Latest / O Aviário Podcast · by PPGVET / Dra. Claudia Pies Biffi: Sanidade das Aves Poedeiras | Ep. 83
Transcript
- 0:00Então, a gente realmente precisa entender um
- 0:02pouquinho sobre o processo de produção, qual é o
- 0:05sistema que esses produtores eles trabalham, e aí,
- 0:09dependendo do sistema, a gente acaba observando quais
- 0:12seriam os desafios aí que são mais frequentes. Bem
- 0:18-vindos ao podcast O Aviário, as mentes mais
- 0:21brilhantes da vi -cultura no seu bolso. O
- 0:26podcast O Aviário só é possível através do apoio
- 0:29de empresas inovadoras e que apoiam a educação
- 0:31continuada na ave cultura brasileira. Pegas
- 0:35o science, a solução inteligente e em tempo real
- 0:38para a interpretação de micotoxinas. Alga
- 0:42Prime DHA da Corbion, o ômega 3 DHA a base de
- 0:45algas para o enriquecimento de alvos com DHA de
- 0:48maneira sustentável. Adicionar
- 0:50as rações está mais fácil do que nunca. A
- 0:54CES, a ambiência ideal para a sua produção. American
- 1:00Nutrients, solução é o nosso compromisso. Olá
- 1:04pessoal, obrigada por estarem acompanhando mais
- 1:07uma vez o Aviário podcast. Bem
- 1:09-vindos, bem -vindas, eu sou Catarina Stefanelo e é um
- 1:13prazer estar aqui conversando hoje com a
- 1:15doutora Claudia Piesbiefi, a doutora Claudia Médica
- 1:18Veterinaria formada pela Udesk, mestre e doutora em
- 1:22ciência animal também pela Udesk, tem uma carreira na
- 1:26aglindústria e agora desde 2011 atua como professorina
- 1:30Udesk e também a professora na Unifacvest. A
- 1:34doutora Claudia ela tem bastante experiência na área
- 1:36de sanidade avícola e de doenças das aves. Muito
- 1:40prazer, Claudia. Obrigada por aceitar esse nosso
- 1:43convite pela disponibilidade de participar dessa nossa
- 1:46conversa hoje no podcast. Bom
- 1:48dia Catarina, bom dia a todos. Muito
- 1:51obrigada pelo convite, me sinto muito lisongeada de
- 1:55poder participar com vocês. Eu
- 1:58ouço os podcasts de vocês, de uma vez assim, então
- 2:01hoje poder participar assim e deixar bastante bastante
- 2:05contente. Esperamos que a gente consiga
- 2:08contribuir de alguma forma e com todos os ouvintes do
- 2:13podcast de vocês. E mais uma vez, obrigado,
- 2:18obrigado pelo convite. Em busca do ambiente ideal
- 2:22para sua produção, a AQS se oferece aquecimento
- 2:26especializado totalmente automático para a produção
- 2:29animal, garantindo distribuição uniforme de
- 2:32calor, mais de 12 anos entregando soluções
- 2:35eficientes em todo o Brasil. O
- 2:40pessoal aí da região de vocês acompanha bastante
- 2:43também, bem interessados nos temas. Eu
- 2:47quero começar a professora Claudia entrando nessa sua
- 2:52área que eu acho que é uma área diferencial também
- 2:55para nós em termos de conteúdos e desse trabalho
- 2:58que você tem bastante experiência pedindo para
- 3:01você talvez fazer um apanhado geral, mas resumido
- 3:05também desses principais desafios sanitários e aqui
- 3:09especificamente trazendo a área que você trabalha mais
- 3:12que é mais direcionada para a postura comercial, pode
- 3:15ser? Pode, pode ser sim. É,
- 3:18como você comentou Catarina, eu já trabalho na parte
- 3:22sanitária na vicultura já fazem alguns anos, na
- 3:26verdade desde que eu me formei, sempre desde o
- 3:29final da minha graduação eu já direcionei para a área
- 3:32de vicultura e aí formei, fui para agroindústria,
- 3:36então trabalhei alguns anos na agroindústria, depois
- 3:38acabei retornando para a universidade, fiz um
- 3:41mestrado, fiz o doutorado, sempre voltando para essa
- 3:44parte sanitária e aí como eu acabei me envolvendo na
- 3:48questão da postura comercial, eu acabo então
- 3:52fazendo a responsabilidade técnica de algumas granjas
- 3:56que nós temos aqui na região, faço algumas
- 3:58consultorias também para outras granjas de postura
- 4:01aqui no estado de Santa Catarina, todas elas
- 4:04voltadas então para essa parte sanitária, então que
- 4:07acaba sendo a área que eu acabei me especializando,
- 4:10então eu tenho um pouco mais de segurança para
- 4:13poder estar trabalhando isso com os produtores e aí o
- 4:17que a gente vem percebendo é que esses desafios eles
- 4:21têm uma relação muito grande também com os
