L'huile d'olive fait-elle vraiment grossir ?

Maintenant Vous Savez Santé · Jun 15, 2026 · 4m

Ingrédient phare du régime méditerranéen, l’huile d’olive a l’avantage d’être riche en acides gras essentiels, en vitamines A, D, E et K, et en polyphénols, des antioxydants qui freinent le vieillissement des cellules. L’huile d’olive contient une grande part d’oméga-9 ; ces acides gras mono-insaturés sont associés à une diminution du risque de maladies cardiovasculaires, mais aussi à une baisse du taux de cholestérol-LDL, celui que l’on nomme « mauvais » cholestérol, et enfin à une baisse du taux de cholestérol total dans le sang. L’huile d’olive agit aussi comme un coupe-faim, ce qui est…