#192 Anton von Longo Liebenstein – Abenteuer Weinbau

FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen · Jan 9, 2026 · 1h 16m

Baron Longo: Weinmachen zwischen Tradition, Vision und Realität

Für diese Episode war Boris Rogosch in Südtirol, in Neumarkt, zu Gast bei Anton Felix von Longo Liebenstein vom Weingut Baron Longo. Ein Weingut mit Geschichte – und ein Winzer, dessen eigener Weg alles andere als geplant begann.

Anton stand vor der klaren Entscheidung: verpachten oder selbst Wein machen. Er hat sich fürs Selbermachen entschieden – ohne Masterplan, ohne klare Vision. Was folgte, war kein romantischer Neustart, sondern ein Prozess aus Lernen, Hinterfragen und Verantwortung übernehmen. Entscheidungen mussten…