Was solltest Du als VEGAN:E Athlet:in beachten!

ROCKET SCIENCE | Gesundheit und Leistung – mit Doc Golo · Jan 4, 2023 · 12m · transcript

Viele starten im Januar mit veganer Ernährung, doch für Athleten ist das nicht automatisch gesünder. Diese Folge zeigt Ausdauerathletinnen und Ausdauerathleten, worauf sie bei einer veganen Ernährung achten sollten.

Dr. med. Golo Röhrken, der selbst zwei Jahre vegan gelebt hat, beschreibt vier Punkte, die er aus seiner Sicht kritisch sieht: Eisen, Omega-3-Fettsäuren sowie Carnitin und Cholesterin. Er erzählt, wie sich während seiner veganen Zeit und hoher Trainingsbelastung seine Hormonwerte entwickelt haben. Außerdem ordnet er Beobachtungsstudien ein, in denen vegan oder vegetarisch lebende…