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Come fare la frittata senza girarla: 3 metodi facili · La nostra politica in cucina

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  Speaker 2: Una frittata senza girarla è un modo semplice per ottenere
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  Speaker 2: un risultato morbido, ben cotto e dorato. Qui ci sono
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  Speaker 2: tre metodi facili. In padella con coperchio, in frigitrice ad
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  Speaker 2: aria e con funzione crisp. Per 4 persone. Preparazione 5 minuti.
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  Speaker 2: Cottura 15 minuti. Ingredienti 6 uova 50 g di parmigiano
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  Speaker 2: grattugiato Un cucchiaio di latte, facoltativo. Olio extravergine d'oliva, quanto basta.
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  Speaker 2: Sale e pepe, quanto basta. Erbe aromatiche, a piacere, quanto basta.
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  Speaker 2: Rompete le uova in una ciotola e sbattetele con una
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  Speaker 2: forchetta oppure con una frusta a mano. Non serve montarle
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  Speaker 2: a lungo, basta amalgamare bene albumi e tuorli. Aggiungete il
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  Speaker 2: parmigiano grattugiato, un pizzico di sale, una macinata di pepe e,
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  Speaker 2: se vi piace, un cucchiaio di latte. Potete unire anche
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  Speaker 2: erbe aromatiche a piacere. Mescolate ancora. Per la cottura in padella,
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  Speaker 2: scaldate una padella antiaderente con un filo di olio extravergine d'oliva.
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  Speaker 2: Versate il composto e abbassate subito la fiamma. Coprite con
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  Speaker 2: il coperchio e lasciate cuocere dolcemente per 8-10 minuti a
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  Speaker 2: fuoco basso, controllando ogni tanto. Quando la superficie non è
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  Speaker 2: più liquida e il centro è rappreso, spegnete il fuoco.
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  Speaker 2: Lasciate riposare la frittata coperta ancora per uno o due minuti,
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  Speaker 2: poi fatela scivolare delicatamente sul piatto. Per la cottura in
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  Speaker 2: frigitrice ad aria, ungete leggermente un recipiente adatto. Versate il
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  Speaker 2: composto nel recipiente e sistematelo nel cestello. Cuocete indicativamente a
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  Speaker 2: 170° per circa 10-12 minuti. Verso la fine, controllate la cottura.
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  Speaker 2: La superficie deve essere rappresa e leggermente dorata, mentre l'interno
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  Speaker 2: deve restare morbido. Se serve, proseguite per qualche minuto. Lasciatela
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  Speaker 2: riposare un paio di minuti prima di estrarla. Per la
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  Speaker 2: cottura con funzione crisp, ungete leggermente il piatto crisp con
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  Speaker 2: olio extravergine d'oliva. Versate il composto di uova e usate
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  Speaker 2: la funzione CRISP seguendo le indicazioni del vostro apparecchio. Controllate
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  Speaker 2: la cottura durante gli ultimi minuti. La frittata è migliore
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  Speaker 2: appena preparata, oppure tiepida.