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#463 取り入れやすいスパイスターメリック · ごはんとみそしる

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  ご飯 と 味噌汁。 ファイル ベータ の ある 暮らし。
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  今日 は どう ？きょ う こで す。
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  今 日は で すね、い く つか お話し した い こと が ある んで すけ ど、ま ず一 つ 目ですね 。
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  アイコンが変 わり ました。 番組アイ コン 変 わったの でね。
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  あ れっ て思った方結 構 いら っ しゃ ると思 う んで す けれ ど もえっと ね この、 ア イコン を変える に
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  至ったき っかけ が ちょ っとあ っ たん ですけれど も 、あのツイッターをね。
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  ええ 去年 ぐらい から 初めて で 、あんま りま あ使っ てなかっ た んで すけ ど、 最近 結構 そのポ ッドキャス
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  ター さ ん がね、ツイ ッターた くさん 使ってらっ しゃ るっ ていう とこ ろか ら 、 まあ 私 も 最 近 は
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  twitterの中 に出 入りす るよう に な って 。 で えっと 、私 が 食 べた もの をね 写真 載せ た
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  りとか、 あとはア ー ユルヴェーダ のちょ っ と し た小ネ タを ね呟い た りと かしてるんですけど。
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  今 まで ね 。インス タグラ ム が結 構メイ ンだっ た んで すけ ど、な
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  んかツイッ タ ーはツイッ タ ーで 良 さがあり ます よね 。あのツイ
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  ッ タ ー で ね、主につ ぶや いていることって？ あの インスタ の ストーリー に 、アッ プす るよう な内
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  容 を、ア ップし て るん です けど、イ ン ス タ だと ね、 結構消え ち ゃってえ？も
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  ったいな い なあ って。前 から 思 っ て たので 、 twitter はね、見た い
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  時に 振り 返っ て見れ る って いうと こ ろで 、 まあ その辺が機 能とし て気 に 入っ て使 って い るんですけ
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  ど 、このねツ イ ッターの ア カウント の、アイ コ ンで使 っ てた イラ スト があ っ た んで すけ
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  ど、ええ、それがね、ご飯とお味噌汁。 の この お 茶碗 とお 椀 と 後 お 箸 を ね 手書き で
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  書いた この 番組 の 、アイコ ン の 中に もちょこっ と入って る んで すけ ど、 そのイラストアイ コ ンで使っ
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  て たん です けど、 な ん かね 、 お 友達 がねあのキョ ン キョンの 、 アイコン に そ っくり な 人 がい るん
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  だけ ど って いう ね通報 し てく れ たんです よ。 通報 って言う ほ どで もな いん で す けど 、驚きで
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  ね。これ 、ちょっ と 知り 合い じゃない の とか 友 達じゃないの
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  とか も言っち ゃ えば彼氏 じ ゃない の みた いなね そ んな 話にもなったんですけど。
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  あの 知り合い でも 友達 でも なく 彼氏 でもない ん です けど 、たまた ま ねも う本 当 に ねそっく りだっ た
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  んで す よ。 その ご飯 とお味 噌 汁の 配置 、 左右 の 配置 も 一
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  緒で 、で 唯 一 違 うの が ね 。 ご 飯 の森 も り 方 、ご飯 の 量が 違っ たん で
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  すよね。 ええ 、 私じ ゃ ない ほう のか たは結構 日本昔話 み
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  たい なもりもり のご飯だ ったん で 、 ちょ っと見 分け がね 。そ
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  れ ぐらい しか着 くとこが なく て、なん かそ っく りすぎち ゃっ て。
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  ま あ別 にそっくりでもいいんですけど。 なんか ね 、そ の 方 のツイッタ ー 何つぶやい て ん
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  のかなっ てちょっ と拝 見 させ ていた だいた ら ね、 あの 保 護猫ち ゃ んの こと と かね。
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  すご いあの一 生懸命に され て い る方で 、な ん かそ れ を 見 た時に あ、わた し 、 ちょ っと
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  観を飛 行 って 思 っ たん です ね。で 、そこから じ ゃあツイ ッター の 、ア イ コンな ん
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  か作ろ うと 思 っ て ね。なん か 写真 は前 に使ってた んで すけ ど 、な ん となくあ
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  の 実 写の写真 はち ょ っ と嫌だ なーっていうのもあったので。
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  ええ イラスト が いい なーって 思った ん です けど 、そんな にす ぐ ね、 自 分のイラ スト って書
