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Le piège des “recettes santé” sucrées : le plan ANTI sucre raffiné pour les enfants avec Mme Labriski! | E042 · Goûte à la vie!

0:03
Bonjour et bienvenue au podcast Gouttes à la vie.
0:07
Aujourd'hui,
0:07
je suis contente parce que je reçois une personne,
0:10
pour moi,
0:10
qui est exceptionnelle dans ce qu'on va parler aujourd'hui.
0:13
Alors,
0:13
c'est une femme qui carbure à la purée de dents.
0:16
Maman marathonienne,
0:17
conférencière en série et entrepreneur visionnaire,
0:20
elle croit que tout est possible dans la vie.
0:23
Avec ses produits offerts en épicerie,
0:25
elle a l'intention de changer les choses dans le paysage de l'alimentation.
0:29
Sa mission,
0:30
faire la guerre au sucre raffiné.
0:32
pour améliorer la santé des terriens.
0:35
Bonjour,
0:36
Mme Labriski,
0:37
Myriam.
0:38
Bonjour,
0:39
bonjour.
0:40
Bonjour,
0:40
Ski.
0:42
Ça va bien ?
0:43
Bien oui,
0:44
ça va super bien.
0:44
Merci de m'inviter.
0:46
Je pense que ça va être savoureux.
0:48
Oui,
0:48
je pense que oui,
0:48
effectivement,
0:49
ça va goûter bon la vie ici.
0:51
Oh là là.
0:52
Alors,
0:52
aujourd'hui,
0:53
en fait,
0:53
la raison pour laquelle je t'invitais sur le podcast,
0:57
c'est qu'il y a quelque chose qui a attiré mon attention dans les dernières semaines.
1:01
En fait,
1:02
au début scolaire,
1:03
tu as fait une story qui parle justement de ces recettes qu'on voit parler,
1:08
qu'on voit passer sur les réseaux sociaux et qui a beaucoup de sucre et qui a beaucoup d'aliments transformés à l'intérieur de ce qu'on peut offrir des boîtes à lunch de nos jeunes.
1:20
Et toi,
1:22
dans cette story que j'adore,
1:24
tu pètes un peu la coche.
1:27
Oui.
1:28
Peux-tu m'en dire plus ?
1:31
En fait,
1:31
c'est vrai que j'ai pété un peu une coche.
1:33
J'étais même partie dehors.
1:35
J'ai fait ma story.
1:36
J'étais comme à bout.
1:40
Parce que ça n'a pas de bon sens tout ce qu'on met dans les boîtes à lunch.
1:43
Comme tu le dis,
1:44
les recettes à la rentrée.
1:45
Plein de monde font des belles recettes saines.
1:49
Plein de sucre,
1:50
plein de cassonade.
1:52
Tu vas dans les épiceries.
1:53
Le monde,
1:54
j'étais pour ne pas le nommer au Costco,
1:56
des caisses de pas de doute commercial.
1:58
C'est la rentrée.
2:00
Hey,
2:01
wake up everybody !
2:02
Ce n'est pas en se nourrissant de sucre sous prétexte que c'est fait pour la rentrée qu'on va se sentir bien.
2:12
Ça va avec mon combat depuis toujours.
2:13
Ça fait maintenant 12 ans que chez Mme Lambrisky,
2:15
je fais la guerre au sucre et raffiné ajouté.
2:17
Mais j'étais juste en mode.
2:18
C'est mon expression.
2:19
Wake up la truite !
2:21
C'est comme ça n'a pas de bon sens.
2:22
Ça fait 12 ans que tu fais ça !
2:28
12 ans.
2:29
J'ai mis madamelabriski.com en ligne en 2012.
2:32
Donc,
2:32
ça fait 13 ans.
2:33
Ben,
2:33
quoi,
2:33
non ?
2:34
Ça va faire 13 ans,
2:35
là,
2:36
le 12 novembre 2025.
2:38
Ça fait 13 ans.
2:39
Wow !
2:39
Félicitations !
2:41
Sérieusement,
2:41
parce que c'est quelque chose qui est important pour moi de justement faire la différence entre un sucre qui va être bon pour ta santé pis ces fameux sucres raffinés.
2:49
Parce que les gens n'ont pas l'air de comprendre tout ça encore,
2:52
tu sais.
2:53
Les gens ne comprennent pas.
2:55
Non.
2:55
Ils ne voient pas ce qu'il y a de mal à...
2:57
à manger du sucre,
2:58
bien voyons,
2:59
du sucre c'est bon,
3:00
du sucre c'est doux,
3:00
du sucre ça rend du bien,
3:02
du sucre c'est une récompense,
3:04
il n'y a rien de mal là-dedans.
3:06
Le pire que j'ai rencontré,
3:07
tu sais,
3:07
moi j'ai des produits en épicerie,
3:09
puis je faisais la tournée des plus grandes,
3:13
il faut dire les magasins,
3:14
des plus grands magasins d'alimentation dans l'Est du Québec,
3:18
et je parlais au gérant de catégorie qui achète les produits.
3:22
Et là,
3:22
je parlais de ma mission,
3:23
et moi d'entendre c'est quoi le problème avec le sucre raffiné ?
3:27
Oh boy !
3:29
Je suis tombée de ma chaise.
3:30
J'étais comme,
3:30
mais qu'est-ce que je fais ici ?
3:32
Vous êtes en alimentation.
3:34
J'ai trouvé ça assez dur.
3:35
Puis là,
3:35
j'ai expliqué pourquoi,
3:36
tu sais.
3:37
Et même notre beau sirop d'érable,
3:39
qui est une richesse québécoise,
3:40
qui est un magnifique produit.
3:42
Mais le beau sirop d'érable,
3:43
il est minéraux,
3:44
c'est mieux que le sucre et la cassanade.
3:46
Mais dans notre beau sirop d'érable,
3:47
il n'y a aucune fibre alimentaire.
3:49
alors pour notre corps c'est la même chose
3:51
C'est un sujet très,
3:52
très particulier parce qu'il y a un lobbying avec le sirop d'érable aussi,
3:55
que je commence à dire,
3:56
avant je faisais hyper attention,
3:58
là je commence à dire « fuck off » ,
3:59
excuse-moi.
4:02
Je commence,
4:03
excusez-moi tout le monde.
4:05
Madame Labriski,
4:05
elle commence à faire comme « hey,
4:07
come on everybody,
4:08
qu'est-ce qu'on veut ?
4:09
Est-ce qu'on veut une société en meilleure santé ?
4:11
Est-ce qu'on veut des gens qui sont bien dans leur peau,
4:13
dans leur tête,
4:14
des gens qui arrivent à se concentrer,
4:15
des gens qui prennent possession de leur pouvoir ? »
4:17
Tout ça,
4:18
ça va très,
4:18
très,
4:19
très loin,
4:19
le pouvoir de couper le sucre raffiné.
4:22
Et ce n'est pas en se privant.
4:23
Ce n'est jamais en se privant.
4:25
C'est dans la gourmandise saine.
4:27
Je dis toujours,
4:28
chez Madame Lambrisquier,
4:29
moi,
4:29
je suis une bébête à sucre,
4:30
une vraie de vraie.
4:32
Puis,
4:32
j'ai créé l'univers pour pouvoir me régaler sans culpabilité,
4:36
pour prendre soin de moi,
4:37
prendre soin de mon corps,
4:39
prendre soin de mon énergie.
4:40
Et là,
4:41
c'est une mission.
4:42
Ça va faire 13 ans.
4:43
Ça fait 13 ans dans quelques semaines que je fais la guerre au sucre raffiné ajouté.
4:46
Ce n'est pas toujours facile.
4:48
Là,
4:48
je suis juste comme curieuse.
4:50
D'où est-ce que ça vient l'idée de manger des dates ?
4:53
D'où est-ce que tu as parti ?
4:54
Parce que ça vient de quelque part,
4:55
ça,
4:55
là.
4:55
je veux dire,
4:56
t'as choisi ça.
4:57
Puis pour ceux qui ne savent pas,
4:59
Madame Labriski est 100%
5:01
québécoise.
5:03
Mais bon,
5:03
l'idée,
5:04
ce n'est pas compliqué.
5:04
Je vais te faire une histoire très,
5:05
très courte.
5:07
Moi,
5:07
je suis devenue marathonienne après une rupture amoureuse.
5:11
Je suis devenue marathonienne pour prendre soin de moi parce que je n'allais vraiment,
5:13
vraiment pas.
5:14
Et la course à pied m'a « grounded » .
5:16
Et en faisant la course à pied,
5:18
je me suis aperçue à quel point je me suis mise à performer sur le marathon.
5:22
J'ai pris connaissance de l'importance de la qualité des ingrédients que je mettais dans mon corps.
5:27
pour performer,
5:28
puis pour être bien.
5:29
Puis c'est là que j'ai commencé à avoir des sensations face à moi-même,
5:33
extraordinaire face à mon bien-être.
5:35
Et dans mon congé de maternité en 2011,
5:37
où je n'étais pas encore une entrepreneur,
5:40
j'étais dans une quête.
5:41
Comment arriver à sucrer d'une façon qui soit aussi saine que bonne au goût ?
5:45
Et je vais le dire,
5:46
c'est nouveau que je le dis aussi,
5:47
qui contribuait aussi à ne pas avoir le fameux sentiment de culpabilité.
