Voedingsgeneeskunde | #9 | Epigenetica

Voedingsgeneeskunde podcasts · Feb 17, 2023 · 48m

Ivonne Pappot gaat met Jeroen de Haas (therapeut) en Frits Muskiet (emeritus hoogleraar Pathofysiologie en Klinische Chemische Analyse) in gesprek over epigenetica. De genen of de DNA-code ligt dan wel vast, maar ze kunnen aan- of uitgeschakeld worden door gebeurtenissen of omstandigheden. Genotypes worden via epigenetische mechanismen omgezet tot fenotypes. Voeding, stress, tabak en milieuvervuiling hebben dus invloed op je genen.

De invloed begint al voor de geboorte, zelfs voor de conceptie. De eerste aanwijzingen kwamen uit de hypothese van Barker, hongerwinter en uit tal van…