- 4:24sistemas de produção, quando a gente fala nas aves que
- 4:28são criadas em gaiolas, a gente observa que o desafio
- 4:32respiratório, ele acaba sendo um desafio mais
- 4:34intenso assim e quando a gente parte para as
- 4:37galinhas que são criadas soltas, hoje as galinhas
- 4:40dos sistemas K -Free, as galinhas dos sistemas K
- 4:44-Tira aí que vem ganhando um espaço bem considerável
- 4:48aí na questão da postura comercial, a gente observa
- 4:52que os desafios relacionados à parte intérica eles
- 4:55acabam sendo mais expressivos, então a gente
- 4:59realmente precisa entender um pouquinho sobre o
- 5:01processo de produção, qual é o sistema que esses
- 5:05produtores eles trabalham e aí dependendo do sistema a
- 5:09gente acaba observando quais seríamos desafios aí que
- 5:12são mais frequentes, por isso que uma das coisas
- 5:15que eu sempre comento assim, a gente precisa
- 5:18entender o processo, a gente precisa entender como
- 5:21é o sistema de produção, para partir desse momento a
- 5:24gente começar a observar o que realmente está
- 5:26acontecendo nesses lotes e tentar entender quais são
- 5:29os desafios que esses produtores eles acabam
- 5:32tendo. E sendo esses desafios
- 5:37intéricos mais comuns hoje em dia em poederas soltas
- 5:43e os respiratórios bem mais significativas atualmente, o
- 5:48que que tem contribuído para que a gente tenha
- 5:50esses status? O que a gente percebe assim
- 5:54em Catarina é que ainda nos sistemas de postura
- 5:58comercial ainda se permite a utilização de aves de
- 6:03multiplazidades dentro de uma mesma estrutura de um
- 6:06mesmo aviário. Então quando a gente pensa nesses
- 6:09sistemas de aves de gaiolas a gente acaba observando
- 6:13esses quadros respiratórios mais frequentes porque em
- 6:17muitas propriedades você tem dentro de um mesmo aviário,
- 6:21muitas vezes alojou uma ave recém transferida da
- 6:25requeria para a produção, então ela está lá com as
- 6:27suas 15, 16 semanas, acabou de ser transferida e no
- 6:32lado dela a bateria das gaiolas do lado são aves
- 6:35lá que já estão com 90 semanas de idade. E
- 6:39quando em outros aviários você não tem, em outras
- 6:42propriedades você não tem de repente uma bateria de
- 6:45aves com 90 semanas, outras com 70 semanas, outras com
- 6:4830 semanas, então você acaba tendo nessas
- 6:51multiplazidades dentro de uma mesma estrutura o que
- 6:54acaba favorecendo justamente a manutenção desses
- 6:58patógenos e consequentemente essa transmissão para essas
- 7:03aves então que são aves aí mais jovens e que passam
- 7:07nesse momento a ter um contato então com esses
- 7:09agentes que circulam. Então uma das coisas assim que
- 7:13eu percebo que é um fator que favorece é justamente
- 7:16essas multiplazidades dentro da mesma da mesma estrutura
- 7:20do mesmo galpão e também se não dentro do mesmo
- 7:25galpão dentro da mesma propriedade porque os
- 7:28galpões eles são muito próximos entre si e aí
- 7:33quando a gente pensa nessas doenças respiratórias
- 7:36pensando nos agentes virais principalmente essa
- 7:39proximidade entre os galpões favorece essa transmissão
- 7:43essa disseminação desses agentes. Então
- 7:46isso é um ponto que é um ponto que eu vejo como
- 7:48sendo importante justamente as multiplazidades, as
- 7:52proximidades que acabam acontecendo entre os galpões
- 7:55e quando a gente pensa nas aves aí criadas soltas eu
- 8:02acho que um dos fatores que favorece bastante é a
- 8:06questão de qualidade de cama. A
- 8:09gente sabe que a qualidade de cama ela é importante
- 8:11não só nos sistemas de produção de ovos como é
- 8:14importante nas nos brancos de corte nas produtoras
- 8:18pesadas cama sempre é um fator primordial assim e aí
- 8:23quando você trabalha num sistema de poedeira solta e
- 8:27você não tem uma boa qualidade de cama isso
- 8:30acaba favorecendo muitas vezes esses desafios
- 8:33pensando nas questões de costridiósis pensando em
- 8:38determinoses que muitas vezes são desafios
- 8:41importantes e que em algumas situações até passam
- 8:45meio despercebidos a questão das verminoses muitas vezes
- 8:49até essas desbioses que a gente acaba dizendo é um
- 8:53desafio por cole tem uma colizinha presente ali então
