【營養與乳癌的預防】

健康營養師＃抗癌防癌美味吃 · Mar 7, 2024 · 43m

🔗講義精華 https://bit.ly/4ccAwZI ============= 01:07 乳癌發病與復發危險因子（少動、少膳食纖維、少Omega-3/高糖、飽和脂肪）天然抗氧化劑） 02:20 肥胖對停經後（發生、復發、死亡率成正相關）／腰臀比增加也與（發生成正相關） 03:21 潛在危險因子 (酒/加工肉/飽和脂）、保護因子（纖維／Omega-3／維他命 C,E／抗氧化植化素） 06:27 特定食物影響（蔬果：膳食纖維、多酚 14:58 紅肉（避高溫、適量亦可） 16:31（纖維降風險） 17:39（飽和脂肪風險＋，Omega-3適量可降低） 20:49（素食小心椰子油、棕櫚油，也算飽和脂肪） 22:00 加工肉促癌（肉鬆、香腸、熱狗、火腿片、培根，尤其肉鬆很多癌友都有吃到要小心避吃！） 25:27（乳製品在各國研究指出，人種會不同，但亞洲人要小心：低脂、發酵乳最佳！） 29:42 雖過多的碳水、升糖和乳癌無關（因文獻不足），但「更年期」後常吃則有風險！ 31:42 表：升糖食物（高GI/低GI） 33:13 酒不要每天喝，有風險！（乙醇缺葉酸、B12，最終促癌！） 38:02 「大豆」對亞洲更年期後的女性有很多好處。 42:20 結語（全穀、低脂、多菜、運動、植化素、適量大豆）…