Cuando el Chef También Tiene Miedo | T2E4
No siempre hablamos del miedo cuando hablamos de liderazgo.
Desde afuera, el chef parece ser la persona que tiene las respuestas. El que toma decisiones. El que mantiene la cocina caminando cuando todo empieza a irse al carajo.
Pero estar al frente no significa dejar de tener miedo.
En este episodio de 86 BOH hablamos de lo que sucede cuando quien dirige la cocina también carga con presión, dudas, responsabilidad y decisiones que pueden afectar a todo un equipo.
Porque detrás del puesto, del título y de las órdenes sigue existiendo una persona que puede preguntarse si está tomando la decisión…
The skinny
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