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#1374 自然と繋がる料理の時間 · ごはんとみそしる

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  ご 飯 と 味 噌 汁、 ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ の あ る 暮 ら し こ ん に ち は。
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  今 日 は 今 木 曜 日 の 夜 に 収 録 を し て お り ま す が、 11時 半 ぐ ら い に な っ ち ゃ い
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  ま し た ね。 だ い ぶ ス イ ッ チ 入 る の が 遅 か っ た ん
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  で す け ど、 今 日 は 朝 か ら ジ ョ ー テ ィ ッ シ ュ の ク ラ ス に 出 席 し て た ん で す け
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  ど、 も う ね、 ジ ョ ー テ ィ ッ シ ュ の 学 び は 一 生 終 わ ら な い と 思 っ て い る ん で
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  す け ど、 一 生 終 わ ら な い。 か ら ず っ と 学 び 続 け ら れ る こ と が で
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  き て 嬉 し い な っ て 思 い な が ら、 今 日 も ね と っ て も 充 実 し た 一日 を 過 ご し て お
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  り ま し た。 は い で ジ ョ ー テ ィ ッ シ ュ の セ ッ シ ョ
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  ン に 関 し て な ん で す け れ ど も、 12月 と 1月 の セ ッ シ ョ ン。
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  の 予 定 し て い る 日 程 を え っ と ホ ー ム ペ ー ジ の ブ ロ グ の 方 に 書 か せ て い た
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  だ き ま し た の で、 そ こ の 日 程 の 60日 前 に な っ た ら 予 約 枠 が 空 く よ う に な っ
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  て る の で、 ち ょ っ と ね お 手 数 な ん で す け れ ど も、 ご 希 望 の 日 か ら 60日 数 え て
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  い た だ け れ ば、 い つ 予 約 が 開 始 に な る か が わ か る の で、 え っ と 結 構 今 の 感 じ
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  だ と 予 約 の 枠 が オ ー プ ン し た ら、 そ の 日 に 埋 ま っ ち ゃ う こ と が 多 い の で。
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  あ の 狙 っ て 予 約 し て い た だ け た ら な ぁ と 思 っ て る ん で す け ど、 本 当 は ね、
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  も う ち ょ っ と 増 や し た い ん で す け ど ね。
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  今 の と こ ろ、 火 曜 日 と 土 曜 日 に や っ て い て。
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  で 多 分 来 年 か ら は 火 曜 日 と 金 曜 日 が メ イ ン に な っ て ク ラ ス ど こ か で き た
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  ら な ー っ て 思 っ て て、 ち ょ っ と ね。 対 面 の セ ッ シ ョ ン の 方 は 今 の と こ ろ
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  ね。 ち ょ っ と ま だ ね、 難 し そ う な 感 じ に な
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  っ て き た の で、 日 程 は 設 定 し て い な い ん で す け れ ど も、 来 年 は も っ と も っ と
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  セ ッ シ ョ ン で 皆 さ ん と お 話 し で き た ら い い な っ て す ご く ね 思 っ て お り ま
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  す。 そ れ ぐ ら い ね。
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  私 も ジ ョ ー テ ィ ッ シ ュ の あ の リ ー デ ィ ン グ を す る の が 大 好 き だ し、 皆 さ ん
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  と お 話 し し て、 い ろ ん な お 話 を 聞 か せ て い た だ く 時 間 が ね と っ て も 豊 か な
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  時 間 だ な っ て 感 じ て い る の で。 来 年 は ね、 そ ん な 風 に 過 ご し た い な ぁ
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  な ん て、 も う 来 年 の 話 を ね す る よ う な 時 期 に な っ て き ま し た よ ね。
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  は い。 で は で す ね。
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  今 日 も メ ッ セ ー ジ を ご 紹 介 し て お 話 を し て い き た い と 思 い ま す。
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  こ ち ら は イ ン ス タ の DM い た だ き ま し た。
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  ご は み そ ネ ー ム は い た だ い て な い ん で す け ど、 多 分 名 前 言 っ ち ゃ っ て も そ
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  ん な に プ ラ イ ベ ー ト が 暴 れ た り っ て い う こ と も な さ そ う な の で 読 ん じ ゃ
