Weizen, Gluten & Entzündungen: Was die Forschung zeigt - Interview mit Eike von brotgefuehle

ganzheitlich gewichtet · Nov 30, 2025 · 1h 10m

#235 - Gluten völlig unproblematisch? Die Datenlage sagt etwas anderes. In dieser Episode gibt’s zuerst einen klaren Überblick zu Studien über Weizen, Gluten & Entzündungen danach spreche ich mit Coaching-Teilnehmer Eike über Gewichtssteuerung und seine glutenfreie Bio-Bäckerei in Leipzig. Warum ein 30–60-Tage-Gluten-Experiment für viele spannend sein kann, welche Effekte auf Wohlbefinden, Entzündungen und Gewicht möglich sind – und wie hochwertige glutenfreie Brote dabei helfen können. Alle Links & Studien findest du in der Beschreibung.

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