Latest / Surra de Lúpulo / Cultivo de Lúpulo no Brasil e o mercado cervejeiro no Norte do país. Papo com Paulo Jordão da Cervejaria Krahö | Surra #032
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- 0:08ir para londrina apresenta surra de lúpulo oi pessoal bom dia boa
- 0:16tarde boa noite eu sou ludmila mais conhecida no instagram como
- 0:21ir para quadrilha k e a promessa é nesse programa sempre foi ser
- 0:25o mais curiosa possível e trazer a novidade e curiosidade de
- 0:28todos os cantos desse brasil correto leandro corretíssimo a
- 0:32gente tá querendo ir até além do brasil né olha aqui está já
- 0:34fomos já foram já fomos a promessa é divida e hoje nós
- 0:39vamos falar com a cervejaria acaraú conhece procura aí no
- 0:43instagram enquanto você nos ouve cervejaria acaraú k r a h ó eles
- 0:49são do estado do tocantins e conhecemos quando estávamos
- 0:52divulgando a nossa pesquisa sobre o retrato do cervejeiro e
- 0:55da cervejeira do brasil com a gente hoje paulo jordão sócio e
- 1:00mente criativa da cervejaria kraho e aí paulo olá boa tarde
- 1:06pessoal tudo bem estamos aqui falando com vocês aqui do
- 1:10diretamente do tocantins mas na cidade de palmas é um prazer que
- 1:15eu dei está batendo um papo com vocês é aí no programa muito bom
- 1:21bem vindo paulo e eu sou leandro hoje eu não sou mais conhecido
- 1:25mas eu gostaria muito que me chamassem de avá canoeiro que eu
- 1:30fosse uma vaca no hero hoje a vaca loiro é uma tribo que vive
- 1:37ainda isolada no tocantins e gente são muitas coisas que eu
- 1:40mais quero hoje em dia é me zola da civilização que não está
- 1:43dando muito certo não também bem nós comparar eles não tem
- 1:49contato ainda com a população é muito pouco estou vendo que
- 1:52lugar lindo cara pois é que coisa maravilhosa tem wi-fi lá
- 1:56não estou brincando a carol entrega lá cerveja lá se
- 2:00entregar eu vou para certamente eles produzem cerveja bebida
- 2:07alcoólica cerveja não bebida alcoólica também na tribo duvido
- 2:10não tem como existir isolado esse tempo todo sem ter nada
- 2:13alcoólico duvido não sai né há qualquer fermentado saio com
- 2:18certeza e falando em bebida a gente sempre grava aqui bebendo
- 2:22uma cervejinha pra bater um papo para marcar o ritmo da nossa
- 2:25conversa entre um gole e outro e eu queria saber paulo o que que
- 2:27você está bebendo aí que eu vi um grow né que saiu aí de um
- 2:31tanque direto do tanque para causar inveja aqui mas energia
- 2:38mais prensa causa do calor que a gente tá aqui e tomando um
- 2:42barzinho da nossa banheiro da carol maneira muito bom e você
- 2:48ilude eu estou aqui tomando uma novidade da sapata que é super
- 2:53querida por nós é haleto não sei se eu estou falando certo mas é
- 2:58uma chefe tá eu larga tá deliciosa refrescante é mais
- 3:04tarde no nosso vídeo vocês verão legal que você pequeno leandro
- 3:09que está bebendo você aí prometendo me entregar coisas
- 3:12fala pra mim você num programa anterior você falou que a gente
- 3:15tava precisando beber mais lúpulo aqui eu falei a verdade é
- 3:18verdade eu tenho muito eu tenho trazido muito estou-te muita
- 3:22beijei de né muita ris mas também eu tenho trazer algumas
- 3:26coisas assim tem maneirado nulo aí eu falei então tá então vou
- 3:30pegar essa demônio essa máscara da morte aqui essa double pan
- 3:34cara adorei só oito ponto dois a idade chegou o cara tá gente
- 3:39vocês não estão vendo mas ele está afastando a lata para poder
- 3:43ver melhor o nome disso é muito focal chega para todos tá fica
- 3:47rindo daí que você vai estar lá lá ou então você está tomando o
