Latest / Valori Normali / Come nutrire i muscoli senza appesantire il cuore: non solo carne

Transcript

Come nutrire i muscoli senza appesantire il cuore: non solo carne · Valori Normali

• 0:00
  Speaker 2: Dopo i 60 anni, assumere proteine aiuta a conservare massa
• 0:04
  Speaker 2: e forza muscolare. Ridurre o eliminare la carne non significa
• 0:09
  Speaker 2: seguire una dieta insufficiente. È importante scegliere fonti proteiche diverse
• 0:15
  Speaker 2: e distribuirle con regolarità durante la giornata. Per proteggere anche
• 0:19
  Speaker 2: il cuore, è utile sostituire più spesso le carni grasse
• 0:23
  Speaker 2: e lavorate con alimenti ricchi di fibre o grassi insaturi.
• 0:28
  Speaker 2: Conta l'equilibrio generale della dieta, non un singolo alimento. Legumi
• 0:33
  Speaker 2: come lenticchie, ceci, fagioli e piselli forniscono proteine e fibre,
• 0:38
  Speaker 2: con pochi grassi saturi. Possono essere usati in zuppe, insalate,
• 0:43
  Speaker 2: creme e piatti con cereali integrali. Non è necessario abbinarli
• 0:48
  Speaker 2: ai cereali nello stesso pasto. Se sono in scatola, meglio
• 0:52
  Speaker 2: sceglierli senza sale aggiunto o sciacquarli. Conviene aumentare le quantità
• 0:57
  Speaker 2: gradualmente per ridurre il gonfiore. Tofu, tempeh ed edamame offrono
• 1:03
  Speaker 2: varietà e proteine vegetali. Occorre però controllare il sale nei
• 1:07
  Speaker 2: prodotti pronti, nelle salse e nelle marinature. Il pesce apporta
• 1:12
  Speaker 2: proteine e, in genere, meno grassi saturi delle carni grasse. Sardine,
• 1:18
  Speaker 2: sgombro e salmone forniscono anche omega 3. Sono preferibili cotture
• 1:22
  Speaker 2: semplici e poco olio. Yogurt, latte, uova, frutta secca e
• 1:28
  Speaker 2: semi completano le alternative. I formaggi stagionati possono contenere molti
• 1:33
  Speaker 2: grassi saturi e sale. Chi segue un'alimentazione vegana deve assumere
• 1:39
  Speaker 2: vitamina B12 da alimenti fortificati o integratori. In caso di
• 1:44
  Speaker 2: malattia renale, dimagrimento involontario o difficoltà a mangiare, è necessario
• 1:49
  Speaker 2: chiedere consiglio a un medico o dietista.