusive da cerveja.
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Já estavam cagando esse ambiente de uma maneira bizarra, né?
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Então isso tudo gera um ambiente menos propício para os negócios
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e ainda mais, para produtos, prêmios quiçá supérfluos, como
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as cervejas, né? Mas além disso, ele fala de uma
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outra coisa, que pra mim é muito importante, que as pessoas
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arrumaram outras formas de se divertir.
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Exato. De sair de casa e não
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necessariamente ir ao bar simplesmente para beber.
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Aí ele sugere que o mercado precisa se reinventar.
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Nessa hora, ele pega um taco de beisebol.
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À primeira bigorna. E porra, precisa se reinventar
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trazendo experiências. Para os consumidores e aí,
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assim, só para dar aquela palhinha puxando um programa
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nosso. A gente tomou uma paulada do
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Igor Mauricio Barreto. Lá eu IA falar dele.
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O programa que a gente fala sobre cozinha e cerveja não é
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bares com cozinha e que ele chega para a gente?
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Pergunta, o que que vocês acham que um bar de cerveja vendia e
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nós 2, sem pescar cerveja, ele errado?
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Experiência? Então eu vou deixar você
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complementar porque eu imagino que é o mesmo caminho de de fala
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aqui. É, cara, eu já anotei de citar o
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programa do Igor, que é o programa 170, porque ele fala
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uma coisa que super se encaixa aqui e ele dá um exemplo.
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Quando a gente começa a bater um papo ali sobre os bares do
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centro, que os restaurantes e bares do centro, que sofreram
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muito. O Igor fala do bar de que antes
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era um bar de cerveja, que agora eu não vou lembrar o nome.
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Escapuliu desculpa e virou um bar de drinks.
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Temáticos, que tem o drink de Game of Thrones, que tem várias
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coisas. Booze bar na Lapa, busy.
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Busy bar, então, é o booze bar, e ele transformou a experiência
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de lá, beber cerveja numa experiência mais holística, mais
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completa. É o bar temático.
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Tem uma coisa ali, tem coisa pra se tirar, foto para ser brincar
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para a cidade de presente e o Doug fala algo similar, né?
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Que ele fala assim, cara, virar de algo maior, algo a mais do
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que a cerveja, ou seja, das experiências que é isso, per se
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conecta, é, é eu super acompanhei a tuas anotações,
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acho que tá bem nesse caminho o lance dele trazer que as pessoas
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descobriram outras maneiras de se entreter.
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Eu conectei com uma coisa que foi dita para mim por causa de
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cinema, tal alguém comentou comigo assim, a gente está
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bolado, está rolando agora a greve, né?
20:22
Lá nos Estados Unidos, a greve de Hollywood dos que começou com
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os roteiristas viraram os atores e tal.
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A gente está bolado com isso. A gente está.
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Quem quem curte cinema está acompanhando, preocupado, porque
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isso vai afetar as séries. Ele falou, cara, mas isso é uma
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realidade que as grandes corporações evitam lidar porque
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essa mudança começou quando lançou o VHS, já mudou a forma
20:40
de receita e aí e a mesma coisa, quando chega o streaming, as
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pessoas começam a ficar mais em casa, consumir mais produtos em
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casa, produtos premium sem casa, produtos de qualidade em casa,
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isso tudo vai acontecendo aí, o que que essa pandemia fez?
20:54
Aumentou o tempo, acelerou essa história, fez acontecer isso na
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análise do do Gui e cara, fez super sentido pra mim.
21:00
E aí, o que ele traz? Traz ali é até hoje.
21:03
As pessoas ainda não voltaram ao bar como era antes.
21:07
Não simplesmente só para tomar cerveja, é?
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Exatamente. E aí é o que alude, falou agora.
21:12
Né? Eu vou dar um exemplo aqui que
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rolou recentemente comigo. Quem me conhece um pouquinho
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mais, sabe, eu amo pinball, amo, amo, pimba, amo ano passado meu
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aniversário. Tema foi pinball, aluguei
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máquinas de pinball, etc. Foi muito legal.
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Influenciada pela fé da rueira, ela falou, cara, a gente tá
21:31
vendendo rueira num bar chamado Barrio.
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Claro, em São Paulo, para que que tem de legal lá 50 máquina
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de pimba? Eu falei, foda-se é rueira foda.
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Se eu fui lá, tomei 3 cervejas, 4 cervejas, joguei 200 fichas,
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voltaria lá, voltaria muito. É um bar que tem criança de 5
21:50
anos porque está com os pais ali, porque tem pinball, tem
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outros videogames, tem cerveja, tem comida, tem música, é um
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ambiente até um pouco frenético, mas aí eu voltaria para caceta,
22:00
voltaria muito pra ficar 123 horas em pé, ou seja, a gente às
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vezes dá, eu tô velha, não quero sentar em banquinhos sem
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encosto, filho chapa, pinball, que eu fico 2 horas em pé,
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entendeu? Ó, eu fiquei em pé 4 horas no
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festival. Me arrependia loucamente, mas
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fiquei. Quando, mas é você entendeu, é
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isso, então. Mas eu só me arrependi no dia
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seguinte. Vai bastar vender ou fazer
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cerveja boa, não? Não vai?
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Infelizmente, talvez meus amigos, mas não vai, não.
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Vai, é isso. Esse barco já partiu aqui.
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A resposta parece curta, mas não é porque essa essa resposta é
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densa. Então Leandro, como a resposta é
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densa, eu já vou para a terceira logo, tá?
22:44
Só posso fazer uma parte. Claro que eu não tinha notado,
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mas durante o papo não lembro. Escutem o nosso programa que
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fala se o público envelheceu, tá, porque ali fala muito sobre
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experiência também. Fica a dica.
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É não, e vai ter totalmente uma conexão, logo menos com esse
23:00
assunto, porque eu notei é o programa que a gente conversa
23:03
com o pessoal da playback. Exato.
23:06
Playback, vamos lá aqui no Brasil.
23:10
Notamos que o público consumidor de cervejas artesanais
23:13
envelheceu um bocado e, somado a isso, a nova geração tem
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preferido bebidas de baixo teor alcoólico ou sem álcool.
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Esses são desafios percebidos no consumidor americano e como as
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cervejarias estão lidando com isso?
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Foi a primeira pergunta, e aí eu emendou, inclusive, abre
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Evolution ruim, possui cerveja sem álcool no portfólio?