- 8:57isso acaba tendo uma relação muito grande com
- 8:59essa questão de qualidade de cama eu acho que nas
- 9:02aves soltas isso é um ponto importante aí que a
- 9:05gente precisa ficar bastante atentos. Eu
- 9:10escutava você falar e ficava pensando que
- 9:14normalmente quando a gente associa a presença de
- 9:17alguma coisa a gente quer pensar também no como que
- 9:21a gente controla esse aqui é delicado também falar em
- 9:24medidas de controle mas é algo que a gente faz muito
- 9:26em agricultura mas se a professora tivesse que
- 9:30elencar assim dentro desse seu trabalho disso tudo que
- 9:32você desenvolve né quais são os cuidados mais
- 9:36recomendados nessa situações específicas que a gente
- 9:40está vivendo na prática. Quando
- 9:43eu penso nessas aves dessas gaiolas assim como a gente
- 9:47tem esses desafios né então esses desafios respiratórios
- 9:51eles estão presentes eu acho que a gente precisa
- 9:53trabalhar muito a questão de manejo de ambiência
- 9:56desses locais. Se a gente já já tem essa
- 10:00dificuldade de ter aves de multiplazidade em um mesmo
- 10:04ambiente então a gente tem que buscar minimizar esses
- 10:08riscos potenciais que a gente tem no ambiente.
- 10:13Pensando em manejo eu acho que as
- 10:15questões relacionadas principalmente as questões
- 10:19de ventilação de a gente ter boas trocas gasosas
- 10:22para justamente diminuir esses níveis de amônia que
- 10:27acabam ficando dentro dessas instalações. A
- 10:31gente tem instalações onde os sistemas de retirada de
- 10:34esterco das escretas eles são através de cintas
- 10:39daquelas esteiras que são retirados uma vez por
- 10:41semana duas vezes por semana então você tem uma
- 10:44retirada frequente desse material. Agora
- 10:47nós temos estruturas que são estruturas um pouco
- 10:50mais antigas que ainda o esterco ele fica depositado
- 10:53no chão ali no fundo da gaiola e aquele material
- 10:57ele fica às vezes lá por 15 20 dias até que se
- 11:01consiga fazer uma retirada de uma parte daquele
- 11:04material. Então isso tudo gera essa
- 11:07fermentação a presença desses gases e se nós não
- 11:10tivermos um bom controle de ventilação isso é um fator
- 11:13importante para auxiliar nesses desafios também
- 11:17respiratórios. Outra questão assim que também me
- 11:21chama muito atenção é que alguns produtores eles
- 11:26acabam fazendo uso também de sopradores, aqueles
- 11:30sopradores que a gente usa para retirar a poeira assim
- 11:34que o pessoal acaba usando muito a gente vê às vezes
- 11:37nas ruas o pessoal fazendo as limpezas das calçadas
- 11:40então eles usam aquele soprador e aí alguns eles
- 11:43utilizam esses sopradores dentro do aviário né para
- 11:47tirar aquela poeira aquilo que fica no chão aquilo
- 11:49que fica no piso ou até mesmo né nas próprias
- 11:53esteiras ali das gaiolas só que quando a gente utiliza
- 11:57aquele soprador a gente acaba fazendo com que todas
- 12:00aquelas que eles patógenos que estão presentes ali no
- 12:03ambiente eles acabem ficando suspensos né e aí essas
- 12:08aves elas acabam inalando esses patógenos que estão
- 12:12presentes ali elas acabam inalando essa poeira que
- 12:15tem ali e aí se você tem a presença de gases você
- 12:19tem a presença da poeira isso tudo acaba sendo
- 12:22irritante para o trato respiratório dessas aves e
- 12:25consequentemente isso acaba sendo uma porta de entrada
- 12:28né para esses patógenos que estão circulando e tão
- 12:31suspensão por ali então acho que esse cuidado assim
- 12:35é um ponto importante né e aí a gente conversa com os
- 12:39produtores né mas porque que está usando soprador
- 12:41porque é mais prático né a varrer demora muito então
- 12:46eu uso soprador que é mais rápido mas aí qual qual é
- 12:50o real benefício disso né será que não é melhor
- 12:53então eu demorar um pouco mais e varrer ou às vezes
- 12:57até eu nem varrer né esse meu desafio respiratório é
- 13:00muito grande para evitar com que isso fique em
- 13:03suspensão então isso é um ponto assim que eu percebo
- 13:07que a gente precisa trabalhar com os produtores
- 13:10que essa questão da utilização de soprador e um
- 13:15outro ponto assim também que aí eu acho que essa