5:52
Je vais dire les Québécois,
5:53
mais beaucoup les Québécoises,
5:55
le sentiment de culpabilité.
5:57
Et moi,
5:57
c'est écrit dans mon livre que j'ai sorti de Croissance personnelle,
6:00
j'ai fait de joie.
6:01
Ma soeur aînée a souffert d'anorexie sévère.
6:05
Donc,
6:05
j'ai vu ma soeur rentrer à l'hôpital.
6:07
Elle mesurait 5,6.
6:08
Lorsqu'elle est rentrée à l'hôpital,
6:10
elle pesait 78 livres.
6:13
Et je l'ai vue devenir obsédée par les calories.
6:16
Et des calories,
6:17
on doit en manger tous les jours.
6:18
On doit manger de bonnes calories saines.
6:20
Et je fais le parallèle parce que quand,
6:22
oui,
6:23
mieux manger.
6:24
Oui,
6:24
couper le sucre raffiné,
6:25
mais aussi,
6:25
je voulais aussi,
6:26
à ma façon,
6:27
contribuer,
6:29
trouver une solution pour ne pas se sentir coupable de manger,
6:32
ne pas avoir peur des aliments plaisir,
6:35
ne pas avoir peur de manger dans la joie des aliments gourmands.
6:38
Donc,
6:38
à ma façon,
6:40
c'est nouveau que je commence à en parler,
6:41
à contribuer à aider les gens qui se mettent à avoir peur de manger,
6:46
qui ont une obsession sur les aliments.
6:48
Combien de gens,
6:48
des fois,
6:48
me disent,
6:49
il y a combien de calories là-dedans ?
6:51
Tu dois manger des calories.
6:52
Si tu ne manges que de l'eau et des céleris,
6:54
tu vas péter ta coche,
6:55
tu vas être de mauvaise humeur.
6:57
Donc,
6:57
tout ça pour te dire que dans mon congé de maternité,
7:00
je cherche une façon sucrée,
7:02
qui soit bonne au goût,
7:02
qui soit saine,
7:04
qu'on peut manger sans culpabilité.
7:07
Pas dire « oh non ! »
7:09
C'est ma façon de contribuer à ne pas avoir d'aliments interdits,
7:13
les fameux aliments interdits qui nous bousaient notre mental,
7:16
qui nous bousaient notre morale.
7:18
Et je suis dans ma cuisine,
7:20
j'ai accouché,
7:20
je déteste ça,
7:21
moi,
7:21
la maternité.
7:22
J'haïs ça.
7:24
Je donne de l'amour à mon bébé,
7:25
mais je suis en adaptation,
7:27
disons.
7:28
Et je cherche une façon de sucrer.
7:30
Et j'essaie toutes sortes de choses,
7:31
de la purée de banane,
7:32
de la purée de pomme.
7:34
Mais là,
7:34
je veux quelque chose,
7:35
moi,
7:36
qui ait un goût neutre.
7:37
Un goût neutre que je vais pouvoir décliner à l'infini.
7:41
Et c'est en pensant à l'armoire qu'il y avait chez ma mère à l'époque,
7:45
une Lady Suzanne.
7:47
Oui.
7:48
qui tournait dans les années 80.
7:50
Et il y avait...
7:51
Ma mère,
7:51
elle ne gardait pas de trucs sucrés.
7:55
Jamais,
7:55
jamais.
7:55
Ça veut dire que moi,
7:56
quand j'allais à l'endroit qu'il y en avait,
7:58
je dévorais tout.
7:59
Mais il y avait une boîte de dates Jaffa,
8:02
la boîte orange qui tournait.
8:05
Les dates toutes rabougries,
8:06
parce que les dates Jaffa,
8:07
en passant,
8:08
tout le monde,
8:09
c'est la moins bonne qualité de date.
8:12
Bref,
8:12
je vais vous faire une histoire courte,
8:13
on en parlera.
8:14
Mais je pense à la boîte de dates qui...
8:17
tourne dans le Lady Suzanne à ma mère et que ma mère fait des carrés aux dates une à deux fois par année,
8:23
comme toute Québécoise québécoise,
8:24
on ne cuisine pas avec les dates.
8:26
Et de là,
8:27
mon idée,
8:29
pardonnez-moi l'expression,
8:31
le stuff à carrés aux dates.
8:34
Et je regarde la recette,
8:35
puis là,
8:36
sur la recette,
8:36
ils disent de rajouter du jus d'orange,
8:38
de rajouter du sucre aussi,
8:39
puis moi,
8:40
c'est comme,
8:40
non,
8:41
non,
8:41
non,
8:41
je ne vais pas ajouter du sucre,
8:42
je vais y aller avec juste des dates et de l'eau.
8:45
Et c'est comme ça que ça s'est fait.
8:47
Et je me suis mise à tester.
8:48
Puis là,
8:48
je me suis mise à lire sur les dates.
8:50
Les dates qui est le fruit séché au goût le plus neutre.
8:52
Excessivement,
8:53
il y a plein de bienfaits.
8:54
Excessivement riche en fibres.
8:56
Et à faire un brownie,
8:57
à faire un biscuit aux bananes,
8:58
à faire un biscuit à l'avoine,
8:59
à m'apercevoir que ça ne goûte pas les dates.
9:03
C'est là que j'ai compris.
9:03
La date est le fruit séché au goût le plus neutre.
9:05
Ça goûte les aliments qu'on va ajouter.
9:07
Et c'est là vraiment que j'ai eu un frisson.
9:09
Puis j'ai dit,
9:09
OK,
9:09
je vais changer le monde.
9:14
Parce qu'avant de revenir de la date,
9:16
le potentiel est illimité.
9:18
C'est excessivement puissant.
9:20
Moi,
9:20
j'ai des témoignages,
9:21
des gens qui ont perdu 100 livres,
9:23
50 livres,
9:23
20 livres.
9:24
Des gens que les enfants étaient TDAH,
9:26
qui ont vu qu'ils sont arrivés à se concentrer.
9:28
Des gens que leur vie a complètement changé.
9:30
Puis,
9:30
on me dit toujours,
9:30
je ne me suis jamais privée.
9:32
Je me suis toujours régalée.
9:34
Et ça va même,
9:35
les desserts chez Mme Lambrisky,
9:36
tu peux en manger pour déjeuner.
9:38
Il n'y a pas de sucre raffiné,
9:39
c'est riche en fibres.
9:40
Donc,
9:41
ça change absolument tout.
9:42
Parce que les Canadiens,
9:44
Là,
9:44
tu m'arrêteras,
9:45
je te garoche trop d'informations.
9:47
Mais les Canadiens,
9:49
les Québécoises,
9:49
je ne dis pas seulement les Québécois,
9:50
les Québécoises,
9:51
parce que c'est aussi les Canadiens,
9:53
à l'échelle pas canadienne,
9:54
nous ne consommons pas assez de fibres alimentaires.
9:57
Et c'est un problème aussi,
9:58
ça.
9:59
Donc,
9:59
il y a beaucoup d'éducation à faire.
10:00
Ce n'est pas assez de fibres alimentaires.
10:02
Et qu'est-ce que ça fait ?
10:04
Avoir des fibres,
10:05
justement,
10:05
avec cet aliment sucré.
10:07
Bien,
10:07
la fée,
10:08
c'est que la fibre alimentaire va permettre aussi de nous soutenir longtemps.
10:11
Ce n'est pas un courant d'air.
10:13
Ça fait qu'on a une énergie de qualité pendant longtemps.
10:16
Ça va nous éviter aussi les fameux pics de glycémie.
10:18
Tu sais,
10:18
tout le monde est capable de manger une rangée de Biscoréo.
10:21
Tout le monde.
10:24
Au pire,
10:24
c'est en cachette,
10:25
mais tout le monde est capable.
10:26
Ce n'est que du Grotrans et du sucre et zéro fibre alimentaire.
10:29
Donc,
10:29
on peut manger,
10:30
manger,
10:30
manger.
10:30
On n'a jamais le sentiment de satiété.
10:32
C'est un courant d'air.
10:33
Une explosion de calories vides.
10:36
Malheureusement,
10:38
quand il y a une explosion,
10:39
on l'accumule.
10:40
Il n'y a pas de fibre alimentaire.
10:41
La fibre alimentaire va aussi te donner ton sentiment de satiété.
10:46
Contrairement à du sucre raffiné.
10:48
Oui,
10:48
on va se sentir.
10:49
Il y a des gens qui me disent « je mange deux de tes galettes et je suis bourrée » .
10:52
Oui,
10:53
c'est sain.
10:55
Et tu n'as pas de pic de glycémie aussi.
10:57
Tu n'as pas à avoir un dent.
10:58
Tu as une énergie constante de qualité plus longtemps.
11:02
C'est ça la différence.
11:03
C'est hyper important,
11:05
mais c'est nouveau qu'on parle des fibres alimentaires.
11:08
Et moi,
11:08
je n'en parlais même pas tant que ça avant.
11:10
Je pensais,
11:10
moi,
11:10
que tout le monde savait ça.
11:13
Oui,
11:13
non,
11:14
non,
11:15
pas du tout,
11:16
pas du tout.
11:17
Donc là,
11:17
je tiens beaucoup.
11:18
Oui,
11:18
pardon.
11:19
C'est une des raisons pour lesquelles je voulais que tu viennes en parler davantage parce que je trouve important d'amener les gens,
11:25
justement,
11:26
parce que,
11:26
écoute,
11:26
tu as tellement de beaux produits en épicerie.