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Se sim, fale sobre ela. DB em destruir us we Heineken
23:42
making a big push and the craft Beer startup Atlético Brolin
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Ruiz may big Investments with many celebrities.
23:49
E nas pineville GT Brenda lote mídia em esponja e beleza.
23:53
Atlética nova thirteen flor de craft burn after not even been
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the top one hundred just few years Ago.
23:58
Making great nagarhole Pierce challenging expensive soul it
24:03
hurt. Johnny decide e 30 Business e
24:05
will be the most successful. O demônio máquina alcoólico
24:09
decoration Werneck. Carille exploring Na Na Coop
24:13
Revolution, we are bateu realizem.
24:16
Rapi sparkling Water Club super zero.
24:19
Rps honra virou in the name sou super zero plays of the rope
24:25
fornecidos Be One note usem deter Miro ltda os mind beber
24:30
alcoól Ipea super herói usa pressigny ficaria mais rapaz
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quem perdia most the others Parkland.
24:37
Querem Summer love barra pela Wall surra hidratei bem refresh,
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nosso bem fria, veni alcoól calores card sou sugar sangue
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alcoólico pior, que é quais é weeksite de marketing dessa
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campanha anti Bernard necessariamente, só tem
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Instagram ba, ba, quente ou chuva beat manager scratch it of
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some of the elemento in love Bottini PA.
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Agora, meus amigos, segura. Prepare-se.
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Segura a pemba vai Leandro. Vamos lá, primeira coisa que eu
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notei foi uma similaridade de mercado, estratégia de mercado
25:16
similar. O que fizeram lá, replicar aqui
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e quando eu falo, fizeram com sujeito oculto, não é a
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Heineken. O que a Heineken fez lá para
25:24
impulsionar a cerveja 00? Não necessariamente usando as
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mesmas táticas, mas foi com a mesma estratégia, o mesmo
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resultado, trouxe o cerveja 00 para a mesa de bar pro assunto
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com uma ação da Heineken é antes, o dang fala que a coisa
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estava vindo, estava vindo meio tímido, aí aí com a ação da
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Heineken ela impulsiona isso, tá?
25:43
E aí, o que ele fala sobre a Revolution brio em fazer?
25:47
Aí ele está falando a verdade que eles preferem trabalhar com
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a água lupo larga do que investir numa cerveja zero.
25:53
Eles preferem trazer os sabores do lúpulo pra água e trabalhar
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como um produto separado. O que eu achei genial
26:00
sinceramente genial. A deles Legacy eficaz, porque eu
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não sei se você sabe, mas no hemisfério norte tem essa mania
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de água com gás, é uma mania, é por falta de fonte natural.
26:08
Aí quer dizer, a gente não tem tanto esse hábito, mas o deles é
26:12
água com gás para tudo quanto é lado e eles estão trabalhando
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nessa que ele chama mostrando de super zero, né?
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Aham, e a golu pulada dos cats eu achei isso muito legal.
26:22
Para complementar, o cleandro trouxe, além do impulsiona mento
26:26
da rynek, que foi um vetor aqui e, novamente, gente, não estamos
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dizendo que outras marcas já não tinham os seus rótulos ou sem
26:33
álcool zero álcool, exato, dizendo que a Heineken mudou o
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jogo quando trouxe a Heineken 00 com sabor muito agradável para
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quem gostava de cerveja e ponto. Então é esse é o comentário.
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Com uma visão de propaganda, né? De publici zar este produto
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muito agressiva, né? Muito aguerrida, colocando no
26:54
mesmo nível de produto de linha. Total, e aí uma outra observação
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muito importante que ele faz, e aí eles fala primeiro que é uma
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coisa que todos nós já sabemos, já fizemos mais de um programa
27:04
aqui falando sobre cerveja sem álcool.
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Um, inclusive do papo de guarda com Weber e com o Vitor, da
27:10
dádiva que faz uma cerveja sem álcool.
27:12
Maravilhosa. Ele observa que produzir boas
27:15
cervejas sem álcool é caro e desafiador, porque você atirando
27:21
ali, teoricamente, aquilo que é a graça da cerveja.
27:24
Então ele acredita, enquanto hoje uma pessoa dentro de uma
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cervejaria, que é craft nos Estados Unidos, porém, que é
27:32
grande que ter isso como uma coisa secundária não é legal,
27:36
tipo, vou lá fazer um estilo para dizer que a Revolution tem
27:39
um estilo de cerveja. Eles não querem investir nisso,
27:42
mas ele cita a Athletic, Bill in.
27:45
Que produz apenas cervejas sem álcool em vários estilos.
27:50
Só que aí qual foi o pulo do gato da galera?
27:52
E aí conecta com o papo que a gente teve com o André da lei
27:55
back, eles vão lá e associam a cerveja e trabalham a cerveja.
28:01
Marqueteiro, uma cerveja com jovens, com atletas e
28:05
celebridades. Isso fez.
28:07
Atlético abriu in estourar a boca do balão e ele inclusive
28:11
menciona que talvez hoje ela seja a 13ª maior cervejaria
28:14
craft dos Estados Unidos, quando em anos anteriores ela não
28:17
aparecia nem na lista das 100 maiores.
28:20
Então eles acertadamente, foram fisgaram o nicho.
28:24
Eles pegaram e falar assim, a gente vai trabalhar só com isso.
28:26
Eu dei uma olhada no Instagram deles.
28:27
Tem Race IPA, tem IPA, tem lá, guia, tem uma porrada de coisa,
28:31
tudo zero, tudo zero, tudo zero. E aí é isso.
28:34
Tem histórico. Um esportista falando, tem
28:37
propaganda com celebridade. Aqui não estamos discutindo
28:40
ética ainda, tá gente? E não é isso que a gente vai.
28:43
Eu acho que o ponto vamos discutir, vamos discutir ou
28:45
então fazer um programa só sobre isso, fica a dica.
28:48
Eu acho que o ponto é, há 30 anos, quem dominava a
28:52
comunicação de esporte e música e cultura em geral era o tabaco
28:57
Hollywood. De frio, qual era o outro
29:00
daquele que era de jazz? Free jazz festival.
29:03
Era o free jazz, mas tinha um outro também.
29:05
Tá, tinha um calton, uma boba. É cartona jazz.
29:09
Aí tinham vários. Assim era essa imagem.