- 13:18questão da utilização de de pulverização constante de
- 13:22desinfetantes tem uma questão né acho que até
- 13:27meio que de profissional assim tem profissionais que
- 13:30indicam e que consideram como sendo pontos
- 13:34importantes essa utilização contínua eu particularmente
- 13:39eu vejo que a utilização contínua de pulverizados
- 13:43infetante no ambiente eu acho que ela traz mais
- 13:47malefícios do que benefícios eu não sou contra
- 13:51pulverizar desinfetante no ambiente desde que sejam em
- 13:54momentos pontuais né em que realmente você tem um
- 13:57desafio aí que você precisa ter um controle maior mas
- 14:02não isso como uma ferramenta contínua assim e
- 14:06a gente percebe que em alguns locais eles utilizam
- 14:10a pulverização do desinfetante continuamente
- 14:12então todos os dias eles estão lá pulverizando o
- 14:14desinfetante além da questão relacionada né também a
- 14:19presença de desenvolvimento né de cepas de patógenos
- 14:23resistentes a esses desinfetantes contínuos eu
- 14:26vejo isso também como sendo um ponto que favorece esses
- 14:31quadros respiratórios porque o desinfetante ele também é
- 14:35irritante para a mucosa né então você tem uma ave que
- 14:38está inalando aquele desinfetante ele tem esse
- 14:41efeito ele acaba irritando ele acaba lesando a mucosa
- 14:44do trato respiratório e isso consequentemente também
- 14:47acaba sendo uma porta de entrada então a gente já
- 14:51sabe que naquela determinada região vamos dizer né
- 14:55naquele determinado produtor a gente já tem esse
- 14:58desafio de patógenos que está presente naquela
- 15:01determinada propriedade eu tenho árvores de
- 15:04multiplazidades dentro do mesmo aviário então no
- 15:07desafio ele está presente ali agora eu associo a
- 15:11isso uma prática deficiente de ventilação eu associo o
- 15:15uso né desse sofrador com essa poeira intensa
- 15:18circulando dentro do aviário eu tenho uma pulverização
- 15:21constante aí de desinfetante eu acho que isso tudo né
- 15:25são pontos que acabam favorecendo o quadro então
- 15:28a gente tem essas questões relacionadas aí ou pensando
- 15:31em manejo né que a gente precisa pensar nesse manejo
- 15:34e também tem as questões relacionadas né a uma
- 15:39ferramenta de prevenção então pensando em manejo
- 15:42mas também pensando nos programas relacionados a
- 15:45vacinas né a gente sabe que as vacinas elas são
- 15:49uma ferramenta importante nesse processo de prevenção
- 15:52por isso a gente precisa ter um esquema de vacinação
- 15:54que realmente seja efetivo e que abranja as reais
- 15:59necessidades daquela propriedade então para que
- 16:04a gente consiga montar um programa de vacinação a
- 16:07gente precisa conhecer os desafios daquela propriedade
- 16:10e os desafios eles são diferentes né eu sempre
- 16:14comento assim né com os meus alunos eu digo eu não
- 16:17posso usar o mesmo esquema de vacinação na propriedade
- 16:21do Joãozinho que é aqui em Lages e querer usar esse
- 16:26esquema lá na propriedade do Zézinho que é lá no
- 16:29oeste de Santa Catarina né a gente sabe que os
- 16:33desafios sanitários eles são diferentes então os nossos
- 16:36esquemas e vacinação eles precisam ser esquemas que
- 16:39realmente eles sejam efetivos e que eles
- 16:42abranjam as reais necessidades que a gente
- 16:45tem dentro daquela propriedade agora como é
- 16:47que eu sei qual é a real necessidade que eu tenho
- 16:49naquela propriedade eu preciso conhecer preciso
- 16:52conhecer a propriedade eu preciso entender o que é
- 16:54que circula né então isso são pontos assim que a
- 16:59gente precisa ficar bastante atentos porque uma das
- 17:02coisas que às vezes eu percebo assim catarina
- 17:05pensando na postura né é que existem muitas
- 17:09receitinhas prontas então eu pego a receita que a
- 17:14catarina está usando e aí eu vou usar lá na minha
- 17:17propriedade mas não vai funcionar né sim é
- 17:23interessante isso de avaliar as as realidades né e
- 17:27agora eu acho que talvez a gente poderia dizer que nós
- 17:30estamos talvez construindo uma história em cada um
- 17:33dos sistemas produtivos né a gente por muito tempo
- 17:36teve toda a trajetória e tudo tudo que se sabe