- 3:52demônio como é que é o nome mesmo máscara máscara da morte
- 3:56cara olha que coisa linda agora cuidado pois é muito agora paulo
- 4:05conta para a gente para os nossos ouvintes qual é o
- 4:08significado e origem do nome kra hope como a cerveja artesanal
- 4:12entrou na sua vida da onde que veio assim né porque você é
- 4:15arquiteto não era pra estar fazendo cerveja né é um dos
- 4:20pratos falar aqui perto é a missão de criar né eu nem
- 4:25criatura e a gente passou aqui agora receita de cerveja né
- 4:29então vamos seguir na verdade é isso tudo começou em dois mil e
- 4:34quinze novembro quatro professores amigos na
- 4:37universidade e aqui no tocantins para dizer que não é muita
- 4:42cerveja boa é mais o que fala o combate o comercial que tem por
- 4:47aí é naquela época era mais difícil de você você encontra
- 4:51uma cerveja especiais é ali também que porto nacional na
- 4:58cidade vizinha de palmas e um amigo que era aqui que o cara
- 5:02precisa fazer cerveja vamos fazer cerveja e nós começamos a
- 5:05fazer cerveja foi uma paixão pela gol em seguida nós já vimos
- 5:10que foi um amor à primeira vista todos os de cozinhar então legal
- 5:15joão agradável né todo mundo se mete a panela já foi o agradável
- 5:21então era sempre motivo de festa meu fogareiro fogão zinho na
- 5:29panela isso foi tomando gosto e nós decidimos então é que era o
- 5:34momento da gente crescer começar a distribuir para amigos e aí
- 5:39foi ficando muita procura por ela não vai nome vamos começar
- 5:43uma cervejaria e em dois mil e dezoito nós começamos a se
- 5:48enganar a nossa cerveja já numa cervejaria aqui em palmas maria
- 5:55buga e daí nós sentimos necessidade de ter a nossa
- 6:00própria faca entendeu o nosso próprio local para poder fazer
- 6:03umas cervejas por que o mercado estava pedindo mais cerveja e a
- 6:08gente não estava dando conta de produzir na fábrica que a gente
- 6:11estava abraçando né a gente estava chegando você estava com
- 6:14quantos litros é porque você lembra da época estava com um
- 6:17mililitros que o mercado já pedia mais do que meu livro sim
- 6:22é nós somos um pouco maior é fizemos a nossa fábrica essa
- 6:29sexta sábado domingo e segunda são quatro dias onde nós faremos
- 6:34quatro cervejas né qual as primeiras quatro de linha da
- 6:38nossa cervejaria nós temos não vamos ter cerveja de linha
- 6:43respondeu negativas né então eu localizo veio surgiu que teve um
- 6:49encontro é um jogos mundiais indígenas aqui no no tocantins e
- 6:54nós vamos acompanhar os jogos de nós vimos em filha dar um nome
- 6:58em jornal para cerveja né então a pique começamos uma série de
- 7:04coisas saúde e nós vimos o grafismo da tribo que eu tinha
- 7:10tocantinense andréia que nos encantou então em todos os
- 7:16nossos rótulos seus grafismos deles tal e aí nós adotamos o
- 7:21nome da cerveja é cara ou registramos o nome a marca
- 7:25domínios e tudo mais e agora nós estamos na verdade ido tão ver
- 7:31maior né nós estamos com o projeto e nós começamos em dois
- 7:34mil e dezoito com produção de luto laboratório até um teste
- 7:39que o nosso plano é em quatro a cinco anos em todos os estilos
- 7:45de quantidade de lúpulo necessário para todos nas nossas
- 7:48cervejas você é muito banheiro do nosso grupo orgânico somos o
- 7:52primeiro produtor de lucro do estado do tocantins e a ideia
- 7:56foi essa de poder fazer uma cerveja é que a gente
- 7:59conseguisse um temporada né regional da linda terra
- 8:03conseguir marcar com algum diferencial maneiro aproveitando
- 8:13esse gancho que você falou para a gente que muito nos interessa