29:12
Quando eles perceberam que essa imagem aumentavam o consumo e
29:17
aumentava a dependência, houve um corte, uma proibição por lei
29:21
aqui no Brasil. Não sei como é lá fora, mas uma
29:24
proibição por lei de desse produto, patrocinar esse tipo de
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evento. Então eu acho que tem que ter um
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cuidado, uma responsabilidade ética, por isso que eu acho que
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é muito importante. Isso mesmo, longe ética de
29:34
pensar se eu estou falando só porque ser um produto zero?
29:37
E aqui vai o ponto de reflexão. E a marca acha por bem colocar
29:42
por um produto para um, num ambiente, numa experiência de
29:44
adolescentes? Se ela não está promovendo um
29:47
cigarrinho de chocolate? Não, eu acho que você tem razão,
29:50
você tem razão, baseado numa informação privilegiada que você
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tem que a gente não vai trazer aqui.
29:54
Vamos, não vamos. Não vamos trazer.
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Não, não acho que é o lugar de trazer isso aqui.
29:58
Porém, se ele está associando a esporte atleta, não vejo muito
30:03
problema, não sendo muito sincera.
30:05
Adulto, não adulto, não. Não vejo nenhum problema, não
30:08
vejo nenhum problema quando a gente fala jovem, pode ser um
30:11
jovem 18, mais que a gente está falando de mercado envelhecido,
30:15
então, se eu estou falando de um jovem 18 mais, tô achando bom
30:19
atleta. Fechando bom celebridade.
30:20
Tô achando bom há, mas essas pessoas estão formadoras de
30:23
opinião? São sim senhor tal, mas enfim,
30:26
é, a gente já teve um Monte de formador de opinião, que indicou
30:28
uma porrada de produto que não vai ler de nada.
30:30
Se o produto for de qualidade, se o produto for bom, quem sabe
30:33
sobre a super zero, como Leandro citou que é o caminho que eles
30:37
decidiram seguir, falar, a gente não quer gastar essa grana, essa
30:40
energia. A gente acha que a gente não vai
30:42
conseguir fazer o produto que a gente entende que é o ideal para
30:45
servir um produto zero. Nós vamos trabalhar com a uma
30:48
água gaseificada Lu pulada. Eu consultei os alfarrábios e os
30:54
nossos mecenas e confirmei que a água do tanque que eu já provei
30:58
também. A gaseificada ELO pulada aí
31:00
gaseificada. Só que o que que eles falam, o
31:02
que que Oo dog fala pra gente que o que que eles resolveram
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fazer de diferente nessa água? Eles vão usar uma carga massiva
31:09
de lúpulos, uma carga estrondosa de lúpulos, para poder trazer
31:14
tudo aquilo ou replicar tudo aquilo que se busca numa ipané.
31:18
Numa Piauí, eu então amargor refrescante e associados a
31:22
hidratação. E aí, com o diferencial de que
31:25
ela vai ser livre de álcool, caloria e açúcar, meus amigos,
31:28
ou seja, em algum momento vão vender para vocês que essa porra
31:31
é fit, fica com a guarda, a guarda.
31:33
Não, ou aquela água que você bebe?
31:36
Entre as cervejas, você vai poder beber.
31:38
Água, lupo, lata, caralho, que eu te maneiro.
31:41
Não total, inclusive ele fala isso.
31:43
A estratégia de divulgação deles é que a super zero é para
31:46
acompanhar a cerveja, não substituir a cerveja, né?
31:50
Exato, maravilhoso. Mas ela serve, está lá no tep
31:55
deles. Ela serve como esse na situação
31:59
de consumo, em que você não pode ou não deveria beber.
32:02
Ela vai se aproximar muito as características sensoriais que a
32:05
galera que curte IPA vão provar e vão gostar.
32:08
Então você vai estar bebendo uma água e pada não vou nem falar,
32:11
Lu pulada é IPA di. Fiquei curiosa, fiquei bem
32:15
curiosa. Eu também.
32:16
Eu fiquei bem curioso a minha experiência no tanque foi uma
32:19
experi, eu bebi água no pulada lá, achei bacana tal tomei
32:22
bronca do garçom porque eu fiz besteira. 10, acontece.
32:26
Mas a história de barra história de bar é.
32:28
É sobre isso e foi muito legal assim.
32:30
Eu eu gostei da experiência, tanto que eu cheguei a beber
32:33
entre uma cerveja e outra. Eu pedi para me trazer uma outra
32:35
água, Lu pulada, porque eu queria.
32:37
Legal, e eu, eu acho que vale a pena a galera entrar.
32:39
Depois do perfil da Athletic abril in é muito interessante.
32:43
Eles são realmente grandes, venda online e nos 50 estados
32:48
dos Estados Unidos, ou seja, os caras são gigantes, né?
32:50
Então, é bom saber que o mercado sem álcool é latente.
32:54
É realidade, acabou. Tem jeito.
32:56
Como é que você vai resolver isso?
32:58
Depende de nós. Exato, não de você de você.
33:02
É. Você é dono do seu bar, você vai
33:04
saber o que que você faz na sua vida.
33:06
Próxima a gente perguntou para ele, você acredita que a
33:10
produção de IPAs saturou? Olha que pergunta que a IPA com
33:14
dry acabou, deve ter doído o coração dela ou ainda são elas
33:18
que pagam as contas das cervejarias, né?
33:21
Na verdade, eu acho que ela jogou um lúpulo de Esperança
33:23
nesse Lago. Assim, se você fosse fazer uma
33:26
previsão, qual seria a próxima tendência depois das could i
33:30
pass? IPA?
33:35
Burrice alter ao seu problema, way to many of the Matter,
33:39
especially one of choices the comigo tem que burrice.
33:43
Best ips usually The One the committed making your own d'a
33:47
Deus tendo bidê, most audin, perfect, recipes something's del
33:51
Monte Mor prefere Santini nesse time over reliability familiar,
33:56
recipes. Subo Rise of the trade
33:58
catarinenses. Well as for new trends Bill
34:02
Almeida for The Ball American lager steal pranchas feder em
34:05
ritmo Water Alliance, stelzer gangster original motion of
34:09
craft Beer para item que representa big Bowl.
34:12
Se for craft burrice to go. After?
34:16
Eu estou falando code para como tendência, porque eu fico
34:20
ouvindo muito sobre qual dia pra nos Estados Unidos, mas não sei
34:23
se é tão tendência assim, mas ele trouxe pra a gente aqui
34:26
aquilo que todo mundo meio que já sabe, né, gente?