- 17:40sobre a ave em gaiola e agora nós temos também
- 17:43todos esses todos esses histórico né de produção
- 17:47livre de gaiola de produção caipira enfim é e isso
- 17:51também em cada região né é bem bem claro isso assim
- 17:56tem rejeões por exemplo que tem uma densidade de aves
- 17:59maior do que outra né e aí eu vou ter outros
- 18:02desafios os próprios tipos de aviário né que variam
- 18:05bastante na postura isso é precisa ser considerado de
- 18:09alguma forma né por isso é eu queria aproveitar talvez
- 18:17é essa a sua presença o fato de nós estarmos
- 18:23falando né muito de de aves é livres de gaiola
- 18:27para entrar talvez um pouco mais a fundo essa questão
- 18:31talvez de hoje em dia os aves estarem ficando mais
- 18:33tempo no lote a relação de qualidade de cama que na
- 18:38verdade impacta também em em pesa de ovos né como
- 18:43que você tem visto tudo isso acontecer nessas
- 18:47propriedades com aves livres é essa questão né das aves
- 18:52soltas isso é uma situação né como você comentou que
- 18:57a gente vem colocando em pauta assim nos últimos
- 19:01anos né vem sendo levantado assim ventilado muito essa
- 19:05questão de de bem estar né o que se coloca é porque
- 19:10partir do momento em que você retira as aves das
- 19:13gaiolas e você coloca as aves no chão você tá
- 19:16promovendo ou tá favorecendo né a questão do bem estar
- 19:19animal dessas aves e isso é o que realmente assim se
- 19:23se coloca como sendo o principal ponto né eu tiro
- 19:27da gaiola porque na gaiola ela sofre e aí eu coloco
- 19:29ela lá no chão porque lá ela vai ser feliz eu sou
- 19:34eu sempre fico né eu digo não é porque ela tá na
- 19:37gaiola que ela tá sofrendo não muitas vezes essa ave
- 19:41que tá lá na gaiola ela tem condições muito melhores
- 19:45do que a ave que tá lá solta porque o fato de
- 19:49você tirar a ave da gaiole e colocar ela no chão não
- 19:53significa que isso é favorável isso vai ser bom
- 19:56se você não oferecer uma condição adequada pra ela e
- 19:59dentro dessas condições adequadas pra ela um dos
- 20:03pontos é justamente essa questão de qualidade de
- 20:05cama né se eu tiro uma ave que tá na gaiole
- 20:09coloco ela no chão e a cama que eu ofereço pra
- 20:11essa ave é uma cama compacta é uma cama dura
- 20:16né tem alguns locais assim que você entra que não se
- 20:20faz um manejo adequado daquela cama que parece que
- 20:24é piso é cimento né porque aquela cama tá tão
- 20:29compactada que aquilo ali não oferece uma questão de
- 20:33bem estar pra ave ou em outras situações aquela cama
- 20:37ela se encontra em uma condição tão úmida tem
- 20:41tanta humidade naquela cama né porque uma das coisas
- 20:45assim que a gente precisa pensar quando a gente tá
- 20:48trabalhando com essas aves soltas é que a ave ela
- 20:52tem um instinto natural de ser em polerar então ela
- 20:57vai buscar se em polerar e aí se esses aviários que
- 21:01utilizam essas aves soltas eles não disponibilizarem
- 21:05poleiros pra essas aves elas vão buscar o que tem
- 21:09lá dentro do aviário pra fazer isso de poleiro né e
- 21:13aí ou elas fazem isso nas linhas de comedoros quando
- 21:16a gente trabalha né com os comedoros que são comedoros
- 21:23e aí agora me fugiu a palavra são comedoros não
- 21:28não pendulares né e quando a gente trabalha com esses
- 21:34comedoros elas simpulera nos comedoros ou quando a gente
- 21:38trabalha né com bebedouros que são bebedouros tipo
- 21:41nípel elas simpulera na linha de nípel e aí muitas
- 21:45vezes né você tem aquela linha em aviários lá que
- 21:49tem 100 metros de comprimento e aí aquelas
- 21:53aves elas vão se impolerando naquela linha de
- 21:55nípel e claro a linha o nípel ele não ele não é
- 22:00produzido pra suportar peso né então imagina quantas
- 22:04aves tão impoleradas ali e aí isso acaba favorecendo
- 22:07muitas vezes o rompimento da linha e aí isso
- 22:11favorece o vazamento né de água então a vaza daquela
- 22:16água na cama a cama acaba ficando bastante úmida e aí
- 22:22em muitas situações né se não se faz logo um manejo
- 22:26naquela cama onde você tem uma quantidade grande de
- 22:28midade aquilo ali vai ficando úmido então vai
