E059.☕️ 咖啡一万个为什么 ft. 牛小咖
关于咖啡，可聊的太多了。在每天工作的间隙给自己做杯咖啡已经成为了天域重要的治愈手段。如何更好地了解咖啡知识，做出一杯让自己满意的咖啡，相信也是很多人会感兴趣的。
本期节目，我们请到了一位老朋友：
牛小咖
知名咖啡博主、Bilibili美食领域优质UP主。
牛小咖在咖啡产业从业超过十年，从最初做咖啡师、咖啡店店长，到后来做咖啡贸易，对咖啡有着绝对丰富的经验、喜爱和理解。现在，牛小咖在全网拥有数十万粉丝，上千万播放，可以说是咖啡内容领域的顶流了。
本期节目里，我们梳理了影响咖啡味道的各种因素，聊到了咖啡产地决定了什么、烘焙有多重要、如何从外包装判断一包豆子适不适合自己等话题。在节目后半段，我们聊了聊受到又一波疫情冲击之后的咖啡市场受到了怎样的影响。这部分内容也是对牛老师上次做客的TIANYU2FM第42期『聊聊爆发增长的中国咖啡产业』的一个补充，我们当时一起探讨了咖啡产业在中国的发展，以及其反映出了的消费意识变化，相信你也会喜欢。
那么，就请你也抱杯咖啡，来加入这段对话吧。
如果你有任何想要补充的看法，也欢迎你在评论区留言，和我们一起聊聊。说不定你的看法也能对其他人有所启发。
下周四更新预告…
The skinny
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