34:29
Ir para definitivamente, são as campeãs de venda na maioria das
34:32
cervejarias exato e por isso elas vão seguir sendo
34:35
replicadas. Então, e Perus IPA com dry case
34:38
do mundo? Eu não vou falar o masculino do
34:41
meu perfil porque uma pessoa me copiou.
34:43
No caso da publicidade para essa pessoa, vocês não podem aquietar
34:46
os corações de vocês, porque não significa que não tem nenhum
34:50
Horizonte de que isso vai parar de ser produzido na escala que é
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e ele ainda ressalta que. O número de pais aumenta ainda
34:58
mais pelo frequente lançamento de IPAs únicas, né?
35:01
Tipo, eu vou lançar esse aqui semana que acabou.
35:03
Essa não tem mais, aí lança uma outra, enfim, então aumenta isso
35:07
e ele faz uma observação que eu achei muito interessante, que
35:09
ele fala, as melhores IPAs vão ser aquelas que as cervejarias
35:14
conseguem se comprometer em melhorar e replicar a receita, a
35:18
gente fazer um aí pra boa é difícil, vai fazer 11 IPA, boa
35:21
de primeira, pode acontecer, o lance é repetir, essa IPA é ter
35:24
consistência, consistência, eu acho que é a coisa que a gente
35:28
mais precisa na vida, seja na parede da sua casa para não
35:30
cair, seja no seu casamento, para você não separar, né, seja
35:34
na escola, pra tu não reprovar de ano.
35:36
Caralho. Lud, colt.
35:38
Mas é consistência. Meus amigos não vai lá postar
35:40
todo dia lá no seu Instagram não pra ver se vai crescer essa
35:42
merda, não vai, não vai. Então assim pra encerrar e
35:46
responder sobre tendência é mesmo?
35:47
Ele pega e joga o mais uma bigorna na cabeça de todos nós,
35:51
tá? Ele fala que acredita que a nova
35:53
tendência é a produção de American lager, bem feitas e com
35:56
bom custo-benefício, pois essas cervejas poderão ajudar as
35:59
marcas alcançarem mais público, aumentando a sua base de fãs.
36:04
E aí ele sabe que isso é uma grande contradição nossa em
36:07
relação à missão da cerveja artesanal mais ao mesmo tempo,
36:11
ou é isso ou é vender para a mesma carteira?
36:14
E aí vem o confuso de novo, eu te disse, eu te disse, eu te
36:17
disse. Não darei para citar um programa
36:19
em que a gente fala sobre a necessidade de abrir o.
36:22
Mercado a gente fala em todos. São tantos que a gente fala que
36:25
não dá nem pra citar, mas eu quero lembrar o papo que a gente
36:29
teve com Padilha, em que a gente fez a mesma pergunta para o
36:32
Padilha e a resposta dele foi cerveja acessíveis, e aí eu
36:37
quero conectar a primeira. A segunda resposta, na verdade,
36:42
que o Doug falou sobre a pandemia, sobre ser um produto
36:46
premium junto ao programa que a gente fez com Daniel Souza, do
36:51
petit Journal, em que ele fala, a cerveja é um produto
36:54
inelástico, o que que significa isso?
36:57
As pessoas não vão parar de comprar cerveja, elas vão mudar
37:00
a cerveja. Então, quem pode bancar sempre
37:04
uma cerveja premium? Está bancando uma cerveja
37:07
premium alto padrão onde a lata custa 50 BRL, onde a garrafa
37:11
custa sem a pessoa. Vai continuar bancando?
37:14
Mas quem encontrou dificuldade não vai parar de comprar essa
37:18
cerveja, ela vai puxar o freio e vai passar um degrau a menos, 2
37:22
degraus a menos. Ela vai se reorganizar, o Daniel
37:25
falou isso lá atrás, a um ano, 2 anos, um ano 2, estou confuso.
37:30
Tá confuso? Ele falou isso quando a gente
37:32
estava falando sobre a análise da pesquisa de 2021.
37:36
Não é isso, obrigado. É isso.
37:38
Eu estava em dúvidas sérias, de 2021, 22.
37:40
Aí eu fiquei perdido, mas assim, logo quando eu li isso eu falei,
37:44
caralho, a gente já está falando sobre abrir mercado.
37:48
O Padilha falou sobre cervejas acessíveis não só de preço, mas
37:53
paladar. E o Daniel foi taxativo sobre
37:56
preço, sabe? Foi muito claro sobre isso,
37:59
então existe aí um algumas peças nesse Tabuleiro que precisam de
38:03
uma organização para que o mercado abra, né?
38:07
E, por fim, um pouco disso que alude, falou, né?
38:10
A gente entra nessa questão daí pra ser muito vendida porque ao
38:14
ao dilema de toshi ni, ela é mais vendida, porque ela quer
38:16
mais feita ou é mais feita porque é mais vendida?
38:18
A gente cai nesse ciclo, mas esse ciclo pode ser positivo nas
38:22
empresas que investem e tiram aperfeiçoamento e produtividade,
38:26
melhoria e fazem cada vez ir para as melhores e menos
38:28
aventuras. Mas aí vou deixar isso uma
38:31
próxima pergunta e também de ser contra a cultura, né?
38:35
Porque cara lembra que a gente falou, na verdade, a gente não.
38:38
O Dunga falou da mudança de carreira.
38:40
O rum pessoa muda, sai da área de TI aqui no Brasil é muito
38:43
comum UTI, né? A pessoa sai da área de
38:45
escovador de beach para área de paneleiro, de cerveja, ele não
38:49
está afim de fazer uma parada que ele não goste, ele está se
38:52
guiando para o paladar dele e aí eu te disse, eu te disse, eu te
38:56
disse, cara. Outra que a gente também já
38:58
ouviu muito aqui, pô, fulano, você produz o quê?
39:01
O produto que eu gosto de beber e, meu Deus do céu, não
39:04
necessariamente você só vai vender então para 5 amigos que
39:07
fazem cerveja com você. Exato, é isso que carrega o
39:11
malte contigo. Exato, é preciso estar atento e
39:14
forte para poder a gente identificar as mudanças que o
39:18
mercado está nos apresentando. Não lutar contra as mudanças,
39:22
mas trabalhar com as mudanças. Se eu fosse dar algum exemplo
39:25
aqui agora, que me ocorre imediatamente de cerveja, rapada
39:30
seria o devaneio do velhaco que é uma cervejaria que chegou
39:33
produzindo boa rótulos, muito loucos, cervejas muito
39:38
incríveis, muito extremas. O teor alcoólico alto
39:41
envelhecidas em barril e et cetera.