11:29
Moi,
11:29
j'ai toujours des dates en purée.
11:31
de Mme Labrisky dans mon frigo parce que je fais mes boules d'énergie avec ça.
11:36
Parce que je le mets dans toutes mes recettes.
11:37
Comme tu dis,
11:38
ça ne goûte pas,
11:40
mais c'est sucré.
11:41
Oui.
11:42
Moi,
11:44
bien entendu,
11:45
je fais attention à tout ça,
11:46
mais nos enfants,
11:48
ils ont été habitués à manger toutes sortes de petites choses.
11:52
Ils vont tester des choses.
11:55
Puis là,
11:55
de pouvoir offrir des muffins.
11:58
Écoute,
11:58
moi,
11:59
j'adore aussi tous tes livres.
12:00
tes livres comme ceux-ci,
12:02
où est-ce que tu peux faire plein de recettes de muffins,
12:05
tu sais.
12:07
C'est ce que je veux apporter aux familles québécoises,
12:09
de pouvoir utiliser des produits comme ceux-là pour faire ses propres muffins.
12:13
Pas acheter les muffins déjà fabriqués à l'épicerie,
12:16
s'il vous plaît.
12:17
Il y a tellement de grottes rances,
12:18
justement.
12:19
Il y a tellement d'oméga-6 qui vont venir vraiment créer de l'inflammation dans le corps,
12:24
puis qui n'aident pas.
12:25
Donc,
12:26
d'avoir des produits comme ceux-là et de les faire soi-même,
12:28
de choisir ses aliments.
12:30
Quand on a le choix,
12:32
on choisit la santé.
12:34
On choisit la santé.
12:35
Exactement.
12:36
Donc,
12:37
ça,
12:38
t'as des livres de recettes,
12:39
t'as des produits en épicerie.
12:42
Donc,
12:42
tout ça ensemble,
12:44
on arrive à faire.
12:45
Parce qu'en plus de dans ton livre,
12:47
j'ai remarqué que tu mets au tout début cette image-là avec tout ce que tu peux mettre.
12:53
Oui,
12:53
la manière de manger,
12:54
les choses à avoir de base.
12:55
Exactement.
12:56
Mais écoute,
12:57
tout est bon.
12:58
Oui,
12:58
OK,
12:58
il y a deux,
12:59
trois petites...
13:00
Des petites pépites.
13:02
Des petites pépites.
13:03
Mais tu sais,
13:04
le reste,
13:06
my God,
13:06
j'ai rien à dire.
13:07
J'ai rien à dire.
13:09
En fait,
13:09
ce livre-là dont tu parles,
13:11
c'est mon livre dont tout le monde parle,
13:11
a été primé meilleur livre pancanadien de sa catégorie.
13:16
Et ma petite fierté,
13:20
qui est-ce qui est arrivé ?
13:21
Moi,
13:21
j'ai été médaillée d'or pancanadien.
13:23
Qui est-ce qui est arrivé médaillée d'argent ?
13:27
Toi donc ?
13:28
Ricardo et son équipe.
13:29
Ah non !
13:29
Non !
13:30
C'était ma grande fierté parce que moi,
13:32
je fais mon R&D,
13:33
je fais ma rédaction,
13:34
je fais ma structure de livre moi-même.
13:37
On respecte Ricardo,
13:39
on l'aime Ricardo.
13:40
On a des combats différents,
13:41
des missions différentes.
13:43
Mais moi,
13:43
j'ai eu une fierté parce que j'étais dans un moment de doute.
13:46
Et quand j'ai gagné ce prix-là,
13:47
en Canadien,
13:48
j'ai fait « arrête de douter,
13:49
continue avec ta mission. »
13:50
Absolument.
13:51
Puis mes produits.
13:52
Puis tu sais,
13:52
chez Labrisky,
13:53
il y a une particularité aussi.
13:54
Je suis une maman,
13:55
je suis en affaires,
13:56
je m'entraîne,
13:56
je manque de temps.
13:57
C'est facile.
13:58
On met tout dans le bol.
13:59
puis on mélange.
14:00
That's it.
14:01
Puis les produits que j'ai sortis,
14:02
entre autres,
14:03
par exemple,
14:04
on parle de muffin,
14:05
ma préparation à muffin,
14:06
c'est la seule préparation sans sucre raffiné ajoutée sur le marché.
14:10
Source élevée de fibres.
14:12
Donc,
14:13
c'est un raccourci pour ceux,
14:14
tu sais,
14:14
il y a du monde qui n'aime pas ça cuisiner,
14:16
c'est correct.
14:16
Mais il n'y a rien de pire que d'acheter des muffins puis des galettes commerciaux.
14:21
Sincèrement,
14:22
c'est comme se donner,
14:24
s'alimenter avec du poison.
14:25
Exact.
14:26
Ça n'a pas de bon sens.
14:27
Ça n'a pas de bon sens.
14:29
Si vous auriez,
14:29
tout le monde,
14:30
des lunettes infrarouges,
14:32
rayons X,
14:32
je ne sais pas comment appeler ça,
14:34
puis vous verrez ce qu'il y a dans ces muffins-là,
14:36
jamais vous ne mangeriez ça.
14:37
Jamais,
14:38
jamais.
14:38
C'est du poison.
14:39
Oui,
14:40
puis voir ce que ça fait dans le corps,
14:41
surtout.
14:42
Vous voyez ce que ça fait dans le corps,
14:44
c'est parce qu'on ne le voit pas.
14:44
Quand ça rentre à l'intérieur,
14:45
c'est bon,
14:45
c'est bon.
14:45
C'est bon,
14:45
c'est bon.
14:46
Quelqu'un travaille fort pour faire ça.
14:53
Exactement.
14:54
Moi,
14:54
je débarque,
14:55
puis comme mes mélanges secs,
14:56
je n'en ai pas dans mon bureau.
15:00
Normalement,
15:00
tous les mélanges dans l'épicerie,
15:02
la moitié du sac,
15:03
si c'est non,
15:03
pas le 3 quarts,
15:04
ce n'est que du sucre.
15:05
Chez la brisquille,
15:06
il y en a zéro parce que je sucre avec des dates en poudre.
15:09
Donc,
15:10
c'est hyper sain.
15:11
Ça se fait en 5 minutes et là,
15:12
ça sent bon dans la maison.
15:13
Il n'y a pas de raison de ne pas prendre le temps.
15:16
Tout le monde a 5 minutes pour que ça sente bon dans la maison.
15:20
Absolument,
15:20
je suis entièrement d'accord.
15:23
C'est ça,
15:23
moi,
15:24
qui me motive parce que je vois que ça a un impact vraiment dans la santé.
15:30
de la société,
15:30
en fait.
15:31
Exactement,
15:32
exactement.
15:33
Mais là,
15:34
j'ai cru comprendre que tu vas au-delà de juste parler du sucre raffiné.
15:39
Peux-tu m'en dire plus ?
15:41
Oui,
15:41
en fait,
15:42
tu sais,
15:42
oui,
15:42
le combat,
15:43
ça fait 13 ans chez Mme Lambrisky,
15:45
maintenant il y a cinq best-sellers,
15:47
350 000 exemplaires dans mes livres de cuisine vendus.
15:50
Très,
15:50
très fière parce qu'un best-seller au Québec,
15:52
c'est 5 000.
15:54
Et,
15:55
tu sais,
15:55
on met tout dans le bol,
15:56
on mélange.
15:58
s'il y a une recette,
15:59
tu sais,
15:59
il y a des mondes des fois qui me disent
16:01
« Ah, mais rien,
16:02
tu sais,
16:02
moi,
16:02
je n'achète pas tes livres,
16:04
je vais sur tes recettes gratuites. »
16:06
Oui,
16:06
il y a 350 recettes sur mon site,
16:08
mais les livres,
16:09
il y a vraiment une valeur ajoutée,
16:10
il y en a vraiment plus.
16:12
Et dans les livres,
16:12
les gens...
16:13
C'est tellement beau.
16:14
Coloré.
16:15
Ah oui,
16:16
c'est coloré.
16:17
À ton image.
16:18
Et là,
16:19
bon,
16:19
bien,
16:19
j'ai les livres,
16:20
j'ai les produits en épicerie.
16:21
Et moi,
16:22
à un moment donné,
16:23
c'est tout mon être qui a crié.
16:26
autant de la même façon,
16:27
parce qu'il faut savoir que je ne suis pas nutritionniste,
16:28
moi je ne suis pas naturopathe,
16:29
je ne suis pas diététicienne,
16:30
je ne suis pas pâtissière,
16:31
je ne suis pas boulangère,
16:32
je ne suis rien de tout ça,
16:32
je suis une fille de communication.
16:34
Et quand j'ai créé l'univers de Mme Labrisky,
16:36
c'est que je vais rentrer dans un volet plus spirituel,
16:38
mais c'est mon âme qui criait.
16:40
J'avais besoin de me réaliser plus grand,
16:42
même si j'avais un travail créatif.
16:45
Parce que Mme Labrisky,
16:46
c'est vraiment l'incarnation de toutes mes passions.
16:48
Depuis que je suis jeune,
16:49
moi j'adore cuisiner des biscuits,
16:51
puis cuisiner de mon fun,
16:51
cuisiner des gâteaux,
16:52
des tartes,
16:53
j'aime ça !