- 22:31aquilo vai fermentando aquilo vai favorecendo
- 22:35também a proliferação de outros patógenos né que se
- 22:39encontram naquele ambiente e aí a ave tá em cima
- 22:42daquele material ela sísca ela come aquilo né então
- 22:47isso acaba sendo um ponto importante aí porque essa
- 22:51qualidade de cama ela impacta diretamente na
- 22:55questão de qualidade intestinal dessas aves por
- 22:58isso que a gente comenta né e aí isso passa muitas
- 23:01vezes a se tornar um desafio intérico né
- 23:04frequente de aves e isso impacta também diretamente
- 23:10na questão de limpeza dos ovos que são produzidos ali
- 23:15porque essa ave que tá numa cama úmida né numa
- 23:19ela acaba sujando os pés e aí quando ela entra no
- 23:24ninho pra fazer a postura ela suja o ninho ela suja
- 23:28o ovo né isso acaba gerando então um aumento né
- 23:32de ovos sujos também pra que ela praquela propriedade
- 23:36e se e se não se sujam vamos dizer assim esses
- 23:41ovos pelos pés né da ave que acabam estando sujos
- 23:45ali ou por causa do ninho que ela acabou sujando
- 23:47quando ela entrou esses ovos também acabam se
- 23:50tornando bastante sujos pela postura que a própria ave
- 23:54faz no chão porque a gente sabe né que algumas aves
- 24:00elas fazem a postura no chão então você ter lá um
- 24:04dois por cento de ovos de chão é comum né porque vai
- 24:09ter alguma ave que faz essa postura no chão e aí
- 24:13se essa qualidade de cama é aquela cama úmida aquela
- 24:17cama molhada isso também né acaba então fazendo com que
- 24:21se tenham muitos ovos sujos que muitas vezes né acabam
- 24:24sendo inutilizados aí pela grande quantidade né de
- 24:27sujeira que acaba ficando aderido então essa questão
- 24:31de qualidade de cama eu acho que é um ponto
- 24:34extremamente importante aí dentro do processo de
- 24:37produção dessas aves soltas pra garantir não só a
- 24:41questão sanitária das aves né de qualidade aí de
- 24:45destino dessas aves mas também pra garantir a
- 24:48questão de limpeza desses ovos e aí pensando né
- 24:53nisso até que eu tinha comentado digo a gente tira
- 24:55a galinha da gaiola coloca no chão e um dos pontos
- 24:59que a gente precisa atentar é sobre a questão da
- 25:02qualidade da cama mas também a densidade dessas
- 25:05aves lá no chão porque muitas vezes um fator que
- 25:09vai impactar diretamente na qualidade dessa cama é
- 25:13justamente a densidade porque aí você adensa
- 25:17demais e isso acaba sendo um fator que vai prejudicar
- 25:21a qualidade da cama dessas aves ela se encontra então
- 25:25são são muitos pontos assim né que a gente precisa
- 25:28ficar bastante atentos não é só tirar né a gente tem
- 25:33todo o manejo aí que precisa ser feito pra
- 25:36garantir a qualidade né a sanidade e a qualidade
- 25:39tanto das aves como dos ovos né que acabam sendo
- 25:43produzidos nesse nesse sistemas são sistemas que
- 25:48que que estão crescendo né são sistemas que eles eles
- 25:53vieram vieram pra ficar né catarina isso acho que não
- 25:56tem esse não tem como não não ter mais esses sistemas
- 26:01eles vão crescer mas a gente precisa pensar que a
- 26:06forma que a gente trabalha a postura de aves de
- 26:10gaiolas não é a mesma forma que a gente vai
- 26:13trabalhar a postura de aves de chão né são situações
- 26:18diferentes são manejos diferentes são desafios
- 26:21sanitários diferentes então a gente tem que pensar
- 26:24diferente se a gente quiser fazer igual não vai dar
- 26:28não vai ter bastante experiência e que cada vez
- 26:38nós vamos tendo mais experiências né a questão
- 26:41dos comportamentos naturais de aves soltas a ambiência
- 26:46que a gente precisa falar de ambiência também né de
- 26:49repente tem uma época do ano que chove muito mais é
- 26:52isso vai trazendo características específicas
- 26:57né para essas produções onde nós estamos ainda mais
- 27:01no brasil né tamanho que tem com as estações do ano
- 27:04que nós estações de ano que nós temos talvez para
- 27:07finalizar você para o soroclaudio mencionar sobre
- 27:11sobre vacinas sei que óbvio que a gente precisaria pode
- 27:15gastar inteiro para falar sobre vacinas mas assim
- 27:18talvez quais tem sido as principais dificuldades né