39:43
E aí quando os caras conseguiram migrar para a situação da
39:46
fábrica deles e et cetera, investiram na produção de
39:49
cerveja muito boa, lagares, inclusive num preço muito
39:54
acessível. Então assim é gente, eu não
39:56
falei que essa é a solução? Essa solução que funcionou para
39:58
eles, mas é preciso pensar nesse caminho, né?
40:01
Não dá para ficar pensando em coisas diferentes.
40:04
Exato. Senhor, acabou de comentar,
40:15
senhor, vamos para a próxima pergunta, senhor.
40:17
Toca o baile, toca o baile, que é próximo.
40:19
Já fiz a ponte. Show, lançar cervejas?
40:23
Perguntamos ao Doug lançar cervejas diferentes com
40:27
frequência. É também uma característica do
40:30
mercado americano. Nos conte do ponto de vista de
40:33
marketing, você poderia dividir conosco estratégias das
40:37
cervejarias Americanas para o lançamento de novas cervejas.
40:42
Raven, aí frequencia new releases, Resident good and bad
40:45
fur craft burgers para as leis starting ketchup vende maybe
40:50
Richa passe de novas canções tem n more, Licínio Bears, will work
40:56
e GT show you hanging creativity, Austen in the minds
40:59
of your fancy, o Vampeta, falou along with your story Morning?
41:03
The World of things while change much becomes difficult equipes,
41:07
recipes no after, many many years, and different of life and
41:11
the common federais developing new work.
41:14
Impacto em especial if it is unique a very expensive and more
41:18
important salata. Planet manager.
41:21
One two, new Bears, every monday, burro está perdida.
41:25
Password will one two por weak pra ti.
41:27
Climate guest not sustainable anymore.
41:32
O buraco embaixo em buraco, né? Em cima, não é embaixo, vai,
41:34
filho. Cara, logo na primeira sentença
41:38
já tem um, eu te disse, eu te disse, eu te disse, não é
41:42
sustentável. Ele traz isso, não é
41:45
sustentável. E eu lembro de um dos primeiros
41:48
programas que a gente fez que a gente tava falando de lançamento
41:51
atrás de lançamento e eu tenho formação em marketing e atuo
41:54
fazendo gestão de marketing. Eu falei, gente, lançar produto
41:57
novo é muito caro e fazer isso toda hora é muito caro e ele
42:01
fala disso, cara, lançar, criar a arte, fazer o produto.
42:05
Não sei o que é sempre muito caro, né?
42:08
Tanto que ele fala que a estratégia da Revolution foi.
42:12
Abrir mão de fazer lançamentos semanais.
42:16
Olha que loucura. Ele tinha lançamento semanal.
42:19
Isso são 174 cervejas novas por ano, aproximadamente, né?
42:25
São 52 semanas. Ele fala de 2 cervejas.
42:27
Não são 104, 104. 104, 104 cerveja.
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Errei 104 cervejas por ano, mas não só com gente é muito, é
42:36
igual filho. Depois de 2 é muita loucura essa
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cura. Deixaram de fazer semanal para
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fazer mensal por causa disso, porque o custo de produção,
42:46
marketing e manter a qualidade das receitas fica muito caro,
42:51
porque como é que ele vai mantendo?
42:52
Sempre um lançamento que supere o anterior.
42:55
Traga esse frescor e que alimente-se, Uber geek e que já
43:00
é fã dele. Talvez fique aqui uma questão
43:03
minha, não foi o Doug que trouxe a gente, sabe que o mercado se
43:06
alimenta muito dos bergisch, talvez a infidelidade de marca
43:10
que a gente vive hoje venha exatamente do excesso de
43:14
lançamento. Uma hipótese, tô largando aqui,
43:17
não tenho resposta. Orra, dá pra escrever um TCC
43:19
sobre isso, Hein? Eu falei.
43:21
Bom, complementando um bocado do que você falou, ele faz essa
43:25
dicotomia, né? De lançar a cerveja é bom?
43:27
É ruim, porque aham. Se você não lança, você não está
43:31
fazendo o burburinho. Se você lança, você tem que
43:34
tomar cuidado com a medida do lançamento para que você não
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perca OOO freio do gasto, né? O freio do tempo da equipe, et
43:41
cetera, né? Então, eles já identificaram que
43:43
está difícil manter combinando, falou.
43:45
Lançar 2 cervejas por semana? Insano mais gente, vamos pensar
43:48
aqui cervejarias que possuem Brew pub, que são Brew pub, e
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talvez tenham isso um pouco mais facilitado, porque a pessoa vai
43:57
lá, produz essa cerveja, é chapa no seu barril.
43:59
Não tinha pensado nisso, mas faz todo sentido.
44:02
Pluga no seu brewpub e aí acabou com a cerveja incrível, vai
44:06
vender pra 34 bares, mas vai ter um lugar pra vender.
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Não precisa fazer um rótulo, precisa vazar.
44:10
Exato, amortece todo o custo de marketing.
44:13
Pode até fazer um rótulo? Mas não precisa imprimir.
44:15
Então quando eu acho que ele IA Revolution, certamente tem um
44:18
bar. Eu já tinha pesquisado sobre
44:19
isso, então quando eles estavam falando de 2 lançamentos por
44:23
semana, certamente eram aqueles micro lote, que é pra você ter
44:27
novidade, sempre oxigenar sempre, mas ainda assim é
44:31
inviável. Ainda assim, é muito difícil
44:33
manter esse ritmo, então eles hoje mudaram pra um ou 2 por
44:36
mês, mas Eu Acredito que aí tenha responsabilidade com o
44:39
lançamento em lata envasado de maneira diferente, que vá para
44:42
mais mercados e lojas e et cetera, né?
44:44
Botar o sentido. Aqui no Brasil eu sinto hoje eu
44:48
pelo menos deixei de participar ou prestar atenção que eu achei
44:51
que deu uma arrefecida na quantidade de lançamento assim.
44:54
Eu não sei se é, sou eu que não estou prestando atenção, estou
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tentando beber as mesmas coisas, pode ser gente, pode ser que eu
45:00
tenha tirado um pezinho lá do super geek, né?
45:03
Mas eu também acho que pode ser um reflexo da falta de grana das
45:06
cervejarias de manter esse oxigênio rolando, sabe?
