Pourquoi a-t-on le cerveau qui gèle quand on mange une glace ?

Maintenant Vous Savez Santé · Jul 2, 2025 · 3m

C’est l’été et il fait chaud et tu décides de t’accorder un petit plaisir : une crème glacée ! Seulement voilà, dès la première bouchée, une sensation désagréable de froid envahit ta tête, jusqu’à entraîner une violente douleur qui dure quelques secondes. Pas de panique, tu viens d’expérimenter ce qu’on appelle le « brain freeze » en anglais, autrement dit « le gel du cerveau » ou le « mal de tête de la crème glacée ». Est-ce que c'est grave ? Comment expliquer ce phénomène ? Quels conseils pour ne pas ressentir cette sensation ? Ecoutez la suite de cet épisode de "Maintenant Vous Savez -…