هل المطاعم الصحية صحية فعلاً؟!
في هذه الحلقة من بودكاست “معتدل”، نستضيف عبدالله صليبيخ، أخصائي تغذية حاصل على شهادة الدكتوراه ومؤسس مطعم “رايت كالوريز” للوجبات الصحية. نعود معه إلى البدايات الأولى، من حلم التأسيس عام 2018، مرورًا بمحاولات الإحباط والتحديات التي واجهها، وصولًا إلى التوسع مؤخرًا في مدينة الرياض.
الحوار يأخذنا إلى محطات حياته الأكاديمية والعملية، وكيف صاغت دراسته للتغذية رؤيته لمطعم يوازن بين الصحة والطعم. كما نطرح السؤال الجريء: هل المطاعم الصحية صحيّة فعلًا؟ ونناقش التسعير، الشفافية، ومعايير ما يُقدَّم كـ “صحي”.
🔹 كيف بدأت فكرة “رايت كالوريز” وتحولت إلى علامة بارزة في البحرين والخليج؟
🔹 لماذا يواجه أصحاب…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.