45:09
Então eu acho que o importante é tentar cativar o seu consumidor
45:13
primário, né? Essa pessoa que vai lá e sempre
45:16
compra as suas cervejas e pensar em maneiras de conquistar novos
45:19
públicos, não tem jeito. Novas carteiras, novas pessoas,
45:22
novos paladares e para isso, novos estilos, novos aromas,
45:26
novos sabores para mim, o que não está claro ainda quando eu
45:29
falo em carteira, eu não tô falando, só que tem que ser mais
45:31
barato não, porque eu não sei se o novo público vai ser
45:34
conquistado pelo preço, tá? A gente hoje fala que é
45:36
impossível competir com as grandes, porque elas produzem
45:39
cerveja em grande quantidade num preço muito barato.
45:41
OK? Mas existe uma faixa de público
45:44
que nem sabe que você existe. Nem sabe que você existe.
45:47
E que gasta um dinheirão, quais nem streaming, ou seja, não é
45:50
grana, só grana. É um fator, sem dúvida, sim, mas
45:53
não é só ele. Mas aí vamos falar de marketing,
45:56
né? Existe no estudo de marketing
45:58
ali, porque não é muito aplicado ao consumidor em si, mas sim
46:01
muito aplicado a você abrir um negócio e tal que são as forças
46:04
de Porter nas forças de Porter se discute Barreiras de entrada,
46:08
e aí, na Barreira de entrada a gente tem que entender que o
46:13
preço é uma Barreira de entrada. Quando você fala de um consumo.
46:17
Confortável que já existe. As pessoas já têm a sua cerveja
46:20
preferida, isso é indiscutível. Quem bebe cerveja?
46:24
Quem é brahmeiro gosta de Brahma.
46:27
Quem é heine queiro gosta de Heineken, sabe?
46:30
E aí, para essa pessoa mudar, tem que ter um estímulo e o
46:33
preço muito alto desestimula ela a fazer essa experiência.
46:37
Arriscar, sabe? Então o preço vira uma Barreira
46:41
de entrada muito alto até para quem tem dinheiro, porque é
46:44
sobre percepção de valor. Pô, eu gosto tanto da minha
46:47
cerveja aqui, sabe, pra que que eu vou mudar?
46:50
Vou gastar o dobro pra não gostar?
46:52
Então tem este lado que é muito importante e o que alude trouxe
46:56
que eu não tinha pensado quando eu vi a resposta do guia
46:58
realmente os Brew pub sludge foi.
47:00
Acendeu uma luz porque numa cervejaria que tem fábrica
47:04
própria ou é cigana, ela faz 2 esforços de marketing.
47:07
Ela tenta abarcar 2 esforços de marketing no mesmo, tenta
47:11
abarcar 2 em um, mas dificilmente consegue.
47:14
Ela faz um pra marca falando oi, eu sou a rua carloto, oi, eu sou
47:18
a ox, porcos, oi, eu sou a prússia, sabe?
47:20
Ela faz esses posto falando ei, eu sou uma marca e eu vendo
47:24
cerveja e ela faz um esforço pro produto tanto que as grandes
47:28
cervejarias praticamente investe com tudo em produto, né?
47:31
Ambev investe nas nos produtos com investimento em Ambev é
47:34
muito menor do que o investimento em Skol em Brahma
47:38
você, ela, se fazem esse primeiro investimento e depois
47:41
faz por produto quando a gente tá falando de Bill pub, ela tá
47:44
tombando. Quando o produto está falando,
47:46
vem no meu bar porque eu sou fulano de tal, eu sou a marca
47:49
tal e aqui você bebe minha cerveja que eu faço na hora.
47:52
Pra você. Qual o nome da cerveja?
47:54
Não sei, importa, não importa a importa, porque faz parte do
47:58
ecossistema, faz parte da experiência de entrar lá, ver um
48:01
nome diferente, o nome em portunhol, tal pra legal, mas a
48:05
pessoa, ela elimina o custo todo de produção de produto.
48:09
Desculpa para colocar no marketing ou elimina 80%,
48:13
chutando aqui um data meu cu é. Eu acho que vai ter que batizar
48:17
cerveja, talvez tenha que criar um rótulo digital dessa cerveja
48:21
para poder divulgar nas redes sociais.
48:23
Mas novamente, gente, chegar em rede social para divulgar rótulo
48:26
gente vai, mas isso não. Mas isso não associei esse
48:29
rótulo alguma coisa. A gente já falou de experiência
48:32
com Igor Barreto. Agora vamos falar de outra
48:34
coisa, vamos falar de experiência elevada a outros
48:37
níveis, entendeu? O que mais tem de interessante
48:39
pro cara sair da casa dele e ir até o seu bar pagar o Uber até
48:42
lá? Porque ele não vai poder ir
48:44
dirigindo se ele vai beber? Perfeito.
48:46
E mais que ele vai, por que que ele vai sair disso?
48:48
Eu tô com uma dificuldade tremenda de voltar ao cinema.
48:50
Eu tenho, eu vou quando a Ana quer, a gente vai.
48:53
Mas cara, eu faço a menor questão, eu super espero o filme
48:55
chegar num streaming. Eu tô na mesma Vibe.
48:58
Porque, cara, é o ingresso. Custa caro pra dedéu.
49:00
Exato, tinha casa, a pipoca custa caro e eu não sei se este
49:04
filme no cinema sempre pipoca. O refrigerante custa caro.
49:07
É um programa que vai custar aí no baixo, 300 BRL 250 BRL no
49:12
baixo. Ó a Lelê me levou no Dia dos
49:15
Pais para assistir a oppenheimer.
49:17
Aham, fui eu, Lelê, os meninos. Tá, mas aí já sumiu reais.
49:20
Exatamente 200 e poucos reais. Essa experiência aí, completa,
49:24
achei do caramba, porque eu vi um filme legal com os meninos.
49:27
Adoro ver filme com os meus filhos, com minha esposa.
49:29
Tá muito legal, mas você botar na ponta do lápis.
49:32
O crime não compensa o valor agregado não vale o preço.
49:35
O custo-benefício não é bom. O Leandro com certeza esse
49:38
programa não custou só 250, porque tu tem 2 galalau.
49:41
Você a Letícia, paga inteira também.
49:43
As crianças pagam meia, talvez. Isso eu tenho um galalau,
49:46
e-mail. Pois é, aí tem 3 galalau, Dua
49:49
galalau, mas sua esposa Na Na nas 2 pagam meia nancy's
49:52
pagaram, sei lá, 3 inteiras no global, +49 pipoca, porque
49:56
galalau, come pipoca Pampa mais. A gente pegou o refil.