16:56
C'est merveilleux.
16:58
Et là,
16:58
je voulais manger dans la joie sans culpabilité,
17:00
avoir une belle qualité d'énergie.
17:01
Et là,
17:02
à l'époque,
17:02
je dis que j'ai été kidnappée par ETI pour faire une différence.
17:05
Je me souviens encore le moment où j'ai pensé purée de date,
17:08
on va sucrer avec la purée de date.
17:09
J'étais animée,
17:10
j'étais vraiment énergisée,
17:12
je te dirais,
17:13
à un autre niveau.
17:14
Mais là,
17:14
après tout ça,
17:15
après certains défis aussi,
17:16
parce que c'est un grand,
17:17
grand combat.
17:18
Moi,
17:18
c'est sûr que je rêve que mes produits rentrent dans les institutions,
17:21
dans les écoles,
17:22
mais c'est un gros,
17:22
gros,
17:22
gros combat.
17:23
Il faut que les décideurs comprennent.
17:24
Ce n'est pas vrai que les décideurs,
17:25
ce n'est pas vrai que tous ceux qui ont des grosses jobs comprennent tout ce qui se passe pour améliorer la société.
17:30
Grosse déception aussi,
17:31
mais je vais continuer,
17:32
mais c'est top.
17:33
Et là,
17:35
moi,
17:35
c'est mon âme qui a crié de « Ok,
17:37
tu ne peux pas aller plus vite que la société,
17:40
Myriam.
17:40
Garde ton enthousiasme,
17:41
garde ta joie,
17:42
mais ouvre sur d'autres choses que tu as compris. »
17:45
Alors,
17:45
j'ai ouvert sur vraiment,
17:47
on va dire,
17:47
je vais appeler ça le potentiel humain sur la croissance personnelle.
17:52
J'ai lancé mon balado qui s'appelle « J'ai faim de joie pour les âmes affamées de mieux-être » .
17:58
Mon livre aussi qui s'appelle
18:00
« J'ai faim de joie »
18:01
qu'on voit derrière,
18:01
qui est un livre de croissance personnelle,
18:03
puis c'est marqué « Réflexions et outils pour transformer sa vie » .
18:07
Moi,
18:07
j'ai transformé ma vie.
18:08
Tu sais,
18:09
je suis une publicitaire de formation,
18:10
là.
18:10
Puis là,
18:11
je chantais en dedans de moi.
18:13
que j'avais une mission plus grande.
18:14
J'ai créé l'univers de Mme Lambrisky.
18:16
Mais là,
18:16
j'ai créé sur le volet,
18:18
je vais dire,
18:18
d'une nouvelle conscience.
18:20
Après avoir été dans la nouvelle conscience alimentaire,
18:22
je rentre dans la nouvelle conscience du potentiel humain.
18:24
Parce qu'on possède tous un potentiel immense,
18:27
extraordinaire.
18:28
Mais il faut être à l'écoute de ses besoins,
18:30
vraiment,
18:31
de son bien-être absolu.
18:33
Et c'est là-dessus que j'ai ouvert.
18:35
C'est ça,
18:35
avoir j'ai faim de joie.
18:37
J'ai faim d'épanouissement.
18:38
J'ai faim d'une société en meilleure santé.
18:40
Et moi,
18:40
ce que je suis arrivée à faire,
18:41
très humblement,
18:42
chez Mme Lambrisky,
18:43
à chaque année,
18:44
je gagne des prix.
18:45
J'en ai remporté un la semaine passée.
18:47
Au moment qu'on en réjouit,
18:48
j'ai un autre gala ce soir où je suis finaliste.
18:50
Et on ne m'a jamais rien expliqué.
18:51
Je n'ai pas de coach d'affaires.
18:53
J'écoute mon intuition.
18:56
J'ai une peur bleue,
18:57
moi,
18:57
de rater ma vie.
18:58
Donc,
18:59
je suis assoiffée d'évoluer.
19:01
On n'est pas sur Terre pour être malheureux.
19:03
On est sur Terre pour s'épanouir.
19:05
Et ça commence par ce qu'on met dans notre corps.
19:09
Qu'est-ce qu'on met dans notre corps ?
19:10
Par exemple,
19:11
on met de l'essence ou de l'électricité dans notre voiture pour avancer.
19:14
Qu'est-ce qu'on met dans notre corps qui est notre super machine pour s'épanouir ?
19:17
Et il y a un impact direct avec la qualité des aliments.
19:20
Moi,
19:20
j'ai fait le choix.
19:21
Je ne suis pas dans la malbouffe,
19:22
je suis dans les aliments sucrés.
19:24
Parce qu'il y en a partout.
19:25
Et là,
19:26
mes dangers et fins de joie jouent justement sur le mieux-être.
19:30
C'est pour ça que sur mon site,
19:31
ce n'est plus marqué « Je déclare la guerre au sucre raffiné » .
19:34
mais je fais l'agar au sucre raffiné,
19:35
mais c'est marqué mieux manger pour mieux être.
19:38
et mieux vivre.
19:40
Et ça,
19:41
c'est tout un tout.
19:42
Donc,
19:42
Madame Labrisky,
19:42
pour moi,
19:43
devient une destination à 360 degrés sur l'art de mieux vivre,
19:48
pour être épanouie,
19:49
pour triper sur sa vie,
19:51
puis aller au bout de ses passions.
19:53
Et c'est fou parce que ça fait mon balado,
19:55
j'ai Fin de joie disponible sur toutes les plateformes.
19:57
Je l'ai lancé le 18 février dernier.
19:59
Donc,
19:59
18 février 2024.
20:01
Parce que ça faisait deux ans que je refoulais l'idée.
20:04
Et en 2024,
20:06
j'ai dit,
20:06
c'est pas vrai que je tombe en 2025 et que j'ai pas commencé.
20:09
Donc,
20:10
le 18 février,
20:12
je l'ai lancé.
20:12
Puis c'était le jour de la fête de mon bébé.
20:14
Bien,
20:14
c'est plus un bébé,
20:15
là,
20:15
il y a neuf ans.
20:17
Mais pour moi,
20:17
c'était symbolique.
20:18
OK,
20:18
c'est un autre accouchement.
20:20
Let's go,
20:20
c'est parti.
20:21
C'est une grande aventure.
20:22
Je savais que mon livre,
20:23
mon livre de croissance personnelle,
20:24
et les fins de joie,
20:24
il s'écrit tout seul en écriture automatique.
20:27
Dès que je m'installais,
20:28
C'est comme si j'étais guidée.
20:30
De la même façon que j'ai créé l'univers de Mme Lambrisky.
20:33
Alors là,
20:34
ce que j'enseigne,
20:36
parce que j'ai ouvert une académie aussi,
20:37
l'académie de Mme Lambrisky,
20:38
avec des masterclass,
20:40
et il y a un programme aussi pour entrepreneurs,
20:42
j'enseigne à apprendre à être consciente de son potentiel.
20:47
OK.
20:48
Parce que c'est ça,
20:48
dans le fond,
20:49
que je suis arrivée à faire.
20:51
Parce que moi,
20:53
on est tous un canal.
20:53
Là,
20:54
on rentre dans une autre dimension,
20:55
mais on est tous un canal.
20:57
Et moi,
20:58
je capte beaucoup,
20:58
beaucoup,
20:59
beaucoup de choses.
21:00
Moi,
21:00
la valve,
21:01
je dis,
21:01
il faut ouvrir la valve des possibilités.
21:03
On a juste une vie,
21:04
il faut s'épanouir.
21:05
Mais ça commence par bien s'alimenter,
21:08
être conscient de son potentiel.
21:10
Se dire,
21:10
est-ce que je suis vraiment heureuse ou je pense que je suis heureux ou heureuse ?
21:14
Est-ce que je sens que j'ai quelque chose à l'intérieur de moi que je refoule ?
21:16
Beaucoup de gens refoulent des choses.
21:18
C'est comme ça qu'arrivent des maladies,
21:19
des mal-êtres,
21:21
des grosses crises existentielles.
21:23
Donc,
21:23
moi,
21:24
j'ai passé par une crise.
21:25
Mon âme criait d'ouvrir là-dessus,
21:27
puis je refoulais,
21:28
ben non,
21:28
là,
21:28
je suis dans l'alimentation,
21:29
ben non,
21:30
je suis dans l'alimentation,
21:31
et j'en pouvais plus,
21:33
j'en pouvais plus,
21:34
puis j'ai décidé d'ouvrir,
21:35
et quel bien-être de tout mon organisme,
21:39
de tout mon être.
21:42
Alors,
21:42
j'ai compris qu'il fallait que moi,
21:43
j'offre tout ça.
21:45
C'est merveilleux,
21:46
c'est merveilleux parce que ça va très bien dans le cadre de ce podcast,
21:50
parce que d'unir les trois corps,
21:52
le corps physique,
21:52
le corps mental et le corps émotionnel.
21:55
Tu comprends ?
21:55
C'est ça.
21:56
Et voilà !
21:57
Voilà.
21:58
Et voilà !
21:59
Il faut nourrir,
22:00
parce que bien qu'on se nourrit bien le corps,
22:04
si le mental n'est pas bien nourri,
22:06
si l'émotionnel n'est pas bien nourri,
22:09
bien,
22:11
d'une façon ou d'une autre,
22:12
ça va bouetter à quelque part.
22:14
On va le dire comme ça.