- 27:22em relação a tudo isso que nós conversamos mas que
- 27:24ainda tem a questão de nós programarmos uma vacinação
- 27:28em termos de realizar ela mas também dentro dessas
- 27:31especificidades que você já comentou em todos esses
- 27:34cuidados que nós temos que ter quando a gente pensa
- 27:39né no programa de vacina então de determinada região
- 27:44de determinado produtor a primeira a primeira questão
- 27:48é como eu disse anteriormente é nós
- 27:51entendemos qual é o desafio sanitário daquela determinada
- 27:53região né daquele determinado produtor e aí a
- 27:57partir disso a gente consegue então tá
- 27:59trabalhando né os esquemas aí de vacinação algumas
- 28:02alguns desafios assim eles acabam sendo frequentes e
- 28:07bastante comuns aí independente da da região
- 28:11assim quando a gente fala em bronquita infecciosa o
- 28:15vírus eles são desafios que são desafios praticamente
- 28:20para todas as regiões né então eu sei que a
- 28:23bronquita opinião no vírus eles realmente são agentes
- 28:26que precisam estar no meu programa de vacinação agora
- 28:30os micoplasmas né micoplasma gali séptico micoplasma c9
- 28:35em algumas regiões o desafio sanitário ele é
- 28:40baixo ele não está presente então nessas situações a
- 28:44gente não precisaria colocar o micoplasma no esquema de
- 28:48vacinação né eu vou trabalhar esse esquema agora
- 28:54sem o micoplasma mas acompanhando esse meu lot
- 28:57monitorando porque a gente sabe que os desafios eles
- 29:01mudam né então a gente precisa trabalhar de acordo
- 29:05com o desafio não é porque hoje eu estou iniciando um
- 29:09sistema de produção e eu não tenho desafio para
- 29:12micoplasma então eu não tenho o micoplasma no
- 29:14esquema vacinal não significa que daqui seis
- 29:18meses eu não vá precisar rever o meu esquema e
- 29:21colocar o micoplasma na vacinação porque o meu
- 29:24desafio mudou então agora eu tenho que trabalhar o
- 29:26micoplasma ali é outra questão é com relação a
- 29:31desafios para a coriza a coriza é um outro agente
- 29:34respiratório que tem um desafio muito grande em
- 29:37praticamente toda a postura comercial assim né são
- 29:41difíceis os lugares que não tem desafio para a coriza
- 29:44então como é que eu vou trabalhar também essa
- 29:46vacinação para a coriza infecciosa eu vou trabalhar
- 29:49com as vacinas que são vacinas comerciais que estão
- 29:53disponíveis no mercado ou eu vou trabalhar com uma
- 29:56vacina autógina né qual que é o meu grande desafio
- 29:59aqui então a gente tem essas opções também de
- 30:03dependendo dos nossos desafios buscar a utilização
- 30:06dessas vacinas autógenas que realmente elas nos dão uma
- 30:12segurança maior né vamos dizer assim em frente é o
- 30:14desafio para aquele determinado agente então
- 30:17vamos trabalhar né essas essas questões de vacinas
- 30:21autógenas também um outro ponto importante que a
- 30:25gente sempre busca manter né nos programas de
- 30:28vacinação na postura são as vacinações para a Salmonella
- 30:33né principalmente Salmonella Galinaro é um é um dos
- 30:37agentes que está presente aí né basicamente em todos
- 30:41os programas vacinais então tem alguns agentes que eles
- 30:46estão presentes porque a gente sabe que tem um
- 30:50desafio maior e alguns a gente vai estar inserindo
- 30:53no nosso programa de vacinação dependendo aí dos
- 30:56nossos desafios por isso que entra mais uma vez
- 30:59aquilo que eu tinha comentado né a gente
- 31:01precisa entender a gente precisa conhecer o nosso
- 31:04desafio para que a gente possa trabalhar então essa
- 31:08vacina nessa essa ferramenta de prevenção importantíssima
- 31:11de acordo com o nosso desafio aquela receitinha
- 31:15pronta né que a Catarina usa não é a mesma
- 31:17receitinha que eu vou usar eu vou trabalhar o meu
- 31:21desafio e aí uma outra coisa que eu gosto sempre
- 31:24de comentar também nessa questão de vacinas Catarina
- 31:27às vezes a gente tem um programa de vacina muito
- 31:31bom o programa assim você olha aquele programa ele é
- 31:34perfeito só que aí nós falhamos onde nós falhamos
- 31:39na hora em que nós vamos aplicar essa vacina então
- 31:43isso é um outro ponto importante assim que a