- 8:17porque a questão do lúpulo da produção do lúpulo no mundo é
- 8:20uma situação crítica né a gente precisa olhar para o meio
- 8:23ambiente e entender que a gente precisa dar atenção para a
- 8:28produção não apenas do lúpulo claro mas já que a gente está
- 8:30falando de cerveja disso também e vocês tão cedo já estão
- 8:34preocupados com isso e teoricamente numa região que o
- 8:37clima volta a dizer novamente teoricamente não é favorável
- 8:41para a produção de uma planta tão frágil mas não precisa de
- 8:46não é não não é a temperatura altas temperaturas era verdade é
- 8:51meio que isso é assim era verdade associação da pergunta
- 8:57que fala assim entendemos que é no no cartão no congresso ano
- 9:02passado e mostrei as fotos da minha plantação para com os cara
- 9:06cê é louco né fazer isso no tocantins no céu sim esse ano eu
- 9:12vou fazer três colheitas três abas do ano onde você consegue
- 9:16uma e aí é é na verdade existe um grande mito que assim não
- 9:20saudável para o chile x acabou né eu acho que o brasil da lua e
- 9:27vier aberto assim né os americanos os europeus não no
- 9:31brasil não tem qualidade é uma mentira não até uns testes de um
- 9:35grupo já sendo petizada aqui no brasil face do maior americano
- 9:40né então pra não é assim é claro né tem uma fazenda gigante da
- 9:47áfrica do sul do porque ela vai produzir uma fazenda de um grupo
- 9:52aqui no brasil porque esses vários agricultores produtores
- 9:56de lucro mostraram resultado que dá entendo então tá aí a bebe
- 10:01montando uma grande fazenda de lucro no sul do país é uma
- 10:04beneficiadora inclusive para poder comprar tradução de todo
- 10:07mundo da serra ali se trataria isso é muito legal na verdade o
- 10:11sinal do brás conseguimos mostrar aqui hoje lúpulo nós
- 10:15temos associação produtores de lucros exatamente de norte a sul
- 10:20em natal em fortaleza traduzindo aqui no cerrado é pago em
- 10:26brasília eu aqui no tocantins a gente não acaba de de produtores
- 10:32com excelentes resultados muita gente está na hora de novo não é
- 10:36a gente fala que o grupo é ouro verde né aham ele traz um valor
- 10:42agregado muito muito bem arranjados agricultura familiar
- 10:46seria excelente vamos só aproveitar e passar um marca
- 10:49texto em duas coisas que você falou que são importante existe
- 10:53associação dos produtores de lúpulo que você está quando a
- 10:56nomenclatura é o apro lúpulo correto essa associação são de
- 11:00produtores de lúpulo aí da região norte ou variados pelo
- 11:04nosso país legal ela segue em caxias hoje que o presidente é
- 11:10de lá e já mudou que nada eles são agora nós fizemos uma
- 11:13eleição fazem duas semanas para o novo mandato e não temos ela
- 11:18com cinquenta associados hoje nós temos cento e setenta legal
- 11:22tem cento e setenta produtores de lúpulo no brasil no momento
- 11:28viciado sério que ele tem mensagens a gente está trazendo
- 11:33para associação para a gente poder ter troca de informações
- 11:36científicas base cientificas né legal muito bom legal e aí a
- 11:41produção de vocês aí no tocantins é especificamente de
- 11:45qual lúpulo ou vocês tão fazendo uma produção variada que nós
- 11:50estamos fazendo é aqui no tocantins nós é nós fizemos uma
- 11:54bela caída dezoito com vinte e três espécies né e três
- 11:58variedades na verdade dessas vinte e três variedades é o que
- 12:02se deu melhor naquela naquele momento foi o cascading e aí
- 12:06vamos trancando cinquenta mudas de dois mais cinquenta agora
- 12:11mais cem estamos com duzentos pés no segundo ano já de
