Platillo Sabio - Atún a la vizcaína

Revista del Consumidor · Oct 29, 2026 · 10m · transcript

En este capítulo del #PodcastRevistaDelConsumidor, Leonora Milán y Javier Ramírez, mejor conocido como El Cha!, nos comparten una receta familiar que retoma los sabores del tradicional bacalao a la vizcaína, pero con atún enlatado, una alternativa práctica y accesible.

Con jitomate, aceitunas, alcaparras, papas y chiles güeros, este platillo combina distintos sabores y aporta proteínas y ácidos grasos omega-3. Además, platicamos sobre cómo cocinar en casa y aprovechar ingredientes accesibles para preparar comidas llenas de sabor.

🎧 Escúchalo y anímate a preparar tu propio atún a la vizcaína.