Vol.04调酒og告诉你，调酒师和服务员没什么差别！【食话实说】

识食物者 · Jul 24, 2025 · 1h 17m

本期嘉宾

南京Camphood乐基店主理人 杨亦辰

Don julio全国十强

World Class全国32强

本期节目我们找来了好朋友著名调酒师chen接管麦克风，做一期新的尝试。来聊一聊他从业十余年来的经历和感悟，以及调酒师在吧台以外的生活到底是什么样的。希望对节目前的应届毕业生准备进入这个行业的也好或许是准备放弃主业想要开个酒吧的朋友们能有一些帮助。

2025 7.26 天津棉里MULY BAR 谢师傅神秘接管吧台

【主播】：

谢师傅，不正经搞餐饮的

獭老板，正经搞传媒的

Show Notes

00:50-01:23： 调酒师日常生活（健身、骑行、摆烂或喝大）

05:56-07:02： 游牧调酒师丰富的从业经历

07:42-08:24： 曾在东南大学当外聘老师，教学生调酒。

23:30-24:09： 调酒理念转变：从随意到有主题故事

29:09-30:09： 参加World Class调酒大赛，止步中国32强

30:10-35:56： 魔鬼演讲培训，比赛临场发挥

39:41-44:28： 调酒行业现状

50:15-54:17： 酒吧成功要素是卷自己别卷别人

01:00:00-01:02:43： 破除偏见拥抱调酒科技

01:11:18-01:17:27： 给新人建议：先当好服务员

编辑/小岩怪

剪辑/豆豆仙

BGM:

山人乐队 - 酒歌

Garoad - Safe…