- 12:14produção legal ilegal ter sido casqueiro cascading é um dos
- 12:18queridos para fazer painel leite né é nós estamos tão aberta com
- 12:25ciúmes laboratório assim não ela jamais mas eu adoro de produção
- 12:29e adaptação então é nós somos lá com o columbus a legal no magno
- 12:38nós estamos com cristal né nós temos seis verdades que nós
- 12:42estamos fazendo adaptação na verdade assim quando chegar em
- 12:46agosto setembro um quarenta e seis graus aqui né nós fizemos
- 12:56uma boa coleção do sol então agora já tem duas variedades
- 13:00estão discando porque não é nós trabalhamos apenas funda
- 13:04certificadas então nós compramos de ver os legalizados as dúvidas
- 13:08sobre isso segunda explicação e qualidade variedade mas se traz
- 13:12um mundo que está no viveiro lá no sul você coloca aqui em
- 13:15quarenta graus dá de dez onze onze por cento na na na época de
- 13:21estiagem ela não aguenta mesmo então a gente vem com processo
- 13:24né a gente vai para o viveiro con sobre de meia sombra faz a
- 13:28primeira adaptação nos primeiros seis meses daí a gente vai para
- 13:32uma outra área e a gente vai vendo as que tiveram força que
- 13:36sobreviveram dali a gente propaga muitas para poder
- 13:39começar a cultivar então tem duas variedades que fizeram
- 13:42muito bem aqui o convite agora né ele já está na produção das
- 13:46mudas do combo quem se deu bem e o novo dia é mais sensível ao
- 13:52calor é um pouquinho um pouquinho mais frio mas está
- 13:56sendo portando também e aí dá essa na verdade a gente tem que
- 13:59estar descobrindo é o novo ao mesmo tempo que é uma planta
- 14:03muito frágil ela é muito forte né você pode aqui vale aqui no
- 14:07brasil cresce vinte trinta cêntimos até um dia é algo fora
- 14:12do comum né e nós apostamos também na né então vamos lá cem
- 14:17por cento orgânico para tentar ter um diferencial tu é muito
- 14:25louca porque a gente fala assim vamos secar o grupo vamos
- 14:28comprar armazenar precisar mas a cerveja fica com o pêlo fresco
- 14:33tirado no pé e colocava na panela na hora da colheita é
- 14:37indescritível o sabor e o frescor que essa cerveja dá
- 14:42quando eu for lá pão antes eu vou parar em palmas quanto tempo
- 14:46já até aqui então mas eu não sei se é exatamente sobre o gato lá
- 14:51assina comercial aqui para usar aqui a gente vai funcionar uma
- 14:56cerveja fresca escreveu ele tem um fator que assim eu e a lua
- 15:00gente sempre trata desse ponto aqui do nos programas gravações
- 15:03com os convidados que quando a gente fala muito de lúpulo ou de
- 15:06produção que é o custo portal o povo está muito caro e então ter
- 15:10um lucro regional com ter o ar e plata brasileira é muito bom né
- 15:17pode ajudar muito o mercado o mercado vem crescendo muito acho
- 15:22que as pessoas estão vislumbrando o potencial né do
- 15:27do mundo tanto na agricultura familiar e as grandes atender se
- 15:31as grandes cervejarias não ficarem vendo que na verdade
- 15:34vamos fazer o seguinte a gente não porque a gente pega aqui é
- 15:38comercial que vem da europa que vem de estados unidos de
- 15:43primeira linha na verdade eu não coloquei muitas vezes eu não
- 15:46perdi dois anos atrás que o mercado lá mesmo acabou não
- 15:49consumido que acaba vindo para cá é difícil você quer assim
- 15:53olha olhei para aquele era o lucro que comumente zoofilia não
- 15:56está aqui você pode olhar a embalagem na produção é um grupo
- 16:00de dois anos então a gente meio que acaba pegando no refrão
- 16:04zinho né que vinha para as lojas dos próprios então a ideia nossa
- 16:09é justamente isso acho que tem ele junto com a nossa idéia