- 31:45gente precisa frisar muito que é justamente a
- 31:49aplicação das vacinas as formas de acondicionamento
- 31:53dessas vacinas né o cuidado que a gente precisa ter no
- 31:57momento da aplicação porque o esquema de vacinação ele
- 32:00pode ser perfeito se na hora de nós aplicarmos nós
- 32:04falharmos aí já já não deu certo também né então como
- 32:09você comentou a gente tem tem muitos pontos né são
- 32:12muitos fatores aí que estão envolvidos dentro de um
- 32:15processo não é simples né e cada um desses pontos aí
- 32:21eles podem ou serem o nosso sucesso ou serem o
- 32:42nosso sucesso e o sucesso é uma palavra assim né mas
- 32:51o lado de mais uma das coisas que eu percebo assim
- 32:58é que a vicultura e eu falo isso para os meus
- 33:02alunos assim eu sempre eu brinco com eles no primeiro
- 33:06dia de aula eu sempre falo se até o final do semestre
- 33:09eu consegui converter um aluno para ir para a
- 33:12vicultura eu já ganhei o semestre né porque porque a
- 33:16vicultura ela é uma área tão dinâmica ela é uma
- 33:19área que ela traz tantas inovações e essas inovações
- 33:23elas acontecem de uma forma tão rápida né então você
- 33:27consegue em um período curto de tempo com
- 33:30identificar aquelas melhorias que você fez e isso
- 33:35acontece de uma forma assim tão tão rápida que encanta
- 33:40sabe eu eu sempre digo assim eu eu eu sou
- 33:44encantada pela vicultura justamente por essas
- 33:47mudanças rápidas assim por toda essa disponibilidade de
- 33:51tecnologia que a gente tem só que a gente tem essas
- 33:56disponibilidades mas para a gente realmente usar isso e
- 34:00ter sucesso com tudo isso que a gente tem disponível
- 34:03nós precisamos ser profissionais realmente
- 34:06dedicados àquilo que nós estamos nos propondo a
- 34:09fazer e isso não é só para a questão da vicultura
- 34:13né mas é para qualquer área em que a gente for
- 34:16trabalhar a dedicação é eu acho que é o ponto chave
- 34:22assim você precisa realmente dedicar para aquilo que
- 34:25você está trabalhando você precisa em algumas situações
- 34:29abrir mão né de algumas de algumas coisas para você
- 34:33poder fazer aquilo que você está fazendo com qualidade
- 34:36e entregar um produto ou um serviço de qualidade
- 34:41porque se você não não se dedica não oferece esse
- 34:46serviço hoje você faz uma determinada uma consultoria
- 34:51por exemplo né hoje você faz a consultoria nessa
- 34:53determinada propriedade se você não se dedicou se
- 34:57você não entregou né um resultado amanhã você não
- 35:01faz mais então você precisa ter esse esforço essa
- 35:05dedicação esse estudo porque como a vicultura dinâmica
- 35:11ela exige que a gente estude de uma forma
- 35:15dinâmica também aquilo que eu aprendi lá na graduação
- 35:19foi extremamente importante mas eu não posso usar
- 35:23aquilo que eu aprendi na graduação nos dias de hoje
- 35:25porque já mudou tanto já tenho tantas tantas técnicas
- 35:29tantas coisas diferentes que eu preciso estudar para
- 35:33poder entender aquilo que eu tenho disponível hoje né
- 35:36então a gente precisa manter o estudo manter a
- 35:40dedicação manter o foco porque eu acho que é isso
- 35:45que torna né a gente profissionais aí que
- 35:48realmente acabam se sobressaindo e fazer isso
- 35:52tudo com amor né porque quando a gente faz com
- 35:55amor tudo dá certo eu sempre falo pros meus
- 35:58alunos eu faço o que eu amo eu amo dar aulas e eu
- 36:03amo estar no campo lá dentro dos aviários com as
- 36:06minhas galinhas então eu consigo fazer essas duas
- 36:10coisas assim sabe que que me deixam extremamente
- 36:14felizes então eu sempre falo pra eles eu sou muito
- 36:17feliz porque eu sou muito feliz porque eu escolhi
- 36:19aquilo que realmente me deixa feliz é obrigado para
- 36:25ser a cláudia por sentar o convite por participar por
- 36:29todas essas explicações pra todas muito valiosas eu que
- 36:34agradeço catarina obrigado né como eu comentei pela
- 36:37lembrança foi muito bom né estar hoje aqui com vocês
- 36:41espero que tenha conseguido contribuir de alguma forma
- 36:45quero agradecer também as pessoas que nos acompanharam
- 36:49até agora espero que todos tenham aproveitado essa
- 36:52nossa conversa de hoje