22:14
Ça va bouetter.
22:15
Puis moi,
22:16
je dis souvent,
22:17
ma phrase,
22:17
c'est « On est ce que l'on mange,
22:19
on est ce que l'on pense. »
22:22
Ah !
22:22
Il y en a beaucoup qui...
22:22
cette auto-sabote-là.
22:23
Et on est ce que l'on fait.
22:25
C'est quasiment rough !
22:27
Oui,
22:27
oui !
22:30
C'est parfait !
22:31
C'est parfait à tous ceux et celles qui mangent régulièrement des poutines,
22:35
des pizzas.
22:36
C'est pas méchant,
22:37
ce que je vous dis là,
22:37
mais c'est ça !
22:39
Mais oui !
22:40
Mais c'est juste déjà d'être ouvert à avoir l'éveil de « Oh ! »
22:44
C'est déjà un premier pas.
22:45
Exactement.
22:47
Mais il y a un impact immense.
22:49
Il y a toujours un endroit pour commencer.
22:51
il y a toujours un moment,
22:52
il y a toujours une journée.
22:54
Ça ne veut pas dire que tu coupes tout.
22:56
Ça ne veut pas dire...
22:57
Tu sais,
22:57
parce qu'il y a des gens qui sont habitués dans une façon de vivre et de manger.
23:01
Je ne vous dis pas de tout arrêter.
23:04
L'important,
23:04
c'est de commencer à quelque part.
23:06
Puis je trouve que pour éviter justement de ne plus avoir ce goût sucré qu'on a peur de perdre.
23:12
Parce que quand on se dit,
23:14
« Ah mon Dieu,
23:15
tu as nommé tantôt,
23:16
n'importe qui peut manger une rangée d'oreos. »
23:19
C'est bon.
23:19
Tout le monde.
23:20
Tout le monde.
23:21
Et tu te dis,
23:21
à tous les jours,
23:22
moi,
23:22
je mange ma rangée d'Oreos,
23:24
puis que du jour au lendemain,
23:25
je lui dis à mon cerveau,
23:27
on ne mange plus d'Oreos.
23:29
Qu'est-ce qui arrive ?
23:29
Ton cerveau fait comme,
23:30
ah,
23:31
on tombe en famine !
23:33
On n'en aura plus jamais !
23:34
Tu me dis-tu qu'on n'en aura plus ?
23:36
Alors là,
23:37
c'est là qu'on tombe dans un mauvais état d'être,
23:41
qu'on devient,
23:41
écoute,
23:42
ça ne va pas du tout,
23:42
puis là,
23:43
ouap,
23:43
on va replonger encore plus profond,
23:45
on va manger deux rangées plutôt qu'une la prochaine fois qu'on va en manger.
23:49
Alors que de switcher tranquillement avec d'autres éléments sucrants,
23:54
mais qui sont bons pour votre santé.
23:56
Je ne vous dis pas qu'il faut vider le sachet de date,
24:00
dans le sens qu'on ne boit pas après le sachet.
24:03
Mais l'idée est d'amener d'autres éléments sucrants qui peuvent être beaucoup moins nocifs pour votre santé.
24:10
Et c'est petit pas par petit pas.
24:14
je fais souvent un parallèle moi avec la course à pied parce que la course à pied m'a démontré le chemin de l'entrepreneuriat c'est un kilomètre à la fois un changement si d'habitude vous avez l'habitude d'acheter 3 paquets de biscuits parce que c'est 3 paquets pour 6$ peut-être
24:30
c'est de dire cette semaine on va en acheter un puis on va cuisiner une recette oui
24:34
Puis on va cuisiner.
24:35
Il y a plein de recettes gratuites sur madamelavrisky.com.
24:38
On va cuisiner une recette.
24:39
Mais il faut faire attention aux recettes qu'on retrouve sur les réseaux parce que je vois souvent,
24:43
oh,
24:43
recette santé.
24:44
J'en vois qui font de la purée d'âtre puis qui rajoutent une tasse de sucre.
24:47
Non,
24:48
non,
24:48
non,
24:48
non,
24:50
non,
24:50
non.
24:51
C'est ça qui est difficile en ce moment.
24:53
Moi,
24:53
je deviens frustrée par moments parce qu'avec les réseaux,
24:57
on est bombardé de toutes sortes d'informations.
25:01
Puis on prend pour acquis que la personne le dit,
25:03
que c'est un dieu ou une magnifie.
25:05
Mais il faut faire attention.
25:09
Moi,
25:09
je trouve que c'est abominable,
25:10
la période dans laquelle on est,
25:12
parce qu'il y a beaucoup de me-too,
25:15
des gens qui font comme les autres,
25:16
sans avoir une mission.
25:17
Chez Labriski,
25:18
je suis contre tous ceux qui font des recettes.
25:20
Je ne suis pas contre,
25:21
je suis dans le même territoire.
25:23
Mais des recettes vraiment saines,
25:25
ça ne court pas les rues.
25:27
Ça ne court pas les rues.
25:28
Même les gros,
25:29
gros noms.
25:30
Les gros,
25:30
gros noms qu'on retrouve au Québec.
25:32
Mais des fois,
25:33
c'est gênant.
25:34
Oui,
25:34
bien,
25:35
je suis rendue gênée.
25:37
Puis,
25:37
tu sais,
25:38
moi,
25:38
avant,
25:39
je respectais.
25:39
Non,
25:40
là,
25:40
je mets mon pied à terre.
25:41
J'achetais les revues,
25:42
moi,
25:42
à l'époque.
25:43
Je me souviens très bien.
25:45
La bonne fois !
25:47
Je regarde ça,
25:47
des fois,
25:48
puis je m'arrête à l'épicerie.
25:49
Je suis vraiment dans les racks.
25:50
Puis je suis comme,
25:51
voyons,
25:51
mais comment il peut proposer ça ?
25:54
C'est pas bon pour la santé.
25:55
Ça s'appelle faire de l'argent simplement.
25:59
Moi,
25:59
juste pour dire,
26:01
à une période prédicite chez Mme Lavrisky,
26:03
parce que tous les entrepreneurs ont vidéos et débats,
26:05
tout le monde,
26:06
même les plus grands,
26:08
mon chum m'a déjà dit « Myriam,
26:09
ta plus grande force,
26:10
c'est ton muscle à aider.
26:12
T'es une fille de marketing.
26:13
Tu sais comment faire maintenant.
26:16
Si ça fait pas,
26:16
porte-toi un autre brand avec du sucre.
26:18
Tu sais comment faire.
26:19
Ça va tellement être plus facile. »
26:21
Il a raison,
26:23
mais mon âme a dit non.
26:25
Mon corps entier a dit non.
26:27
Myriam,
26:28
tu continues ta mission.
26:29
J'ai l'ambition de faire évoluer l'alimentation et faire évoluer la société.
26:35
Mon lègue que je veux laisser,
26:36
c'est améliorer la santé durable.
26:38
Je prends mon bâton de pèlerin.
26:40
Mon chum avait raison.
26:41
C'est une question de valeur aussi.
26:44
Tu vas à l'encontre de tes valeurs.
26:46
Oui,
26:46
mais mon chum avait quand même raison.
26:48
Absolument.
26:48
Je pourrais le faire sur un autre brand.
26:51
On ne voit jamais mon image.
26:53
Je sais comment le faire.
26:54
Je pourrais vraiment le faire.
26:55
Absolument.
26:56
C'est clair.
26:57
Mais j'ai l'impression que je vais me prostituer,
27:00
puis moi,
27:01
je ne peux pas.
27:02
Moi,
27:02
je suis droite,
27:02
droite,
27:02
droite,
27:03
clean,
27:03
clean,
27:03
clean.
27:04
Grosse mission noble.
27:05
Ce n'est pas toujours facile,
27:07
mais j'y crois.
27:07
Puis c'est pour ça que j'ai pété ma coche dans ma story.
27:09
Tu sais,
27:10
elle va arrêter d'être gentille,
27:12
Mme Lambriski,
27:12
là.
27:12
Elle va appeler un chat,
27:13
un chat.
27:14
C'est comme tout le monde,
27:15
là.
27:15
Ce n'est pas parce que c'est la rentrée qu'on met une tonne de sucre dans les boîtes à l'homme chez les enfants,
27:19
là.
27:20
Même s'ils bougent.
27:21
Nos enfants,
27:21
ils brûlent tout.
27:22
Nos enfants,
27:24
normalement,
27:24
un enfant,
27:24
ça bouge beaucoup.
27:26
Ça brûle.
27:28
Puis l'autre affaire,
27:29
c'est que viens bien nourrir son intestin,
27:31
ça va bien nourrir son cerveau.
27:34
C'est tout ça aussi,
27:35
toutes les étiquettes que les enfants portent aujourd'hui sur les TDA et toutes ces choses-là.
27:40
Ils sont tous étiquettés,
27:43
mais ils ont tous des lunchs qui n'ont pas de bon sens.
27:47
La majorité des enfants vont avoir un petit gâteau,
27:50
un petit si,
27:51
un petit ça,
27:51
toutes les choses qui tabarouettent.
27:55
Moi,
27:55
en fait,
27:55
le pire,
27:56
c'est qu'une année,
27:57
pour la rentrée scolaire,
27:57
j'étais la conférencière invitée à l'école de mon garçon.
28:03
Et il manquait de place dans l'école.
