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#643 自家製ゆずちゃと化粧水 · ごはんとみそしる

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  ご飯 と 味噌汁。 ファイル ベータ の ある 暮らし。
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  こんにちは 土井 京子 です 。先 日で す ね。
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  ええ。 自 家製 の ゆ ず茶 と 柚 子 の種を 使った 化 粧水を 作ってみ
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  まし た 。は い で今日 はそ ん な ゆ ず の お話を しな が ら雑
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  談をして 行 き たいなと思います。 先日 です ね 。12月
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  の ええ と 22日 が 冬至 でした けれど も 、ま あこ の 日 に ね、皆 さん ゆ ず 湯に入った って い
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  う方 多いんじゃ ないかな って 思 うん ですけ れ ども 、 こ の 日 を境 に日 照 時 間がねちょっ とず つ長 くなる
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  とい うこ と です が、 ま あ 、寒さは ね 、こ れから が本 番 と いう感じ にも な りますの でね 。ま
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  だまだ え え、風邪 なんか ねひ かない ように 油 断 しないよ うに気 をつ けた いと こ ろで す よね 。
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  は いでその ね、 ゆ ず湯に 浸か った ゆず を みんなどうしているのかな？
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  という こと で ね 。インスタ ー のストーリ ー の 方 でえ えアンケー トとい う か、
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  質 問 をね、投げ か けた んです け れど も、 ま あ その中 の お答 え の一つ に 化 粧水を 作りま すよ
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  っ て いう方がいらっ しゃ った ので 、ま あ そ れ 見た 時 にね 。これ
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  はぜひ 作 っ て見た いぞ と思 っ て え えゆず の種を 使 って化 粧 水を 作 ってみ よ うと思 っ てね。レ
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  シピ をいろ い ろ検 索し てた んです け ど 、ま あ 、そ んな 風 に 柚子 の使 い か たを ね検索 し た
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  中で え え 食べ る方としてはねゆず茶。 の レシピ が 結構 でて きた ので 、え えゆ ず 茶 を
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  作ろ う と言 うこ と と、 あと 羽 根の 活用 方 法と し ては ええ化 粧 水を 作ると いう こ とで 、え え、そ
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  の レ シピをね い ろいろ 探 して たんで す けれ ども、 こ の 化 粧水 の 方はで す ね 、 うんと お水 に つ
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  け て え えと種 を水 に つけ て、 この 種から出 てく ると ろ とろ成分 です ね。
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  ペクチン って い うトロト ロ成 分を 出 すっ て いう方法と 、 あとは アルコールにつけてね。
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  バスって いう あの 二つ の 方法 が あった ので 、ま あどっ ち にしよ うかなあっ て、ちょ っと考 え たん です
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  けど 、多 分 刺激が 少 な い の は お 水の 方なん だ ろ うな と思 いつ つ、まあ ち ょっ と ね 、作る の
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  は初め てだ と いうこ とも あっ た の で、 衛生 的な 観 点から見る と ア ル コー ル の方が安 心だ なあ
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  っ ていう ふう に思 った の で ええ、今 回は ね、成 城石 井ま で行って き て え え 、ち ょ っと
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  良さげな焼酎を購入して。 買って きた ええ 焼酎 に 種 を つける という 形 で
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  、え え 、 今 ね 。種を つけ てか らま だ 3日 目な んです け れども 、かなり
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  ト ロト ロ な感じ にな っ てきて 。でさっ きちょ っ とお 試 し でねえ、 腰のカ サカサ し てたと
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  こ ろに化 粧水 を 塗っ てみた ん です けれ ど も 、もう本 当にねど ろ どろ ど ろど ろな感じ で、まあ ア
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  ーユ ル ヴェ ー ダ の言 葉 で言 うと ね 。カ パの性質 で す ね 。このト
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  ロト ロ の copaの 性 質って いうの は、潤い を与 えて くれる よう ってい う。
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  まあ 、ま さにそのとうりなんですけどね。 実際 に 塗って みた ところ ね 、本 当 に 肌 が整
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  うなーっ て感 じ があって。 まあ 、こ れ はなかな かい いのではな いでしょ う か
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  と思っ たの で ね今 日 はこち ら でえ え、シ ェ アさ せ て頂 こ うと思 った 次 第でござい ま す。
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  はい で 柚 子茶 のほ うな んです け れど も、 ま あ これも ね。レ
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  シ ピ調 べる 。と 色 々出 てく る ん で す け ど、私は夏 に ね、梅シ
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  ロッ プを 作っ たり する ので 、 まあ そ の 時 の ええと密 封の 便が ね 余 って た ので 、 そこ にね
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  ゆず をえ え十 個分ええ違う玖子ですね。 実家 から ゆず を 送って きて くれた の が 全部 で 十
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  個 だった ので 、 で一 つ はゆ ず 湯 に浸かっ て残 り の 九 個 ね全 部え え半 分 に割っ て、 そこ から
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  種取出 し て で種 と かに 行 く と 川に分 け て で 種は化 粧水 作 りに 使い 、 デ カ肉はミ キ サーに かけ
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  てええミ キ サーに か け た鍵 を ま ず瓶に 入 れてで 千 切り にし た川 澄え え 。今
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  回 は黒糖 を 使っ たんですけど。 千切り に した 皮 と 黒糖 こう 重ね 合わせる 感じ で
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  こう ミル フィーユ 状 に ね 、重ね ていって。 で 最後 一番 上 に 、 お砂 糖 がく るよう に重ね てい
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  く んで すけ ど、 も う 火を 問うし たり する こ とも な く 、生 の ゆずをそ の まま お 砂糖 と 一緒に
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  つける とい う こと を した んで すけ ど 、今 日は まあそ のつ けて か ら3 日目 なんで す けれ ども、
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  もうかなり馴 染ん で いて、 これはでき た ん じゃな いかと 思っ てさ っき 味 見し てみ たん で すけど 、