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  い ま す ね。 き ょ ん さ ん、 こ ん に ち は ひ と み で す。
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  先 ほ ど ス ト ー リ ー を 見 て 無 理 っ て 気 持 ち と 好 き な こ と を し て い る 時 の 集
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  中 に と て も 共 感 し た の で、 つ い コ メ ン ト し て し ま い ま し た。
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  毎 日 朝 の 子 ど も た ち の 送 り 出 し 後 の ほ っ と 一 息 タ イ ム に ご は み？
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  そ の 癒 し の ご は み そ を 聞 い て お り ま す。
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  い つ も あ り が と う ご ざ い ま す。 私 は 夫 と 3人 の 子 ど も の 5人 家 族 な の
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  で す が、 キ ッ チ ン に 立 つ こ と が と に か く 億 劫 な の で す。
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  洗 濯 や 掃 除 な ど の 家 事 は む し ろ 好 き で 気 持 ち よ く で き て い ま す が、 料 理 や
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  お 皿 洗 い な ど キ ッ チ ン 周 り の こ と に は ど う に も 前 向 き に 取 り 組 め ま せ ん。
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  と は い え、 家 族 に は 体 に い い も の を 食 べ て ほ し い と い う 気 持 ち は 強 く あ り、
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  惣 菜 買 っ て き て 手 抜 き し た い な と い う 本 心 と 体 に い い も の を 作 り た い な
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  と い う 思 い で 日 々 葛 藤 で す。 夫 は 休 み の 日 な ど は？
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  進 ん で 料 理 を し て く れ ま す が、 平 日 は や は り 帰 宅。
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  時 間 的 に 子 ど も た ち は 待 て な い だ ろ う と い う こ と と、 夫 の 仕 事 の 疲 労 を 考
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  え て も、 私 が 準 備 を し て あ げ た い と 思 う の で、 料 理 は 私 が し ま す が、 い や い
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  や 作 る 上 に や る 気 も な い た め、 い つ ま で た っ て も 美 味 し い 料 理 は で き ま せ
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  ん。 笑 い、 自 分 の 好 き な 趣 味 を し て い る 時
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  間 は 時 間 も 忘 れ、 食 事 も し な く て も 平 気 な ほ ど で、 そ ん な 時 に。
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  家 族 の 食 事 を 準 備 し な け れ ば な ら な い 時 間 が 迫 っ て く る と 本 当 に 嫌 で ど
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  ん よ り し て し ま い ま す。 こ の 状 況、 ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ 的 に ど ん
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  な 状 態 で ど う す れ ば い い 方 向 に 向 か っ て い け る で し ょ う か？
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  と 言 い つ つ、 料 理 を し な く て 済 む 方 法 は な い だ ろ う か と 考 え て し ま っ て い
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  る 自 分 が い ま す。 ち な み に 私 は 朝 の お 白 湯 に ぎ 舌 磨 き
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  に た ま に 鼻 う が い が 気 に 入 っ て お り 取 り 入 れ て い ま す が、 日 々 の 食 生 活 は
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  市 販 の お 菓 子 や ア ル コ ー ル な ど 好 き 放 題 摂 取 し て お り、 未 消 化 物 だ ら け と
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  思 わ れ ま す。 長 く な っ て し ま い ま し た が、 読 ん で い
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  た だ き あ り が と う ご ざ い ま す。 も し お 時 間 に 余 裕 の あ る こ と が あ り
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  ま し た ら ア ド バ イ ス い た だ け た ら 幸 い で す。
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  よ ろ し く お 願 い し ま す と い う こ と で、 ひ と み さ ん メ ッ セ ー ジ あ り が と う ご
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  ざ い ま す。 な つ み さ ん は お 料 理 と か 嫌 い な ん で
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  す ね。 そ う い う 人 も い ま す よ。
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  結 構 い ま す よ。 聞 き ま す よ。