- 16:13inúmeros outros colegas estão tendo muitos com a idéia da
- 16:17agricultura familiar irmão para futura e muitos de algumas
- 16:22cervejarias indo é atrás de produzir o corpo o que seria
- 16:29isso alguém que produz um lucro de qualidade e que tenha esse
- 16:34transtorno é do mundo informando o lateral exige hoje você
- 16:38consegue pagar é ele esse pré comercializa sem ser politizado
- 16:45mas sabe o que é oferecido muito grande então aproveitando aqui
- 16:49paulo a gente começou o programa falou que a gente é curioso e a
- 16:52gente tem muito ouvinte que está entrando no meio da artesanal
- 16:55agora ou que já está mais antigo artesanal mas entende menos de
- 16:59produção enfim você falou algumas vezes a palavra p
- 17:02elitizaram é isso né isso transformar o lúpulo flor no
- 17:07feletti que é aquela como se fosse um uma ração de cachorro
- 17:14são animal isso exato é ele é comprimido né um prato ele mora
- 17:20impressa numa determinada temperatura não quero ser uma
- 17:23temperatura alta para não perder o levarão os olhos essenciais
- 17:28pela temperatura e após isso ele embala a vácuo e armazenado é é
- 17:35resfriado legal obrigada pra só pra gente contextualizar a nossa
- 17:38ouvinte para ele não ficar aqui meu deus o que é que esse homem
- 17:41está falando é isso aí a gente quer saber um pouco mais sobre a
- 17:51cena da cerveja artesanal no norte do nosso país né de uma
- 17:55maneira em geral mas claro que especificamente no tocantins que
- 17:58é onde você tem mais propriedade para falar mas o martin como
- 18:01todos também seria interessante temos aqui também né é a cerva
- 18:07associação dos produtores de cerveja artesanal no estado do
- 18:10tocantins a sérvia federal no braço dela estadual aqui no
- 18:14cantiga qual é os hoje no momento eu estou com o vice
- 18:17presidente e nesta é deus que tá nessa cena cervejeira aqui no
- 18:21tocantins aqui o povo bem que o povo gosta de beber muito quente
- 18:28a bebida assim em geral elas perguntam chegou essa idéia da
- 18:35cerveja coisa dados para mineiros fazendo os dias
- 18:38buscando uma cerveja com mais sabor mas o que pudesse analisar
- 18:42a outra vida e etc momento que começou a mudar serra cervejeira
- 18:48no estado abriu aqui um palmas a cervejaria a carta aberta em que
- 18:53eu sou do sul e veio para cá hoje está em torno de quinze
- 19:00produzem perto de vinte estilos de cerveja caramba é depois nós
- 19:05é nós tivemos alguns a cervejaria bruder né que abriu o
- 19:10pânico é o is é que produzia aí na faixa de seis mil litros é
- 19:15mesmo de nós começamos a produzir e com essa academia não
- 19:20aguentou e acabou fechando puxa ele produziu em torno de dez
- 19:25tiros o gabriel quero cervejeiro mestre cervejeiro da vinci
- 19:31elegê-lo muito conceituada cara muito bom é aí nós temos a
- 19:35cervejaria já lata já não importe maior com trezentos e
- 19:40cinquenta mil litros mês caramba trezentos e sessenta mil litros
- 19:45mês produz hoje está com quatro estilos de cerveja ela tem a
- 19:50pilsen tem a dica já que é uma fruta típica daqui que levar
- 19:59amanda e lusa que é meia rosa meia rosada está tem muitos
- 20:06paneleiros né quando o volume de paneleiro que vem sendo muito
- 20:10isso é legal que quando começa a crescer um filme de cervejeiro
- 20:13para ele né de casa é sinal que as pessoas estão começando a
- 20:19beber melhor beber outra cerveja se procurar desenvolveram outras
- 20:25receitas isso nos deixa muito feliz por aqui a gente passa a
- 20:30ver uma possibilidade de melhoria e abertura de mercado