50:00
Pegou refil, ou seja, tipo tinha que ter para poder encher a
50:04
criançada. Você já é um programa que não
50:05
vale a pena, não vale a pena, entendeu?
50:07
O custo benefício não tá bom. Então acho que as pessoas têm
50:10
que entender que pra tirar da minha casa que eu tenho
50:13
ar-condicionado poderoso, que minha geladeira gela na
50:15
temperatura que eu quero a comida que tá, porra, tem que
50:18
ser um negócio 50 máquina de pinball, meus amigos, pra outras
50:23
pessoas, vai ser uma roda de samba pra outras pessoas, vai
50:25
ser 11, sei lá, um bar que tem um jogo de Tabuleiro.
50:28
E quem for dono de by falar, mas eu queria abrir uma casa para
50:31
vender cerveja e comida. Nem abre nem sai de casa, nem
50:34
gasta esse dinheiro. Enfim, vou até parar para não
50:36
desanimar as pessoas. Vamos lá.
50:41
Em vai, barquinho. Vamos para a última pergunta que
50:43
conecta com tudo que a gente está falando, tá no Brasil?
50:47
Nós recebemos com grande tristeza o anúncio do fechamento
50:52
da âncora abril en você acredita que outras cervejarias
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Americanas icônicas estão correndo o mesmo risco?
51:00
Fale um pouco pra gente sobre isso.
51:03
Aí definidos clássico brand scooby, arrisque of the same way
51:07
as Anker Brolin experience das descontinuidades, change between
51:11
Generations winery wants to see Anker go way the flavor profiles
51:16
las matern Band for a natural, declinando.
51:19
Interesse, despistou. Bem beloved with the case SPACE
51:23
for acompanhe dita simplify The Business and diversified company
51:27
by having something morte em temporary to after no fim desse
51:31
só da terna completely religiosa clássica brand best the sunder
51:36
diferente Brenda, me insta, something like a Anker easy IP
51:39
aut justa. Sandra very difficult.
51:42
Eu soy dony mente ampla 10 banana tem size Anthony, Tony,
51:47
three last challenge sem craft Beer bar, mindset milionário
51:51
people estou love está siendo Street fino a case on way to
51:55
bring people in the craft Beer. Em maio, opinião das bastante
51:59
vai parar em crafts ontem ao seven Bigger like music Sports,
52:03
pop Culture and all the small n chaves d alter the people reali
52:07
Gtech sai da boca ai meu kiwi craft Beer, na pena hundred por
52:11
cento abaixo beber na Futura Larry chocante the experience in
52:15
galleries among Friends, similar interest.
52:18
Bom gente, as notícias que a gente traz por aqui não são
52:21
boas. Ele acredita que outras
52:23
cervejarias artesanais clássicas nos Estados Unidos podem ter o
52:27
mesmo destino, que é uma cor teve e ele acredita numa coisa
52:30
que eu acho que ele tem razão, cara, é difícil, é duro, mas é
52:33
verdade. Ele falou, o paladar muda entre
52:35
gerações e que o perfil da amp cor é menos moderno e que isso
52:39
culminou num declínio natural de interesse, mas valendo dizer que
52:43
isso não significa que a cervejaria, que é rancor, seja
52:47
menos amada pelas pessoas. As pessoas que a amam
52:50
simplesmente pararam de comprar nelas, mas saiu da preferência
52:53
do consumidor médio, né? E aí ele defende ainda que um
52:57
caso como o da â cor, talvez a companhia dever simplificar o
53:00
seu negócio e diversificar. Tendo algo mais contemporâneo
53:04
para poder atrás de uma nova base de fãs.
53:07
Assim eles não IA precisar ficar se apoiando apenas naquilo que a
53:10
marca clássica tinha de audiência, né?
53:12
Então, às vezes, é melhor lançar uma marca nova do que lançar uma
53:15
cerveja que foge completamente ao estilo que a marca clássica
53:19
se identificava. Ele falou, por exemplo, lá não
53:21
tinha sentido a âncora lançar uma hã, cor, new England IPA.
53:24
Não tinha sentido ruim. Ele tem toda razão, mas AA cor
53:28
podia ter lançado uma marca acessória, digamos assim, né?
53:31
Que tá dentro do guarda-chuva da ã cor, com padrão de qualidade,
53:35
que é uma cor, sabe imprimir, mas que pudesse mudar
53:39
completamente essas características de paladar e et
53:42
cetera. E aí ele taca a bigorna final.
53:45
Eu acho que a gente já falou um bocado por aqui e ele fala a
53:48
palavra Perin. Imediatamente, quando eu vi, eu
53:51
falei, cara, ele vai harmonizar com quer.
53:53
Ele vai falar de comida. Não, não, ele é melhor do que.
53:57
Isso não, não, não, não, não, não.
54:00
Ele acha que a cerveja tem que harmonizar com algo mais do que
54:03
a própria cerveja. Aí ele fala, como a gente já
54:05
citou aqui, música, esporte, cultura pop, micro nicho, de
54:10
outros hobbies e et cetera. E aí, pra dar o meu exemplo aqui
54:15
nesse pensando aqui rapidamente a gente tem o caso recente da
54:19
masterpiece de Niterói, no Rio de Janeiro.
54:22
Cuja cervejeira é a Ingrid, uma cervejaria multipremiada, e eles
54:26
são hoje a cerveja oficial da escola de samba Portela.
54:29
Perfeito. Cara, na moral, o tanto de
54:32
cerveja que a Portela vai vender, que a produção é da
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masterpiece, não está no gibi. Meus amigos aí tem o caso
54:40
Leandro vai lembrar disso tão bem quanto eu se já falou de
54:43
Juan caloto aqui, com quem que é Juan caloto está se associando
54:46
para produzir cerveja. Jovem nerd e o jovem nerd.
54:50
Exatamente, exatamente. E aí tem uma aspas do dog que eu
54:55
acho do caralho que é, vou fazer aspas, tá?
54:57
Você acabou de ouvir esse áudio, mas eu vou fazer de novo.
54:59
Ele fala ai me okay. We craft Beer not been.
55:02
A hundred por cento, a Baldi Bear in the filter.
55:06
Tá tudo bem? A cerveja artesanal não ser 100%
55:10
sobre cerveja artesanal, porque ele complementa falando assim,
55:12
cara, mas é o que eu quero é ir para encontrar pessoas e fazer
55:16
amigos que têm interesses em comum comigo total.