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  いてもらっ たり とか 、 自分 で 書 く のも 難しいか なって 思った ところ、 ちょ っと 調べ たら あ の 写 真
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  を元に ね 、似 顔絵 を作成 してく れ るアプ リが あっ たので 、 え え そ ち ら の方 で ね、私の 写真 をち
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  ょっと 登 録登 録というか、 ええ 、イン ス ト ー ルして 似顔絵 をAI に 書 いて 頂 いた。そ
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  れ がね、 今回 のアイ コ ンになっているというね。そんな。 ええ 、ストーリ ー がありま す で ね、 まあ こ のね え
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  えと、ア イコンそ っく りさ んがいな けれ ば、 ええ 、 この番組 の 、アイ コン も変わる こと なかっ たので、
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  なんか ちょっと 面白い きっ かけだ ったな あな んて 思ってえ え、その アイ コ ン そっ くりさん も ね、あの
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  フ ォロ ーは して ない んですけど 、 一回 その ア カウ ン トを見たからか毎 日 ねオ スス メユ ーザ ーで出て く
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  るの で、あ のフ ォロ ーさせ ていただこうかななんて思ってます。
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  はい ええ 、今 日 のえ え お 話した いこ と は？ え っと で すね 。そ
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  う 、昨 日 の続 きも続き みた い なと こ もあ るん です け ど、昨日 ね は ち み つのお 話をさせて い た
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  だい た 中で 、蜂 蜜を 加 熱 したときにね 。 ターメ リ ック を入 れ ると、 ええ 、 この AGE ずっ
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  て いうね 。毒 素が 発生 しに くくな る って言う 実験デ ー タ があ り ます
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  よって お 話した んで す け れ ども 、なんかそこ で ね 、 私昨日 ターメリッ ク の話 はあまりしなかったんですけど。
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  ターメリック やっぱ すごい なって 思った ん です よ 。 なの で、ターメリ ッ ク の猫 とお 話しし たいな って思
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  っ たん です けど、 もしか し たら ね 、過去にター メ リ ックの 話してるかも し れない と思って 、ち ょっとあの
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  エピソ ー ド遡 ったんですけど。 なんか なにせ ええ 460エピソード ぐらい ある ので
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  、あ の 遡 り 切 れなく て途 中 で断 念し た んで すけれ ど も、 まあちょ っ とね 重複し てる と こが
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  あるかもしれ な いな とは 思 うん です けど 、あのターメ リ ッ クは ねえ え 。日
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  本 で 有 名なの は ウコ ン として ね。 すご く有 名で すよね 。
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  あのウ コン の 力って い うね。 ハウ スが 出し て いる 、 も う 飲 酒をする 方飲み方
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  み たい な ドリ ン クが あると 思うんですけれども。 もう これ で 多分 ウコン って すごく 有名 に なった
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  んじゃない かなって 思う ん です ね 。 でウコ ン の効 能 とし ては ね。
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  抗菌 作 用であっ たり 解毒 作用 です よね 。 あと は 肝臓 の 働き を助 けた りと か 、消 化を促
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  進させて くれたりとか。 あと は 血液 を 浄化 して くれる なんて 言う 風 に
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  参る ベイダー で は 言われていて 。 で特 に ね。ウ
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  コ ン の中ウ コンターメリ ック で すね。ターメ リ ッ ク の中に 入っ ているクル クミ ンっ てい
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  う 成 分が ね 。強 い抗 酸 化作用が あっ たり と か 、あ と はね炎 症を抑
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  えてく れる 抗炎 症作 用 っ ていうの があ った りす るの で 、 まあこ れがね、 た ぶん は ちみつ の毒 素
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  を抑え る発 生を 抑える っ ていうとこ ろ に 繋がっ てる ん だ なって え え 、 私は 調 べた 時 にね
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  、ピンときたんですね。 で ああ いう データ の ね お 料理 で は よく スパイス
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  の 効能 を ええ 使った ええ お 料理 が ある ん です けれど も え ？食べ 物
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  の ね野 菜と かえ え 、 お 肉も そう なん です けど、そ れぞれ 食べ 物に は 声質が あっ てえ え
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  、 人 間の 体 と 一緒でね 。ヴァ ータ ピッ タカ パっ て いう 性質があるので。
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  例えば バター が 、高 い野 菜 を食べれ ば 、私 た ち の 体もバー タ ーが 高く な るし、ピッ チ ャー が高 い
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  野菜を食 べればピッ チ ャー が高 くなる しっ ていう。そ うい ったあ の食べ物 そ のもの が持 って い る 性質 を
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  私たちは 取り 入れ てる って い う 考え 方が ある ので、あ の スパ イ スの効 能 を使 ってね 。