- 20:35para novos novas cervejarias não é então nós começamos o mar
- 20:40vamos almoçar um trajeto que foi muito legal com a cervejaria
- 20:45windows seja buga é que nos deu tranquilidade disse enganar com
- 20:49eles e aí nos animou para sentir o mercado é lugar e vamos para
- 20:53nossa fábrica né e é mesmo também fazer a nós queremos
- 20:58abrir para né vamos também olha quer fazer uma cigana quer ver
- 21:04como é que é o mercado quer ver como é que está porque eu acho
- 21:07que a gente tem que provocar o estímulo também não é é é onde
- 21:11fala assim o tocantins ao estado grande palmas é tem acho que
- 21:15você tem condições de poder estar fazendo um trabalho muito
- 21:19legal de cerveja você tem muitos estilos um uma cervejaria fazer
- 21:25os tira outra faz outra e então você tem mercado para todo mundo
- 21:30muito mais cervejaria que que se tem noção todas as cervejarias
- 21:37daqui todos somos amigos não é ele vai sair de lá com ele já tá
- 21:41cedo todo mundo seu faltou o produto meu aqui eu não chegou a
- 21:45transportadora que mandou para amanhã que está precisando estou
- 21:49te mandando aí então a gente tem uma relação isso é muito legal a
- 21:53gente precisa entender que o mercado da cerveja é um mercado
- 21:58que vem um crescimento muito grande é em busca de pessoas que
- 22:04querem um diferencial na cerveja também quero uma cerveja melhor
- 22:08sem dúvida você citou região falou que algumas produzem vinte
- 22:13estilos outras dez estilos quais são os estilos que a cervejaria
- 22:16a opera tem de produzir nessa empreitada agora de fábrica
- 22:20própria ou quais são os estilos que vocês já produz enfim conta
- 22:24para a gente nós já produzimos então nós vamos até iniciar com
- 22:30seis estilos de linhas né em linha uma linha com seis estilos
- 22:34eles fizeram cinco único que está entrando é porque o próprio
- 22:37mercado pede a pilsen que nós vamos produzir nós vamos começar
- 22:40a produzir que você agora nós não não sei na vida dos colegas
- 22:49vamos fazer está no mercado mercado pede tal então nós
- 22:52iniciamos com a pilsen né mais levinha uma pilsen bem leve
- 22:57depois nós temos uma cliente ela aham é depois da filho a mais
- 23:02legal mas salt e uma ipa essas seis são de linha joão não serem
- 23:11vazadas em garrafa também caçula de seiscentos para distribuição
- 23:15em restaurantes né lugares para quem use na cervejaria se o cara
- 23:20levar de presente kit garrafa legal é seis é sete bicos é o
- 23:27seis graus de linha e mais um bico que é pra comemorativas
- 23:32cervejas comemorativas para o colab não é colaborativas com
- 23:36colegas cervejeiros uma cerveja lá pra gente colaborar e a gente
- 23:41vai ter um bico para esse camarada justamente para
- 23:45estimular para que todo o senhor seja indicado pela essa busca
- 23:50que eu vá viajar percebido maravilhoso ei você falou dos
- 23:55estilos dos estilos de linha de vocês eu não sei se é não sei
- 24:00não né parece ter sido intencional porque é bem mesmo
- 24:03uma rota de de degustação né uma roda com certeza é mentira
- 24:11bugada é subida ali começa é mais fraquinho vamos terminar
- 24:16nossa clássica e porque é maravilhosa muito bom muito bom
- 24:25e é bom isso para o mercado que está ainda explorando é ofertar
- 24:30mais pro público é legal isso né porque alguma coisa ele sempre
- 24:36discutiu isso talvez fazendo um curso a pessoa não mas a cerveja
- 24:40dessa tem que ser assim não pode mudar ele nós paramos nossa
- 24:44visão diferente eu acho que assim tudo o que você produz da
- 24:47vida em qualquer sentido tem que ter um público alvo qual que é o