28:05
Fait qu'en tout cas,
28:06
je vais faire une histoire courte,
28:07
je termine la conférence.
28:08
L'espèce de cantine,
28:09
le service de traiteur s'installe.
28:10
Puis mes enfants,
28:11
avant,
28:11
ils étaient au service de traiteur.
28:14
Et là,
28:14
mes enfants m'en parlaient.
28:16
Là,
28:17
j'ai pris connaissance de ce qu'il allait leur donner.
28:19
Ça a été la dernière fois qu'il allait au service de traiteur.
28:22
J'étais découragée de ce qu'il leur donnait.
28:24
C'est pas grave.
28:25
Puis,
28:25
j'étais encore découragée.
28:27
Là,
28:27
tu sais,
28:27
il y a quelqu'un qui m'a dit,
28:28
« Pourquoi tu ne t'impliques pas à l'école ? »
28:29
À un moment donné,
28:30
c'est une question de temps puis une question de combat,
28:32
là.
28:32
Mais moi,
28:32
j'ai retiré mon enfant de la cantine puis il était en boîte à lunch parce que j'étais découragée.
28:37
Puis,
28:38
ce n'est pas la seule école.
28:39
Puis,
28:39
c'est une très bonne école,
28:40
là,
28:40
mais il y a un manque de personnel partout.
28:42
Ils font ce qu'ils peuvent.
28:43
Ce n'est pas tout le monde qui a les connaissances.
28:44
Moi,
28:45
j'ai donné des conférences dans les écoles,
28:46
puis je voyais les professeurs,
28:47
là,
28:48
aucune idée de ce que je disais.
28:50
C'est à tout niveau de l'éducation.
28:52
Pire,
28:52
il y a quelqu'un qui m'écrit l'autre jour,
28:53
puis elle ne sait pas quoi faire parce que la professeure,
28:55
à chaque vendredi,
28:56
elle donne des jujubes aux enfants.
28:59
Hé !
29:00
C'est tellement,
29:01
oui,
29:01
mais c'est tellement dans notre société d'arriver avec des sacs de jujubes.
29:05
De bonbons,
29:06
c'est ça,
29:07
exactement.
29:07
De temps en temps,
29:08
là,
29:09
mes enfants en manquent de temps en temps.
29:10
Je veux dire,
29:11
c'est des enfants,
29:11
là,
29:11
il ne faut pas virer fou,
29:12
là.
29:13
Moi,
29:13
j'aimerais ça qu'ils n'en aillent pas du tout,
29:16
mais je ne veux pas qu'ils créent des frustrations,
29:18
des refoulements.
29:19
Fait que,
29:19
tu sais,
29:20
des fois,
29:20
il y en a.
29:21
Mais c'est de perdre le réflexe que trop de monde a.
29:25
que c'est normal.
29:26
Ah,
29:26
parce que c'est jour de fête,
29:27
gros sac de jojoba.
29:27
Parce que c'est un monstre en faisant ça.
29:29
C'est comme si l'enfant dit « Hey,
29:31
parce que j'ai bien fait ça,
29:32
j'ai le droit d'avoir ce sucre-là. »
29:34
En fait,
29:34
il ne sait pas que c'est du sucre.
29:36
C'est un bonbon,
29:37
c'est bon.
29:38
« Hey,
29:38
parce que... »
29:39
Il va-t-il se forcer à faire ça bien pour pouvoir avoir ceci ?
29:42
Donc,
29:42
ça devient une roue qui roule et qu'il va toujours aller vouloir rechercher ça.
29:47
Ben oui,
29:48
puis c'est comme...
29:48
C'est un bon moment.
29:51
une tranche de vie il y a une petite
29:53
femme,
29:53
une fois,
29:54
qui est dans le livre justement que tu montrais tantôt,
29:56
c'est ma femme dont tout le monde parle,
29:58
le muffin qui s'appelle Gratitude chocolatée.
30:01
C'est un muffin triple chocolat.
30:02
Là,
30:03
vous allez me dire,
30:03
« Ouais,
30:03
mais attends,
30:04
pourquoi triple chocolat ? »
30:05
Parce que je propose de mettre des pépites de chocolat blanc,
30:07
de chocolat au lait,
30:08
puis de chocolat noir.
30:10
Là,
30:10
vous me direz,
30:10
« Ah,
30:10
mais c'est plein de sucre. »
30:11
Oui,
30:11
mais ça demeure que la base,
30:14
elle est complètement saine.
30:17
Alors,
30:17
on n'est pas obligé d'en mettre plein de pépites.
30:18
Non,
30:19
non,
30:19
on ne faut pas le faire.
30:20
On ne sait pas.
30:20
Ben non,
30:21
c'est ça.
30:21
Mais là,
30:22
il y a une madame qui m'avait écrit parce qu'elle faisait gratitude chocolatée pour ses enfants.
30:26
Et la directrice avait écrit un message à la dame pour dire,
30:28
vous ne pouvez pas envoyer cette collation-là à vos enfants.
30:32
Et la dame a pris une photocopie du livre et elle l'a envoyé à la directrice pour dire,
30:37
voici la recette que mes enfants mangent.
30:39
Et la directrice s'est excusée.
30:41
Wow !
30:42
Puis là,
30:42
elle a demandé d'avoir la recette.
30:43
Ça,
30:43
c'est un autre dossier,
30:44
là,
30:44
parce qu'on est dans les droits d'auteur,
30:45
ici.
30:46
Mais,
30:47
c'est un autre dossier,
30:49
ceci étant dit !
30:51
J'ai fait,
30:51
bon,
30:52
c'est ça,
30:52
la base de la recette.
30:54
Oui,
30:54
on peut mettre des pépites.
30:55
Puis oui,
30:55
éventuellement,
30:56
je propose aux gens,
30:57
allez vers le chocolat noir,
30:58
le chocolat 50 %.
31:00
Puis si vos enfants,
31:01
souvent,
31:02
ils n'en aiment pas ça,
31:03
mettez moitié-moitié.
31:04
S'ils sont habitués au chocolat au lait,
31:07
ils ne trouvent pas ça bon.
31:09
Mais même des adultes,
31:10
des fois.
31:10
Oui,
31:10
non,
31:11
non,
31:11
mais c'est ça,
31:12
je te dis,
31:12
il faut commencer petit pas par petit pas.
31:13
Puis à un moment donné,
31:14
tu vas tout changer parce que tu vas dire,
31:18
c'est bien trop sucré.
31:18
Bien oui.
31:19
Ça vient de toi-même.
31:20
Les pépites,
31:20
au pire,
31:21
au lieu de mettre
31:22
100 % chocolat,
31:23
mettez moitié-moitié ou bien un quart,
31:25
trois quarts,
31:25
puis vous allez y arriver.
31:27
Exactement.
31:27
Vous n'en voudrez plus de ces pépites de chocolat qui goûtent la barre aéro.
31:33
Qui ne goûtent pas bon,
31:35
c'est ça.
31:35
Qui ne goûtent pas bon,
31:36
c'est ça.
31:37
C'est rendu tellement vide,
31:38
ça,
31:38
pour moi.
31:39
Tellement vide.
31:41
Oh my God !
31:42
Non,
31:42
c'est vraiment bon.
31:44
Tu vois,
31:44
je vais partager aussi...
31:46
Ce week-end,
31:46
je devais faire des jus verts dans un événement ici pour la ville.
31:51
Et puis,
31:52
des jus verts.
31:53
En partant,
31:53
le monde fait comme
31:55
« verts » .
31:58
Alors, bien sûr,
31:59
je mettais du sugar,
32:00
je mettais de la bêta-carre dedans,
32:02
je mettais de la pousse de tournesol.
32:03
Alors là,
32:04
juste en partant,
32:05
ça fait vraiment un beau vert,
32:06
tu sais.
32:07
Mais moi,
32:08
je voulais qu'il y en boit.
32:09
Oui.
32:10
Je n'ai pas rajouté du sirop dedans.
32:12
Je n'ai pas rajouté.
32:13
J'ai rajouté des pommes.
32:15
Bien oui.
32:15
j'ai rajouté quelques morceaux d'ananas.
32:18
Et ça te changeait le jus complètement.
32:21
Où est-ce que les gens faisaient,
32:22
ah,
32:22
il est vert !
32:23
Puis là,
32:24
quand ils goûtaient,
32:25
oh,
32:25
c'est bon !
32:27
Il suffit de trouver,
32:29
il suffit de...
32:30
Et j'ai rien ajouté de sucre raffiné.
32:33
Mais non,
32:35
mais il y en a plusieurs.
32:37
Ma fille,
32:37
elle m'a dit une fois que son amie,
32:38
chez elle,
32:39
faisait des smoothies,
32:40
puis elle avait mis une tasse de sucre dans la recette.
32:44
Puis elle a dit à son amie,
32:45
« Bien,
32:45
ça n'a pas de bon sens,
32:46
tu sais. »
32:47
Puis même la mère,
32:48
« Bien non,
32:48
bien non,
32:48
c'est correct.
32:49
On a mis des légumes,
32:50
tu sais. »
32:51
Ah,
32:52
non !
32:55
Oh my God,
32:56
hein !
32:57
Oui,
32:58
mais il y a des solutions.
32:59
Je pense qu'on est dans,
33:00
j'appelle ça,
33:00
moi,
33:00
la nouvelle conscience alimentaire.
33:03
On rentre dans une nouvelle ère.