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  その食 べ物 が持って いるヴ ァー タ ピッ タカ パを調 節 して あ げるん ですね 。そ
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  れによ って同じ 食 べ物 で あっ て も、調理 の仕方であったりとか。
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  使う スパイス に よって 体 に 与えて くる 影響 が 変わって くる ので 、 え、ア イル べ ー ダ のお 料
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  理で はね、け っこ うこのス パ イスを使 った りす るっ てい う こと が ある ん です ね。ま
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  あ、そ ん な ところでね、 ター メリ ッ ク って いう のは ええ この特に え えは ち みつ の こ とで
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  言うとねえ え 、タ ンパ ク質 と え え、 この 糖質 をね 、 あの 加 熱し たと きに 読書 が発 生する って いう
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  ことだ った ので 、こ の 抗 炎症作 用っ ていう のが うま いこ と 働い てええ、加熱しても炎症に。
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  やらない ような ええ 、そういっ た作 用 があ るんじゃな いか ななん て言 うふ う に ね 。
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  私の なか では、 そん な ふう に 理解が繋 がっており まし た 。本当
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  の と ころはね わか んな いん です け ど 、 ええ 、私はね 、こ う 、い ろ ん な 情 報 を自分の頭の 中で
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  組み 合わ せてこう かなこ う か なって 考え るの が 、す ごい 好き なの で、 ま あ今日 時点で の 理解は
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  そんなと ころ になっ てお り ま す。 ま あ、というこ と でね。
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  今日 はターメ リ ッ クに つ いてええ はちみ つの 話 からね 、ち ょ っ と 思った ことがあっ た ので 、お話
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  をさせていただいたんですけれども。 ターメリック は ね 、そんな に 味ってな いなっ て 私
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  は感じてい て、 ま あ 香 もね。た く さん 使え ば勿 論、 結構 強 い香 り が出 る 。と
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  思う ん で すけ ど、私が よく 使 って る 方法 と 、し て はええ と さゆ に入 れて ね。飲
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  む と か、 ま あ 入れ るの も 本当に 耳か き一杯分 ぐら いし か入れな い の で、 まあほ んの り香 があ
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  るぐ らいな んで すけ ど 、まあ 、そ んな 使い かた を し たりと か 、白 米 炊く ときにね 炊飯器 に一緒に え
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  え、ちょ っと、 小さ じ い っぱい に満たないぐらいですかね小さじ三。
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  自分 の 位置 位 をまぁ に ご ぐらい の ご飯 に 対して いれ たり とか 、あ と はゴールデ ンミルクっ てい う
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  ねも の があ る んで すけれ ど も、 ええ？ゴー ルデン ミ ルクの レ シピ はええ ミ ルクを 温め て 、そ
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  こ にえ っと？このタ ー メリ ック を入 れた り 、あとほ か の スパ イ
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  スはお 好み で入 れる っ てい う 感じ に なる と思 う ん です けど、私 は結 構シナモ ンと かク ロ ーブとか
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  、あ とはナツメグとかね。 入れ たり して で 、奄 美 でちょっ と蜂 蜜 を入 れた
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  りし て ね。 こ れ は 夜のリラッ クスドリ ン クと し てね 。結構
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  お勧 め なの で、あ の 飲 み物 がね。結 構いろ いろ試 してみ たい な って 言 う方 には 夜 飲む
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  ものと してすご くお すす めです 。ま あ こ ん な ふうにね。私
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  は ターメ リックを 使って おります 。 あのう、あん まり ねタ ー メリ ッ クっ てあの ご家庭に
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  あるよ う なイ メージ は ない んで す けれ ども 、使い かたとし てはね 、すごく 取り入れ やす
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  いスパイスかなって思うので。 まあ 、た だ 色 が ね。す
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  ごい真っ 黄 色な ので 、あの タ オ ルに着 いた り とか ね 。
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  洋服に つい た りす ると困る なあ ってい う とこ ろ もあ る と思 うん です けど、このタ ー メ リ ッ クの
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  ね、 色が も し洋 服とかにつ いち ゃった ら 、あ の お日様に 日 光に 当 て ればね 。綺
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  麗に 撮れ ますの で 、 まあ その あたり はね。 安心 し てい ただ けれ ばな あ と 思う の で、あのぜ
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  ひね。お気軽 に取り入 れて い ただき たい ス パイスかなと 思 っ て
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  、今日はターメリックのお話でした。 今日 も 聞いて 頂き まして 、ありがと うございます。