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  と に か く 料 理 が め ん ど く さ い と か 億 劫 だ っ て い う 話 を よ く よ く 聞 く の で、
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  全 然 恥 ず か し い こ と じ ゃ な い し、 こ れ は 男 だ か ら と か 女 だ か ら と か、 そ う い
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  う こ と も な く て、 男 の 人 で も ね、 料 理 大 好 き っ て い う 人 も い る し、 料 理 は 全
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  然 し た く な い っ て い う 人 も い る と 思 う ん で す よ ね。
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  だ か ら そ れ と。 の 衣 装 で 好 き 嫌 い っ て い う と こ ろ も
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  ま ず あ る の か な と い う ふ う に ね。 思 っ た の で あ の 無 理 し て や 頑 張 ん な
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  く て も い い ん じ ゃ な い か な っ て 思 い ま し た ね。
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  で、 え っ と ア イ レ ヴ ェ ー ダ 的 に な ん で す け れ ど も、 こ れ、 本 当 に ア イ レ ヴ ェ
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  ー ダ 的 な 話 言 う か な っ て、 ち ょ っ と 考 え た ん で す け、 ど う ー ん と ね。
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  そ う で す ね。 ま あ、 も し か し た ら 料 理 の 楽 し さ に 気
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  づ い て い な い だ け か も し れ な い か ら。 う ん、 そ う で す ね。
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  そ の ひ と み さ ん が ど ん な お 料 理 を し て お 料 理 を し て い る の か わ か ら な い
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  で す け ど、 あ の ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ で は お 料 理 っ て い う の は お 料 理 し て い る
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  キ ッ チ ン に 立 っ て い る 間 だ け の こ と を お 料 理 と い う ふ う に 考 え て い る ん
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  じ ゃ な く て、 食 材 を ス ー パ ー に。 選 び に 行 っ た り と か、 ま あ、 畑 や っ て
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  る 人 は 畑 か ら 取 っ た り と か、 も う そ こ か ら お 料 理 の 時 間 は 始 ま っ て ま す よ
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  っ て い う ふ う に 私 は 学 び ま し た。 そ の 食 材 を 調 達 し て く る 時 に、 家 族 の
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  健 康 の こ と、 自 分 の 健 康 の こ と を 考 え た り と か、 今 は こ の 野 菜 が 旬 な ん だ な
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  と か っ て い う ね。 自 然 を 今 の 自 然 の 状 態、 季 節 を 想 像 し
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  て、 そ の 食 材 を 選 ぶ っ て い う こ と 自 体。
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  自 体 が 私 た ち が こ の 地 球 で 生 き て い る っ て い う 自 然 と つ な が る 時 間 で も
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  あ っ た り す る っ て い う こ と な ん で す よ ね。
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  で 買 っ て き た 食 材 を 丁 寧 に 扱 っ て、 シ ン プ ル な 調 理 を し て い く っ て い う こ
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  と が ア ー ユ ル ヴ ェ ー デ ィ ッ ク な お 料 理 な ん で す け れ ど も、 そ れ は あ の ね、
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  そ う 五 感 で 感 じ る っ て い う こ と。 そ う そ う そ う そ う、 こ れ が す ご い 大
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  事。 お 料 理 は 五 感 で 作 っ て い く も の な ん
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  で す よ ね。 だ か ら。
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  あ の 食 材 を 切 っ た 時 の 音 と か 香 り と か、 そ う い っ た こ と ま で も 楽 し み な が
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  ら お 料 理 す る っ て い う こ と が 大 事 だ よ と い う ふ う に 学 ん で い て。
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  な の で 決 し て そ の 結 果 に 執 着 し な い っ て よ く ね？
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  こ の 番 組 で も 言 っ て ま す け ど、 見 た 目 に ね、 美 し い も の を 作 ろ う と か な ん か
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  す ご い も の を 作 ろ う と か じ ゃ な く っ て。
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  も う そ の 食 材 の 味 そ の ま ま を 生 か し た シ ン プ ル な 感 じ で い い ん で す よ。