- 24:51seu público não adianta eu queria pegar alguém daqui do
- 24:53estado do tocantins e falar assim você vai tomar somente
- 24:58esse tipo de cerveja não é a gente é nós estamos sem esse
- 25:03cinco estilos nós produzimos uma quantidade enorme de estilos de
- 25:07cerveja e a gente ia fazer uma demonstração na verdade ficamos
- 25:11uns dez anos produzindo cerveja em presenteando inúmeras pessoas
- 25:17eu ia passar uma sou de são paulo para são paulo levar uma
- 25:20caixa de cerveja entregaram a cerveja que este horário que que
- 25:24tu achou de cada um com várias perguntinhas para tomar para
- 25:29fazer no primeiro após muitas outras serem eliminadas né não
- 25:37consigo produção então quem já tomou toma nossa cerveja aqui
- 25:42essa cerveja que a gente tem linha já foi assim aprovada
- 25:46tentando vestir os sabores o gosto de cada um né então elas
- 25:51são mais fracas outras são mais fortes são mais encorpadas né
- 25:54então é aquela história cerveja escura porque é muito importada
- 25:58não não é não tem que dar essa essa cultura poder explicar para
- 26:04essas pessoas na verdade o que que é e qualquer intenção da
- 26:08nossa eu disse nossa cerveja até uma intenção né de poder
- 26:12oferecer um produto agradável com o sabor combo que é
- 26:18continuar local que ela tem uma referência nossa para a região e
- 26:23essa nossa idéia legal muito bom e tem isso também que você falou
- 26:27do público alvo que eu acho bem legal a gente pensar que é não
- 26:31adianta tentar numa terra quente tentar vender e empurrar para o
- 26:36consumidor uma bebida de terra fria uma bebida que esquenta
- 26:40última coisa que o mamífero quer é sair estou mais quente mas o
- 26:45melhor mais sabe assim mais quente ele quer realmente
- 26:48relaxar o estômago ele quer refrescar eu estou a goela a
- 26:52boca ao estômago aumente né então não adianta exatamente
- 26:56isso a gente tem que ir atrás de desenvolver um trabalho legal em
- 27:00que as pessoas daqui curta né se os sabores e que a gente possa
- 27:06também uma coisa fundamental os jornais que tem aqui muito bom
- 27:13nosso papo também ou é trabalhar tv para os restaurantes né
- 27:17restaurantes da cidade e aí a idéia é essa cerveja harmonizar
- 27:22com os pratos típicos daqui trabalhar regionalismo mesmo
- 27:26isso é bom porque também reforça o bebê local não é nada disso
- 27:32gente infelizmente para começar a encerrar aqui primeiro já
- 27:36queria agradecer o papo para que que a gente teve que eu queria
- 27:39saber o seguinte é se você consegue citar para a gente
- 27:43cervejaria artesanais nacionais que você gosta e que de alguma
- 27:48forma nesses últimos cinco anos que você está aí nesse trabalho
- 27:52que te inspirou na criação da crawl quem são essas referências
- 27:55que você experimentou nacionalmente já que está
- 27:58falando tanto do brasil um merda cidades onde o preto a primeira
- 28:03vez que eu vi um cara produzido foi o rafael matos da cervejaria
- 28:07odisséia completo pirado doido mas faz uma ir para legal mas
- 28:12vamos por a forte ele só trabalha comigo a piradinha mas
- 28:16gente boa até o dia que eu vou ficar produzindo uma panela pra
- 28:20esse cara completamente louco isso vinte anos atrás e aí uma
- 28:26cerveja que eu gostei muito de conhecer tudo é muito nessa faz
- 28:34uma cerveja maravilhosa é a coruja que a gente teve fazer
- 28:39uma visita na fábrica também tomando degustando uma fonte lá
- 28:43que é bem legal a gente costuma brincar um pouco assim toda vez
- 28:49que a gente sai a gente vai procurar uma cervejaria a
- 28:53primeira coisa chegou a cidade tem cervejaria que produz uma
