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Uova, carne o pesce: chi si digerisce prima? No, non è come credi · Valori Normali

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  Speaker 2: Non esiste un alimento che sia sempre più veloce da
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  Speaker 2: digerire tra uova, carne e pesce. La differenza dipende soprattutto
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  Speaker 2: dalla porzione, dal contenuto di grassi, dalla cottura e dalla
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  Speaker 2: tolleranza personale. Digerire non significa solo svuotare lo stomaco. Il
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  Speaker 2: cibo passa poi nell'intestino tenue, dove continuano digestione e assorbimento.
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  Speaker 2: Anche la sensazione di pesantezza non indica con precisione la
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  Speaker 2: velocità della digestione. Il pesce magro, cucinato al vapore, o
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  Speaker 2: con poco olio e consumato in quantità moderata, può risultare leggero.
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  Speaker 2: Però un pesce grasso o fritto può essere più impegnativo
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  Speaker 2: di una piccola porzione di pollo. Anche le uova possono
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  Speaker 2: far parte di un pasto leggero se sono sode, in
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  Speaker 2: camicia o cotte con pochi grassi. Una frittata ricca di formaggio,
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  Speaker 2: panna o olio, invece, può essere più pesante. Le uova
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  Speaker 2: non devono essere mangiate crude per favorire la digestione. Cuocerle
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  Speaker 2: correttamente è importante anche per la sicurezza. La carne non
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  Speaker 2: è sempre lenta da digerire. Pollo senza pelle e tagli magri,
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  Speaker 2: in porzioni contenute e facili da masticare, possono essere ben tollerati.
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  Speaker 2: Tagli grassi, salumi, fritture e salse ricche tendono invece a
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  Speaker 2: rallentare lo svuotamento dello stomaco. Se ci si sente spesso appesantiti,
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  Speaker 2: può aiutare a ridurre le porzioni, usare cotture semplici e
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  Speaker 2: masticare lentamente. Se nausea, gonfiore, sazietà precoce o vomito persistono,
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  Speaker 2: è opportuno parlarne con un medico.