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  だ か ら も う あ れ で す。 ご 飯 と 味 噌 汁 で 十分 だ と 思 い ま す。
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  う ち の お 母 さ ん な ん か は、 子 供 の 頃 は お 惣 菜 を 買 っ て く る こ と も あ り ま し
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  た。 だ け ど。
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  ご 飯 は 炊 い て く れ て、 で お 味 噌 汁 と か お 吸 い 物 と か 汁 物 ス ー プ は 必 ず 作 っ
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  て く れ て た ん で す ね。 な の で 多 分 そ れ が う ち の 母 上 に と っ
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  て。 の う ん 一 つ の ル ー ル ル ー ル と い う か
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  ね。 ま あ、 そ れ ぐ ら い は 頑 張 ろ う み た い
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  な。 そ れ だ け は 頑 張 ろ う み た い な こ と だ
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  っ た の か な っ て 思 う ん で す け ど、 子 供 的 に は そ れ で 十分 で し た。
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  む し ろ 私 は 白 い ご 飯 も 嫌 い だ っ た の で、 お 味 噌 汁 だ け で い い よ と か 野 菜 ス
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  ー プ だ け で い い よ み た い な そ ん な 感 じ だ っ た ん で す け ど、 そ う そ う な の で
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  あ の 全 部 を 頑 張 ろ う と し な い で 何 か 一 品 だ け ね、 作 る っ て い う ル ー ル を 作
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  っ た り と か。 う ん、 そ ん な。
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  と こ ろ か ら ね、 初 め て 見 ら れ た ら い い ん じ ゃ な い か な っ て 思 い ま し て。
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  そ の 料 理 を す る 時 に は 積 極 的 に 料 理 を 楽 し も う と す る っ て い う こ と で す
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  ね。 そ の 料 理 の 楽 し さ に 気 づ い て な い だ
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  け か も し れ な い の で、 そ う い っ た と こ ろ も ね。
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  あ の 感 覚 感 じ な が ら、 五 感 を 使 い な が ら お 料 理 を し て み る っ て い う こ と を
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  す る と、 こ れ は 多 分 多 分 な ん で す け ど、 人 間 の。
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  あ の そ も そ も 備 わ っ て い る 心 地 よ さ っ て い う と こ ろ に つ な が っ て る ん じ
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  ゃ な い か な っ て 思 う ん で す よ ね。 そ の 自 然 と つ な が る お 野 菜 を 扱 っ た
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  り す る と す る っ て い う こ と は、 畑 か ら 採 れ た も の を 触 る っ て い う こ と だ か
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  ら、 そ れ だ け で 自 然 と つ な が る っ て こ と に な る と 思 う か ら、 あ の 人 と し て
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  の。 あ の も と も と 持 っ て い る 心 地 よ さ っ
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  て い う と こ ろ と つ な が る ん じ ゃ な い か な っ て。
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  私 は そ ん な 風 に 感 じ て い る の で、 お 料 理 す る と き に は ね。
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  そ ん な こ と を 意 識 し て 見 ら れ る と も し か し た ら、 ち ょ っ と 変 わ る の か な っ
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  て い う こ と を 思 っ た っ て い う こ と と ヒ ト ミ さ ん は 5人 家 族 と い う こ と な
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  の。 で も う ね、 チ ー ム じ ゃ な い で す か。
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  5人 も い た ら な の で、 お 子 さ ん が ね、 今 何 歳 ぐ ら い な の か、 ち ょ っ と あ れ で す
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  け れ ど も。 あ の も う ね、 家 族 に は え っ と 無 理 し て
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  頑 張 ら な く て い い と 思 う け ど、 で も。 ひ と み さ ん の こ と を 理 解 し て も ら う
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  た め の こ と は 頑 張 っ た 方 が い い と 思 う か ら、 お 料 理 が 億 劫 な ん だ よ ね と か