33:05
Puis moi,
33:06
je pense qu'il va y avoir,
33:07
ça va permettre d'avoir des changements,
33:08
justement.
33:09
Ce que tu parlais,
33:10
les enfants,
33:10
ils ont toutes une étiquette.
33:11
Il y a un lien avec l'alimentation aussi.
33:13
Absolument,
33:14
absolument.
33:16
Là,
33:17
on parle de plus en plus du microbiote.
33:20
C'est un lien aussi direct.
33:22
C'est notre deuxième cerveau,
33:23
mais c'est tout déconnecté.
33:24
C'est nouveau qu'on en parle.
33:29
Enfin !
33:31
Oui,
33:31
exactement.
33:32
Que ce soit plus rendu public,
33:34
parce que c'est quelque chose qu'on sait depuis longtemps,
33:37
mais on n'en parlait pas.
33:39
On n'en parle pas.
33:40
Il y a du lobbyiste encore en arrière de tout ça.
33:46
On est vraiment aussi,
33:48
tous les produits sucrés.
33:51
Même en épicerie.
33:53
Il y a beaucoup de choses,
33:54
c'est un lobbying incroyable.
33:56
Oui,
33:56
puis moi,
33:56
j'ai des produits en épicerie.
33:58
Puis je me bats pour avoir ma place en épicerie.
34:00
C'est sûr que le marchand,
34:02
lui,
34:03
ou les bagnères,
34:03
qu'est-ce qu'ils veulent ?
34:04
Ils veulent faire de l'argent.
34:05
C'est normal.
34:06
C'est ça.
34:07
Mais ils ne vont pas.
34:08
Ils vont toujours regarder et je vais,
34:10
« Ouais,
34:10
mais je vois-tu en vente ? »
34:12
Les gens,
34:12
des fois,
34:12
me demandent,
34:13
« Pourquoi tu as des allées ?
34:14
J'ai différents produits. »
34:15
Puis il n'y a pas une section,
34:16
Madame Labrisky,
34:16
parce que ça ne marche pas comme ça.
34:21
Alors que,
34:21
même si moi,
34:22
j'arrive avec des solutions qui changent le monde,
34:24
puis plus les gens vont le voir,
34:25
plus les gens vont
34:26
Ils vont en consommer,
34:27
mais c'est un énorme combat parce que les épiceries,
34:29
eux,
34:29
ne sont pas dans une mission d'améliorer la santé des gens.
34:32
Les autres,
34:32
ils veulent faire du cash.
34:34
Point à la ligne.
34:35
Là,
34:35
il y en a qui me disent « Non,
34:37
non,
34:37
c'est pas vrai. »
34:39
À haut niveau,
34:40
dans les hauts,
34:41
tu fais des bannières,
34:41
il y a des meetings pour se positionner,
34:44
par exemple,
34:45
manger local,
34:46
des meilleurs aliments,
34:48
mais c'est pas si évident que ça.
34:50
Moi,
34:50
je vous le dis,
34:50
c'est un gros,
34:51
gros,
34:51
gros,
34:52
gros,
34:52
gros combat en ce moment que je mène avec les bannières.
34:56
Prendre de la place encore plus pour démontrer qu'on est une solution,
34:59
tu sais,
34:59
puis que c'est sûr que les gens doivent voir les produits.
35:02
Moi,
35:02
sur mon épicerie en ligne,
35:03
là,
35:03
les gens achètent mes produits à la caisse,
35:06
tu sais,
35:06
pas à l'unité,
35:08
à la caisse.
35:09
Non,
35:09
non,
35:09
c'est ça.
35:10
Quand je vais m'en acheter,
35:13
j'ai tout le temps cinq,
35:14
six sachets,
35:14
là.
35:14
C'est ça.
35:14
Les gens…
35:14
C'est de l'envie,
35:15
là.
35:15
Fait que,
35:16
mais tu sais,
35:16
c'est un gros combat de société.
35:18
Le lobbying,
35:19
même les entreprises,
35:21
tu sais,
35:21
je veux dire,
35:22
l'industrialisation a fait en sorte,
35:24
tu sais.
35:24
de mettre beaucoup de sucre aussi dans les produits.
35:26
Le sucre,
35:26
c'est un magnifieur de goût.
35:28
Le sucre,
35:28
c'est un agent de conservation.
35:30
Le sucre ne va pas coûter cher non plus.
35:33
Ça coûte moins cher que mettre,
35:34
par exemple,
35:35
des dates en poudre qui sont un fruit.
35:37
Donc,
35:37
c'est plein de facteurs qui font que oui.
35:41
Il y avait un article hier dans l'actualité alimentaire,
35:43
je pense,
35:43
manger santé,
35:44
ça coûte plus cher.
35:46
Malheureusement,
35:47
oui,
35:48
mais ça coûte moins cher tantôt à la société.
35:51
Oui,
35:51
parce que tu vas tomber malade,
35:52
exactement.
35:55
Je commence à en parler aussi,
35:56
que le sucre va contribuer aussi à l'inflammation chronique des gens.
36:01
Mais les gens disent,
36:02
non,
36:02
ça ne se peut pas,
36:03
c'est sucré,
36:03
c'est doux,
36:04
c'est bon.
36:04
C'est là qu'on entre dans l'éducation aussi.
36:09
C'est important d'amener ces notions-là parce que les gens ne le savent pas.
36:14
Plus on va être à le partager,
36:16
plus les gens vont en prendre conscience,
36:19
petit peu par petit peu.
36:21
Quand on donne de l'information,
36:22
ils vont retenir quelques mots de ce qu'on vient de raconter.
36:25
Mais il n'en reste pas moins que l'idée,
36:27
c'est de les bombarder de tout ça.
36:29
Bien oui,
36:30
parce que les gens ne jouent que par leur médecin,
36:32
puis c'est correct.
36:33
Mais l'alimentation,
36:34
c'est de la médecine.
36:35
Oui.
36:36
Puis on ne doit pas vraiment présenter comme ça,
36:38
tu sais.
36:39
Non.
36:40
De la bouffe,
36:40
c'est de la bouffe.
36:41
Mais non,
36:41
une calorie,
36:42
ce n'est pas une calorie.
36:42
Puis il y a un effet sur ton corps,
36:44
tu sais,
36:44
sur ton...
36:46
sur ton estomac,
36:47
sur ton cerveau.
36:49
En fait,
36:49
ça devrait faire partie de l'éducation,
36:50
je trouve,
36:51
vraiment.
36:52
Des notions dès le primaire.
36:54
L'art de mettre du carburant dans notre super machine.
36:58
Mais bon,
36:58
on va continuer de rêver.
36:59
Je pourrais partir une académie,
37:01
un programme scolaire.
37:02
Oui,
37:03
vraiment.
37:03
J'ai ajouté au programme gouvernemental.
37:06
Mais est-ce qu'ils vont te prendre ?
37:09
Gros dossier !
37:10
Gros dossier !
37:11
Exactement.
37:12
Gros dossier !
37:13
Mais je vais...
37:15
Moi,
37:15
je suis vraiment animée.
37:16
L'idée est là.
37:17
Ah bien oui,
37:17
c'est clair.
37:18
C'est le temps d'amener les gens,
37:19
justement.
37:20
Moi,
37:20
je suis vraiment dans le monde agricole aussi.
37:22
Puis l'idée,
37:24
parce que tu l'as mentionné,
37:25
il y a des gens qui ne savent pas du tout.
37:26
Il y a des fibres dans les bêtes.
37:29
Bon,
37:29
tu sais,
37:31
tout ce qui est produit en agriculture,
37:33
les jeunes,
37:34
même qui habitent ici dans la région,
37:37
vont penser que tout provient de l'épicerie.
37:39
Mais non,
37:39
on est là pour les faire pousser,
37:41
ces aliments-là,
37:42
tu sais.
37:43
Puis on n'est pas obligé de les faire venir d'un autre bout de la planète non plus.
37:46
On peut choisir manger local,
37:47
tu l'as nommé tantôt aussi.
37:49
Choisir ses producteurs,
37:51
tabarouette,
37:51
il y en a tellement qui font de l'excellent travail pour offrir un produit de qualité.
37:57
Donc,
37:58
ça aussi,
37:59
c'est tout ça,
37:59
toute l'alimentation,
38:03
c'est important d'en savoir davantage et c'est pour ça que je veux l'amener davantage sur le podcast.
38:09
Et
38:10
Myriam.
38:11
J'ai une question pour toi pour la fin du podcast.
38:14
En fait,
38:15
je demande toujours à mes invités,
38:19
qu'est-ce qu'ils font pour leur corps physique,
38:20
leur corps mental et leur corps émotionnel ?
38:23
Alors,
38:23
peux-tu m'en dire un peu plus sur toi ?
38:25
Wow !
38:26
J'adore,
38:27
j'adore,
38:27
j'adore !
38:30
Écoute,
38:30
bien moi,
38:31
le corps physique,
38:32
pour moi,
38:32
bouger,
38:33
ça fait partie de ma routine de vie.
38:36
Manger,
38:37
boire de l'eau,
38:37
dormir,
38:38
bouger.
38:39
Ça t'a sauvée en quelque sorte ?
38:41
Ça m'a sauvée plus.
38:43
Quand je n'allais pas bien,
38:44
j'ai toujours été une sportive.
38:45
Moi,
38:45
je suis une sportive de nature.