55:19
E aí me deu um gatilho, tá? Me lembrou da do jovem nerd de e
55:23
a ROM carloto, porque nerd de todos nós que somos, sabemos que
55:26
a gente tem uma coisa em comum, quando a gente gosta de um tema,
55:28
a gente mergulha nessa porra, a gente não sabe botar o pezinho
55:31
na água e aí e me lembrou do primeiro impacto que eu tive com
55:35
a cervejaria narcose. Cara, eu sou mergulhador.
55:38
Quando eu vi que os temas da narcose são de fundo do mar.
55:42
Já ganhou meu coração ali já total.
55:44
Eu comecei a gostar mais da narcose, eu comecei a achar mais
55:47
legal, sabe? Eu bebi a cerveja já com uma
55:49
outra expectativa e aí conecta com a ideia a brincadeira que eu
55:52
faço do sexto sentido, que é 11 nova relação com produto, sabe?
55:56
Tem muito disso da gente entender que a server vou fazer
56:02
uma frase, a cerveja é o acepipe das conexões sociais.
56:07
É isso em que isso, Hein? Ela é o tremoços das conexões
56:12
sociais. Que isso?
56:13
Ela só acompanha, cara, ela não precisa estar no protagonismo,
56:16
certo? Ela precisa assim, ó assim.
56:19
Então, e novamente, o exemplo que você deu da narcose é muito
56:21
bom. Quando a gente fala aqui.
56:23
Que não basta fazer cerveja boa também não estamos falando aqui,
56:27
vai lá. Masterpiece, associa com a
56:29
Portela, faz uma cerveja, merda, vai lá.
56:31
Juan caloto se associa com o jovem nerd, faz uma cerveja,
56:34
merda não vai lá na quase faz uma identidade linda, faz coisa
56:37
de fundo do mar, encanta o mergulhador, entrega pela
56:41
cerveja merda não fiz gol por um motivo e manteve pelo motivo
56:46
primordial que é a qualidade do produto que está sendo entregue.
56:49
Gente o produto é o ponto zero, o que a gente estava vivendo
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antes era achar que o produto bastava, não basta mais o
56:56
produto sozinho não basta mais, então eu acho que eu fiquei
57:01
muito feliz de ouvir isso de uma pessoa que está produzindo.
57:05
Não só conteúdo, porque o conteúdo que ele produz no
57:07
Instagram é interessante, é importante.
57:10
Ele escreve um blog super denso, ou seja, o cara está enfronhado
57:13
nesse assunto. Uma maneira bizarra.
57:15
Ele, inclusive, fez uma análise muito legal sobre o fechamento
57:18
da amp, cor que trouxe perspectivas que muita gente não
57:21
tinha pensado. A gente teve um debate muito
57:22
legal no grupo dos mecenas a partir desse vídeo dele.
57:25
Então quem ficar curioso vá dar uma olhada no Instagram dele, o
57:28
Diego da coisa linda uma vez falou o bom da gente copiar o
57:32
mercado americano é a gente entender o que que a gente está
57:36
no passado a gente já saber a casca de banana que tem ali na
57:40
frente, então a gente tem chance de mudar o futuro.
57:43
Perfeito. E aprender com o erro do.
57:45
Outro, se a gente tá assim, né? Se a gente está tão atrás que a
57:48
gente começa a enxergar o outro mercado, não para copiar o que
57:51
está rolando lá. Mas para identificar
57:54
similaridades e como é que as soluções que as pessoas estão
57:57
usando? Por lá, enfim.
57:58
Perfeito. Não sei se fomos muito
58:00
palestrina, mas. Não sei, mas eu queria só trazer
58:03
mais um momento quando você falou também de associar marcas
58:07
ao teu guarda-chuva para trazer essa mudança de posicionamento.
58:10
Essa mudança de promessa para o consumidor, gente, Ambev e
58:14
Colorado, a Ambev tem uma série de cervejas de linha man
58:19
streamings e tem a Colorado, que é que ganha esse papel de ser a
58:24
cerveja de paladar? Mais complexos, cervejas mais
58:28
pensadas, cervejas mais elaboradas, sabe?
58:30
Ela que ganha isso. Ele não associa isso, não está,
58:33
não existe uma fantástica com mel é para ser uma punição para
58:36
os bebedores de Antártica. É uma tática como?
58:38
Eu lembrei de uma outra comparação muito legal agora,
58:42
não falando de craft, Hein? Olha só como é que tá todo mundo
58:45
bebendo dessa mesma água? Recentemente, à Brahma, lançou
58:50
produtos de beleza masculinos com O Boticário.
58:53
Todo mundo fazendo conexões. Então, gente, você para pra
58:57
pensar se essas pessoas que estão vendendo cerveja até
59:00
enjoar estão fazendo esse tipo de associação artesanal?
59:04
Tinha que estar. Nadando de braçada, olhando isso
59:07
lá adiante. E aí, para lembrar de casos que
59:10
acontecem muito que eu acho que agora também precisa dar uma
59:12
diminuída, né, gente? É tipo música por cerveja de
59:16
banda, tá bom? Já foi, né?
59:18
Se ela tiver essa ideia já foi então assim, mas é isso, é
59:21
associar com coisas que são muito maiores que cerveja,
59:24
coisas que agregam muito mais gente, et cetera.
59:30
Enfim, meus amigos Leandro, acho que a gente entregou.
59:33
Eu acho que a gente entregou um programa bacana, eu acho.
59:36
Acho que foi entregue. Eu gosto, eu, eu pelo menos
59:39
adorei ouvir as respostas do Dan Gui.
59:41
Adorei as reflexões que tivemos. Espero que a galera curta,
59:44
comente, participe, troque bola com a gente.
59:47
Sensacional também gostei muito e a gente vai encerrar esse papo
59:51
do jeito que a gente gosta, agradecendo aos nossos mecenas
59:54
que ajudam a manter a Independência criativa da surra
59:56
de lúpulo. Rodrigo Moraes, Samuel Souza,
1:00:00
Eduardo Senna, Maurício. Otávio Augusto, é isso, meus
1:00:07
amigos, muito obrigada e até semana que vem.
1:00:11
Até semana que vem, a partir desse programa, em todos os que
1:00:14
você leu, agradecimento terá o Maurício, tá?
1:00:19
Bom. Beba menos, beba melhor, beba
1:00:27
com moderação. Este podcast foi editado por
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play áudio.