De la idea al plato con Mays Ochoa

Desde la Cocina de ASORE · Oct 12, 2026 · 13m

En este episodio de Desde la Cocina de ASORE, conversamos sobre innovación, ingredientes y nuevas soluciones para la industria de restaurantes junto a Sarah Viruet, de Mays Ochoa, uno de los suplidores de la industria de alimentos y restaurantes en Puerto Rico.

Además, Sarah nos cuenta sobre el concepto de Food Lab y la importancia de probar y desarrollar productos antes de incorporarlos al día a día de un restaurante. Y conversamos sobre algunas de las tendencias que están observando en los ingredientes de los restaurantes, que podrán conocer y experimentar con Mays Ochoa durante el ASORE…