38:48
Mais dans le balad,
38:49
une grosse,
38:49
grosse crise existentielle,
38:51
fin vingtaine,
38:51
grosse séparation d'une relation de neuf ans où je n'allais pas du tout.
38:55
La course à pied m'a « grounded » .
38:56
La course à pied m'a permis de prendre soin de moi,
38:59
de devenir la meilleure amie de mon corps,
39:01
de comprendre que c'est mon outil avec lequel je m'incarne sur la terre parce que j'ai mon esprit,
39:06
mais j'ai mon corps physique.
39:08
Puis mon corps,
39:08
il faut que je l'aime,
39:09
il faut que je sois bien dedans,
39:10
donc c'est à moi de prendre soin de lui.
39:12
Ça,
39:12
ça a été un gros,
39:13
gros,
39:13
gros éveil,
39:13
tu sais,
39:14
d'aimer mon corps,
39:15
de dire à mon corps que je l'aime.
39:17
Puis c
39:19
Dans le cadre d'un programme que j'ai,
39:21
on fait le Mindset Bodyset Club,
39:24
le mardi matin à 6h du matin,
39:26
ça dure une demi-heure.
39:27
Et c'est justement,
39:28
on va dire à notre corps qu'on l'aime,
39:30
on fait de la musculation,
39:31
mais on fait des mantras pour s'assurer de partir la journée dans la joie.
39:37
Parce que tout le long,
39:38
je dis aux gens de faire des phrases,
39:39
mais de toujours se sourire.
39:40
On est là,
39:41
on se parle,
39:42
puis on se sourit.
39:43
Puis il y a vraiment un effet,
39:44
ça dégage des hormones dans notre cerveau.
39:46
donc là je te parlais de physiquement
39:49
Mais tu sais,
39:49
spirituellement,
39:50
moi,
39:50
je suis très sûre.
39:52
Le potentiel humain,
39:53
on est ce que l'on mange,
39:54
on est ce que l'on pense.
39:54
Moi,
39:54
je sais que je peux conquérir la planète.
39:58
C'est une décision que j'ai prise et ce n'est pas facile tous les jours.
40:01
Mais je le sais que je peux moi-même me saboter dans les moments difficiles.
40:06
Mais non,
40:06
j'ai compris que personne ne va me dérouler le tapis rouge dans la vie,
40:09
dans toutes mes quêtes.
40:10
C'est à moi d'avancer.
40:11
C'est à moi d'en être convaincue.
40:12
C'est à moi d'emmener les gens avec moi dans ma quête.
40:15
Et ça,
40:15
c'est de ma spiritualité à moi.
40:17
Parce que tout est en nous.
40:20
Au nom du Père,
40:22
du Fils,
40:22
du Saint-Esprit,
40:23
Amen,
40:25
c'est tout ça.
40:26
Puis on est sur terre pour s'épanouir.
40:29
Moi,
40:29
c'est l'entrepreneuriat.
40:30
Ça me donne que mon couple va bien,
40:32
mes enfants,
40:33
ça va bien.
40:34
L'entrepreneuriat,
40:35
c'est mon outil d'incarnation parce que j'étais un peu hors de la marge,
40:39
une espèce de droulou-berlou avec ses idées un peu en avance.
40:43
Mais j'ai la folie pour le faire.
40:44
Tout à fait.
40:46
Donc physique,
40:47
spirituel,
40:48
c'est quoi l'autre ?
40:49
Mental.
40:50
Ah bien mental.
40:51
Moi,
40:52
je cours beaucoup.
40:54
La course à pied,
40:54
encore une fois.
40:56
Oui,
40:56
c'est ça.
40:56
La course à pied.
40:58
On a démontré.
40:59
Tu sais,
41:00
faire des marathons,
41:01
on n'est pas obligé de faire du 42,2 km.
41:03
Moi,
41:03
je suis une fille d'endurance.
41:04
J'ai des aptitudes d'endurance.
41:06
Mais on a démontré que lorsqu'on a un objectif,
41:09
qu'on fait ce qu'on a à faire,
41:10
petit pas par petit pas,
41:11
boucher par boucher,
41:13
choix par choix,
41:14
et qu'on ne lâche pas.
41:16
on récolte toujours.
41:17
Le problème,
41:18
95 %
41:19
de la population va se décourager avant de commencer à récolter.
41:24
C'est vraiment la course à pied.
41:25
C'est long,
41:26
42 km.
41:27
Oui,
41:27
c'est long.
41:28
Mais ça s'applique pour nos changements,
41:30
changements alimentaires,
41:32
désir de changer de carrière.
41:34
Dans une quête,
41:35
je ne vais pas dire de perte de poids,
41:36
mais d'élimination de poids,
41:37
parce que quand on perd ses clés,
41:39
on veut les retrouver.
41:39
Mais si on veut éliminer du poids,
41:41
on ne peut pas les retrouver.
41:42
Oui,
41:42
effectivement.
41:43
C'est toute une question,
41:45
le pouvoir aussi de nos mots,
41:46
ce qu'on dit.
41:47
Je disais,
41:47
on est ce que l'on mange,
41:48
on est ce que l'on pense.
41:49
Attention à ce qu'on dit.
41:51
Alors,
41:51
c'est tout un travail que je fais sur moi depuis que j'ai créé Madame Lambriski.
41:55
Mais à ce niveau-là,
41:56
au niveau de la puissance des mots,
41:58
de la puissance de notre intérieur,
41:59
de notre pouvoir illimité,
42:00
ça fait vraiment cinq ans.
42:03
J'en fais vraiment une mission de vie.
42:05
Ça m'anime énormément.
42:07
Mon plaisir,
42:08
c'est de contribuer à élever les gens parce qu'on a tous ce potentiel-là.
42:13
Il faut trouver ce qui nous anime.
42:15
Quand les choses nous animent,
42:16
on est inarrêtable.
42:18
C'est ça qui est fantastique.
42:20
Wow,
42:20
wow,
42:21
wow !
42:21
Merci infiniment !
42:24
Écoute,
42:24
regarde,
42:25
non mais avoue que ça clôture bien.
42:27
Ben oui,
42:27
non,
42:28
je suis satisfaite !
42:29
Avoue que c'est vrai !
42:31
Je suis satisfaite !
42:32
C'est tout ça,
42:33
puis c'est exactement ça.
42:35
Puis c'est ce que je souhaite à tout le monde,
42:36
de trouver.
42:39
Ça ne prend pas nécessairement une grosse mésaventure pour que ça arrive dans votre vie.
42:43
On est là pour vous le partager,
42:45
on est là pour vous dire qu'est-ce qu'il y en a,
42:47
qu'est-ce qui est possible d'aller encore plus loin pour nous.
42:49
Absolument.
42:51
Merci infiniment,
42:52
Myriam.
42:53
Merci de ta visite.
42:55
On peut retrouver tes produits en épicerie.
42:59
Oui,
42:59
mes produits alimentaires sans sucre raffiné ajouté et riches en fibres sont disponibles chez IGA.
43:07
sur mon épicerie en ligne.
43:09
Bientôt,
43:10
je l'annonce,
43:10
bientôt chez Métro,
43:11
chez Super C,
43:12
chez Maxi,
43:13
qui est très contente.
43:15
Alors,
43:16
sur mes réseaux,
43:16
je vais l'annoncer.
43:17
Mon réseau le plus puissant,
43:19
je suis sur Facebook,
43:20
Instagram,
43:20
TikTok,
43:21
Pinterest,
43:22
mais l'endroit le plus puissant,
43:24
c'est le Facebook.
43:25
Il y en a qui disent que Facebook,
43:26
c'est mort.
43:27
Ce n'est pas mort.
43:28
Et aussi,
43:30
bien,
43:30
mon balado,
43:31
j'ai fait le choix.
43:32
Oui,
43:33
bien,
43:33
mon site,
43:34
madamelabristi.com.
43:36
Et mon balado,
43:37
disponible sur Spotify,
43:39
Apple Podcasts,
43:40
sur YouTube aussi.
43:42
Mais sinon,
43:42
vous tapez Madame Lavrisky sur Google,
43:44
puis je ne vais pas payer.
43:46
Puis ton livre,
43:46
on peut le retrouver aussi à plusieurs endroits,
43:48
si je ne me trompe pas.
43:49
Partout où on vend des livres.
43:52
Bien oui,
43:52
les livres de cuisine chez Avril,
43:53
oui,
43:53
mais généralement partout où on trouve des livres.
43:55
Et sinon,
43:56
sur ma boutique en ligne,
43:58
parce que tu sais,
43:59
comme mon premier,
44:00
il est sorti en 2016,
44:03
donc ça fait déjà neuf ans.
44:05
Il y a eu un rite d'un livre à chaque deux ans.
44:08
Et là,
44:08
il y a l'aventure aussi.
44:09
Pour prendre soin de soi,
44:12
mon livre « J'ai faim de joie »
44:13
outil réflexion pour transformer sa vie qui va avec tout ce que je viens de vous dire aussi comme clôture.
44:18
Ça a été très,
44:19
très fort en moi.
44:20
Tu dois partager.
44:22
Je partage,
44:23
je partage.
44:24
Merci beaucoup,
44:25
merci beaucoup.
44:26
Merci à toi.
44:27
Génial.
44:28
Alors,
44:28
je vous dis à la semaine prochaine pour un autre épisode de Goûte à la vie.
44:33
Bye-bye.
44:34
Bye.