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  な ん か こ の お 便 り に 書 い て く だ さ っ て い る よ う な こ と 掃 除 と か 洗 濯 は 大
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  好 き な ん だ け ど、 な ん か お 料 理 だ け は キ ッ チ ン 周 り だ け は 苦 手 な ん だ よ ね
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  み た い な 相 談 を し て み て で チ ー ム 全 体 で ど う や っ た ら そ れ を 解 決 し て い
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  け る か、 ど う や っ た ら 乗 り 越 え て い け る か、 ど う や っ た ら も っ と 良 く な る か
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  み た い な。 な ん か ね、 も う あ れ で す よ。
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  チ ー ム に な っ た ら 一 人 の 問 題 は 家 族 全 員 の 問 題 な の で、 み ん な で 解 決 し て
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  い く っ て い う こ と を ね す る た め に も、 ひ と み さ ん の こ と を 理 解 し て も ら う
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  っ て い う こ と は し て も い い の か な と い う ふ う に ね 思 い ま し た。
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  は い。 と い う こ と で、 今 日 は ひ と み さ ん か ら
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  の お 便 り を ご 紹 介 し な が ら お 話 し し た ん で す け ど、 家 事 は ね、 本 当 に 好 き
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  嫌 い が あ る か な と 思 う ん で す が。 で も あ の 疲 れ て た ら ね。
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  ど ん な に 家 事 が 好 き な 人 で も、 あ の 余 裕 が な か っ た ら 家 事 は な か な か ね で
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  き な か っ た り と か で き な い 自 分 を 責 め ち ゃ っ た り す る 人 も い る と 思 う し、
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  ど こ か で ね、 い い 循 環 に 変 え て い か な い と、 ど ん ど ん ど ん ど ん や ら な き ゃ い
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  け な い こ と っ て た ま っ ち ゃ う ん で す よ ね。
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  ま あ、 そ ん な ね、 私 も 家 事 を た め て し ま う 人 間 と し て 最 近 数 日 前 に で す ね。
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  我 が 家 に は チ ッ プ を 入 れ る 瓶 を 設 置 い た し ま し た。
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  で、 こ の チ ッ プ を い つ 入 れ る か な ん で す け ど、 私 が 自 分 で 家 事 を や っ て、 あ、
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  今 日 は 家 事 頑 張 っ た な、 あ り が と う っ て い う 意 味 で、 自 分 で そ こ に お 金 を 入
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  れ ま す。 あ の い く ら で も い い ん で す け ど、 気 持
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  ち な の で ね。 だ け ど そ れ を 見 え る と こ ろ に 置 い と
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  く と な ん か。 あ の い く ら 入 っ て る と か、 金 額 の 問 題
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  と か じ ゃ な く て、 あ の そ こ に ね、 あ の 自 分 が 頑 張 っ た こ と に 対 し て の よ く
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  頑 張 っ た ね。 偉 か っ た ね っ て い う の が 目 に 見 え た
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  と こ ろ に あ る だ け で よ し、 頑 張 ろ う っ て 思 え る ん で す よ ね。
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  だ か ら そ れ を 設 置 し て か ら ま だ 数 日 で す け れ ど も、 も う ね、 家 事 に 対 す る
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  モ チ ベ ー シ ョ ン は 爆 上 が り し て で、 そ の 家 事 に 向 き 合 う っ て。
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  丁 寧 さ と い う の も ね、 芽 生 え た よ う な 気 が し て い ま す。
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  だ か ら 自 分 で 自 分 を ね ぎ ら う っ て い う の も ね。
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  大 事 か も し れ な い な と い う ふ う に 思 い ま し た。
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  ひ と み さ ん メ ッ セ ー ジ あ り が と う ご ざ い ま し た。
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  そ れ で は 皆 さ ん、 今 日 も 良 い 一日 を お 過 ご し く だ さ い。
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  今 日 も 聞 い て い た だ き ま し て あ り が と う ご ざ い ま す。