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  もう ねちゃ ん とゆず ちゃんにな っ てお りま した ね。ま
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  あ、こ れ、 ど れぐら いつけ て おく のかなあ というか、まあどんどんね。
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  質 が 質感 が 変わって いく ん だろう なあって いう 、そ の変 化 も楽 しみた いなっ て思 う んで すけれ
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  ど も、 もう あのちゃ んと ゆ ず 茶と し て ね、飲め ま し たで 何 で すかね。
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  やっ ぱ り この 私 の 実 家の庭 で育 っ たゆ ずを ええ、 余す ところ なく いた だけて いる と いうことで
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  、 ものす ご くね満 足 感が あっ たんで すよ ね。 だ か らま あ 簡単に 飼おう と 、思 えば飼 え るん
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  です け れども 。で も 実際に 作っ てみると 大 した 手 間 じゃ な いん で
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  す よね。 本当に作るのも楽しいし。
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  ええ その 時間 さえ 取れれば 、ゆ ず 茶 を作った り、化 粧 水 を作ったり って いう こ と をね 。 自分で
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  で きるん だっ てい う こと と 、あ とは もうええ 、地産地 消じ ゃな い ですけ どね 。買
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  って きたも のじ ゃ なく て 、本当 に 身近な ところに 与え て もら っ たも の で 、 生活 に必 要 な物
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  を作るとかね ええ、 ち ょっ と した楽 し み とし てね。 おや つ に 飲め るよ う なゆず 茶を 作る こ とがで
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  きる ってい う ね。 そ んなこうぐ らしと 自然が 結び
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  ついたような、そんな素敵な。 こと が できた な という ふう に 思ってる ん です
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  よね 。 で ね、そ んな こと して たら で すね 、うん 、ふっ と
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  思っ たんで す け れ ども、今 、私たちっ て こうや っ てね、レ シピ をち ょ っと調べ ようと思 ったら情 報ってす
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  っご いた くさ ん出 てくるから、 もう言っ ちゃえ ばなんで もで き るじゃな い です か。なん
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  でも 作 れる じゃ ないです か。で も ええ、 それ でも 加工品 を 買っ て く る。
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  まあ調味 料と かも ね お味 噌 わかっ てく るとかお 醤油 は 買 って くる と かっ ていうの が、 ま あ、 一 般的
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  なんじ ゃないかなと思うんですけれども。 でも お 味噌 も ね 。
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  私 も去 年仕 込みまし たけ ど 、お 味 噌 も作 ろ うと思 え ば作 れ るし 、 まあおし ょ うゆをち ょっと
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  作ったこ とな いです け れど も、 ま あ味噌 を作 っ て い る とね。上
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  にちょ っと た まり 醤油 が出 てきて 、そ れも また 美味し い です け れ ども 、 実際に やろ うと 思えば
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  時間さ えあれ ばで き る とい うことが ね。 結構たくさ んあるん じゃ ない か な っていうこ と をね
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  考え ていた ん で すよ ね。だ からね、 私た ち な んか いろ んな こ とをし ろう素人し
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  てね 。も っともっとっていうふうに。
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  情報 に 触れて は いる ん です けれど も 、なん かやっぱ りも う実 際 にやっ てみ るっ てい うこ と
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  をし て行っ た 方 がう ん。充 実 度が 高く なると い う かね。
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  なん かこ の 人生 の 濃度 が高 くなる ような 、 そ んな 気がしてお り まし たね。
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  はい と いう こ とで 、今日は え え ち ょ っ と 短 め のねお話で はあり ま した けれ ども 、先 日 実家か
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  らゆず を送 って 頂い た の で、 ま あゆ ずの ね活用 をし てみ たよっていうことで。
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  ゆず 茶 と 化粧水 を 作ったって いう そんな お 話 を させて いただいた ん です けど 、あの う実 際 に ね、
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  ゆ ず 茶を飲 ん でみ たら で すね 。 香りがと って も いい んで す よね 。なの
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  で 、化 粧 水に した 時に は ええ潤 いを与 えてく れる よ うな パ パの性 質がすご いな あっ て いうふうに 思っ
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  たっ て いう こ とも ある んです け ど、 食 べる 方です ね 。え
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  え、飲 み 物に して飲 んだ 時には、なん かこ の ちょっとした 酸味 とちょっとした苦味と。
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  で ええ 黒糖 入れ てる ので ね 、甘 さとい うとこ ろ もあっ て、な んかす ごく 全 体が 整うなあ って いう 感
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  じが す るん です よ ね 。私はち ょうど 先ほ ど会 社から 帰っ てきた と ころで 飲ん だの
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  で 、疲れが ち ょっと 癒され る よ うなbarterが ちょ っと人 生され るよ う な感 じ もあ るしええ
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  、ちょっ とボ ーっ として いるよ う な とこ ろがね、 少し目 覚め る よう な 感じ で、 流れを 良くし てくれ
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  るよ う な、そ んな効果も 感 じ てお りま した ね 。 な ので 、ま あ この 冬 はね ええゆず九個分のゆず茶。
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  できた という こと で 、結 構楽しめ るんじゃな いか な と思っ ておりま す。
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  はい まあいろ い ろ とね 情 報を集 め る のも いい です けど、一 つ 一つね。
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  ちょ っと 実践して 行く って い うこ とを 、 まあ 来年はし て 行きた いな なん て 言 う ふうに もね思って
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  おりまし た。そ れで は 皆さ ん今 日 も良い一 日をお過 ごし く ださい
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  。今 日も聞 いて頂きま して、ありがとうございます。