- 28:57cerveja da cidade local né gente ficar como que existe no mercado
- 29:04que a gente encontra no supermercado cuidado e apenas
- 29:08entender que destino que está no alto comércio varejista em
- 29:13escala nacional ia perdendo a chance né a oportunidade de
- 29:19provar verdadeiras pérolas servidas muito boas então a
- 29:24gente a gente brinca um pouco assim é legal viajar mas o mais
- 29:28legal de viajar é viajar tomando cerveja né te amo com certeza e
- 29:34tomando você feira é legal exato não é então que binóculos nós
- 29:40tivemos umas experiências bem interessantes algumas cervejas
- 29:43boas era a cidade de pinóquio aqui vizinho de goiânia que nos
- 29:48deixou até surpresos um pouco com a qualidade da cerveja e aí
- 29:52nós vamos nós nunca fomos no festival lá em pinóquio de
- 29:55cerveja mas a cerveja é também é muito boa vem na verdade assim a
- 30:00gente deve tudo que a gente encontra pela frente né então às
- 30:05vezes eu volto com o carro mandamento eles tiveram que
- 30:10assim enchi caixa de cerveja uma duas de cada para chegar aqui
- 30:14fazer sentar beber e também fazer uma análise do que tal
- 30:19essa aquele tal cidade está uma região comprei no supermercado
- 30:23tá eu comprei na bela tal então a gente poderia fazer um raio x
- 30:27na verdade cervejas para cerveja está no mercado é eu acho que
- 30:32todo serviço público que seja ruim ruim mercado eu te falar
- 30:39você já tem certeza nao do serviço de vinha poxa eu não
- 30:42tomo determinada marca da temporada de cerveja mas seu
- 30:46corpo dela está no mercado produtos nunca porque tem alguém
- 30:50de graça tem que são do valor tem que são do comércio do preço
- 30:54mas tem de ter pessoas que eu conheço que fala só a cerveja
- 30:58tal mas eu e os cara possível que você só toma isso não outro
- 31:02não presta para mim só essa é uma coisa muito pessoal é muito
- 31:07gosto né tem pessoas que afina um pouco mais para dar outras
- 31:11não mas é o que agrava a cada um graças a deus é assim que se
- 31:15todo mundo fosse gostar só de uma única seria ter ido seria
- 31:19chato certeza eu falo muito obrigada pelo papo foi
- 31:22iluminador conhecer um pouco mais da cena cervejeira no norte
- 31:26do nosso país como a gente falou em algum momento parece outro
- 31:29país outro mundo é até pela distância mas ao mesmo tempo é
- 31:34nosso e a gente tem que conhecer e que a gente quer que as
- 31:37pessoas descubram a cena cervejeira no norte que é tão
- 31:42rica tão importante quanto em qualquer outro lugar então
- 31:45queria agradecer você primeiro pelo incentivo pelo lúpulo não é
- 31:48essa aula que você deu sobre não é bem assim não é só desse jeito
- 31:53né estão tentando vender para a gente que é só de uma maneira e
- 31:56não é só de dessa maneira estamos fazendo lúpulo aqui e
- 31:59seremos autossuficientes no lúpulo em quatro anos olha que
- 32:03maravilhoso né daqui a quatro anos a gente vai voltar a falar
- 32:06com paulo paulo aí filha já passei dessa já estou me dando
- 32:10lucro para tudo que é canto está exportando lúpulo queria te
- 32:14agradecer demais pelo papo gente agradecer inclusive no apoio à
- 32:18pesquisa foi crucial para a gente obrigado é que agradecer
- 32:23você admira leandro pela pelo convite e por esse bate papo e
- 32:28abrir o convite aí né vem conhecer o tocantins é um estado
- 32:35com belezas naturais do japão é apenas uma delas as pessoas vão
- 32:39começar a entender isso ir quando vierem para cá vai ser um
- 32:43prazer recebê-los para tomar uma boa cerveja com certeza ligado
- 32:47paulo a